个人创业计划书精选10篇Word格式.docx

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共制美味佳肴的时间，供顾客如亲子或朋友以及学院的小情侣一齐当厨师，比方父母为孩子庆祝生日，能够在小厨房一同制作生日蛋糕等（能够表达餐厅的人性化效劳，小厨房仅需很少的占地面积，但其带来的效果以及收入可观，如青少年群体会异常青睐这种就餐模式，那里表达的理念主要是让顾客在美食中得到欢乐，从而对餐厅产生更大的好感，吸引顾客消费）。

　　六、拟定规模:

　　建筑面积100平方米，开1间大点的门面商铺。

　　七、产品介绍:

　　以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:

　　1.推出皇牌主食套餐，经济实惠。

西餐结合快餐

　　2.美颜甜品最适合爱美的女大学生品尝。

　　3.根据不一样的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

　　4.餐厅与顾客的互动方面，本餐厅在显眼的位置放置一个;

美食提议板，让顾客写下期待在本餐厅吃到的美食名称，制作过程，方便餐厅开创新菜色，定时对菜单进行更新，满足顾客的需求。

　施方面，餐厅将对消费满必须数额的顾客派发;

早餐优惠券可开展餐厅的早餐食物。

　　八、管理理念

　　尊重餐饮业人员的独立人格，管理层监督员工的工作，同时员工也能够向上级提出自我的意见或见解，既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关心员工，让员工感受到来自团体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作进取性。

公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

　　九、投资预算:

　　房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33万元。

　　十、固定资产折旧:

[由整理]

　　固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

　　十一、财务方案

　　2.每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。

　有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;

　　4.每日流动资金为5千元（主要用于突发性事件以及临时进货）

　　对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，防止经营管理工作的盲目性。

　　十二、销售方案

　　a）开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和效劳资料。

　　推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　　c）每月累计消费118元者，赠送价值18元的礼券，218元赠送28元礼卷，以此类推

　　十三、市场营销策略

　　1.品牌策略:

　　;

明月餐厅这个店名易记，易读，好听。

;

明月一词能够营造典雅的个性气氛传播快捷，贴合目标市场消费者的消费需求。

并且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;

易吸引人的注意。

　　2.价格策略:

（1）主要走中低档价格策略，在食品;

色，;

香，;

美味，效劳等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

（2）针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，构成价格系列，

　　使消费者在比较价格中能迅速找到自我习惯的档次，得到选购;

满足。

　　餐厅的促销战略应以竞争为导向。

餐厅必须了解竞争对手的情景，比较自我与竞争对手产品和效劳的区别，在此根底制定出具体的促销方案和方案，在实施方案的过程中，经过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

十四、人员与制度

　　1）店长负责综合协调和管理店内各部门工作，催促员工工作，同时理解学校的监督，做好餐厅与学校的交流工作.

　　2）行政人事主要职责:

人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。

　　3）对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。

　　4）效劳员以礼待客，遵守制度，进取进取。

效劳员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。

招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自我的卫生处理好，才能更好的效劳于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境立刻处理，赔礼抱歉重新更换食物或者清扫卫生，如顾客还不满意能够以陪赏进行抱歉。

　　5）薪酬制度:

记时工资制

　　不一样类型的工作人员时间上的薪酬不一样;

采用此制度比较灵活，能够准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资.

　　6）奖励制度:

根据员工考核总分进行奖励（半年实行一次奖励

　　十五、盈利预算:

　　预计月营业额15万元，预计65%毛利（内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即9.75万元，固定资产折旧0.625万元月，本钱支出

　　5.3万元月，净利润为3.825万元。

年净利润为45.9万元。

　　十六、开业准备:

　　2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。

十七、开业筹划:

　　试营业两周，正式开业外现场筹划、店内布置、促销活动设计等。

　　十八、三年规划:

　　第一年:

根据经营初期的资金较少，尚无较多的盈利来源的情景，主要资金用于食物质量，以中餐区带动西餐区开展，即主力放在中餐区上。

另一方面，注重对外宣传，宣传力度主要于印发宣传单以及网络宣传，以缩减资金支出。

　　第二年:

根据顾客所需更新菜单，实现中餐区与西餐区同步开展，产品实现多样化，引进更多地方特色美食，提升产品优势，另一方面，利用盈利的资金，加大对外宣传力度，可经过电视、报纸、传单、优惠券等措施，加大宣传。

对于人员管理，供应资金培训厨师，进一步提升厨师技能，吸纳更多素质高的效劳人员，以填补餐厅空缺。

　　第三年:

根据前2年积累的资金和经验，寻求时机开设一间分店，分店刚设立，以总店带动分店建立顾客根底，可经过在总店宣传分店，或经过其他宣传方式加大对分店的宣传。

当分店逐步开展茁壮时，实现2间店面共同开展。

　　三年以后，逐渐积累资金与经验，逐步实现规模化管理，在规模化开展的同时，不断优化自身的产品质量、特色，效劳质量。

　　个人创业方案书〔二〕：

　　一、创业概念

　　餐饮店

　　民以食为天，足见食之重要。

本创业方案书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。

其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。

本餐饮店首先采取个体户的经营方式。

可是有自我的品牌商标，价值理念。

　　二、竞争对手分析

　　在学校周围此刻已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。

年轻人对饮食永远不会满足，不仅仅是只为吃而吃，其十分需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自我的个性。

民政学院附近像样的餐馆根本没有，所以这样的餐馆还是有相当的市场。

到很远的地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。

我们能够更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。

餐饮店的本钱不多，对于我们大学生具有必须的可行性和可操作性。

　　三、市场及顾客选择

　　随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的开展势头。

目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；

快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃开展，但当前尚无法与;

洋快餐相抗衡。

相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。

中式餐饮开展显然稍逊一筹，如何去占领那局部市场，是我们需要解决的问题。

　　随着人们对自身健康及食品平安关注程度的提高。

而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。

饮食平安成为一个热门话题。

如何给消费者一个放心平安的饮食，成为餐饮业今后开展的主题。

能够预见运用环保、健康、平安理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的开展趋势。

绿色餐饮的提出其实也是社会礼貌程度的提高，是一个新的餐饮文化理念。

在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化开展，国际化进程将加快，并且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

　　本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。

市场主要应对的是安顺学院的学生和教师，及过往人员。

　　四、店名

　　本店里菜品种类繁多，品种齐全。

顾客能够更大程度地选择适合自我的口味，满足他们追求时尚的需要。

如果顾客有时间感兴趣，本店还能够供应相应的餐具及蔬菜，让顾客自我选择做与不做。

　　五、店面选址

　　民政学院附近因为学校附近没有像样的餐饮店，而学校内学生对绿色饮食需求量较大，那里会是一个很大的市场。

具有很强的操作性和实用性。

　　六、经营理念及目标

　　1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品，本店设计了一条标语：

花最适宜的钱买一份健康。

　　2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。

　　3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反响信息。

凭借优良的品质和满意的效劳，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的局面。

　　七、组织机构

　　由两名人员专门负责采购货物及外卖，两名人员负责主厨，还有两名人员负责店里的清洁和装饰。

　　八、产品和效劳

　　1、紧跟潮流，适时推出新产品。

　　九、收入来源

　　1、所销售菜品获得的利润和效劳性收费。

　　2、代理业务获得的收入，能够拉赞助，在广告宣传单上印发其他行业广告，在学校适宜场地发放。

　　十、资金需求、筹措方法及投资回报

　　因为本店经营货品占地不大，起步初期能够先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购置规模，预计需要大约20000〔待算〕元启动资金，主要用于购置原材料、租借场地、员工培训、市场宣传推广。

资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也能够研究。

预计在未来的一年内收回本钱〔平均销售利润率20%计算〕。

　　十一、定价策略和经营策略

　　1、菜品将分为上中下三种不一样的档次。

不一样的价格。

这样就能够满足不一样消费本领的顾客。

　　2、会员卡制：

消费满必须金额，可得到一张会员卡。

方便以后购置获得优惠。

　　3、积分制：

消费一元得一分，满足必须积分可兑换相应的商品。

　　5、利用本身作为大学生的优势。

到学校宿舍进行外卖，扩大影响力。

让他们更多的了解本店！

　　十二、营销推广策略

　　1、组织人员在不一样时间去学校发广告单。

并在节假日搞些促销活动，回馈顾客〔根据开学、国庆节，中秋节，春节，劳动节等节日特点搞活动〕。

　　2、店内海报：

可在店内贴上海报、招贴画等，介绍饰品的使用及文化内涵等。

　　4、主题促销：

进一步细分消费者消费行为特征。

可根据不一样的组合，推出;

毕业晚宴;

生日宴会;

难忘友情;

谢师宴等主题。

推出不一样的菜品及不一样价位的特色菜

　　5、品牌建设：

以最优的效劳，最优惠的价格，供应多种搭配方案。

满足不一样消费者的需求。

力求让消费者以最优惠的价格尝到他们心仪的菜品。

　　以上就是我的个人对大学生创业方案的观点。

虽然有好多地方不完善，可是这个也能够作为个人创业蓝图，开展自我，要创业，就必须有一个精神支柱的蓝图！

　　个人创业方案书〔三〕：

　　一、市场调研：

　　二、可行性分析：

　　三、选址方面：

　　四、风格方面：

　　六、拟定规模：

　　七、产品介绍：

　　以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：

　　5.优惠措施方面，餐厅将对消费满必须数额的顾客派发;

　　九、投资预算：

　　十、固定资产折旧：

　　3.店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;

牌策略：

　　2.价格策略：

　　2）行政人事主要职责：

　　5）薪酬制度：

　　6）奖励制度：

　　十五、盈利预算：

　　十六、开业准备：

十七、开业筹划：

　　十八、三年规划：

　　第一年：

　　第二年：

　　第三年：

　　个人创业方案书〔四〕：

　　一、行业概况

　　明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响已经自我对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的开展前景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

　　二、蛋糕店概况

　　1.本店发属于餐饮效劳行业，名称为;

麦琪午时茶，是个人独资企业。

主要为人们供应蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　　2.本店打算开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步开展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。

　　3.本店需创业资金9.5万元。

　　三、经营目标

　　1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，异常是本店刚开业，想要翻开市场，必须要在效劳质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满