网上订餐系统开题报告.doc

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山西师范大学

毕业论文（毕业设计）开题报告

论文题目：

基于ASP.NET网上订餐系统的设计与开发

学院（系）：

数学与计算机科学学院

专业：

计算机科学与技术

姓名：

乔蕊

学号：

0851030135

指导教师：

王琛

二〇一二年二月二十七日

一、 选题的理论意义与实践意义：

 现代科学技术在快速发展、计算机与全球互连网络相连接，使今天的社会进入了以计算机为核心的社会。

计算机的出现给我们诸多方面带来了无限的商机与便利。

比如餐饮业，网络就发挥了巨大的作用——网上订餐。

2002年后，我国餐饮业由单层次变成了高中低多层次，东西南北菜系多样化，中西餐相互补充的格局。

与此同时，一些先进的管理技术也进入中国。

目前网络热潮正加快迈入餐饮业网络营销，网上订餐便是最主要的一种形式。

网上订餐的发展是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。

网络的普及也使人们对网站的设计和外观要求越来越严格，完美的网站页面给人们更好的视觉反应,因此，网页作为一个企业的脸面需要精心设计。

餐饮业主也就可以利用自己的网站，发放餐馆的信息和菜品信息，每一样菜都有精美的图片，实行餐馆企业的自我推介，从而吸引上网人员的关注。

设计个性化的界面吸引顾客，使消费者方便快捷地登录，并很方便的预定需要的菜品。

在企业经营管理方面，网上订餐的效果更为显著：

它使餐饮企业提高效率，节约成本。

通过计算机传单、分单，汇总数据准确、实时无延迟,提高了速度，省去了客户的等待时间。

网上订餐为客户提供的是最方便的饮食方式，以快速，便捷的订餐业务送货上门为客户服务，这省去了客户很多不必要的时间和麻烦，给商家带来更多利益。

同时，网上订餐可以辅助餐饮企业营销。

通过信息管理，可以记录餐饮企业方方面面的数据。

与传统的电话订餐相比，网络订餐有着诸多优点。

比如，电话订餐时，往往由于客户对餐饮企业提供的信息不够了解，就会进行相关的咨询，造成一定程度上的时间浪费。

电话接收人员在同一天反复重复相同的信息，也造成了人力资源的浪费。

相比而言，网络订餐提供图文并茂，及时更新的丰富信息，让客户就像在超市里挑选商品一样选订自己喜爱的餐品，这在一定程度上给了客户更多的选择权和自由权。

实现网上订餐系统也将订餐推广到更加广泛的群体，使得订餐数目增多，饭店的知名度增高。

由于计算机网络技术的发展，尤其是局域网技术的发展，为餐饮企业建立管理信息系统提供了技术上的支持，而计算机硬件资源的价格随技术发展的不断下降，又使餐饮企业应用管理信息系统的经济适用性得到保证。

再加上利用多媒体技术，使系统具有了图文并茂令人满意的各项功能。

加上网上购物热潮的兴起，又使得餐饮业营销管理实现信息化具备了社会条件。

网上订餐系统向用户提供的服务是完全免费的，用户只需付出自己直接到商店去买的价格，而不需要任何快递费用。

这对于大多数用户来说，无疑是非常乐意的。

所以网上订餐最大的特点就是服务费用为零，顾客不用拿出额外费用，之外，餐饮业作为服务行业会向顾客承诺，将会以顾客为先，尽最大努力满足顾客需要，速度一定保证是最快.对于在线服务，会有专人及时答复，电子邮件一般在24小时内给予答复，最多不超过72小时。

对于目前不能解决的问题，会诚恳的做出解释。

二、研究方向的动态及本文创新点：

 就餐饮业而言，在经济发达国家中发展的速度及需求远比经济不发达的国家要高很多。

因为经济发达国家人们的时间观念很强，对服务的要求也比较高，更重要的是其餐饮业能不断运用先进的管理方法和手段特别是信息技术，充分地利用巨大的信息资源。

在世界上经济发达的国家和地区，计算机技术应用于餐饮业已经十分成熟，如IBM公司的POS产品已获得较大范围的应用。

2004年在美国100家最有效利用信息技术企业中，美国最大的食品和多种服务公司ARAGroupIne，名列第四。

目前它利用主要的信息系统使其部门经理有更多的时间面向顾客。

网上订餐中多功能性的服务还可以让消费者从容的网上浏览餐馆的菜单，或进行价格上的比价，来选择所需要的美食佳肴。

目前，通过上网提供外卖和送餐服务的餐厅多于独立经营者，外卖与送餐服务占餐饮生意额的一半以上。

美国餐饮消费者越来越趋向于使用网上订餐的形式来购买外卖，特别是年轻一族的消费者。

显而易见，网上订餐将成为餐饮业扩大生意的金矿源，有眼光的餐饮业业主应该尽早考虑如何利用英特网上网销售。

目前网上订餐业务在我国只是处于形成期，从网站数量来看，并不很多，专门从事网上订餐业务的网站凤毛麟角，较大的有易合饭（

由于互联网发展已深入家庭，网上订餐这个课题已经提出，为了方便人们生活，提高人们的生活效率，该类统根据现实订餐的方式虚拟于网络之上，使人们通过网络就可以完成生活中必要的事情（饮食）。

系统的完成不仅可以基本实现客户订餐的功能，还能在此基础上提供更多的，更贴心的服务。

信息技术的发展将更快的推动互联网的发展，订餐系统的重要性也将越显其强大的作用。

网络订餐可充通过色彩、图片、说明、设置动画加强了产品的宣传，达到了餐饮业的“色型”要求。

另外，在实现产品管理方面，起到立竿见影的效果，不用因为更改菜色而重新印刷。

只要在后台鼠标轻轻一点，全线马上更新。

采用B/S模式，订餐者无须安装第三方软件，能上网就能订餐，甚至可以利用手机上网订餐，使操作更加简便，订餐信息更加准确。

避免口头传递信息的错误，优化服务。

网络不会跟电话一样占线，在高峰期对订餐的处理更是游刃有余，只看着屏幕点打印即可，就可下厨房配菜配送。

地址永远不会丢失，是一个永远存在的电子菜单，甚至还可以通过我们的推广而让更多的客人认识，不用派人派宣传单，省去一笔宣传和人工费用。

订餐途径有了更好的改善，网络订餐成为电话订餐又一有力补充，扩大客流，从而整体提高业务量。

网上订餐倡导了一种时尚，而且餐店的定位更是网络化，时尚化，具备更为勃勃的生机。

三、主要研究内容及提纲：

网上订餐主要提供饮食信息、商铺信息和优惠信息的浏览和产品的订购、订单确认及付款、产品配送等。

顾客可以通过订餐系统实现店铺浏览、饮食资讯浏览、网上预定和付款、送餐服务、消费折扣等；商家可以实现店铺展示，顾客需求信息搜集，发放广告等；网站管理员可以对相关信息进行添加、删除、修改和打印等。

本研究课题主要包括了五大模块：

商品管理，订单管理，会员管理，网站管理和用户管理。

这五个模块相互独立又存在着一定的联系，其中用户管理模块具有对商品管理模块和会员管理模块的管理权限。

商品管理模块主要实现商品添加、商品修改、商品删除等功能。

对商品进行分类，更新商品的排序，还可以录入一些新的商品，还有一块是促销的商品。

对商品进行及时的管理与操作，这样能够让广大消费者能够及时的了解到各种商品的最新信息。

订单管理模块主要实现的是对订单进行查询管理，在订单管理中可以查看会员预定的商品，预定日期，以及付款的状况，找到联系方式，及时把会员所需的商品送到目的地，保证及时性，让会员能及时享用我们所提供的商品。

会员管理模块是消费者用户可以实现会员对商品的选择以及在规定期限内的商品退换与重新选择商品，同时，商家用户可以实现各种留言的上传与查看等操作，可以实现与用户的交流。

可以查看会员信息，录入新的会员信息，对会员的信息进行管理。

网站管理模块对整个网站中的信息进行管理，可以查看会员留在留言栏中的信息，设置网站中的参数等。

用户管理模块主要实现用户添加、用户修改、用户删除等功能。

四、 研究的方法与手段：

采用ASP+SQL数据库架构，首先进行需求分析，依据分析结果建立相关的数据表，并且完成系统的功能模块图和E-R图，确定系统的基本功能，然后完成相关功能的源代码编写，初步完成系统的制作，随后进行细节的修改，逐步完善系统功能。

最后进行系统测试，检查系统存在的错误，并且进行相应的修改，经过反复的测试修改，最终完成系统初期的愿望，并完成文档的编写后将论文整理成册。

五、应收集的资料及主要参考文献：

1.王圣果.运用信息技术促进中国餐饮业发展[J].江苏商论.2006,（9）;

2.罗超理，李万红..管理信息系统原理与应用[M]清华大学出版社..2004

3.杨铭铎.餐饮概论[M].科学出版社.2008；

4.杨为民.基于Web的信息服务系统[M].《计算机技术与发展》，2007（9）；

5.[加]罗伯特.C.刘易斯，[美]理查德.E.钱伯斯著，徐宏主译.饭店业营销领导原理与实践[M].东北财经大学出版社.2007.4

6.谭浩强.网页制作技术[M].人民邮电出版社.2002

7.王国荣.ASP.NET网页制作[M]教程华中科技大学出版社..2002

8.张凤琴.数据库管理原理及应用[M].清华大学出版社.2005

9.周立、王晓红.网页设计与制作[M].清华大学出版社.2004

10.来宾、林盛雄.ASP.NET后台数据库网站制作实例经典[M].冶金工业出版社.2004

11.史嘉权.数据库系统教程[M].清华大学出版社,2001

六、毕业论文进度安排：

1．选题

2012年2月20日——2012年2月22日

2．开题报告

2012年2月20日——2012年2月27日

3．收集资料及实施研究

2012年2月28日——2012年3月15日

4．完成初稿

2012年3月16日——2012年4月10日

5．完成修改稿

2012年4月10日——2012年4月25日

6．完成定稿

2012年4月26日——2012年5月2日

7．答辩

2012年5月3日——2012年5月15日

学生（签字）

指导教师（签字）_______________

院（系）负责人（签字）_______________