马铃薯栽培技术2Word文档下载推荐.docx

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生育后期，如雨水过多，土壤通气性差，容易使薯块感染病菌，造成田间烂薯或贮藏造成困难。

这时要求土壤湿度只能达到最大持水量的60-80%。

（三）对土壤的要求。

马铃薯对土壤的要求是：

土层深厚。

土壤疏松，通气良好，保持透水力适中，含有机质多的砂壤土和轻砂壤土，对于通气性和透水力差的重粘土或低洼排水不好的下湿地，最不适宜种植马铃薯，容易引起薯块腐烂。

马铃薯具有耐酸能力，但抗盐碱能力很弱。

对土壤酸碱度的适应范围在PH4.8-7.5之间，而以PH5.5-6最为适宜。

（四）对养分的要求。

马铃薯对肥料三要素的需要：

以钾最多、氮次之，磷最少，氮、磷、钾的比例为2.5:

1:

4.5。

马铃薯对三要素的需要量是随着茎叶和块茎的不断生长而增加的，在块茎形成盛期需肥量约占总需肥量的60%，生长初期与末期大约各需20%，早熟品种应多供给氮素，以免叶片和整个植株过早衰老。

晚熟品种茎叶生长时间长容易徒长，所以应适当增加磷、钾肥、以促进块茎的形成膨大。

此外，微量元素锰、硼、锌、钼等有加速马铃薯植株发育，延迟病害出现，改进块茎品质和耐贮性的作用。

（五）对光照的要求。

马铃薯是喜光作物，在长日照条件下，植株生长较快。

如生育期间长期光照不足，则茎叶易徒长，延迟块茎形成，削弱植株抗病力，对产量影响很大。

短日照有利于块茎形成，而不利于植株生长繁育。

一般每天日照时数以11-13小时为宜，超过15小时，植株生长繁茂，而块茎产量下降。

二、马铃薯的栽培应注意哪些事项

一是正确选用品种。

选用良种的正确原则是：

品种的适应性（即区域性）；

品种的抗病性，抗退化性；

还有根据用途，确定适宜的品种，并且还有一定的高产性和高品质性。

一般要求选用脱毒种薯。

二是合理轮作倒茬。

栽培马铃薯的土壤要求不能重茬，需要实行合理的轮作。

因为轮作不仅可以调节土壤养分，改善土壤，避免单一养分（钾素）缺乏，而且能减少病虫感染危害的机会。

但注意不能与茄科作物轮作，因为其与茄科作物有共同病害，如青枯病、病毒病等，需肥的种类也大致相同，最容易传染病虫害和造成土壤养分单一缺乏。

三是整地技术要求。

马铃薯要求有深厚的土层和疏松的土壤。

深耕有利于根系的生长发育和块茎的形成膨大，同时可以使土壤疏松，消灭杂草和保蓄水分，改善土壤的透气性和保肥能力，促进微生物活动，增加土壤中的有效养分，提高抗旱排涝能力。

四是科学施肥方法。

即按照土壤肥力和计划产量指标，确定施肥的数量和配方。

为此，必须首先测定土壤肥力，然后再根据产量要求指标，按照每生产1000公斤块茎，需要从土壤中吸收纯氮6公斤，磷2公斤，钾13公斤的需肥量进行施肥。

一般中等肥力的地块，每亩需施农家肥1500公斤，过磷酸钙50公斤，与农家肥混合施用，以提高磷肥效果。

我们北方土壤中富钾缺氮少磷，因此增施氮磷即可满足马铃薯的需肥要求。

三、马铃薯常规栽培技术有哪些？

一是开沟点种法（隔梨播种）、挖穴点种法、机器机播法。

二是一穴单株法：

株、行距的搭配及种植密度是：

在我们一季作区采用行距50厘米，株距26-33厘米，每亩4000-5000株。

三是一穴双株法：

具体做法是：

等行距播种，一穴双株，双籽单埯，间距7-9厘米，行距55-60厘米，穴距40厘米左右，我们一季作区每亩5000-5500株。

四是大小垄栽培法：

即大垄背宽66厘米，小垄背宽33厘米，株距25-28厘米，进行交错点种、结合中耕将小垄背上的两行植株培土成垄。

五是间套栽培法：

在我们一季作区一般采用粮薯间套栽培法，常有马铃薯间套玉米或与小麦间套。

四、马铃薯常见细菌病害的症状及防治措施

（一）黑胫病。

症状：

受害植株通常由腐烂种薯开始逐渐向茎的上部扩展，茎内骨髓部黑色腐烂，维管束组织变色。

病株矮化僵直，早期受害叶片褪绿，顶部叶片边缘向上卷曲，以后全株逐渐枯萎死亡。

后期发病植株有感病程度不同的薯块，病薯横切面可看到维管束变黑，轻的只会脐部变色，感受病重的薯块在田间就已变黑、腐烂、有臭味。

防治措施：

选用抗病品种，严格检疫，防止病薯传入。

最好选用小整薯播种，切块种薯要严格挑选，捡除病薯及破伤薯块；

选择排水较好的土壤种植；

生长期间，发现病株及时挖除，在空宣传窝中施用石灰消毒。

收获时清除田间废弃的马铃薯薯块和植株残体。

（二）环腐病。

生育中后期1叶片及茎出现萎蔫，下部叶片边缘稍向上卷曲，褪绿叶脉之间有淡黄色区。

块茎和茎部横坏面的维管束呈褐色环状腐烂，用手压挤，常排出乳白色无味的菌浓。

选用抗病品种和无病薯块品种。

最好选用整薯播种，如要切薯则应将刀消毒，再切健薯；

田间如发现病株，及早拔除；

收获后，对种薯要用800倍农用链霉素+500倍安泰王液喷湿表皮晒干后放入用药剂消过毒的窖中。

（三）软腐病。

生育后期和贮藏期薯块腐烂。

马铃薯的茎叶及块茎都能通过皮孔、伤口侵染。

植株上有暗褐色条斑，严重时茎髓部腐烂，形成中空而倒伏，感病块茎表皮呈淡褐色，随之软腐，有恶臭。

严格选择种薯；

加强中耕培土；

注意田间排水通风；

喷洒硫酸铜液（0.5公斤硫酸铜兑水500公斤）或波尔多液。

五、马铃薯真菌病害的症状及防治措施

（一）晚疫病。

水浸状的病斑出现在叶片上，几天内叶片将坏死，干燥的变成褐色，潮湿时变成黑色。

在阴湿条件下，叶背面看到白霉似的孢子囊梗。

通常在叶片病斑的周围形成淡黄色的腿绿边缘。

病斑在茎上或叶柄上是黑色或褐色的，茎上病斑很脆弱、茎杆经常从病斑处折断。

在某些条件下，有病斑的茎杆可能发生萎蔫。

该病害最适宜的湿度是10-25。

C，同时有较大露水或降雨，通常雨水从茎、叶上淋洗到土壤里的分生孢子而感染的块茎有褐色的表皮脱色，将块茎切开后，可看到褐色的坏死组织分界不明显。

以后次生致腐生物将在坏死组织上发育，并在贮藏期间发生普遍的腐烂。

把好种薯关。

从收获、入窖、出窖、切种各个关键环节上下功夫，将病、烂、伤薯块捡出深埋，以免病菌传染。

生产期间一旦以现中心病株要立即拔除病叶，并将病株残体清除干净，拿出田外深埋掉，同时在距中心病株30米范围内喷洒等量式（硫酸铜1份，石灰1份，水100份）10%波尔多液3-5次，每次间隔7-10天。

药剂防治，以预防性喷药时，第一次应在封垄之前，以后每隔2-3周喷药一次，每次每亩用70%代森锰锌75g与18g，甲霜灵混合分四喷雾器喷洒。

若已发病，作治疗性喷药则每隔5-7天喷一次，发病初期每亩用80g锰+100g杀毒矾兑水60公斤喷雾或霜霉疫净100g兑水60公斤喷雾。

喷药时应选择晴天喷洒，若喷后8小时内下雨，则应重喷。

（二）早疫病（又叫夏疫病、轮纹病）。

可以危害马铃薯茎叶和块茎，但叶片上的病斑较为明显。

发病初期，叶片上出现褐色小斑点，以后病斑逐渐扩大，形成同心轮纹并干枯，严重的病斑连成一片，整个叶片枯死。

茎上的病斑较为少见。

病斑由于受到较大叶脉的限制，多为卵圆形或多角形。

病斑通常在花期前后形成。

到植株成熟时病斑显著增加。

病斑首先从底部叶片开始形成，可能也会引起枯黄、落叶或早死，腐烂的颜色黑暗，干裂似皮革状，易感品种（通常是早熟品种），可能表现严重的落叶，晚熟品种表现抗性。

植株在加速成熟条件下（例如不良环境、温暖、潮湿气候，其它病害或者营养不足）变的易感早疫病并在成熟以前死亡。

防治办法：

淘汰病薯、选择无病薯块留种、与非茄科作物实行轮作、增施磷、钾肥、增强抗病能力、加强中耕培土、注意田间排水及通风、发病前及发病初用58%瑞毒霉可湿性粉剂500倍、13、64%杀毒矾400-500倍、液每隔6天喷药1次、每次每亩喷药液50-60公斤（连续防治4-5次）。

六、马铃薯病毒病害的症状及防治措施

（一）卷叶病毒（PLRV）。

当年感染的初期症状是顶部叶片直立；

黄化、小叶沿中脉向上卷曲；

小叶基部常有紫红色边缘，继发感染植；

株出苗后；

下部叶片卷曲、僵直、逐渐革质化；

边缘坏死；

随后上部叶片也出现卷叶、褪绿、叶片背面变为紫红色；

整个病株明显矮化、僵直、变黄，病株块茎切；

面有网状坏死。

大面积集中连片选用无病种薯或组培脱毒种薯；

根据传毒蚜发生规律施用杀虫剂；

控制蚜虫传播。

（二）Y病毒病（PVY）。

随病毒株系和马铃薯品种不同；

病状差异较大；

有无症状的轻花叶；

粗缩和皱缩花叶等；

一些敏感品种常在叶片背面叶脉上引进坏死，形成条斑；

有的品种还可在叶柄、茎上出现条斑坏死。

选用抗病品种、种植无毒种薯、防治蚜虫。

（三）X病毒病（PVX）。

随马铃薯品种，病毒株系和环境条件而异，通常的症状为轻型斑驳花叶，叶片颜色深浅不一，但叶片平展，不变形，不坏死。

有的株系，在其某某些品种上引起过敏反就应产生顶端坏死，有的植株可引起叶片皱缩，植株矮化。

与A病毒或Y病毒复合感染引起卷曲，皱缩或坏死。

用无毒种薯，选用抗病或耐病品种。

七、我县推广的马铃薯品种简介

（一）陇薯3号：

属 

中晚熟品种，生育期105天左右。

株型半直立较紧凑，块茎扁圆或椭圆形，皮稍粗，块大而整齐，黄皮黄肉，芽眼较浅并呈淡紫红色，薯顶芽眼及脐部下凹。

结薯集中，而且较浅，单株结薯5—7块，大中薯率90—97%。

块茎休眠期长，耐贮藏。

食用品质优良，口感好，有香味。

薯块干物质21.4—30.7%，淀粉含量平均21.2%，最高24.25%，粗蛋白1.88%，Vc平均含量25mg/100g，还原糖0.13%。

植株高抗晚疫病，对花叶、卷叶病毒病具有田间抗性。

4月中、下旬播种为宜，一般种植密度为4000—4500株/亩，旱薄地种植3000株/亩左右，为我县优良的水旱地种植品种。

亩产2500公斤，最高可达3500公斤以上。

（二）陇薯5号：

该品种属晚熟，生育期115天左右。

株型半直立，株高60—70㎝，幼苗生长势强，茎绿色，叶片绿色，花冠白色，不结实。

结薯集中，单株结薯3—5个，整齐度高，大中薯率85%左右。

薯块椭圆形，白皮白肉，皮较光滑，芽眼较深。

薯块大，单薯直径一般为8—12㎝，单薯重普遍为150—500g。

薯块休眠期较长，耐贮性中等。

食用品质好，薯块干物质含量平均26.65%，淀粉含量平均19.49%，粗蛋白含量平均2.44%，Vc含量平均28.7mg/100g，还原糖含量平均0.57%，是一个优良的菜用型品种，也可用作淀粉加工原料。

植株高抗晚疫病，对花叶、卷叶病毒病有较好的田间抗性。

生产试验、示范亩产2363.5—3415.0㎏。

适宜于我县高寒阴湿、二阴地区及半干旱地区推广种植。

4月上、中旬播种为宜，一般4000株/亩左右，旱薄地2000—3000株/亩。

（三）陇薯6号：

该品种晚熟，生育期115天左右。

株型半直立，主茎分枝数多，株高70—80㎝，幼苗生长势强，成株繁茂。

茎绿色，叶片深绿色，花冠乳白色，无天然结实。

结薯集中，单株结薯5—8个，大小整齐，大中薯率90—95%。

薯块扁圆形，淡黄皮白肉，芽眼较浅。

薯块休眠期中长，较耐贮藏。

食用与加工品质优良，薯块干物质含量平均27.74%，淀粉含量平均20.05%，粗蛋白质含量平均2.04%，Vc含量平均15.53mg/100g，还原糖含量平均0.22%；

还原糖含量不仅较低，而且耐低温糖化，回暖处理降糖效果显著；

是一个高淀粉，低还原糖，既适宜淀粉加工，又适宜全粉加工的马铃薯新品种。

该品种抗病性强，植株高抗晚疫病，对花叶、卷叶病毒病具有很好的田间抗性。

丰产性好，一般4月上、中旬播种为宜，不宜迟播；

播种时适当稀植，密度最大不要超过4000穴/亩。

为我县引进的理想的加工型品种。

（四）渭薯8号：

属晚熟品种，生育期125天左右，食味好，抗病，淀粉含量18.97%，还原糖0.24%，Vc17.4mg/100g，粗蛋白含量1.18%。

该品种适应性广，抗旱，薯型好，块茎大，高品率高，平均亩产3500公斤左右，适应海拔1800—2200米之间的地区种植，为当地粮菜兼用型品种。

（五）新大坪：

属中晚熟品种，生育期120天左右，薯块椭圆形，白皮白肉，芽眼浅，抗病耐干旱。

淀粉含量17—20%，还原糖0.2%，干物质含量22.3%，可用于加工薯条、薯片和全粉。

市场前景十分广阔，在今年云南昆明召开的国际马铃薯大会上受到国内外客商的青睐。

适宜在半干旱地区、二阴区和高寒山区种植，宜垄作和坑种。

一般4月中、下旬播种，亩产一般在2000—2500公斤/亩，为我县新引进的加工及外销优良品种。

（六）大西洋：

是一个中熟品种，抗PVX主PLRV，含有较高的干物质，薯块圆形，浅黄皮白肉，薯块大而整齐，芽眼少而浅，结薯集中。

干物质含水量量21.8%，淀粉含水量量高达18%左右，还原糖0.16%，Vc21.4mg/100g。

薯块休眠期短，耐贮。

一般亩产量1500—2000公斤。

该品种主要用于加工油炸薯片、薯条、全粉，出粉率高，色泽均匀浅黄，口感好。

为我县沿川高水肥区地膜种植的优良品种。