高考化学选择题专题突破常见有机化合物解题策略精选习题word教师版123Word格式.docx
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③氧化反应：
使酸性KMnO4溶液褪色
苯
①加成反应
②取代反应：
与溴（溴化铁作催化剂），与硝酸（浓硫酸催化）
乙醇
CH3CH2OH
官能团—OH
①与钠反应放出H2
②催化氧化反应：
生成乙醛
③酯化反应：
与酸反应生成酯
乙酸
CH3COOH
官能团—COOH
①弱酸性，但酸性比碳酸强
②酯化反应：
与醇反应生成酯
乙酸乙酯
CH3COOCH2CH3
官能团—COOR
可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底
油脂
可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为皂化反应
淀粉
（C6H10O5）n
①遇碘变蓝色
②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖
③葡萄糖在酒化酶的作用下，生成乙醇和CO2
蛋白质
含有肽键
①水解反应生成氨基酸
②两性
③变性
④颜色反应
⑤灼烧产生特殊气味
3.有机物与日常生活
性质
应用
（1）
医用酒精中乙醇的体积分数为75%，使蛋白质变性
医用酒精用于消毒
（2）
福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，使蛋白质变性
良好的杀菌剂，常作为浸制标本的溶液（不可用于食品保鲜）
（3）
蛋白质受热变性
加热能杀死流感病毒
（4）
蚕丝灼烧有烧焦羽毛的气味
灼烧法可以区别蚕丝和人造纤维
（5）
聚乙烯性质稳定，无毒
可作食品包装袋
（6）
聚氯乙稀有毒
不能用作食品包装袋
（7）
食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质
食用油不能反复加热
（8）
聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点
用于厨具表面涂层
（9）
甘油具有吸水性
甘油作护肤保湿剂
（10）
淀粉遇碘水显蓝色
鉴别淀粉与其他物质（如蛋白质、木纤维等）
（11）
食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙
食醋可除水垢（主要成分为碳酸钙）
（12）
阿司匹林水解生成水杨酸，显酸性
服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用NaHCO3溶液解毒
（13）
加工后具有吸水性的植物纤维
可用作食品干燥剂
（14）
谷氨酸钠具有鲜味
做味精
（15）
油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸钠和甘油
制肥皂
例1
（2016·
全国卷Ⅱ，8）下列各组中的物质均能发生加成反应的是（ ）
A．乙烯和乙醇B．苯和氯乙烯
C．乙酸和溴乙烷D．丙烯和丙烷
答案 B
例2
全国卷Ⅰ，7）化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是（ ）
A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B．食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质
C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
D．医用消毒酒精中乙醇的浓度（体积分数）为95%
1．下列关于有机化合物的叙述中正确的是（ ）
A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．向溴的CCl4溶液和酸性KMnO4溶液中分别通入乙烯，溶液均褪色，且褪色原理相同
C．乙醇、乙酸的官能团不同，但均能发生取代反应
D．淀粉、纤维素和蛋白质均为高分子化合物，都能水解，且水解产物中都有葡萄糖
答案 C
2．下列各组物质中能够发生反应，而且甲为取代反应，乙为加成反应的是（ ）
选项
甲
乙
A
甲烷与氯水（光照）
乙烯与溴的四氯化碳溶液
B
苯与液溴（催化剂）
苯与氢气（加热、催化剂）
C
乙醇与乙酸的酯化反应（加热、催化剂）
乙酸乙酯的水解反应（催化剂）
D
葡萄糖的银镜反应
氯乙烯与氢气（催化剂）
3．下列说法不正确的是（ ）
A．可通过酸性高锰酸钾溶液来区别乙烷和乙炔
B．乙烯是石油裂解后的产物
C．石油的分馏、煤的干馏是物理变化，石油的裂解和裂化是化学变化
D．纤维素、蛋白质、淀粉都是高分子化合物，都能发生水解反应
4．香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图所示。
下列有关香叶醇的叙述正确的是（ ）
A．香叶醇的分子式为C10H18O
B．不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．能发生加成反应不能发生取代反应
5．分枝酸可用于生化研究。
其结构简式如图。
下列关于分枝酸的叙述正确的是（ ）
A．分子中含有2种官能团
B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同
C．1mol分枝酸最多可与3molNaOH发生中和反应
D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同
[新题预测]
6．化学与人类社会的生产、生活有着密切联系。
下列叙述中正确的是（ ）
A．苹果在空气中久置变黄和纸张久置变黄的原理相似
B．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒变性
C．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
D．棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素
7．傅克反应是合成芳香族化合物的一种重要方法。
有机物a和苯通过傅克反应合成b的过程表示如下（无机小分子产物略去）：
下列说法中不正确的是（ ）
A．该反应是取代反应
B．若R为CH3时，a的电子式为
C．若R为C4H9时，b的结构可能有4种
D．若R为C4H5O时，1molb最多可与5molH2加成
8．聚苯乙烯塑料在生产、生活中有广泛应用，其单体苯乙烯可由乙苯和二氧化碳在一定条件下发生如下反应制取：
下列有关苯乙烯的说法正确的是（ ）
A．分子中含有5个碳碳双键
B．乙苯和苯乙烯均能使溴的四氯化碳溶液褪色
C．分子式为C8H10
D．可通过加聚反应生成聚苯乙烯
角度二 有机物的结构特点及同分异构体数目判断
1．熟记三类分子的空间结构
（1）四面体型分子：
（2）六原子共面分子：
（3）十二原子共面分子：
2．同分异构体的书写与数目判断技巧
（1）烃基连接法：
甲基、乙基均一种，丙基有2种，丁基有4种。
如：
丁醇有4种，C4H9Cl有4种。
（2）换元法：
如C2H5Cl与C2HCl5均一种。
（3）等效氢法：
有机物分子中有多少种等效氢原子，其一元取代物就有多少种，从而确定同分异构体数目的方法。
分子中等效氢原子有如下情况：
①分子中同一碳原子上的氢原子等效。
②同一个碳原子上的甲基上的氢原子等效。
③分子中处于镜面对称位置（相当于平面镜成像时）上的氢原子是等效的。
（4）定1移2法：
分析二元取代物的方法，先固定一个取代基的位置，再移动另一取代基的位置，从而可确定同分异构体的数目。
如分析C3H6Cl2的同分异构体，先固定其中一个Cl的位置，移动另外一个Cl。
3．芳香族化合物同分异构体数目的确定
（1）若取代基在苯环上的位置一定，但取代基种类不确定，同分异构体数目的多少是由取代基的种数决定的，此时分析的重点是苯环上的取代基，如C6H5—C4H9，因为丁基有四种不同的结构，故该烃有四种同分异构体。
（2）若取代基种类一定，但位置不确定时，可按下述方法处理：
当苯环上只有两个取代基时，取代基在苯环上的位置有邻、间、对三种；
当有三个取代时，这三个取代基有“连、偏、匀”三种位置关系（如
、
，R表示取代基，可以相同或不同）。
4．酯类同分异构体的确定
将酯分成RCOO和R′两部分，再按上述方法确定R—和R′—的同分异构体数目，二者数目相乘即得每类酯的同分异构体数目，最后求总数。
如C4H8O2属于酯的同分异构体数目的思考程序如下：
HCOOC3H7 （丙基2种）1×
2＝2种
CH3COOC2H5 （甲基1种，乙基1种）1×
1＝1种
C2H5COOCH3 （乙基1种，甲基1种）1×
同分异构体数共有：
4种。
全国卷Ⅱ，10）分子式为C4H8Cl2的有机物有（不含立体异构）（ ）
A．7种B．8种
C．9种D．10种
分析下表中各项的排布规律，按此规律排布第26项应为（ ）
1
2
3
4
5
C2H4
C2H6
C2H6O
C2H4O2
C3H6
6
7
8
9
10
C3H8
C3H8O
C3H6O2
C4H8
C4H10
A.C7H16B．C7H14O2C．C8H18D．C8H18O
1．分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有（不含立体异构）（ ）
A．3种B．4种C．5种D．6种
2．四联苯
的一氯代物有（ ）
3．分子式为C5H10O2的酯共有（不考虑立体异构）（ ）
4．根据下表中烃的分子式排列规律，判断空格中烃的同分异构体数目是（ ）
C6H12
C7H16
C8H16
A.3B．4C．5D．6
5．已知C—C键可以绕键轴旋转，结构简式为
的化合物中，处于同一平面内的碳原子最多可能有（ ）
A．10个B．9个C．8个D．6个
6．下列说法正确的是（ ）
A．分子式为C5H11Cl的同分异构体有7种
B．分子中有两个—CH3，分子式为C5H11Cl的同分异构体有3种
C．
中所有碳原子一定在同一平面上
D．
中至少有16个原子共平
7．某链状有机物分子中含有n个—CH2—，m个
，a个—CH3，其余为—OH，则羟基的数目为（ ）
A．2n＋3m－aB．m＋2－a
C．n＋m＋aD．m＋2n＋2－a
8．增塑剂DCHP可由环己醇制得。
DCHP和环己醇的结构简式如图所示，下列说法错误的是（ ）
环己醇 DCHP
A．DCHP的分子式为C20H26O4
B．环己醇分子中所有碳原子不可能共平面
C．DCHP的一氯取代物有5种
D．DCHP通过取代反应可以得到环己醇
高考12题逐题特训
A组
1．下列涉及有机物的性质的说法错误的是（ ）
A．乙烯和聚氯乙烯都能发生加成反应
B．将铜丝在酒精灯上加热后，立即伸入无水乙醇中，铜丝恢复成原来的红色
C．黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了
D．HNO3能与苯、甲苯、甘油、纤维素等有机物发生反应，常用浓硫酸作催作剂
2．下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是（ ）
A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B．相同条件下，与金属钠反应的速率，乙醇比乙酸慢
C．乙醇可由乙烯与水发生加成反应制得，乙酸可由乙醇氧化制得
D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应的逆反应为皂化反应
3．有机化合物与我们的生活息息相关，下列说法正确的是（ ）
A．甲苯的硝化、油脂的皂化均可看作取代反应
B．蛋白质水解生成葡萄糖，放出热量，提供生命活动的能量
C．石油裂解的目的是为了提高轻质液体燃料的产量和质量
D．棉花和合成纤维的主要成分是纤维素
4．（2016·
北京理综，9）在一定条件下，甲苯可生成二甲苯混合物和苯。
有关物质的沸点、熔点如下：
对二甲苯
邻二甲苯
间二甲苯
沸点/℃
138
144
139
80
熔点/℃
13
－25
－47
下列说法不正确的是（ ）
A．该反应属于取代反应
B．甲苯的沸点高于144℃
C．用蒸馏的方法可将苯从反应所得产物中首先分离出来
D．从二甲苯混合物中，用冷却结晶的方法可将对二甲苯分离出来
5．下列说法正确的是（ ）
A．两种物质的组成元素相同，各元素的质量分数也相同，则两者一定为同分异构体
B．分子式为CnH2n的化合物，可能使酸性KMnO4溶液褪色，也可能不褪色
C．通式相同，组成上相差一个或几个“CH2”原子团的化合物，一定互为同系物
D．凡含有苯环的物质都是芳香烃
6．下列反应Ⅰ和反应Ⅱ属于同一种反应类型的是（ ）
反应Ⅰ
反应Ⅱ
甲烷与氯气在光照条件下生成一氯甲烷
乙酸与碳酸钠溶液反应
乙醇在催化剂条件下生成乙醛
乙烯与溴的四氯化碳溶液反应
油脂制备肥皂
乙烯制备聚乙烯
苯与液溴反应制备溴苯
乙醇和乙酸反应制备乙酸乙酯
7．下列说法正确的是（ ）
A．乙烯使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色均属于加成反应
B．乙醇与浓硫酸混合，加热至170℃制乙烯的反应属于取代反应
C．用酸性重铬酸钾溶液检验酒驾，发生的反应属于乙醇的氧化反应
D．等质量的乙烯和乙醇完全燃烧，消耗O2的物质的量相同
8．苹果酸的结构简式：
，下列说法正确的是（ ）
A．苹果酸能被氧化成三元羧酸
B．1mol苹果酸可与3molNaOH发生中和反应
C．含1mol苹果酸的稀溶液与足量金属Na反应生成1.5molH2
D．2分子苹果酸相互反应，可形成结构为六元环、七元环或八元环的酯类物质
9．已知某药物具有抗痉挛作用，制备该药物其中一步反应为
a c
A．a物质中参加反应的官能团是羧基
B．生活中b可作燃料和溶剂
C．c物质极易溶于水
D．该反应类型为取代反应
B组
1．下列有关食品添加剂的说法正确的是（ ）
A．木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]可作糖尿病人的甜味剂，属于糖类
B．常见防腐剂丙酸（CH3CH2COOH）、苯甲酸（C6H5COOH）互为同系物
C．NaNO2能使肉类较长时间保持鲜红色，因此肉类添加的NaNO2越多越好
D．维生素C具有还原性，食品中添加维生素C既作营养强化剂又作抗氧化剂
2．下列有关同分异构体数目的叙述中正确的是（ ）
A．戊烷有2种同分异构体
B．C8H10中只有3种属于芳香烃的同分异构体
C．甲苯苯环上的一个氢原子被含3个碳原子的烷基取代，所得产物有6种
D．CH3CH2CH2CH3光照下与氯气反应，只生成1种一氯代烃
唐山高三二模）下列物质在给定条件下的同分异构体数目正确的是（ ）
A．C4H10属于烷烃的同分异构体有3种
B．分子组成是C5H10O2属于羧酸的同分异构体有5种
C．分子组成是C4H8O属于醛的同分异构体有3种
D．结构简式为
的一溴代物有5种
4．已知有机物A、B之间存在转化关系：
A（C6H12O2）＋H2O
B＋CH3COOH（已配平），则符合条件的B的同分异构体有（不考虑立体异构）（ ）
A．4种B．5种
C．6种D．7种
5．已知A的分子式为C8H16O2，可发生如下转化：
其中B与E互为同分异构体，则A可能的结构有（ ）
A．8种B．4种
C．2种D．1种
6．分子式为C4H8Cl2的同分异构体有（不考虑立体异构）（ ）
7．偏二甲肼的化学式为C2H8N2，则C2H8N2不含碳碳键的同分异构体有（ ）
A．2种B．3种C．5种D．6种
8．丙烯酸羟乙酯（Ⅲ）可用作电子显微镜的脱水剂，可用下列方法制备：
A．化合物Ⅰ能与NaHCO3溶液反应生成CO2
B．可用Br2的CCl4溶液检验化合物Ⅲ中是否混有化合物Ⅰ
C．化合物Ⅱ与乙醛互为同分异构体
D．化合物Ⅲ水解可生成2种有机物
9．有机物的结构可用“键线式”表示，如CH3—CH==CH—CH3可简写为
，有机物X的键线式为
。
下列关于有机物X的说法中正确的是（ ）
A．X分子式为C7H8O3
B．X与乙酸乙酯含有相同的官能团
C．X因能与酸性KMnO4溶液发生加成反应而褪色
D．有机物Y是X的同分异构体，能与碳酸氢钠溶液反应且含有苯环，则Y的结构有3种
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