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社会环境条件优越？

失败原因：

基础设施较差？

政策因素？

市场定位不准？

运行机制故障等？

b、传统型竞争者优势：

传统优势；

经营规模优势；

位置优势；

政策优势。

c、新兴高档ktv经营者：

经营类型？

市场取向？

是否平民化、贵族化等。

经营地段：

哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。

经营状况：

营业额、营业利润、客流量、订房数等。

经营规模：

店的面积、可容纳客人数量。

大小各类性包厢分布及所占比例状况等。

4、消费者分析：

a、该市场消费者习惯、消费者类型、选择偏好等。

b、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，个人或家庭的消费所占比例如何，消费水平的高低。

c、目标市场消费者分类：

政府、军队、企业、家庭消费、游客。

5、在该地开店的优势策略：

第一阶段：

装修期

1.期间：

从平面设计到基本装修完成，约三个月时间。

[1].工程规划

[2].装修材质

[3].包厢格局

[4].平面规划

[5].大、中、小包厢比例

[6].沙发、桌面、电视柜、计算机位置

[7].排气、新风、冷暖气、隔音等要求

2.功能规划

[1].超市

[2].工作站

[3].接待台、留言台、收银台、总机

[4].水吧、厨房

[5].计算机机房

[6].库房

[7].办公

[8].教育室兼员工休息室

[9].更衣室、置衣柜、梳妆台

[10].前、后台人员编制表

3.音响规划

[1].公放、效果器、喇叭、话筒

[2].服务铃

[3].话筒插座、挂座

[4].电视机

[5].音响计算机配线

第二阶段：

培训期

从人员应征、培训到试营业二个月

[1].服务动线规划

[2].客人光临：

迎宾带客进包巡包

[3].结帐离场清包预备带客

[4].超市消费：

介绍促销购物结帐

[5].货送包厢

[6].客人点餐：

菜单介绍计算机印单送餐服务收拾餐具工作站

2.员工培训

[1].招聘培训筛选再培训淘汰

[2].上岗回训

[1].供货厂商选择

[2].营业用品订购

[3].超市货品种类、定价、排列

4.开幕准备

[1].包厢定价、优惠时段划定

[2].试营业开幕活动促销广告

第三阶段：

经营期

从试营业开始

[1].经营管理

[2].日常营运管理：

进行严格及有效率的管理

[3].促销活动规划：

依照不同时期规划合乎时宜之促销活动

[4].建立企业文化：

企业识别系统、管理模式、运行轨道，均需统一步调，养成习惯

[5].建立成本观念：

增加经营绩效同时也要降低经营成本，减少物品浪费提升人员效率

[6].每周主管会议：

本周业务检讨并改善管理，下周工作重点

[7].每月经营者会议：

业绩报告及检讨

[8].每月员工大会：

精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会

2.制度规章

[1].公司编制

[2].出勤规定

[3].考核办法

[4].服装仪容规定

[5].员工训练教材

[6].财务、采购、库房制度

[7].音响调音及检查规定

[8].开场、关场检查规定………..等等

3.1500平方投资预算：

建设35间包厢、一个中庭、一条风情走廊。

[1].装修：

100万

[2].家具设施布置：

50万

[3].ktv设备：

50万

[4].宣传广告：

10万

4.人员配置（按24小时服务）

[1].客服3名

[2].现场经理2名

[3].现场领班4名

[4].后台管理员1名

[5].前台接待6名

[6].服务员（含巡场）30名

[7].收银员6名

[8].保洁员3名

[9].理货员3名

[10].ktv看房公主

[11].酒水推广促俏员

每周时段利润表

13:

00-19:

0019:

00-00:

0000:

00-03:

00累计利润星期一1312.58531.25918.7510762.5星期二1312.58531.25918.7510762.5星期三1312.58531.25918.7510762.5星期四1312.58531.25918.7510762.5星期五1312.510806.25918.7513037.5星期六756010806.253958.522324.75星期日75609668.753958.521187.2599599.5

每月收入

开业前期计划书

以当今娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。

特别是新场的开幕，怎样在这个市场立足？

怎样策划营销方案？

这些都是很关键的问题。

做好这些一定要制订一个完善的开业管理计划，因为它将直接影响到企业今后的发展并能为企业带来良好的经济效益。

根据目前本人所了解的营业现场规模以及对今后的娱乐业发展方向看法，结合自身对此行业的认识，以及多年的经营管理经验，制定出以下开业计划：

一．管理规章制度的制定：

a．员工守则b.奖惩制度

二．各级主管部门人员的职责制定。

三．现场作业流程的制定：

a.外场工作的流程

a.点餐式ktv外场工作流程篇二：

ktv创业计划书

一、发展前景

以当今中国娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。

特别是新场的开幕，如何才能在这个市场立足？

那么有怎样来策划完美的营销方案来振兴这个行业呢？

完美的营销方案将是一个企业走向辉煌的核心动力，从企业效益上讲完美的营销方案决定一个企业的生命！

近年来，我国娱乐文化产业发展的现状：

高档消费不断提升，私人与家庭消费持续上升，娱乐服务更加追求完善。

但是在大众消费者的观念里，ktv依然是个较高档的消费场所，没有足够的勇气他们是不会精神消费的。

因此如何把大众的消费者请进来，将成了各星级版ktv开拓“平民市场”、“家庭市场”的当务之急。

当前，诸如许多星级酒店都打出了“两手牌”，一方面追求质量，服务要上星，另一方面纷纷放下架子，用降低门槛的办法吸引老百姓消费。

进一步占领部分客源市场，而广大消费者当然乐意在更惬意的场所休闲娱乐。

看来，时尚消费、平民消费已成为ktv的主流，而ktv娱乐企业要在市场中具有竞争力，就必须探索大众化经营的新方法，满足各阶层消费的需要，从而推动娱乐文化业自身的发展。

二、新店筹备

首先:

ktv的选址应在客流量多的大众消费区域，方便顾客，利于经营，周边条件较为优越为佳，尤其随着现代化文明都市的不断发展，消费者不仅对ktv内部环境有需求，而且外部的环境也是必须考虑的。

譬如门口的迎宾礼节，停车位的安全系数，店面外部的整体设计是否时尚够档次，他们来消费师否会感到有“面子”?

其次：

占地7474.4平方米，三个楼面一共138间包厢，二、三楼可做为点餐式ktv的包厢，每层40间，共80间。

四楼设定为vip包厢，共58间，将出品部（厨房、吧台）设立在三楼以便及时将餐点饮料送至楼面，二、四楼必须再设立副吧和安装菜梯，以便及时将餐点饮料送至楼面。

包厢分布应简单明了，不宜过于复杂。

如包厢较多可再按区域进行化分（a区、b区等等），每个区域的包厢最好能够一目了然，这样有利于在经营时人员对区域的掌控和管理，亦可节约人员成本。

三、实施方案

（一）确定ktv各部门的管辖区域及责任范围

各部门主管到岗后，首先要熟悉ktv的平面布局，最好能实地察看。

然后根据实际情况，确定ktv的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。

ktv最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。

在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。

按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。

这有利于标准的统

一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。

职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。

（二）设计ktv管理

ktv的管理相对不如酒店管理那样复杂、繁琐。

ktv的管理比较讲究实效，从这方面来讲，台湾的ktv管理模式相对应该是最好、最完善的。

从人员的前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序，其中的人员培训对於ktv来说尤为重要,因为培训是营造现场管理氛围的基础，所以对於培训人员的要求相当的高,要具有相当专业的水平。

（三）制定物品采购清单

ktv开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。

无论是采购还是ktv各部门，在制定ktv各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1、本ktv的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。

例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。

2、本ktv的设计标准及目标市场定位。

点餐式包厢的类型可根据现场情况分为大、中、小三种类型，也可根据经营情况加设迷你包厢和特大包厢，来满足各种不同层次和需要的消费群。

3、行业发展趋势。

ktv管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。

一.ci相关印刷物品的设计与发包

二.各式基本表格的制作与印刷

三.消耗品进货明细

四.音响器材类

五.电脑系统

六.包厢硬件设备

七.广告招牌

八.厨房/吧台设备

九.电话/监视录影设备

十.员工食堂/更衣室设备

十一.财务用品

十二.vod点歌系统

十三.柜台结帐/确认验收系统

十四.灯具/硬件维修备料

（四）参与或负责制服的设计与制作

ktv各部门参与制服的设计与制作，是ktv行业的惯例。

（五）编写ktv各部工作手册

工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。

一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

（六）参与员工的招聘与培训

ktv各部门的员工招聘与培训，需由ktv餐厅各部门主管共同负责。

在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而ktv最高负责人则负责把好录取关。

培训是部门开业前的一项主要任务，ktv各部门主管需从本ktv的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

（七）建立ktv各部门财产档案

开业前，即开始建立ktv各部门的财产档案，对日后ktv各部门的管理具有特别重要的意义。

很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会

（八）跟进ktv装饰工程进度并参与ktv各部门验收

ktv各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、ktv各部门主管等部门共同参加。

ktv各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到ktv所要求的标准。

ktv各部门在参与验收前，应根据本ktvktv的情况设计一份ktv各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。

验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

（九）负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。

ktv各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。

开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对ktv成品的保护。

很多ktv就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。

ktv各部门应在开业前与ktv最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

（十）部门的模拟运转

ktv各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。

这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

四.经营理念

1.点餐式ktv的经营理念，点餐式ktv的经营理念就是以较低的消费价格来、优质的服务、优良的视听效果和美味的食品来吸引并刺激顾客的消费能力，而使消费者能充分地占有营业空间，以谋得盈利。

另外，开设点餐式ktv对於消费群体的定位相当关键，将直接影响到开业后的经营。

2.再说一下vip包厢的经营理念。

首先vip包厢的客人无论是消费能力还是社会地位肯定比点餐式包厢的客人档次要高很多，所以迫使我们无论在硬件的装修，设备的投入，以及软件的服务上都要做到让客人有物超所值的感受。

就以人员方面来讲，要做到挑选上的严格把关，如：

形象气质；

考核上岗等等。

vip包厢服务人员需用女孩（最好是上海人），另外该区可安排形象气质佳的模特跟客人进行交流，模特也需要经过公司培训才可上岗，并有专人负责。

公司最好租一处集体宿舍，以便对这些人员的管理，因为他们应该是vip区生意好坏的关键。

另外公司可在全国各地（如东北、四川等地）设立长期招聘点，使公司能有源源不断的新鲜血液。

其次针对两种不同的经营模式人员的工作流程也有所不同，对次制定出不同的奖惩制度，对vip区人员的工作态度及业绩表现实行重奖重罚的原则，以提高员工的积极性和良好的工作态度，使公司能够有一个稳步发展的过程。

五、产品与服务

1.点餐式包厢的类型可根据现场情况分为大、中、小三种类型，也可根据经营情况加设迷你包厢和特大包厢，来满足各种不同层次和需要的消费群体。

2.实际上，现在的家庭消费是“吃休闲”、“玩高兴”。

现代生活节奏的加快，使朋友团聚的时候，都不愿将过多的时间花在饮食上，于是友人走进ktv去玩个轻松快活。

若遇上重大庆典、结婚纪念，或是节日团聚更是如此。

亲朋好友开开心心、轻轻松松地吃喝玩乐。

这就是现代消费的新景象。

六、店面设计

视觉识别

店名：

一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所设计店名应有格调，意味悠长。

颜色：

以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。

彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。

可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。

分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌子位置。

灯饰和灯光：

灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。

灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。

同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：

按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：

桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：

工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：

干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐：

以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

七、营销促销策略

1、“没有满意的员工就没有满意的客人。

”娱乐服务营销要注意以人为本。

篇三：

ktv筹建计划书

第一篇

ktv筹办计划书

一、ktv企业筹备、筹建的几个阶段：

项目考察（筹备阶段）:

对将要实施的项目进行详细的调研,具体的内容有：

a、项目所在地的外部环境是否支持（xxxxxxx?

等）

b、依据调研结果写出可行性报告交给投资者,

装修期（筹建阶段）

a、施工前的准备工作：

1、根据投资者的要求进行图纸设计，如水、电、空调、抽风、排烟管等走向设计图，平面、立面、饰面图，在设计时要对ktv内所要具备的功能如：

各种ktv包厢、超市、工作站、接待台、留言台、收银台、总机、水吧、厨房、计算机机房、库房、办公室、教育室兼员工休息室、更衣室等进行合理的规划。

2、将图纸送有关部门审批，在等待批复的时间里，要确定施工单位和对装修材料进行确定。

3、得到批复后进行施工，施工期间要保证施工质量和做好中间验收工作（工期一般是四个月）。

设备采购。

在场内进行装修期间，可以对部分设备进行采购和调试（在装修工程开始后）。

a、空调设备、抽风设备、厨房设备、场内所需家具等

b、音响设备、点歌系统、酒吧设备、收银设备、办公设备、自助餐区所需物品等

第四阶段：

招聘、培训前的准备工作（在装修工程开始后两个月内完成）

a、制定并经投资者审批通过ktv的有关规章制度、岗位职责、工作流程等

b、制定招聘计划

c、制定培训计划（时间、地点、内容等）

第五阶段：

员工招聘（在装修工程开始后第三个月实施）

第六阶段：

员工培训（在装修工程开始后第四个月实施）

a、对员工进行理论培训（xxxx\xxxx\xxxx\等）

b、对员工进行业务培训（xxxx\xxxx\xxxx等）

c、对员工的培训进行考评

第七阶段：

工程验收后申报有关证照（预计一个月）

a、消防合格证、安检合格证

b、卫生合格证、税务证、营业执照

第八阶段：

开业前的准备工作（在申报有关证照时同时进行）

a、开业必备有关物品的采购或印刷

b、开业典礼策划（在开业前一个月完成）

c、开业后的市场推广计划的制定（在开业前一个月完成）

第九阶段：

开业初期

1、试营业经营管理的工作重点

（1）日常营运管理：

按照公司制定的规章制度进行严格及有效率的管理

（2）建立企业凝聚力：

在经营过程中要关心和解决员工的生活和工作中出现的问题，培养员工的团队精神形成企业的凝聚力

（3）实施成本核算管理制度：

对每项经营计划都进行事前预算，期中控制，事后考评总结

（4）开发客源市场：

清楚企业特色，发现属于自己的客源市场

（5）重视员工的在职培训：

随时随地对员工进行现场的督导，提高服务质量和服务员的素质

（6）对所有工作实施日志化管理，并依据具体操作进行调整

（7）建立企业对外推广平台

（8）建立客户信息反馈、处理机制

（9）建立有效的企业对内、对外的文案资料库

2、正式对外营业的工作重点：

（1）对试业阶段的工作进行总结和调整

（2）继续按企业既定的管理目标实施管理

（3）建立企业独特的企业文化

（4）将工作的重点转到市场拓展上，尽量抢占更多的市场份额

二、量贩式ktv经营之道

a、硬件设备：

（暂时不发表）

1、点歌系统：

（暂时不发表）

2、歌库质量：

3、音响设计：

4、环境质量：

b软件设备：

（即管理、服务、市场拓展等---暂时不发表）

第二篇

筹建日月日------月日共个工作日

日程：

工作项目：