活动方案 美食栏目策划模板文档格式.docx
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定位群体：
经济状况较为宽裕，喜欢上网、喜欢美食、对美食节目以及美食知识较感兴趣的年轻人群体。
他们的基本特征是：
年龄大概在16－40岁之间，接受过一定程度的教育，喜欢吃喝玩乐的社会同年龄层次人群；
容易接受各种类型的食物；
对美食资讯较感兴趣，没有过重的经济负担，在广州，上海，北京、深圳等大城市中已经成为很有潜力的高消费群体，在吃这方面消费意识和相对消费能力强，喜欢上网、喜欢美食。
栏目分析：
美食类的节目不胜枚举，但大多分为以下几类
1、传授技艺类：
如天天饮食、贝太厨房等。
参与者也多为明星大腕。
受众定位为家庭主妇或者喜爱烹饪的人群。
2、寻访类：
比如那小嘴等。
参与者为商家。
受众定位为未必能做好但一定要吃好的吃客。
3、厨艺比拼类：
如中央台的美味情缘对对碰。
参与者为专业厨师或者相对专业的业余选手。
受众定位相对较广。
以上栏目各具特点，但是缺点也显而易见，就是观众的参与度不够，对参与者有一定的条件限制。
即使你是专业人士也未必有机会参与到节目当中，更别说普通观众。
但是纵观现阶段最活的综艺节目，无不秉承一个宗旨"
人人都有机会"
《饮食队队碰》就是要做成一款人人都可以参与的综艺美食节目。
栏目名称：
《美食队队碰》的意义就在于区别与传统的美食观念和美食栏目，"
美食队队碰，只要你敢来"
，节目将会将参加选手分成三组或者四组，并进行美食名字的接龙游戏或者回答相应的美食知识，哪组以最快的时间过关斩将，谁就是最后的胜利者。
每期节目开始，参加选手将会一起喊出《美食队队碰》的口号：
美食队队碰，吃相我最疯。
当然，参加的选手都是由喜欢美食的网民或者普通群众组成。
栏目宗旨：
《美食队队碰》节目就是将广州、深圳、北京、上海等各大城市最好吃的美味食物奉献给观众，追踪美食时尚，提倡理性消费。
作为一档综艺竞技类的美食节目，我们应更多地关切美食对我们生活的影响，吃给我们的生活所带来的改变，并通过美食比赛让观众在娱乐中吸取营养。
栏目风格：
风格定位在综艺娱乐偏搞笑，并含有竞技的性质。
栏目播放时间：
每期节目长度为45-60分钟（可分成4part）
栏目资源配置：
A栏目制作成员：
参赛选手8名
主持人1名（候选）
摄像2名
摄影1名
编导、策划1名
后期包装1名
后期剪辑1名
制片人1名
B栏目设备：
DV摄像机3-4台
后期非编机器2套
外置麦克风一支
MINIDV带若干盒
拍摄专车1-2部
C前台人员服装
主持人服装2套（便于更换）
参赛选手服装8套
D在节目录制过程中需要吃到的各种美食
制作周期：
前期策划1天
前期准备2-3天
拍摄录制时间2天
后期制作2天
主持人风格（主持人为备选）：
自然、风趣、搞笑是主持人的风格定位，主持人应调动节目整体氛围，鼓励选手多发表自己对美食的看法，并在适当机会幽他们一默。
主持人为1-2人，在主持节目时以侃谈的主持方式为为节目营造一种风趣幽默的风格。
同时，要鼓励主持人参与到节目创作中去。
如果主持人能够融入到栏目中去，充分领会编导的意图，在主持节目时出彩的话，名主持带出名牌栏目还是可行的。
栏目规则：
A栏目将以美食接龙的方式举行，举办地点将以每个大城市的美食集散地为主，由主办方先出一个美食名称，例如三文鱼，然后由参赛选手按照每道食物的最后一个字衔接下去，亦可采用谐音进行接龙，例如三文鱼鱼头豆腐腐竹竹丝鸡，在进行到第三道菜时，主办方将会公布最后一道菜的名称，参赛选手需要在最快的时间内接龙到这道菜并吃完所有经过接龙的美食，谁最后到达目的地的参赛小组将会是最终胜利者。
B栏目以知识问答的形式进行，共有6-8道简单的美食题目，参赛小组不仅需要正确回答每个问题，还需要以最快的速度到达能够吃到这道菜的酒楼食肆并吃完这道菜，哪个参赛小组最快吃完所有的菜式，谁就是最终胜利者。
最终胜利的参赛小组将会获得主办方送出的豪华超值礼品或者现金大奖。
比赛地点选择：
最好为各大城市的美食聚散地，例如广州的上下九、北京路，上海的淮海路，北京的亚运村慧忠路美食街以及中关村美食街等。
栏目流程：
1、当期节目的文案策划：
包括知识问答题目或者美食接龙题头，所需要去到的酒楼食肆名称、地址，工作人员的分工、节目录制的时间地点。
2、联系参加当期节目的参赛选手，定好服装，并通知节目录制的时间地点
3、联系主持人（1-2名），通知节目录制的时间地点，并要求提前一个小时到达进行化妆等准备工作。
4、联系好比赛专用车，确保在节目开拍之前能够进行使用。
5、检查拍摄设备是否损坏、能否正常使用，确保各种拍摄设备一切正常。
6、召集工作人员，由编导以及制片人讲解当期节目的拍摄流程以及策划。
7、进行节目的录制以及拍摄。
8、进行后期制作以及包装。
9、完成节目成品，并制作成Flash格式上传至网络。
拍摄风格：
拍摄主要以跟拍为主，抓拍为辅。
尽量能够拍摄到参赛选手的搞笑片断以及吃相，和主持人的风趣调侃。
栏目包装：
栏目包装是指栏目的识别系统、视觉包装、音频包装等栏目文化识别系统。
视觉识别是栏目的名称标准、标识、话筒标志、主持人背景、专车装潢及其它识别元素。
视觉包装是指栏目的片头、片尾、片花、子栏目片头、栏目宣传片、栏目定位宣传片等。
音频包装是指栏目的配乐、标识音符等。
栏目的形象提升，被社会和观众认同的速度和程度，在相当程度上取决于栏目的整体包装。
栏目包装风格：
风格轻松，色调鲜明，节目的logo、节目片头、颜色以及背景音乐的使用都应当形成一个完善的体系，并使这档节目在形象上充满独特的个性，符合栏目包装统一、规范的原则。
节目包装应突出节目轻松风趣搞笑的特色，突出节目的追求以及定位，并能够让节目的整体形象更为突出。
栏目后期制作风格：
后期剪辑以搞笑风趣地画面为主，以节目流程为辅。
根据节目的需求将节目的内容形式达到有机的统一。
在画面上应尽量挑取一些更能吸引观众的片断作为画面剪辑点。
在镜头的衔接上应遵循"
动"
接"
、"
静"
的基本原则，并充分考虑画面与镜头的方向性及动感的一致性。
在后期剪辑时，采用一成不变的剪辑节奏，会使观众产生疲乏厌倦的感觉。
如果适当变化剪辑节奏，采用剪接加速度的方法，使组接的镜头越来越短，利用镜头的积累效果，可以让节目形成一个高潮。
但在做这种节奏处理时，一定要注意张弛结合，每一个高潮点后都要留出一个缓冲释放的空间，给观众以回味和联想的余地。
栏目的推广：
有意识的通过网站或者其他加盟商家对主持人或者编导、栏目进行有目的性的炒作，通过影视和平面媒体的宣传，加大栏目知名度的提高，并提高网站的访问量。
也可以以栏目或者网站的名义做公益活动。
如有条件，可以策划若干次特别节目，邀请知名明星参加比赛。
如果有多家媒体、合作单位加盟炒作的话，其效果将更加明显和直接。
"
民以食为天"
，《美食队队碰》节目不仅以轻松搞笑的方式介绍各种可口美味的食物，更让观众融入中国甚至其他国家的美食文化中，不仅学到了美食知识，还娱乐了一番。
第2《吃遍港城》美食节目策划方案
前言：
纵观港城餐饮业，可谓是海纳百川，众家云集，国内外餐饮业及饮食文化相融交汇，名肆酒楼、美食街道传递着古老而全新的饮食文化。
《吃遍港城》节目以港城的人文特色和饮食文化为依托，向广大消费者推介并展示港城内优秀的餐饮企业，介绍餐饮特色及品牌优势，传递最新餐饮消费时尚，同时也监督行业欺诈等不良行为。
我们的目标是"
打造港城最权威、酒店、食客和媒体都受益、节目内容最明确、宣传形式最集中的餐饮节目"
承办单位：
连云港经济广播电台
连云港市消费者协会
连云港市餐饮协会
一：
节目宗旨
传播饮食文化、监督行业欺诈、为酒店找食客，为食客找酒店。
二：
为什么要开办这样一档节目？
1）从长远的角度来看，随着连云港城市建设步伐的加快、人口不断地增长、餐饮业越来越发达，中高档酒店和各种特色小店越来越多！
人们的消费观念也在发生变化，消费需求越来越呈现多元化。
2）很多人在请客或消费时经常会问：
到哪儿去吃呢？
吃点什么呢？
哪儿有特色呢？
由此可以看出，市民对此是有一定需求的，同时对我市的餐饮业也是缺乏了解的。
3）多年以来，我市中高档酒店在自身宣传上存在一些误区，觉得"
酒香不怕巷子深"
，有的只注重盯住一些大中单位的消费而进行公关，凭关系拉客人，忽略了正常消费需求，或者在做广告宣传时也只注重短期行为、只注重阶段性，比如开业、逢节庆等，在宣传内容上也只注重酒店的装潢、环境和宏观方面，甚至介绍一些专业性很强的菜肴、菜谱，老百姓根本无法接受，也不明白怎么烹饪。
另外，过去一些媒体与酒店合作也同样存在上述误区，甚至只管做广告，不问酒店社会效益和经济效益。
三：
为什么说《吃遍港城》节目是目前我市各媒体中唯一真正意义的餐饮节目？
它与过去传统意义上的餐饮节目有何不同？
1）节目定位发生了变化
把过去单纯的介绍酒店改成为酒店提供实实在在的服务，努力营造一个空中的订餐渠道，根据顾客的要求，根据主持人掌握的酒店信息，为顾客推荐消费酒店，无论是本市居民，还是外地朋友，对媒体的信任，从某种程度上讲要高于酒店本身。
2）节目性质发生了变化
过去任何一家媒体对餐饮企业的宣传都是分散型的，而且缺少整体策划，没有组团式、集束式的专门节目阵地，不利于造成社会影响，而且酒店于媒体的合作也比较单一。
《吃遍港城》节目一方面为听众、顾客服务，一方面为酒店服务，同时也对顾客及酒店进行舆论监督。
3）节目形式发生了变化
《吃遍港城》节目采用直播、现场连线订餐的形式，如果有人在听节目过程中想了解酒店情况或订餐，主持人可以在直播间直接连线酒店的电话。
另外，在合作过程中，节目采用的是会员制，从酒店利益出发，分散广告额度，化整为零，比如，过去酒店单独做广告，宣传一个月得上千元或几千元，而如今只要加盟《吃遍港城》节目，每月只需500元（相当于每月拿出一桌饭钱）就可以享受长年的集中、大密度宣传，并变单纯广告宣传为节目宣传。
如果每个月通过节目帮助酒店订出一桌酒席，就等于基本上持平，如果订出两桌酒席，就等于没花广告费反而获得了无形的社会收益和有形的经济效益。
同时，对节目会员酒店采取舆论保护措施，一些消费投诉不予公开暴光。
为了保证节目质量，对愿意加盟的酒店严格筛选，初步以特色、服务、卫生为主，以中、高档酒店和特色小店为主，节目初期会员店为10家。
四：
节目内容
1）《食者为王》：
可以请一些懂行的"
美食家"
来做客，聊聊自己对吃的看法，心得和喜爱的菜式，饭店等；
2）《帮您订餐》：
为不同阶层的食客推荐饭店、帮助订餐，提供实实在在的服务。
对一些好吃又不贵的小店，可以让食客一饱口福，对星级或中高档酒店，不仅推荐特色菜，还可以享受折扣。
同时还可以把港城兴起的咖啡、酒吧纳入范畴。
总之，筛选的原则就是"
特色"
，在节目直播中我们都会给出确切的路线和地址。
3）《招牌菜》：
介绍特色饭店的招牌菜，为不仅要求口感，也同样要求情调的都市小资男女提供一个时下流行的风向标；
4）《货真价实》：
专门对那些欺骗食客的酒店予以暴光，为食民请命。
5）《今天我下厨》：
家常小菜，百姓绝活，走出演播室，走进百姓家，搜罗港城家家户户厨房小食谱，让你知道别人家里的"
小秘密"
五、节目定位：
1）节目形式：
融合采访、饮食信息、推荐饭店、热线电话、短信、互动。
2）主持风格：
自然温馨，诙谐幽默诚实可信
3）节目特征：
个性化版块、突出贴近性、雅俗互见
六、播出时间：
每天下午16：
40-17：
20第3《饮食男女》美食节目策划方案
一.节目名称：
《饮食男女》
总片头文案：
男：
我，是风一样的男子
女：
我是女生，漂亮的女生
我爱美食，因此，大家都叫我是－美食美男子
我爱佳肴，所以，人们都称我为－佳肴俏佳人
合：
赐予我力量吧，我们是～～～。
白：
饮食男女，不听不知道，一听好味道。
二.节目类型：
美食节目。
三.节目时间：
周一至周五傍晚。
四.节目缘起：
俗话说：
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌"
；
人类的生存发展离不开饮食这个最基本的生活元素。
中华民族的饮食文化源远流长，可谓吃出了境界，喝出了品位。
吃：
中国菜是由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等构成。
菜系这一名称是近几十年来出现的，多数专家认为它较确切的定义是：
菜系就是菜肴的体系。
现在，全国共有十个菜系，国人的好吃程度由此可见一斑。
株洲是一个"
移民"
杂居城市，来自天南地北各方的人都有，在饮食口味喜好方面呈现出多样性，餐饮行业除了固有的湖南本土菜肴之外，还有源于国内、外舶来的一些特色风味饮食。
为了让更多来自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜，让更多本地受众了解在株洲可以吃到的本土或他乡美食情况，也让更多株洲受众在去往异地他乡时能不绕弯路品尝到其独具特色的佳肴，特设立本节目。
五.节目宗旨：
服务广大受众，内容以本土餐饮为主，兼容异地特色美食，提供受众最需要的美食文化与资讯。
六.节目风格：
将实用性、娱乐性与互动性融为一体。
节目中，男女主持人姓名前面分别冠以：
美食美男子和佳肴俏佳人的名号。
七.节目规划：
1、他乡美食：
片头文案：
他山之石，可以攻玉"
，他乡之食，可勾食欲。
300秒环游世界，《他乡美食》，听天下美味佳肴。
本节目环节采取不定期播出的形式。
通过网络途径联络生活在国内、外不同地方的朋友，以录音的方式推荐、介绍当地特色美食，时间控制在5分钟之内。
2、食神零零发：
他高傲，但是宅心仁厚
他谦虚，但是受万人敬仰
他可以把神赐给人类的美食，吃得出神入化
他可以评出堪称食之艺术的超级菜式，并广而告之
他究竟是神仙的化身，还是地狱的使者？
没人知道
但是可以肯定
每一个人都给他一个称号
食----神-----零-----零-----发"
本节目环节将采取由听众提供美食线索和主持人自主寻觅两种方式踩点找特色餐馆，与餐馆经营业主取得联络并征得对方同意后，由主持人带领本节目自组的"
美食专家团"
前往试吃品评，并做现场录音报道。
如果时间和精力允许，将以两位主持人分别"
带团"
试吃的形式在节目中进行"
美食PK"
对于提供美食线索的听众，除了可以跟随"
一起外出品美食之外，另有例如优惠卡、代金券之类的物质奖励。
时间控制在10分钟之内。
3、美食档案馆：
这里是美食档案馆，这里的美食记录数不清，这里有（相声－报菜名片断）。
机器人：
美食绿色通道已经打开，欢迎您前来查询。
短信：
移动、联通－、小灵通－；
热线：
本节目环节将平时搜集到的美食信息根据不同区域、菜系、类型等进行详细编排整理，以文档形式储存。
听众可以通过短信或短信的方式，询问自己喜爱的菜肴的相关情况，节目中为听众提供可以吃到该菜肴的商家名称、详细地址、订座电话、大概价格等内容。
第二篇美食栏目策划模板《xx广告个人实习小结范文》
广告个人实习小结范文
这已是我第二次进入英保良公司实习。
在大一的一年，我在这里相继完成了媒介管理课程研究性学习和对专业广告人的采访。
斯人斯物，对我而言并不陌生。
这是一家成立于xx年的广告公司，虽然时间并不长，但它的前身——英保良（北京）房地产销售顾问有限公司已经在北京及华北地区打拼了十余年，在近百个知名房地产项目的销售中屡立战功，并且依靠“香港地产行销模式”在媒体宣传上做足了文章，稳扎稳打的个性促使这个新生的企业在成立之初就得到了良好的声誉，也为它带来了数不清的广告代理合同。
出色的公司业绩和良好的文化氛围让我一次又一次地把这里作为我进入广告业的前沿阵地，这也是我初入社会的开端。
因为曾经有过在这里工作的经验，英保良公司的闫总经理很爽快地答应了我再次实习的要求，并把我安排在他的助理办公室，这样我就成为一名“临时的”总经理助理，这个位置可以说是公司核心的边缘，主要工作就是协助闫经理为公司发展新客户，维系老客户，负责公司行政事务的上传下达并亲自督办，对于一个不懂什么媒体技术的我来说，是一份再好不过的差事。
起初的半个月，我基本上都在接听电话和整理文字中度过的，每天至少要打十几个电话给我们的潜在客户和服务商，包括房地产开发商、房地产中介、各大媒体和创意机构等等，每通电话少则十分钟，多则半小时，这让我既兴奋又紧张，突然接触到了这么多大企业，没有一点语言训练基础的话是很困难的，如果不能把意思表达清楚，对方就没有兴趣再听下去，长时间没有重点地讲话会让对方产生逆反，话都不愿意和你讲了，怎么跟你合作？
！
经过两三天的熟悉，我感觉话越说越顺了，思路越来越清晰了，和客户谈话的气氛也轻松了许多，逐渐地我认识到，广告这个行业，和人打交道是第一位的，没有良好的人际传播，也就不能产生令人兴奋地大众传播。
这以后的一次会上，闫经理特别强调，广告是生意，是买卖，和传统的生产一样，但现在，广告时段和广告的制作是你的产品，要把你的产品推销出去就要有良好的沟通能力，要说服你的客户，这就是公关。
广告就是产品，要把它推销出去。
这样的例子还有很多，我也对广告业务本身有了新的认识，随着工作的深入，我基本上能接触到公司里每个部门的每个人，创意、策划、设计、财务、推广等等环节都在我面前和-谐有序地进行着，就像人体的筋脉一样，盘根错节，但又各行其道，为大脑服务。
我就在“推销”中度过了两个星期，在得知我笔下功夫还算可以之后，闫经理给了我一份策划案，其实这已经是定稿，让我看一看，也可以按我的意思改一改，这又让我惊喜不已。
广告策划文案，听说过，没见过，也特别想见一见。
这是一个广告最原始的状态，也是孕育一个广告的第一步，这回它就摆在我面前。
翻开一看，这是搜狐焦点房地产网的一个栏目，嘉宾做客演播室，现场聊一聊他的经验和观点，是一个网络直播的视频节目。
在这份策划案上，不仅有栏目的全景介绍，也有对现场的布署和对可能发生的情况的处置办法，总而言之，这一档一个小时的节目已经一笔一画地写在白纸上了。
闫经理告诉我，这个节目三天后就要在焦点房地产网直播，要我同去，边看策划边实践，这是最好的。
我了解到，这个栏目实际上也是一种软广告，所谓的嘉宾，无非都是房地产开发商，把嘉宾请到演播室阐述自己的观点，这其中肯定会以自己的某个楼盘做案例，这样一来网友在收看栏目的同时也接受到了来自商家的信息，这样就会使潜在消费者形成印象，以实现广告价值。
闫经理说，类似的软广告其实也有很多，比如电视台的一档美食节目，主持人会到天南海北的饭馆餐厅品尝美味佳肴，然后在电视节目中向观众介绍，这其实是餐馆的一种营销手段，是一种软广告。
再比如，影视剧中经常会出现这样的镜头：
某酒店门口，一辆高档轿车从远处驶来，停在镜头前面，画面上就出现了一个硕大的车标。
很多情况下都是因为企业出资赞助了这部电影电视剧才有了这样的镜头。
而这些东西，很多人不会明白其中的原委，但是作为广告人就很快想到，这是赤裸裸的广告。
之后的一个月，我一直在跟随工作组的同事们来往穿梭于公司和媒体之间，负责协调这些事物，在节目录制现场，我还捎带负责接待媒体记者以及环境控制，做了大量工作，但是一点不觉得累，也许就是精神作用吧，只要是我做起来快乐的事情，只要是方向正确的事情，我就会乐此不疲地干下去。
实习结束的时间是9月10日，将近两个月，这两个月是北京最热的季节，烈日照耀下的我，热血沸腾。
我非常感谢闫经理和公司全体同仁的帮助与配合，也感谢所有客户与媒体朋友的支持与谅解，这是我在英保良公司两个月工作的一点心得，草草行文，只为与我的老师和朋友们分享我的快乐，如有不妥，望批评指正，谢谢！
第三篇美食栏目策划模板《xx新闻和播音主持专业毕业生实习日记范例》
新闻和播音主持专业毕业生实习日记范例##第1电视台实习日记
西南民族大学
学生实习日记
（至少写20
级、专业：
学生姓名：
学生学号：
实习类别：
实习单位：
起止时间：
20－20学年第学期
教务处制
使用说明
一、本实习日记为参加我校各教学单位按教学计
划要求组织的各类实习的学生填写。
二、实习学生应如实记录实习过程中主要工作、
学习、活动情况及心得体会等内容。
三、实习类别填写“课程实习”或“毕业实习”。
四、实习日记填写次数根据实习情况而定。
五、实习日记作为评定学生实习成绩和实习总结
的重要依据。
六、本日记使（本文来自：
cdfds池锝范文网:
##播音主持实习日记）用结束后由各教学单位存档备查。
西南民族大学学生实习日记
日期：
xx年12月10日
xx年12月11日##第2播音主持实习报告
播音主持实习报告
播音主持>
;
实习报告
（一）
过在学校一年来对专业的学习，暑假期间我来到河南电视台进行专业实践，一是为了自查自己一年的学习成果，二是通过真正的实践学习书本上学不到的东西。
通过这20天的学习我不仅在专业上得到了提高，在其它方面也学到了不少东西
（一）专业方面的认识
在大一一年我初步学习了如何发声，如何领会把握稿件等，但是都只是基础课程，虽然在学校电视台也有一些锻炼，但是和真正的电视台工作相比那些远远不够。
暑假实习我来到的是河南电视台，被安排在八频道
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