潍坊旅游解说词.docx

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世界风筝都潍坊市位于山东半岛中部，是一座新兴的旅游城市。

这里历史悠久，早在7000多年前的新石器时代，境内就有氏族部落生产和生活。

久远的历史给潍坊境内留下了不同时期的文化群带，有古遗址、古建筑、古石刻和遗像等不可移动文物1800多处，其中国家级重点文物3处，省级27处，县级400多处。

地处齐国故地的潍坊，自古以来人才辈出。

齐国政治家晏婴，东汉经学大师郑玄，北魏农学家贾思勰，北宋画家张择端，诗人李清照等文化名人灿若星辰。

潍坊共有各类旅游景点50余处，也是举办多种专项旅游的好地方。

八十年代以来，在充分挖掘、整理本地民俗旅游资源的基础上，新开辟了千里民俗旅游线，开创了我国民俗旅游的先河，每年都吸引着数以千计的中外游客，成为全国最有影响的民俗旅游区。

潍坊是山东半岛的交通枢纽。

有潍坊港一个国家一类开放口岸、羊口港一个国家二类开放口岸。

潍坊机场已开通北京、上海、广州、海口等航线，是全国四大航空邮件处理中心之一。

【历史名人】

虞舜（禅让制，尧舜禹）韩熙载（五代十国南唐宰相，《韩熙载夜宴图》主角）刘统勋（清朝政治家）刘墉（刘罗锅）贾思勰（北魏农学家）徐干（建安七子之一）张择端（北宋画家）赵明诚（北宋金石学家，诸城人，其夫人为著名女词人李清照）王尽美（中国共产党创始人之一）臧克家（当代诗人）江青（毛泽东第三任妻子）康生（中共政治人物）

【风筝历史】

风筝真正的起源,现在已无法考证。

有些民俗学家认为，古人发明风筝主要是为了怀念世故的亲友，所以在清明节鬼门短暂开放时，将慰问故人的情意寄托在风筝上，传送给死去的亲友。

风筝，古时称为「鹘」，北方谓「直」。

大多数的人认为风筝起源于中国，而后广传于全世界，是一种传统的民间工艺品。

实际上，中国最早出现的风筝是用木材作的。

春秋战国时，东周哲人墨翟（公元前478-392年），曾「费时三年，以木制木莺,飞升天空」。

墨子在鲁山（今山东潍坊境内），「斫木为鹘，三年而成，飞一日而败」。

这是说墨子研究试制了三年，终于用木板制成了一只木鸟，但只飞了一天就坏了。

墨子制造的这只「木鸥」（或「木青」）就是中国最早的风筝，也是世界上最早的风筝。

（约纪元前300年左右），距今已有二千四百年。

直至东汉期间，蔡伦发明造纸术后，坊间才开始以纸做风筝，称为「纸青」。

因此可以推断，中国风筝已有两千年以上历史了。

墨壬把制风筝的事业传给了他的学生公输班（也称鲁班）,V墨子•鲁问篇〉中说，鲁班根据墨翟的理想和设计，用竹子做风筝。

鲁班把竹子劈开削光滑，用火烤弯曲，做成了喜鹊的样子，称为「木鹊」，在空中飞翔达三天之久。

〈鸿书〉上说：

「公输班制木驾以窥宋城」。

最初风筝常被利用为军事工具，用于三角测量信号、天空风向测查和通讯的手段。

就如春秋时期，鲁班『制木青以窥宋城J。

公元前190年，楚汉相争，汉将韩信攻打未央宫,利用风筝测量未央宫下面的地道的距离。

而垓下之战，项翌的军队被刘邦的军队围困，韩信派人用牛皮作风筝，上敷竹笛，迎风作向（一说张良用风筝系人吹箫）汉军配合笛声，唱起楚歌，涣散了楚军士气，这就是成语「四面楚歌」的故事。

1984年4月1日，潍坊市人民政府根据美国友人大卫.切克列的建议，举办了第一届潍坊国际风筝会,从此，一年一度的潍坊国际风筝会在潍坊举行，至2000年，潍坊已经连续举办了17届。

1987年4月，潍坊被推举为世界风筝都，简称潍都。

国际风筝联合会还作出决定，将国际风筝联合会的总部设在潍坊。

2009年，潍坊入选史国世界纪录协会世界风筝第一市，创造了新的世界之最。

潍坊国际风筝会的举行，大大提高了潍坊的知名度，打开了潍坊对外开放的大门，使潍坊走向了世界。

潍坊市委、市政府采用“风筝牵线、文化搭台、经济唱戏”的方针，把风筝会办成了万商云集的经贸洽谈会，大大促进了潍坊经济的发展，带动了潍坊经济的腾飞。

旅游景点

潍坊世界风筝博物馆

潍坊世界风筝博物馆（原潍坊风筝博物馆）是我国第一座大型风筝博物馆,建筑面积8100平方米，建筑造型选取了潍坊龙头螟蚣风筝的特点,屋脊是一条完整的组合陶瓷巨龙，屋顶用孔雀兰琉璃瓦铺成，似蛟龙遨游长空伏而又起，设计风格在国内独树一帜。

潍坊世界风筝博物馆旨在收藏、陈列古今中外的风筝珍品及有关风筝的文物资料。

在共约2000平方米的展室里，介绍了风筝的历史、分类、创新以及潍坊国际风筝会、风筝界友好往来和潍坊的概况。

展览以1000余只风筝精品、300余件翔实的风筝文物资料以及照片、文字、绘画、复制品等，全面、客观地展现了潍坊风筝所独有的题材广泛、造型优美、绘制精细、色彩艳丽的风格，介绍了富有构思大方、造型夸张、色彩对比鲜明、注重飞翔性能、研究价值较高的外国风筝；重现了1988年各国风筝组织代表推举潍坊为“世界风筝都”及1989年“国际风筝联合会”成立的重大史实。

此外，该馆还设有书画、民俗、奇石、工艺品、景德镇精品瓷器等展厅，生动展示了中华民族璀璨文化所独具的艺术魅力。

富华游乐园

潍坊富华游乐园是潍坊新立克集团与美国亚洲娱乐有限公司合资兴建的，集吃、住、行、游、购、娱于一体的，具有当今世界先进水平的大型主题乐园。

乐园一期投资3亿元人民币，占地20万平方米，拥有先进的游乐设施和完善的服务功能。

有大型游乐项目如摩天轮、跳伞塔、太空飞行、过山车、激流勇进、海空出击、动感电影、旋转木马、碰碰车、疯狂老鼠、旋转滚筒、宇宙漫游、欧式花园等供您休闲。

儿童反斗城、进口儿童游戏机、金龟虫等项目让您尽享天仑之乐。

富华游乐园环境优美，娱乐功能齐全，1992年建园至今，以发展成为山东省内人造景观接待水平最高的旅游景点，素有”齐鲁第一园”的美誉。

乐园二期投资4.9亿元人民币，目前已动工。

已建成并投入运营的游乐项目有人造攀岩、弹跳飞人、4D影院、海盗船、激光战车、森林守猎等。

2004年3月6日对外营业的荔湾鱼港投资1000多万元人民币，集娱乐餐饮于一体，装饰风格典雅华贵，服务功能齐全，可同时提供粤菜、鲁菜等多个菜系的菜品。

而投资9000多万元人民，仿玛雅文明风情、四季恒温、水上游乐功能齐全的水上皇宫建成营业。

【特色小吃】

芝畔烧肉主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等。

采用明朝宫廷膳食秘方，添加20多种中药，经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的历史，1997年被山东省贸易厅评定为“山东名小吃二制作时，先用细盐轻搓几遍，然后放入原汤锅中，煮两小时左右，煮时放入用纱袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。

煮熟的肉捞出，放在锅内尊子上，加糖熏烤即成。

芝泮肉已发展到烧猪肉、牛肉、驴肉、鸡肉、兔肉、香肠等十儿个品种。

特点肥而不腻，有烧烤香。

鸡鸭和乐原为养面饴馅,从山西陕西传入，传入后用小麦代替养麦面在密凿细孔的河漏床上压出，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用饴馅谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐二经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人们喜闻乐见的面食。

与原来的养面饴馅已经完全不同。

它以制作考究、佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。

1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”。

朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市。

当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。

锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。

汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。

然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。

因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。

潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。

随着商业的发展，朝天锅已遍及全市，如今已发展成为“朝天宴”。

此宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、酷、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。

食客们坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径50厘米，深65厘米的大锅，锅口与桌面齐平，锅底有特制燃料。

圆桌有一缺口，服务员在缺口处，根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好，供客人慢慢品尝。

“朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷。

临胞全羊是把羊的躯体和内脏的不同部位，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，虽系全羊，却无羊名。

如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。

在制作上，刀工精细，调味考究，炸、溜、爆、烧、炖、烟、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点。

选用羊身各个部分做而成的“全羊汤”，酸辣麻香，清素不膻。

用眼、耳、舌、心等做成的明开夜合、迎风扇、迎香草、五福玲珑、八仙过海等菜肴，质脆而嫩，味美形奇，各具特色。

上菜程序上先凉后热，先羊头后羊蹄，中间上素菜。

潍县火烧如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。

较为出名有特色的有杠子头火烧、脂烙酥火烧。

杠子头火烧，因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。

其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。

其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。

因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。

脂烙酥火烧，系有特制的脂烙酥而得名。

脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。

火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。

其特点是皮酥，瓢有异香而不腻。

马宋饼和面、醒面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序。

用比例适中的温食盐水，将优等面粉搅拌成团，反复揉搓，待质地光亮后以包袱覆之。

面团似流非流时，移于面案，撕为小块。

将小面团压平后，再三层合一，中间面团两面涂花生油，随即擀压，使之薄如铜钱，形似圆盘，摊至火候适中的铁螯上，颜色白中带黄时，取下凉透即成。

马宋饼的特点是烙花细碎，熟而不糊，色泽艳丽，柔软芳香，油丰而不腻，微咸而透清香，开人胃口。

潍坊年画

山东潍坊杨家埠木版年画始创于明末,全以手工操作并用传统方式制作，发展初期受到杨柳青年画的影响，清代光绪年间达到鼎盛期，有“画店百家，画种上千，画版数万”之说，风行黄河下游一带。

其中最大的东大顺画店拥有画版300多套，年制画百万余张。

杨家埠年画体裁广泛，想象丰富，重用原色，线条粗犷，风格纯朴。

【潍坊特产】

潍坊萝卜

在山东流传着“烟台的苹果整国的梨，不及潍坊的萝卜皮”的说法。

当然，这并非有贬低烟台苹果和莱阳梨的意思，只是强调潍坊萝卜之好而已。

的确，潍坊萝卜既可生吃又宜熟用，作水果或蔬菜皆可谓佳选，且又有药用价值。

其药用价值以消食、健胃效果最为显著。

又有“吃萝卜喝茶，气的大夫踪街爬”的戏言。

潍坊萝卜之传统名谓"潍县萝卜”，因源于老潍县。

老潍县是现在潍坊市潍城区和奎文区的一部分。

据说，潍县萝卜种子拿到外地种植，结果都不成。

究其原因，水土异也。

更有传言，潍坊萝卜仅一小块地而已。

然而，据有关人士考证，潍县萝卜有上乘精品。

其产地谓：

“北宫后、北宫前，郭家庄子、刘家园。

”所谓北宫后、前，即北宫的北、南方向；郭家庄在北宫东，刘家园在北宫西。

也就是说，围绕北宫一带的土地出产的萝卜，是上乘精品。

北宫原址，在现今的潍坊第一职业中专一带。

潍坊萝卜栽培已有300多年的历史，品种也形成了大缨、小缨和二缨3个品系。

3个品系的特征基本相似，叶均属花叶型，每叶有裂叶8・10对，叶色深绿。

肉质根均呈圆柱形，地上部占全长四分之三，为青绿色，地下部占四分之一，为白色，这便是潍县萝卜与其他

品种的区别。

上乘精品潍县萝卜，个高六寸，直径寸半，其樱叶绿色，外皮黑绿色，尾部白色，内飘青绿，绝无白糠花，清香，汁多且甜，皮微辛，甚是可口。

潍县萝卜既可做蔬菜，也可生食。

做菜凡炒、拌、炖、腌均可，为当地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。

当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待。

经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。

当地有“吃萝卜喝茶，不