奶茶连锁店大学生创业计划书Word文件下载.docx
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“品牌是质量的保证”。
虽然有的人说不迷信品牌，但他们心里仍是认同这一说法的。
开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更安心。
奶熊奶茶坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则，为消费者带来最为健康的产品是奶熊一直以来的追求。
自2005年开始，奶熊首家直营店面盛装起航，以长沙为起点向全国进展，此刻奶熊已覆盖长沙所有的高校和全国大部份地域，拥有自营店12家，加盟店300余家。
目前，已推出10几个系列100多种特色产品。
奶熊奶茶已全新升级，以“零奶精，零果粉”的健康理念和灵动又不失可爱的风格屹立于全国各大城市。
开一个奶熊奶茶店
有品牌的依托，更利于奶茶店的久远进展。
（三）市场前景
目前，奶茶现做现卖，是大学生最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。
而且随着奶茶的深切人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将加倍广漠。
二、行业分析
（一）行业现状
奶茶所属的饮品行业不断地进展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，进展得更是迅猛。
随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速盛行全国，各类奶茶店也如雨后春笋般出此刻城市的大街小巷。
奶茶通过十几年的演变进展，消费者对于奶茶的消费加倍趋于理性，也更注重奶茶的品质。
这使得奶茶店的进展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。
奶茶店进展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。
奶茶也朝着两个相反的方向进展：
一是中低档奶茶店为博得更多顾客，售价低，打价钱战；
另一个就是高级奶茶店拼品质，质量优、环境好、价钱高。
二者各有其消费群，可是奶茶的消费者更多的是中等阶级的人。
因此一个价钱适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。
（二）SWOT分析
一、Strengths：
优势分析
（1）奶茶现做现卖，即时消费。
而且奶茶店的大部份产品既能够做冷饮又能够做热饮，一年四季都有市场。
（2）奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。
加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。
因此在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。
（3）门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。
（4）开奶茶店的技术门坎低，操作简单，培训几天就可以够进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以够了。
（5）奶熊奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。
奶熊奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。
（6）奶熊奶茶有品牌与质量的保证，坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。
二、Weaknesses：
劣势分析
（1）奶茶店资金技术门坎低，既是一个优势，也是一个劣势。
因为资金技术门坎低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价钱竞争上。
（2）奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。
（3）奶茶店生意的好坏专门大程度上取决于店面的位置。
买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。
（4）店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。
而且原料来源透明，成功的店很容易被他人复制，店铺经营难以长久。
（5）由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，以为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
（6）没有研发新品的能力，只能被动同意厂家的新品，使自家的产品没有独特性。
3、Opportunities：
机缘分析
（1）目标消费群集中。
大学内所有的学生都是奶熊奶茶的目标消费者，而且大学生有必然的消费能力，并乐于消费。
（2）大学周围价钱适中，品质有保证的奶茶店比较少，开一个奶熊奶茶店恰好能够弥补这一缺点。
4、Threats：
要挟分析
（1）奶茶店质量良莠不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部份大学生有必然的吸引力。
（2）奶茶是可替代产品，大学生能够选择其他饮品来代替奶茶。
因此开奶熊奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。
三、产品介绍
奶熊奶茶开发了十多种系列，一百多种产品，分冷、温、热三种，一年四季都有市场。
而且奶熊奶茶每季都会推出新品，作为本季主打，保证产品的更新换代。
奶熊点餐牌能够按照本地的实际情形和销售情形进行自由调整。
四、店面选址
店面的选址除大学周边外，还能够放眼于区域经济、收入水平、计划、人口质量等进展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量和商铺本身的品质，从当选出本钱不高、增值潜力较大的商铺。
具体参考如下：
区域
店址选择
商业区
购物中心|大型超市|商业步行街
餐饮区
风味美食街
娱乐区
游乐场|大型娱乐广场|旅游胜地
校园区
高等院校
商务区
写字楼|CBD
选择店铺有四大要素需要注意：
第一：
客流的含金量选址必然要注意人流量、消费群和购
买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。
第二：
选址的前瞻性关注市政计划、拆迁改造等政策性变更
把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。
第三：
商铺的性价比不同的地段、周边环境、交通条件等，
店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来讲，除考虑租金价钱外，更要注意商场的管理和经营模式。
第四：
联盟化零为整与拥有好地段的商家联营，分租空间，
如此既能够拥有好的位置又能够节省很多费用。
另外开店需要办理工商营业执照、税务记录证、卫生许可证别离在工商局、税务局、卫生站办。
办证价钱各地各不相同，详情请去办证地址了解。
五、装修及设备的购买
以下是设备购买单，有些是必备的，还有些能够按照自己的实际情形进行适当的增减，奶熊奶茶会有店面支持的，到时候会给你一份设备清单供你选择的。
六、店面人员计划
店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。
一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，能够只安排一个人值班。
针对店面的业绩情形还能够制定一个奖惩制度，按照店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，如此能够激发她们工作的踊跃性。
七、进展战略
本店踊跃贯彻“一切以顾客为中心，为顾客服务”的宗旨，着力提高自主创新能力，提高奶茶质量，不断完善企业的各项管理，让顾客在咱们一流的质量和一流的服务下，加倍支持咱们的店铺。
为此咱们将从四个方面来制定咱们的进展战略。
它们别离是评估、定位、计划、检测。
第一步，评估。
从3点来考虑，第一点是组织自己，要从运营角度，从财务角度和结构及人员角度进行分析。
第二点市场数据——目前和潜在的市场及目前和潜在的顾客。
你要看到行为的反馈和价值取向。
第三，是我所谓的“STEEP”：
社会和文化、技术、经济、环境和政治因素。
对自己的店铺形成一个完整的熟悉。
第二步，定位。
制定店铺进展的目标。
短时刻目标，在商业城区成立稳固的消费市场，提高奶茶的市场占有率；
长期目标，提高店铺的形象，在学生群体中成立自己的品牌文化。
第三步，计划。
对店铺的投资与收益进行计划，了解店铺的利润，防范风险。
第四步，检测。
按期进行问卷调查，想顾客所想，解顾客所需。
对之进行总结，并及时调整在技术和销售方面的缺点。
八、财务收支情形
如图：
九、营销策略
一、广告策略如何把咱们“休闲，舒适”的感觉有效的转达给最终消费者？
咱们希望通过广告的诉求来达到目的。
咱们的广告词是“偷走世界一秒钟”，咱们希望表达出一种“忙里偷闲”的概念，让人们能够在快节拍的生活中找到属于自己的宁静和休闲。
二、促销策略饮品上市前在推出产品的前期，咱们计划做一个“预热”，去到个学校门口、校内或寝室去发放宣传单和优惠券，到新品上市时，能够在购买新品时凭优惠卷取得精美了礼物一份。
饮品上市时一周内向顾客免费派送小瓶装的产品，使消费者对新产品有必然的了解。
目的是使消费者了解和熟悉产品，打响产品的知名度。
通过各类促销、抽奖等活动来迅速打开消费地域、扩大消费群、占据市场。
十、风险计划
（1）初期由于资金的欠缺，我店将实行连锁经营方式，即通过外部人员的加盟，咱们为其提供技术、设施、原料等方面的服务，来聚集闲散的资金。
同时还将实行内部比例股资制以股分的方式吸收其他人加盟，本店店员可集资，拥有本公司的股分，如此自己工作，自己赚钱，可解决工作态度上的问题。
（2）咱们会按照市场需求的转变，增进自身的转化，尽力做到本钱最小化，利润最大化。
而鉴于市场的不肯定性，我店会留下一部份为贮备资金，为备风险。
（3）若是公司在运营的进程中出现资金难以周转、商品过量的囤积，效益差等问题，咱们将踊跃采取相应的政策来应对这些问题。
资金难以周转，咱们会通过贷款，内部集资，对外聚集闲散资金等方式来解决；
商品过量的囤积，咱们会采取相应的促销手腕，如：
买一送一（小礼物），发放会员卡，节日活动等来解决；
效益差，对于每一个新兴的公司来讲都是必需会面临的问题，对此，咱们认为第一要维持一颗乐观的心，静下来仔细的试探造成这种现象的原因和相应的办法；
然后，学会在原因中找结果，调整自己的进展政策，对进展前景作出相应的计划；
最后，对症下药，解决情形的主要矛盾，重整旗鼓，踊跃地吸取经验和教训，不断改良，从而做到经久不衰。
十一、中长期计划
一家店成功以后，会选择再多开几家，若是几家都成功以后，会进一步选择做奶熊奶茶的代理，形成规模效应。
结束语：
三百六十行，行行出状元，低起点也会有大成绩。
相信只要咱们选对方向，不懈尽力，必然能够在竞争日趋激烈的生存环境里拼出自己的一片天地。
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