大学生创业计划书标准模式文档格式.docx
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（二）法律模式
个体工商户
（三）联系地址
四川省成都市新津县花源镇花源大道310号
电话：
E_mail：
（四）经营范围
［］制造业［√］服务业［］批发商［］零售商
（五）商业计划简述
1．产品或服务
本咖啡厅主要以经营各式咖啡、饮料、休闲食品为主。
（1）在咖啡方面则主要以黑咖啡、牛奶咖啡销售为主，其次则是拿铁、摩卡、蓝山、卡布奇诺等品牌咖啡。
（2）在饮料方面则主要以销售各式奶茶（主要根据奶茶功效来分，期间也会根据季节不同推出热饮或冷饮）为主。
（3）在食品上则是以销售坚果类、蜜饯果脯类、肉制食品类以及一些薯片系列休闲食品为主。
2．客户
本店把社会各界人士作为本店消费人群。
（1）在当今社会嗜好或爱好咖啡人士比较广泛，除了儿童和青少年一般很少品尝咖啡外，其他群体或多或少都存在品尝咖啡习惯，只是品尝频率因人而异，所有差异。
根据这一特点，本咖啡厅就把社会各界人士作为本店消费人群，即为本店客户。
（2）本店消费水平定位是中档消费水平，故本店消费主要是定位于中档消费，但期间还是会有较少高档消费。
（3）同样根据本店选址，推断出本店客户来源主要是以周边各公司以及为放松身心客户为主。
（4）为体现本店个性服务，本店将为客户配置相应局域网络、报刊杂志、以及相应背景音乐等。
3．所有者
（姓名、地址、资质、企业中作用、相关经历）
（1）姓名：
由于本店选择法律模式为个体工商户，故本店所有者就为它拥有者，即就是咖啡屋经营者。
（2）地址：
考虑到交通以及人流量等因素。
本店选址在市繁华区，即在迎晖路人民商场一楼。
（3）资质：
本店在招聘员工时都会对其素质、涵养等方面有一定要求；
同样，在启用管理者时会对其管理水平及技术方面有严格要求与把关。
（4）企业中作用：
负责综合协调和管理各部门工作、督促员工工作，以及综合决策各种工作运行。
4．吸收就业人数8人
（六）启动资本
投资24，6200元
运营资本5，0000元
总计29,，6200元
（七）资本来源
业主储蓄9，6200元
合伙人出资1，0000元
民间借贷5，0000元
银行贷款5，0000元
二、商业构想和市场分析
（一）商业构想描述
（如，确定需求、谁是顾客、满足顾客需求产品或服务种类、如何接近顾客等。
）
（1）确定需求：
据调查，我国咖啡业增长速度更是在85﹪以上。
众所周知，咖啡利润都是在十几二十倍，且投资开店成本回收期平均仅8—15个月。
可见咖啡行业投资潜力十分巨大，以咖啡厅为主盈利潜力极其可观。
（2）咖啡厅氛围：
咖啡厅独有氛围决定了咖啡厅是商务谈判、办公休闲、写作学习、结友叙旧、浪漫谈情最理想空间。
（3）谁是顾客：
由于本店选址是在商业繁华区，周围有很多办公写字楼、且在咖啡厅楼上有电影院，也具有流动人群大特点，故顾客人群比较多。
（4）满足客人需求产品：
本店除提供咖啡外还提供饮料、休闲食品，使顾客有选择余地，同时也满足不喜欢喝咖啡同伴人员。
（5）服务种类：
本店除提供咖啡、饮品、休闲食品外还为客人提供了个性服务项目，如局域网络、报刊杂志、书籍小说、音乐背景等。
（6）如何接近顾客：
顾客所点咖啡将以开放式展现在客人面前，客人可观看到咖啡整个制作过程，可让客人看到本店咖啡质量及卫生要求，让客人感到放心，同时也为客人提供咖啡方面专业咨询。
（7）客人档案：
本店将会对每个客人做一个客人档案，档案内容包括客人姓名、爱好、喜欢咖啡种类以及喜欢就坐位置等。
（8）优惠活动：
本店将为客人提供会员卡、定时进行打折优惠、定时召开行业咖啡交流会、为常客提供过节小礼品等。
（二）市场分析
（如地域、城镇、顾客种类、市场规模、竞争对手情况、新企业所占市场份额等）
1．地域：
咖啡厅选址区域是在一个二级城市商业繁华区。
2.城镇：
咖啡厅选址是定在城市里商业繁华区。
3.市场规模：
咖啡厅所定营业规模为中型，面积大概在150㎡左右。
4.竞争对手情况：
咖啡厅周围有大约3家其他类型咖啡厅，且有两家价格定位和本咖啡厅相同。
5.顾客种类：
顾客主要为中年男士与女士。
也有固定顾客、流动顾客。
6.新企业所占市场份额：
初步估算本咖啡厅所占市场份额大约为25﹪。
7.员工服务态度：
据分析，员工除要求在服务环境、态度、灵活度等外，还应建立与顾客情感联系。
8.个性服务：
除了咖啡厅提供使用物品外，顾客对咖啡厅个性服务与环境也很看重。
产品或服务详细描述
产品/服务
（1）
（2）
名称
咖啡类
饮料类
规格（例如大小，颜色，质量等）
独特咖啡杯
独特各类玻璃杯
（300ml左右）
包装
外观独特
各类咖啡杯
各类玻璃杯
售后服务
安全、卫生
（3）
（4）
休闲食品类
无
每份150克左右
装于独特藤篓中
四、定价计划
顾客愿意出价格
高；
中；
低
竞争对手价格
中；
我方价格
36—98元不等价格
10—25元不等价格
我方价格制定原因
根据所选种类制定
根据规格、口味制定
折扣空间
有（%）无
5—25元不等价格
根据食品种类制定
五、选址计划
（一）企业位置
企业选址计划描述
1．咖啡店地址要求是环境优美。
一般来讲，喝咖啡属于娱乐休闲交流活动，典型区域主要有购物中心、电影院、高档社区、写字楼、高校等，两者至少要具备一点。
2．咖啡店地址最好是在十字路口开头，或结尾处，且有停车场等。
3．咖啡厅地址周围要交通便利，且咖啡厅朝向要面向顾客人群。
4．咖啡厅选址不能选在太闹，也不能选在太安静地方，最好就是闹中取静。
（二）选址此地原因
1．咖啡厅位于市繁华区，且在沱江右侧，有较好风景。
2．咖啡厅有较多写字楼区域、商业群，同时也有超市购物中心、电影院等，能有较多人流量。
3．在咖啡厅楼下有商场固定停车场，且周围也有商业区停车场。
离公交车站很近，交通很便利。
4．咖啡厅位于十字路口偏开头处，且店面朝向人群流动面。
5．咖啡厅相对处于繁华商业安静区域，有较好空间环境和视觉效果。
6．由于离很多办公区域很近，故能有固定消费人群，如公司白领、社区人群、以及较多散客人群等。
通过将货物或服务销售给以下渠道来接近顾客：
［√］个人［］零售商［］批发商［］其他人
选择这种分销方式原因
1．首先是根据本店是以一种“现炒现卖”销售方式来选择了通过将货物或服务销售给个人顾客。
2．其次是根据了本店所针对目标顾客出现位置选择了这种分销方式。
3．第三则根据顾客重质量、重价格、重便利、重服务购买心理选择这种分销方式。
4．第四由于本店是属于店铺销售，故就决定了本店分销方式为顾客个人。
5．第五根据本店制定消费人群目标，故也决定着本店分销方式为顾客个人。
6．第六根据同行业竞争对手来说，也就决定了本咖啡店分销方式为顾客个人。
六、促销计划
（一）启动促销
向顾客宣传新企业开张行动计划（比如通过印刷品、小册子、海报、报纸文节、电台广告、开业庆典等。
还要调查各种不同促销方式费用。
1．在开业前期，咖啡厅将通过印刷宣传册宣传，宣传册发放地点主要针对周边写字楼、商业公司等。
2．在开业前期，除通过印刷宣传册方式外，还将印刷宣传单，对市个繁华商业区进行派放宣传单方式宣传。
3．在开业前期除使用宣传册与宣传单宣传外，也会利用媒体宣传，即制作广告宣传，在电视台定期播出。
4．在开业当天将推出一系列优惠活动，如办理积分卡，消费满一定额度就赠送小礼品等。
5．在开业期间，将定期做销售活动，活动主要根据中国传统节假日来安排，同时推出相应季度不同咖啡品种。
6．在开业期间将对客人建立客史档案充分利用，在客人生日当天为来店消费客人提供一份精美礼品。
7．在一定时间内对客人做本店调查报告，以便本咖啡店对客人一些建议做一定改善等。
七、法律形式
（一）企业法律形式
（二）选择这种法律模式原因
1．选择个体工商户这种模式，不受很繁琐公司制管理制度，即就是自己做老板，是一个自由职业者。
2．由于本咖啡厅属于店铺销售方式，也只有个体工商户这种企业法律模式最适合。
3．只有个体工商户在企业盈利中利润是独享，不用因为股份制那种要给股份人分红等。
4．选择个体工商户这种法律模式在一定意义上表明店铺经营者与所有者是统一。
八、启动资金
启动资金估算
数量
投资
土地
150㎡
厂房
设备
各种营业设备
其他
收银设备
总投资
246200元
运营资本
___1___月员工工资
1.26万元
___1__月经营支出
3.3万元
总运营资本
4.56万元
总启动资本
5.0万元
投资项目说明
投资项目
说明
价格
土地：
租商业区
占地面积：
6000元∕月
厂房：
厂房面积：
0㎡
无
设备：
各项营业设备、设施
设备种类，技术规定：
加工类、咖啡器具类、储藏类等
待定
工具
车辆
其他
246200元
九、启动资金来源
（一）资金来源
类别
来源
状况（持续时间/利息）
金额
所有者权益资本
［√］自己储蓄
［√］合作伙伴
持续时间为永久
19，6200元
贷款1
［√］家庭
［］家庭
［］借款人
时间为5年、年利息为5.3﹪
5，0000元
贷款2
［］信用合作社
［√］政府优惠贷款
［］银行贷款
时间为三年、年利率为5.8﹪
总资金
29，6200元
（二）资金来源信息
1．贷款1
债权人或贷款机构姓名及住址
债权人：
咖啡厅经营者
贷款机构姓名：
右岸休闲咖啡厅
贷款机构住址：
四川省泸州市迎晖路人民商场一楼11号
贷款协议［√］正在讨论［］已达成协议
［］获得资金日期_________________________
2．贷款2
住址：
3．信贷服务
还款期
1
2
3
4
5
6
7
8
贷款1家庭贷款
分期付款
5000元
4000元
6000元
8000元
12000元
利息
0.018﹪
贷款2银行贷款
6000
7000
8000
0.02﹪
信贷服务
分期付款总额
10190元
10192元
12228元
15284元
16304元
18336元
十、组织机构与员工
（一）企业组织职员要求
职位任务、职责和资质
1．经理负责综合协调和管理各部门工作、督促员工工作，以及综合决策各种工作运行。
2．主管负责落实上级下达各项工作任务、负责安排下级工作安排、同时负责店内记账报账工作。
3．咖啡师负责为顾客调制高品质咖啡、保持吧台内外清洁卫生及用品器具整齐排放等。
4．领班执行主管工作指令、带领员工按服务程序和质量要求做好接待工作，并做好每日工作记录表。
5．收银员负责整个咖啡厅收银工作、完成相关财务报表
6．服务员必须具备良好综合素养，并能熟悉咖啡馆饮品种类和甜点特性，了解并能指导客户享受咖啡。
7．保洁工负责整个咖啡厅卫生，包括地面、摆设等卫生，每天要及时清理垃圾。
（二）组织机构图
（组织机构草图）
（三）人工成本
职位资质月工资社会保障总支出
1经理___综合素质高____2400元_____200元____________2600元________
2主管___综合素质高____1600元______200元_____________1800元_______
3__咖啡师____综合素质高_____2200元______200元__________2400元_________
4___领班__________综合素质高___1400元______200元___________1600元________
5___服务员________综合素质高____1200元_____200元____________1400元_______
6___收银员_______综合素质高_____1300元_______200元___________1500元_______
7____保洁工_______综合素质高___900元________200元_________1100元_______
（四）企业经营场所构成
（计划店铺、办公室或车间草图）
十一、企业运营与成本预测
（一）月度销售计划
全部产品、产品类别或服务
月份
9
10
11
12
产品1
40
45
50
55
1400
1500
1600
1700
营业额
5.6万
万
7.2
9.35
5.6
产品2
20
25
30
900
1050
1200
1.8万
1.8
2.625万
2.625
3.6
产品3
15
600
540
480
1.5万
1.08万
0.72万
0.72
产品n
全部产品
8.9万
8.88万
10.98万
11.34万
12．69万
12.32万
10.9万
8．48万
如果有更多产品或服务，请扩充表格。
（二）月度经营成本计划
本计划基于月度销售计划编写
材料
全部成本
2.1万
2.25万
2.4万
2.4
2.55万
0.35万
0.525万
0.6万
0.3
0.27
0.24
材料
总成本
2.75万
2.87万
3.02万
3.165万
3.315万
3.24万
3.195万
2.72万
+职工
1.26万
+其他人
0.5万
=经营
4.51万
4.63万
4.78万
4.92万
5.07万
5.0万
4.95万
4.48万
+资金成本
190元
192元
228元
284元
304元
336元
0元
贬值
=
45290
元
45292
46492元
48028元
49484元
51004元
50336元
49500元
46300元
44800元
45100元
十二、现金流计划
月度现金流计划
经营前
月初
现金
5.0万元
+权益
+贷款
+销售额
+其他
I.现金总收入
+营运支出
+利息
II.现金总支出
45290元
51004
I-II．本月底现金余额
9.3710
137418
149726
182034
231806
28072
34061
395482
45498
497482
53748
581382
十三、盈利情况预测
月度净利润估算
140
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