高中生物 第2章 组成细胞的分子本章测试3 新人教版必修1Word文档下载推荐.docx
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A．4、49、49B．9、42、42
C．9、42、8D．9、49、49
7．下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（ ）
A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息
C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
8．某三十九肽中共有甘氨酸4个，现用某种水解酶去除其中的甘氨酸，得到4条长短不等的多肽（如右下图，甘氨酸
结构式如左下图）。
如将原来多肽与4条多肽总的原子数或结构数进行比较时，会出现下列4种情况中的（ ）
①肽键数目减少7个 ②C原子减少8个 ③氨基和羧基分别增加3个 ④O原子数目减少1个
A．1种B．2种
C．3种D．4种
9．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；
兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。
狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ）
A．a＋b,40B．a,20
C．大于a,20D．小于a,20
10．下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基
B．纤维素与脂肪都是由C、H、O三种元素组成的
C．蛋白质是组成生物膜的主要成分，可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
D．组成RNA和DNA的元素种类不同
11．美国威斯康星大学的一个研究小组发现：
用合成的蛋白质可以抑制艾滋病病毒的关键蛋白质gp41，使其不能与宿主细胞中的蛋白质发生交互作用，从而使病毒无法顺利入侵细胞。
下列叙述不正确的是（ ）
A．艾滋病病毒主要侵染人的免疫系统，人体内所有艾滋病病毒可构成种群
B．鉴定多肽和蛋白质时都可以使用双缩脲试剂
C．蛋白质合成场所在核糖体上
D．有些蛋白质具有传递信息的作用，进而调节生命活动
12．手足口病是由多种肠道病毒引起的常见传染病，以婴幼儿发病为主。
引起手足口病的肠道病毒包括肠道病毒71型（EV7
1）和A组柯萨奇病毒（CoxA）等，这些病毒主要寄生在人体消化道的细胞内，从人体细胞中获得增殖需要的营养物质。
病毒虽然在结构方面与人体细胞差异很大，但是从化学成分的组成角度分析，有很多相似的地方。
下列有关叙述正确的是（ ）
A．病毒的遗传物质是DNA，人体的遗传物质也是DNA
B．肠道病毒蛋白质的基本单位是氨基酸，人体蛋白质的基本单位也是氨基酸
C．寄生在人体内的肠道病毒增殖需要合成的蛋白质外壳，与人体合成蛋白质一样
D．生命活动所需要的能量都直接来自于糖的氧化分解
13．甘氨酸（C2H5O2N）和X氨基酸反应生成二肽的分子式为C7H12O5N2，则X氨基酸是（ ）
14．2011年初，我国山东、河南等省发生60年一遇的特大干旱。
研究发现，此时冬小麦细胞的分裂活动减慢，呼吸作用减弱，但
细胞内可溶性糖的含量明显提高。
下列推测不合理的是
（ ）
A．温度低，导致呼吸氧化酶的活性减弱，呼吸作用减弱
B．可溶性糖的含量提高，说明细胞内自由水的含量增高，结合水的含量下降
C．可溶性糖多，导致细胞液浓度增加，降低了冰点，以适应寒冷的环境
D．由于细胞分裂速度减慢，植物体的生长速度也大大减缓
15．胰岛素是胰岛素原通过蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于（ ）
A．形成—COOH和—SH
B．形成—COOH和连接碳的—H
C．形成—SH和—OH
D．形成—NH2和—COOH
16．下列说法正确的是（ ）
①细胞中的相关无机盐离子对于维持神经肌肉的兴奋性非常重要
②若哺乳动物血液中Ca2＋的含量过低，则会发生抽搐
③Mg2＋对于植物的
光合作用至关重要
④Fe2＋对人体内结合与运输O2不可缺少
A．①②B．②③④
C．①③D．①②③④
17．下列有关组成细胞的化学元素的叙述，错误的是（ ）
A．在不同细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同
B．在所有细胞中，各种元素含量相同[来源:
学。
科。
网]
C．组成细胞的化学元素，在无机自然界都能找到
D．组成细胞的最基本元素是碳
18．在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法正确的是（ ）
A．染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液
B．用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解
C．酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏
D．用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子
19．下列关于元素及化合物的叙述，正确的是（ ）
A．N不仅是生物膜系统的重要组成元素，也是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的组成元素
B．人体内环境中的Na＋有维持血浆渗透
压的功能
C．无论是鲜重还是干重，碳元素占人体细胞的百分比最高
D．碳元素在生物群落与无机环境之间主要以二氧化碳和含碳有机物的形式循环
20．下列关于组成细胞化合物的叙述，错误的是（ ）
A．有些固醇类物质是构成细胞膜的成分
B．有些脂质能激发和维持动物第二性征
C．某些蛋白质在生命活动中能够传递信息
D．所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能
二、填空题
21．用斐林试剂鉴定还原糖的实验中，教材要求必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后使用，切勿分别使用，但在实验过程中，实验者设想按照不同的使用顺序先后使用甲液和乙液及混合后使用。
实验猜想：
用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混用无关。
实验设计：
为探究以上猜想，实验按表格思路设计：
试管
第1次加入物
第2次加入物
第3次加入物
加热
颜色变化
1号
2mL苹果汁
0.5mL
0.05g/mL的
CuSO4溶液
0.5Ml
0.1g/mL的
NaOH溶液[来源:
Zxxk.Com]
2号
A
B
3号
C
[来源:
学+科+网Z+X+X+K]
请回答下列问题：
（1）2、3号试管中应加入的物质是A______________________________________，
B________________，C______________。
（2）1、2、3号试管的设计主要体现了什么样的实验设计思想？
（3）1号与2号试管相比，实验变量为_______________________________________
________________________________________________________________________。
（4）理论预测及相关结论：
①当出现什么样的实验现象时，实验猜想是正确的？
②当出现什么样的实验现象时，实验猜想是错误的？
22．
胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链
含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由两个—S—连接而成）连接，在α链上也形成一个二硫键，如上图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：
（1）该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞的____________上经________方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的________，如图中的________相互连接在一起，最后形成具有________结构的胰岛素分子。
（2）胰岛素分子中含有肽键________个，肽键可表示为________。
从理论上分析，胰岛素分子至少有________个“—NH2”，至少有________个“—COOH”。
决定胰岛素合成的基因至少需要有________个碱基对，所转录的信使RNA至少需要有________个遗传密码子。
这51个氨基酸分子形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了________。
Z+xx+k.Com]
（3）人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射，原因是________________________________________________________________________
（4）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下：
猪：
β链第30位氨基酸与人的不同；
马：
β链第30位氨基酸和α链第9位氨基酸与人的不同；
羊：
β链第8、9、10位氨基酸与人的不同；
鼠：
α链有8个氨基酸，β链有10个氨基酸与人的不同。
①相近物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是__________________。
②上述几种动物中，________和人的亲缘关系最远。
糖尿病人最适宜的代用品是________的胰岛素。
③不同哺乳动物的胰岛素结构不同的根本原因是_____
___________________。
生物性状不同的直接原因是__________________。
④前面所列哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且氨基酸组成大致相同，由此可以得出的结论是______________________。
23．农民在储存玉米种子前，需将刚收获的玉米种子晒干后，才收进粮仓存放。
如果暴晒的时间不够长，在粮仓中堆存时会产热导致霉烂。
根据科学研究，玉米的产热量与种子消耗氧气量成正比。
播种玉米时，农民又将玉米种子放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开始发芽，这时玉米种子内的含水量达到峰值。
请根据以上事实及所学知识回答下面的问题：
（1）晒种时玉米种子失去的主要是以________的形式存在于细胞中的水。
当把种子晒干后放在试管中加热烘烤，直至碳化，此时失去的水分主要是________。
（2）随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜了，这种甜味物质是________，可用________试剂进行鉴定，它是由种子中的________（物质）水解后生成的。
（3）通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的________________有密切联系。
（4）在种子从浸水萌发到长出第一片真叶这段时间，种子内有机物的变化为________，而在这段时间内种子的鲜重却在________。
24．蛋白质组学的研究是一项系统性的多方位的科学探索。
其研究内容包括：
蛋白质结构、蛋白质分布、蛋白质功能、蛋白质修饰、蛋白质与蛋白质的相互作用、蛋白质与疾病的关联性。
若下图代表人体内的三个生理过程，Y代表不同类型的蛋白质。
请据图回答：
（1）过程①中Y代表的物质是________。
（2）过程②中Y代表的物质是________，X代表的物质是________。
产生Y物质的细胞及在细胞内合成的场所分别是________和________。
（3）过程③中Y代表的物质是________，在人体内的作用是________。
（4）分解蛋白质的蛋白酶，其本质也是蛋白质，在人体内，蛋白酶存在于________。
答案解析
1．解析：
本题以信息题形式考查蛋白质的有关问题。
从题干中“只含畸形蛋白质，不利用DNA或RNA进行复制”可排除B；
由“利用正常细胞中与其氨基酸排列顺序一致的蛋白质进行复制”可排除C；
朊病毒和牛饲料中均含蛋白质，可排除A。
答案：
D
2．解析：
水
在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把代谢废物运送到排泄器官或直接排出体外；
纤维素属于糖类，只含有C、H、O三种元素，不含无机盐；
生物体内无机盐浓度的变化，改变细胞内外的浓度差，从而影响细胞吸水或失水；
自由水与结合水的比例越大，代谢越强，反之越弱。
3．解析：
花生种子中含有脂肪较多，可以用作鉴定脂肪的材料，实验中需要用显微镜观察被染上颜色的脂肪微粒。
小麦种子含淀粉最多，可以用作鉴定淀粉的实验材料，但需要用碘液来鉴定，呈现蓝色。
大豆种子含有蛋白质较多，所以研磨后的样液可以用双缩脲试剂来鉴定而呈现紫色。
等质量的种子萌发时消耗氧气最多的是花生种子，因为花生种子含的脂肪最多。
4．解析：
包括渴觉在内的感觉中枢在大脑皮层。
植物体内代谢越旺盛，自由水比例越高。
学#科#网Z#X#X#K]
5．解析：
水是生命活动的重要条件，细胞内的水以自由水和结合水两种形式存在，细胞中自由水的比例越小，细胞代谢越弱，其抗逆能力越强；
细胞衰老的一个重要特征之一是细胞中的自由水含量降低，代谢速率减慢；
癌细胞代谢旺盛，其细胞内自由水含量较正常细胞高，人体缺水时，血浆渗透压会升高。
6．解析：
胰岛素分子所含氨基酸的数目为51，被分解成9个片段后，氨基的数目至少是9，肽键的数目为42，水解时参与的水分子数目为8。
Z_xx_k.Com]
7．解析：
解答本题需要的知识有：
蛋白质的结构和功能；
核酸的结构和功能；
胆固醇的作用。
氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链经盘曲、折叠构成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质的功能主要是由空间结构来体现的，因此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，就失去了其原有功能；
RNA与DNA都由四种核苷酸组成，分子结构相似，贮存遗传信息；
DNA分子碱基的特定排列顺序，决定了DNA分子的特异性；
胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，这是胆固醇的功能。
所以A不正确。
8．解析：
据图分析，原39肽中共38个肽键，去掉4个甘氨酸，得到4条多肽链后，共有31个肽键，所以肽键减少7个，故①正确。
每个甘氨酸含2个碳原子，故②正确；
每条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基，故③正确；
水解7个肽键需7分子水参与，O原子数增加7个，而每个甘氨酸含有2个O原子，故④正确。
9．解析：
狼捕食兔后，经过消化吸收，以氨基酸的形式进入狼体内。
所以狼体内的蛋白质并不会增加。
由于细胞分化，基因有选择地表达，每个细胞内含的蛋白质种类一定少于狼体内蛋白质种类的总数。
每个细胞中有多种蛋白质，需要各种氨基酸，而合成
蛋白质的氨基酸约有20种。
10．解析：
氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自氨基和羧基；
蛋白质可被双缩脲试剂染成紫色；
组成DNA和RNA的元素种类相同。
11．解析：
病毒营寄生生活，不能构成生命系统的结构层次；
多肽和蛋白质都含有肽键，遇双缩脲试剂呈紫色；
氨基酸在核糖体上合成多肽，多肽在内质网和高尔基体上加工形成蛋白质；
蛋白质具有调控生命活动的功能。
12．解析：
有些病毒（噬菌体）的遗传物质是DNA，有些病毒的遗传物质是RNA；
合成病毒蛋白质外壳的过程是受病毒的基因控制的，而合成人体的蛋白质是受人的基因控制的；
生命活动所需要的能量直接来
自于ATP。
学科网]
13．解析：
在氨基酸形成肽的过程中发生脱水，所以H和O减少。
根据二肽中含有7个C，甘氨酸有2个C，推出X氨基酸有5个C。
二肽中含有12个H，脱去的一分子水中含2个H，而甘氨酸有5个H，所以X氨基酸有9个H。
二肽中含有5个O，脱去的一分子水中含1个O，而甘氨酸有2个O，所以X氨基酸有4个O。
14．解析：
温度通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸作用，冬天温度过低使酶活性降低从而抑制了呼吸作用。
可溶性糖增多后可以增加细胞液浓度，使细胞内溶液冰点降低，能更好适应寒冷环境。
植物体的生长主要依靠细胞增殖以增加细胞数量，寒冷环境中细胞增殖速度减慢，导致植株生长速度也减慢，细胞内可溶性糖含量提高，使自由水含量降低，结合水含量提高，因为可溶性糖也可以与自由水结合，使自由水变成结合水。
15．解析：
氨基酸脱水缩合形成多肽过程中，氨基脱氢，而羧基则脱去羟基，故水解过程中，一个水分子中的一个氢用于形成氨基，另一个氢和氧一起以羟基的形式用于形成羧基。
学*科*网]
16．解析：
钙可维持神经肌肉兴奋性，若血液中Ca2＋含量过低，则会出现抽搐现象；
若血液中Ca2＋含量过高，则会出现肌无力现象。
Mg是叶绿素的组成元素。
Fe是血红蛋白的组成元素。
17．解析：
生物体总是不断地和外界环境进行着物质交换，有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身，不管同种生物还是不同生物，组成它们细胞的各种元素种类大体是相同的，但是组成它们的各类元素的含量是不同的。
所有组成生物体的元素在无机自然界都能找到，没有一种元素是细胞所特有的。
18．解析：
观察DNA与RNA在细胞中分布的实验，主要是考查实验材料和操作步骤。
①在配制时首先将吡罗红甲基绿混合粉剂溶解，最后得到的染色剂中既有甲基绿，又有吡罗红。
②用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分开，利于甲基绿染色，并不是分解DNA，否则就观察不出DNA分布状况。
③酒精灯烘干临时装片的目的是杀死并固定细胞，否则口腔上皮细胞在死亡时，溶酶体中的水
解酶会破坏细胞内的结构，包括DNA、RNA等。
④染色体是由DNA和蛋白质组成的，此实验中使用盐酸时已使DNA和蛋白质分离，甲基绿染液只能使DNA分子着色，所以观察不到呈绿色的染色体。
19．解析：
脂肪中不含N元素。
氧元素占人体细胞鲜重的百分比最高。
碳元素在生物群落与无机环境之间主要以二氧化碳的形式循环。
20．解析：
葡萄糖是细胞的主要能源物质，但并不是所有的糖类均为细胞供能，如：
核糖、脱氧核糖等；
某些蛋白质在生命活动中能够传递信息，如：
胰岛素、胰高血糖素等；
性激素的化学本质是脂质，可以激发并维持个体的第二性征；
胆固醇属于固醇类物质，是细胞膜的组成成分。
21．解析：
题干中给出的信息是对教材中斐林试剂的甲液和乙液使用方法的质疑，首先提出假说，然后用实验去验证假说的正确与否。
在实验步骤的设计中，1号试管和2号试管对照，验证斐林试剂中甲液和乙液的使用顺序对实验的影响，3号试管用的是混合后的甲液和乙液，即新的斐林试剂。
从1、2、3号试管的设计中可以看出设计思想是对照实验的设计。
在最后的实验结果中，若1、2、3三支试管均出现砖红色沉淀现象，说明实验猜想是正确的；
若1、2、3三支试管不全出现砖红色沉淀现象，说明实验猜想是错误的。
（1）0.5mL0.1g/mL的NaOH溶液 0.5mL0.05g/mL的CuSO4溶液 0.5mL0.1g/mL的NaOH溶液和0.5mL0.05g/mL的CuSO4溶液的混合液
（2）主要体现了对照实验的设计思想。
（3）0.5mL0.05g/mL的CuSO4溶液与0.5mL0.1g/mL的NaOH溶液的加入顺序
（4）①若1、2、3三支试管均出现砖红色沉淀现象，说明实验猜想是正确的。
②若1、2、3三支试管不全出现砖红色沉淀现象，说明实验猜想是错误的。
22．解析：
（1）胰岛素的化学本质是蛋白质，组成胰岛素的基本单位是氨基酸，通过氨基酸的脱水缩合，形成了肽链，肽链经一定的化学键连接，形成了具有一定空间结构的蛋白质分子。
（2）胰岛素具有一定的生理功能，能降低血液中的葡萄糖浓度，但由于其是蛋白质，若口服会被消化道内的蛋白酶水解而失去疗效，因此胰岛素只能注射，不能口服。
（3）比较猪、马、羊、鼠的β链氨基酸的差异，可以确定它们之间的亲缘关系，和人的氨基酸排列最接近的生物，与人的亲缘关系最近。
（1）核糖体 脱水缩合 化学键 —S—S— 空间
（2）49 —CO—NH— 2 2 153 51 888
（3）胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会被消化酶催化水解而失效
（4）①氨基酸的排列顺序不同 ②鼠 猪 ③DNA（基因）不同 蛋白质的多样性 ④哺乳动物和人具有共同的原始祖先
23．
解析：
（1）在细胞内水的存在形式有两种：
自由水和结合水。
自由水容易失去；
结合水在发生化学变化的过程中易失去，是细胞的基本组成成分之一。
（2）当种子在浸泡时，细胞内的淀粉水解为麦芽糖，具有甜味；
麦芽糖是还原性糖，能和斐林试剂在加热时产生砖红色沉淀，因此可以用斐林试剂进行还原糖的鉴定。
（3）玉米种子晒干后，代谢速率降低，是因为自由水减少，自由水/结合水的比值降低；
种子萌发时自由水含量大量增加，自由水/结合水的比值增大，代谢旺盛。
（4）种子从浸水萌发到长出第一片真叶这段时间，只进行呼吸作用，消耗有机物，不进行光合作用，所以有机物的总量减少，但此时由于种子不断吸水，所以鲜重不断增加。
（1）自由水 结合水
（2）麦芽糖 斐林 淀粉 （3）自由水/结合水的比值 （4）逐渐下降 逐渐增加
24．解析：
能运输物质进入细胞的是膜上的载体蛋白；
能清除异物（抗原）的是抗体；
能催化物质变化的是酶。
蛋白酶不仅指消化道中的消化蛋白质的酶，细胞内也有水解蛋白质的酶。
学科网ZXXK]
（1）载体蛋白
（2）抗体 抗原 浆细胞（效应B细胞） 核糖体
（3）酶 催化 （4）消化道和细胞内
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