海珠区凤阳街 潮汕食店厨房烟气治理方案Word格式文档下载.docx

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第一章概述

广州市海珠区凤阳街潮汕食店位于广州海珠区凤阳街中大恒宇布匹市场旁，食店面积约240平方米，其中厨房面积为25平方米；

共设有2个炒炉及1个蒸炉。

现在随着国家和民众对环保的日益重视和新的法令法规出台，以及贵食店领导对环保工作的重视。

现根据环保局相关法律法规和贵食店领导的要求，需对贵食店厨房油烟进行净化处理，达标排放。

现委托我司对贵食店的厨房烟气进行环保处理，以求达到广州市<

饮食业油烟排放标准>

（GB18483-2001）标准的要求；

减少对周围环境的影响。

根据广州市环保局于2008年最新发布《关于防治饮食服务业污染扰民的通告》内容执行，以及广州市环保局的相关要求，结合我司多年的工程案例经验，要抽排厨房烟气排放到敏感点（特别是居民区），必须在风机前加装净化设备进行处理。

处理后能的效果达到国家饮食业油烟排放标准，见表1。

表1处理后的效果达到国家饮食业油烟排放标准

规模

小型

中型

大型

基准灶头数

≥1，＜3

≥3，＜6

≥6

最高允许排放浓度（mg/m3）

2.0

净化设施最低去除效率（%）

60

75

85

1、根据我司现场勘察贵司环保情况。

2、《中华人民共和国环境保护法》；

3、《饮食业环境保护技术规范》。

4、广东省人民政府令第116号文《广东省排污费征收使用管理办法》2007年8月1日起施行。

5、《广东省蓝天工程计划》（广东省人民政府，粤府办【2001】7号文）。

6、《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）

7、广州市环保局于2008年最新发布《关于防治饮食服务业污染扰民的通告》。

8、《广州市大气污染防治规定》

9、《广州市饮食服务业污染防治工作方案》

10、《餐饮建筑设计规范》

1.3.1原则

1）、可持续发展的原则。

在对贵司的污染源进行改造治理同时，协调好资源环境与业务发展的关系，实现可持续发展，保证油烟处理后达标排放，多方面实现可持续发展。

2）、全面规划，分步实施的原则。

充分考虑原有设施，引入更先进环保的设备材料，使油烟处理设施具备稳定性，高效性,达标率100%。

3）、符合国家、地方的法律、法规以及有关文件、业主的各项规定与要求。

4）、基建投资在满足工艺及工程要求的前提下应尽量节省，采用安全可靠、经济合理的处理方法。

1.3.2指导思想

1）、执行国家关于环境保护的政策，符合国家有关法规规范、相关标准；

2）、在广州珠江水泥厂有限公司领导下，结合实际情况，最大限度的节约环保治理的工程投入；

3）、结合贵司的现场实际情况，因地制宜地选择环保改造方案，力求先进、高效节能、简便易行、实用可靠。

第二章厨房烟气环保治理设计

根据我司现场人员勘察以及与贵司的相关人员了解得知，本次环保治理设计为贵司厨房烟气环保治理。

我司严格按照贵司环保的要求，根据广州市环保局于2008年最新发布《关于防治饮食服务业污染扰民的通告》内容执行，以及广州市环保局的相关要求，对贵厂厂区食堂的厨房烟气进行静电设备治理。

改造后厨房烟气的治理效果严格按照国家饮食业油烟排放标准；

见表1。

表1饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率

（注：

<

（GB18483-2001）标准的要求，去除率达到90%，即排放浓度≤2.0mg/m3。

）

2.3.1厨房油烟治理工程设计：

2.3.1.1工程简述

贵食店厨房里共设有2个炒炉及1个蒸炉，呈并排设置；

现需在炉头上新安装约4米长的烟罩，然后经过一条主烟管进行收集，再经过一台静电设备和一台风机；

沿着一条延伸到三楼楼顶的烟管高空达标排放。

2.3.1.2工程设计

一、厨房油烟通过烟罩经烟管汇集后，经过静电型油烟净化器及风机，然后高空达标排放。

该系统改造主要包括：

新置一台静电处理设备、一台风机、15米600*500烟管、4个弯头、墙体开孔及设备支架和排烟口规范化等。

主要设备选型：

1）静电处理设备，

名称：

扬州华春静电型油烟气雾净化器

型号：

HC-JDGC-A，处理风量：

10000m3/h，功率：

500W

2）离心风机，

格利达低噪音多翼式离心风机，

型号：

GLD-20×

4KW-380V，风量：

10310-17342m3/h，风压：

504-312Pa

2.3.2处理工艺简介：

目前国内对油烟处理一般采用三种方式，即：

水处理吸收，吸附、过滤材料除油烟，高压静电除油烟。

水处理吸收造价便宜，运行成本低，但油烟去除率低（一般在35%左右），若油水分离设计不好，处理后会喷出大量雾，同时，设备体积大，维护困难，会产生二次污染，在全国各地已停止推行。

吸附、过滤材料除油烟初时去除率较高（约60%），但后期去除率很低，且运行成本高，经常要清洗，同时存在部分水处理问题。

现有的静电方式造价和运行费用较高，不易清洗和维护，绝缘问题也不容易解决，设备中积尘时经常会使整个系统处于瘫痪状态。

综合上述的情况，以及近年来广州市政府提出对油烟排放标准的审核严格要求，我司提出使用以上所选静电处理器对油烟进行处理。

2.3.3静电设备的介绍：

扬州华春油烟净化器是在吸收、消化国内外同类产品优点的基础上，应用多项专利技术，自主新开发的专门用于厨房油烟净化处理的新一代高科技绿色环保产品。

该系列产品具有结构紧凑、新颖、体积小、重量轻、安装使用方便等优点，与其他同类油烟净化器相比突出优点在于，具有噪音低、阻力小、可靠性高及油烟去除率高（油烟去除率达到90%以上），产品已经通过国家环保总局指定的权威机构的检测，达到并超过国家环境保护排放的标准（GWPB5-2000）《饮食业油烟排放标准》要求，设备运行时整体噪音低于45dB（A）,其各项性能指标处于国家领先地位，并达到国际先进水平。

其产品广泛适用于对宾馆、酒店、食堂、厨房、食品加工等行业所排出的油烟进行净化处理，受到全国各地越来越多用户的欢迎。

产品的四大优点：

①除油效率高，除尘率在95%以上，具有较低的气流阻力。

②操作简便，设备的自动控制电路具有完善的运行和保护功能以及故障维护提示功能，运行过程自动化，无须人工干预。

③易于维护、清洁，设备的检修门在侧边或在设备的底部，较大的电场可以分组拆卸，检修或清洁十分方便。

④消除气味功能，设备在工作时产生的负离子和臭氧分子，能分解带有气味的有机分子，从而能消除大部分的异味。

油烟气经均流导入预处理段后，气流被反复压缩、膨胀，在这个处理过程中气流中大部分颗粒油雾滴因惯性作用与预处理物料中的亲油吸附膜碰撞而被吸附，使流出预处理段后的油雾粒子的浓度大大降低，这种低浓度油雾气中的小油雾滴、油气、有机物在一定强度的高压静电场中经过时被电离、分解、燃烧、碳化，被高压电场处理过后的气体，通过终处理装置时，极大部分炭黑粒子被吸附，故设备具有很好的除油、清烟效果。

烟气油烟净化处理器环保风机达标排放

附示意图：

电控采用风机与静电设备联动，在厨房内设置电器控制箱，并接驳风机控制线至现场控制处。

第三章烟气环保治理改造工程投资概算

3.1编制说明

3.1.1、本工程概算包括：

（一）、含进入静电处理器前后的约15米的烟管、静电设备、风机、电器设备的购置、安装及调试。

3.1.2、本工程概算未包括如下部分：

1）需甲方提供的必要的设计技术资料的咨询费（水文、地质、气象及工程实际勘测等）；

2）设备特殊处理费；

3）任何政府环保部门相关的行政费用。

3.2烟气治理环保投资概算

序号

名称

规格

单位

数量

单价（元）

总价

（元）

备注

1

静电处理器

12000m3/h

台

12800.0

扬州华春

2

净化器进口软接

个

200.0

自制

3

净化器出口软接

4

离心风机

GLD-20

4500.0

格力达

5

风机进口软接

250.0

6

变径

300.0

600.0

7

支架

6号槽钢制作

套

800.0

1600.0

（含减震2套）

8

电控箱

2500.0

（含有电线、线管等）

9

墙体打孔及修补

项

500.0

10

烟罩

锌板

δ＝0.8mm

米

900.0

3600.0

11

烟管

500*500,16米

平方

32

120.0

3840.0

12

烟管弯头

1000.0

13

五金辅材

批

（含油漆、膨胀螺丝、铝铆钉等，吊架等）

14

运输交通费

15

安装人工费

3000.0

16

工艺设计及调试费

总计

即该工程费用总额为人民币：

36290.0元我司本着与贵司友好合作的原则，以32000.0元；

作为本方案的最终报价。

第四章服务承诺

4.1达标服务承诺

我司承诺：

对原先设计中可能不太完善之处自行完善，以达到上述要求，且其工程相关的费用均包括在烟气治理环保改造报价预算内，不再有任何增加费用。

我司为了“守信誉，重合同”的宗旨，该方式规定了服务的实施、验证和报告的方法，使服务满足于合同及相关法规的要求。

更有效延长工程的使用寿命，使工程在规定的时限内具有可信度的使用价值。

工程竣工试运行后由有资质的监测站组织检测，确保检测报告达标。

4.2服务承诺

1.为业主负责技术咨询，根据业主要求及需要提供设计。

2.按期及时完成施工图，根据业主的要求安排施工进度，组织实施。

3.施工期间安排专业技术人员于现场监督及配合，保证施工进度及质量。

4.安装调试期间免费为业主培训操作员工，培训内容包括工艺说明、设备性能、运行管理、操作方法、维护保养等，并提供管理操作规程及规章制度。

4.3项目工期承诺

我司保证设备进场后，工期在10个工作日内完成。

4.4质量质保限期承诺

成套设备免费保修一年，在保修期内如出现任何非人为因素的损坏或设备性能下降达不到本改造设计的要求，我司在接到通知12小时内迅速赶至现场，免费维护或更换。

保修期满后，本单位将定期或不定期每年两次走访用户，维修、检查指导，发现问题及时解决；

涉及维修及零件的更换，我司仅收取相应的成本费用。

广州市返绿环保设备有限公司

2011年7月

近年来公司主要业绩表

工程装置名称

处理工艺

主要设备

备注

广州载盛环保工业有限公司

污水治理工程

SBR

合格

广州民航职业技术学院

油烟治理工程

运水烟罩+静电

气浮

EYI—30

广州市交通运输职业学校

生物接触氧化

广州中华广场厨房

EYI--60

从化市肉联加工厂

污水处理工程

广东中央酒店有限公司

广州明基印花厂印染污水

治理工程

厌氧＋好氧＋气浮脱色

广州雅新漂涤厂

印染污水处理工程

气浮＋好氧＋沉淀

EYI—60

卓明表带厂乳化油

废水治理工程

破乳＋气浮＋吸附

EYI—10

深圳宝安优美特制品厂

工业污水治理工程

气浮＋沉淀

EYI—3

广东南联明珠大酒店

EYI—15

广州南联航空食品有限公司

广州金牛苑越南海鲜酒家

17

广州新机场南航综合楼污水、油烟治理工程

进行中