中医养生药膳 防病治病也能如此简单Word文件下载.docx
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6、月季花茶
夏秋季节摘月季花花朵,以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为佳品。
将其泡之代茶,每日饮用。
月季花茶具有行气、活血、润肤功效。
适用于月经不调,痛经等症
7、红花酒
红花200克,低度酒1000毫升,红糖适量。
红花洗净,晾干表面水分,与红糖同装入洁净的纱布袋内,封好袋口,放入酒坛中,加盖密封,浸泡7日即可饮用。
用法:
每日1-2次,每次饮服20-30毫升。
中医药膳祛斑秘方
养颜消斑汤
配料:
百合30克,白芷10克,香附子10克,白芍20克,糯米20克,蜂蜜50毫升。
制法:
百合、白芷、香附、白芍、糯米等五味,加水500毫升,煮取汁200毫升;
再加水煎,取汁200毫升。
2次汁混合搅拌后,和入蜂蜜,调匀食用。
功能:
养颜消斑,祛风除湿。
本膳用白芍,柔肝敛肝;
香附,疏肝理气白芷,祛风养颜;
百合,养肺滋阴;
糯米,和中养颜;
加上蜂蜜,可润肠泽肤。
故此膳能防治黄褐斑。
丝瓜络饮
丝瓜络10克,白茯苓10克,白僵蚕10克,白菊花10克,珍珠母10克,玫瑰花3克,红枣10克。
上七味药,用纱布包裹后,放锅中加水适量,连煎2次,取汁2碗,分早、晚各饮1碗,或代茶频饮。
健脾祛风,悦颜祛斑。
本膳用丝瓜络,清热通络,和中舒肝;
白茯苓,健脾运中,淡渗利湿;
白菊花,清热祛风,养肝悦颜;
珍珠母,平肝宁心,清热解毒;
玫瑰花,疏肝理气,养血美容;
白僵蚕,清热祛风,调和营卫;
红枣,健脾和中,润肌泽肤。
猪肾山药汤
猪肾2只,山药100克,枸杞子50克,沙参50克,薏苡仁50克,盐、姜、葱各少许。
猪肾,洗净,切开,除去筋膜,放冷水中浸泡2小时,每隔半小时换水1次,最后用热水焯一下以去臊味,切成小丁,备用;
山药,去皮洗净,切丁,与其他药一起放入锅中,再加入猪肾及水适量,并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等,先以武火煮沸,再以文火炖至酥,即可食用。
补肾健脾,补血养颜。
本膳用猪肾补肾,山药健脾,枸杞子补养肝血,沙参和胃养阴,苡仁化湿祛斑美容。
适用于脾肾亏虚引起的黄褐斑。
地黄老鸭煲
生地黄50克,山药30克,枸杞子20克,老鸭1只,葱、姜、黄酒、盐、味精各少许。
老鸭,宰杀去毛、内脏,洗净切成小块,入沸水焯去血水;
生地黄、山药、枸杞子,洗净,同鸭肉一起放锅内,加水、盐,煮至鸭熟,加味精调和,即可食用。
育肾养阴,泽面润肤。
本膳用生地,滋阴养血;
山药,健脾益气,和中养胃;
枸杞子,补养肝肾,填益精血;
鸭肉,含蛋白质、人体必需氨基酸,能补脾泽颜。
可用于肝肾亏虚、色素沉积引起的黄褐斑,经育肝肾、健脾胃及补充蛋白质后,能祛斑养颜。
桃花白芷酒
新开桃花25克,白芷30克,白酒1000克。
桃花、白芷浸酒,装瓶(没有大瓶子可分装成几小瓶)密封,勿令泄气,1个月后,启用。
每晚饮1小杯(约20毫升),同时可用少许搽面部。
美容养颜,祛除黑斑。
本膳所用桃花,有活血化淤之功;
白芷,能祛风胜湿;
白酒,有活血美容作用。
中医止咳药膳方
气候变化大,尤其是寒冷空气能引起呼吸道的黏液分泌增加,支气管纤毛运动减弱,致使咳嗽的病人明显增加。
冬季咳嗽怎么办?
中医介绍,经常在冬天患上咳嗽的人,不妨试试以下药膳方,下面一起来看看吧。
一、温肺止咳的款冬花
款冬花性味辛、温,为润肺止咳良药。
中医处方里,款冬花的使用率很高,主要对肺虚久嗽、肺寒痰多的咳嗽最为适用。
百合冬花饮
百合30~60克,款冬花10~15克,冰糖适量。
将二药同放砂锅中,加水浸泡半小时后,先大火后小火煎煮两次,每次20分钟。
两汁合并后加入冰糖,饮水食百合。
适合秋冬咳嗽,咽喉干痛,略见有痰者,对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。
冬花茶
款冬花10克,绿茶1克,紫苑6克,炙甘草5克。
上药放入砂锅中,加清水适量,煮沸后煎10分钟,滤汁,加蜂蜜适量服用,每日1服。
有温肺止咳作用,适用于肺结核、哮喘咳嗽。
二、清热止咳属川贝
川贝性味苦甘、微寒,有清热润肺、化痰止咳作用,可治疗肺有燥热,咳嗽痰少而黏,及阴虚燥咳等虚证。
中成药秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、蛇胆川贝口服液里面都有川贝。
川贝炖梨
川贝5克,雪梨1个。
先将梨切成一盖,掏去梨核,加入打碎的川贝末,盖上盖,放小碗中。
加水,上笼蒸熟。
喝汤吃梨和川贝末,每日1~2个。
这是一道比较有名的止咳药膳,吃的时候可加蜂蜜。
秋梨枇杷膏
雪梨1000克,款冬花、百合、麦冬、川贝各30克,冰糖50克,蜂蜜200克。
将上药切碎,加水煎取浓汁,去渣,将梨、冰糖、蜂蜜兑入,小火煎成膏状。
每次服20克,一日两次,温开水冲服。
适合干咳少痰,或痰中带血的肺阴虚者服用。
三、止咳化痰桑杏饮
止咳良药杏仁分苦、甜两种,入药的是苦杏仁。
苦杏仁治实证咳嗽,但有毒不宜多吃;
甜杏仁比苦杏仁大而扁,偏于滋养,多用于老人咳嗽。
甜杏仁炒熟,每日早晚嚼食7至10粒,或加白砂糖共捣烂,开水冲服,一日两次,治肺病虚弱,老年咳嗽,干咳无痰。
桑杏饮
桑叶10克,杏仁5克,沙参5克,象贝3克,梨皮15克,冰糖3克。
煎水代茶,频频饮用。
适合干咳无痰,或痰少黏连成丝,不易咳出的风燥伤肺者。
药膳汤治风湿
俏主妇们在家人感冒的时候,都会炖上一锅生姜汤帮助家人抵抗感冒。
其实生姜还可以与红糖搭配有通经散寒之功效,可以用来治疗风湿性关节炎,这也迎合了我们传统中医的一种说法--中医认为“药补不如食补”。
因此,风湿性关节炎也可以通过合理的饮食对该病进行调节。
1、生姜红糖茶
生姜5片,红糖适量。
生姜放入保温瓶中,加入红糖以沸水冲泡,加盖焖10分钟,代茶随时饮用。
此药膳茶可治肢体关节风痹所治疼痛。
有通经散寒之功效。
2、生姜粥
生姜5片,葱白3段,糯米60克。
将生姜、葱白、糯米共入锅中加水适量,煮粥热服,常食有效。
此药膳粥可散寒利湿、祛风通络。
用于游走不定的关节疼痛。
3、五加皮醪
五加皮50克,糯米500克,酒曲适量。
将五加皮水煮两次去渣合汁,与糯米共煮成于饭,待冷,加入酒曲适量拌匀,发酝成酒酝。
每日适量佐餐食用。
此药膳醪通经活络,除湿祛风寒。
用于腕、肘、膝关节疼痛等症。
4、防风苡米饮
薏仁米30克,防风10克,生姜3片。
将薏米、防风、生姜共煎汁,饮用时弃渣留汁饮用。
每日1剂,连用4-6日为一疗程。
此药膳饮用于关节不利、伸屈不直、风寒湿邪等症。
5、鳝鱼汤
鳝鱼200克,生姜3片,葱白2段,黄酒2匙。
将鳝鱼洗净后取肉切丝,和生姜、葱白、黄酒共入锅中,加水适量炖汤,调味佐膳服用。
每日1剂,连用5-7日为1疗程。
此药膳适肢体关节疼痛较剧、痛有定处、遇寒痛甚等症。
6、乌鸡酒
乌雄鸡1只,白酒2500克。
将乌雄鸡洗净后用白酒煮炖,至酒熬去一半即可。
每次饮20~30毫升,每日1次,同时佐餐食用。
此药酒宜治湿痹,肢体关节疼痛或肿胀、痛有定处、手.足沉重等症。
7、稀莶煨羊肉
稀莶草50克,羊肉200克,生姜15克,葱白25克,精盐、味精、料酒各适量,花椒10粒。
酒制稀莶草入砂锅中水煎,去渣取汁。
羊肉洗净后入沸水中煮5分钟,捞出切成小条,生姜洗净切片,葱白切段。
取锅置旺火上,加清水适量,入羊肉煮沸,再人姜、葱、花椒及料酒2匙。
使中火煮30分钟,加入药汁,再小火慢煨至肉烂,放入精盐、味精少许即成。
吃肉喝汤。
此药膳祛风湿、活络止痛。
主治风湿痹痛、四肢酸麻、腰膝无力等症。
8、鳝鱼粉
大鳝鱼5条(每条500克以上),黄酒适量。
鳝鱼剖内脏,阴干,研成细粉,装瓶备用。
每日服2次,每次15克,用黄酒2-3匙调匀用开水冲服。
连用2个月为1疗程。
此药膳活经散寒、祛风利湿、通络。
用于风湿痹症。
9、鳝鱼酒
小活鳝鱼500克,白酒1000克。
将小活鳝鱼洗净放入白酒中,加盖封固,1月后饮用。
每日2小盅,连用2个月为1疗程。
此药酒可舒筋活血、驱风除湿、补虚助力、通利筋骨。
对风寒引起慢性关节炎有疗效。
10、扁豆苡仁藿香汤
扁豆、薏苡仁各10克,藿香6克。
扁豆、苡仁、藿香放一起,加清水煎汤,煎30分钟后,去渣取汁。
每日2次,饮汤。
此药膳汤适用于初秋多湿所至脾虚湿热,风湿痹痛等症。
上面介绍的十则药膳方适用于风湿性、类风湿性关节炎患者。
目前,我国很多老年人都受到风湿性、类风湿性关节炎的困扰,并且近几年来,该病有年轻化的趋势,这些疾病被这中医的统称为风寒湿痹症。
如果您也是这类疾病的患者不妨试试这十则药膳方。
调理贫血的中医药膳
贫血多发于女性,是一种常见疾病,贫血让你女性气色变得不好,暗淡、没有光泽等问题都会出现,这对于任何一个女性都忍受不了的,所以要及时补血才能找回好肤色。
那么女性贫血该如何调理呢?
下面就来看看一些调理贫血的中医药膳。
1、龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克。
同煮成粥,热温服。
养心补脾,滋补强壮。
2、新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克。
羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。
食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程。
补肾壮骨。
3、糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。
同煮成粥。
食用时加适量白糖。
滋阴补血。
4、制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。
先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可。
热温服。
首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
补肝益肾,养血理虚。
5、鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。
补铁,适用于缺铁性贫血。
6、猪肝150克,菠菜适量。
猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。
补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。
其实提到山药可以减肥补气血,助健康等,一方面在于它的营养作用,另一方面在于它的食疗作用。
山药不仅是大家平常认为含有淀粉食物,还富含蛋白质、无机盐和多种维生素(如维生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素)等营养物质,还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。
其中干品的蛋白质是大米的2倍,B族维生素的含量更是大米的数倍,矿物质钾也是极其丰富,高于绝大部分蔬菜。
更重要的是山药富含多种生理活性成分,包括山药多糖,粘液蛋白,皂苷,尿囊素,脱氢表雄酮等,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化的过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖等。
7、百合丽莲芙蓉,月经净后食用。
每月食用1盒,2袋/日,连服7天,早、晚饭后各一袋,沸水冲服。
芙蓉的成分有覆盆子、阿胶、桑葚、酸枣仁、代代花。
都是以药食同源为基础的大医经验食疗方。
滋阴补气血:
改善经期综合症、增强机体免疫力,延缓衰老、改善睡眠、美容养颜。
缓解春困的药膳方
进入春季之后气温逐渐的回升,我们有遇到了春困的烦恼,我们经常会感到疲倦,困倦,干什么都提不起精神,这是一种正常的生理变化。
春困虽然不是病,但是却给我们的工作、生活带来了诸多的影响,那么怎么缓解春困呢?
下面我们为大家介绍缓解春困的药膳方!
山药桂圆蒸甲鱼
怀山药35克,桂元肉15克,甲鱼1只。
先用热水烫甲鱼,切开洗净,去内脏,然后与山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起入沙锅内,注入鸡汤煨炖至烂熟,即可食用。
芪精枣汤
黄芪15克,黄精10克,大枣6枚,水煎服。
一日一剂,适用于气虚体弱、倦怠乏力者。
核桃丹参佛手饮
核桃仁5个,佛手片6克,丹参10克。
将丹参佛手煎汤,核桃仁、白糖捣烂成泥,加入丹参佛手汤中拌均,用小火煎煮10分钟,冷却后即可饮用。
鸽肉参芪汤
白鸽1只,党参20克,黄芪、怀山药各30克。
将白鸽肉切块,放入沙锅中,与党参、黄芪、怀山药一起加清水适量,煮熟后加盐、味精、生姜、葱花、胡椒粉调味,饮汤食肉,隔日一次。
虫草炖鸡
乌骨鸡1只,洗净切块,虫草、党参各10克,黄精、熟地各5克,纱布包好,一同入锅内,加玉兰片、冬菇、料酒、生姜、食盐、葱头等调料和适量清水,煨炖至酥烂即可食用,隔日一次。
二米红枣粥
糯米100克,薏米仁500克,红枣50克。
将糯米捣碎,薏米仁洗净,红枣去核后一同入锅内,加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖再煮片刻即食用。
山药胡桃粥
鲜山药100克,扁豆、胡桃肉各50克,粳米60克。
将山药洗净切片,与扁豆、胡桃肉、粳米同入锅内,加水适量煮粥,待粥熟后加精盐、味精、生姜、葱花调味食用。
红枣炖兔肉
兔肉500克,红枣20克。
将兔肉切块,加料酒,盐腌渍20分钟,红枣放锅底,下兔肉,加生姜片、葱头、胡椒等调料和水少许,炖煮至熟烂即可食用。
怎么缓解春困呢?
以上为大家介绍了缓解春困的药膳方,想要调理春困,我们不防试试以上药膳方,还可以试试按摩醒脑的方法,同时要注意保持充足的睡眠。
中医去燥药膳
进入秋天以后,天气虽然变凉爽了,但是空气的湿度却越来越低。
这样的天气很容易让人产生燥气,不仅身体会出现口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰等现象,连皮肤也会干燥到脱皮,偶尔还会出现粗糙干痒的症状。
你是不是也有这些烦恼呢?
中医推荐十三款药膳。
夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。
粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。
同时,感冒时也建议多喝热粥,因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒,能够有效促进感冒的治愈。
同时,大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态,而喝粥可以促进肠胃的吸收。
此外,有些药对肠胃的刺激比较大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
清淡为主
秋燥不仅使人感觉不舒服,还会诱发感冒、咽炎、鼻炎等疾病。
根据“燥则润之”的原则,秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴为重。
预防秋燥应以清淡饮食为主,少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品,多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物,并适当运动,以促进血液循环。
防秋燥,除了多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料外,还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、葡萄、梨、核桃、芝麻、红枣等柔润之品。
粥品,润肺养阴
冬瓜仁薏米粥
用料:
冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。
先将冬瓜仁洗净,煎取汁,去渣。
再与粳米、薏米同煮为稀粥。
健脾、化痰。
小贴士:
薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。
冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排脓,用于肺热咳嗽。
核桃仁粥
核桃仁30克,粳米50克。
粳米先煮成稀粥,核桃仁去皮捣烂,加入粥中,再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。
补肾益肺,润肠通便。
用于老年肺虚气喘、秋燥便秘等。
脾胃虚寒、大便溏泻者不可服食。
核桃仁性温,味甘,能补肾、温肺、润肠。
秋天是心血管病多发季节,对心脏有益的食物中,核桃排在首位。
一天吃3个核桃,患心脏病的危险性减少约10%。
黑芝麻粥
黑芝麻6克,大米50克,蜂蜜少许。
先将黑芝麻用食品加工机搅碎,放入锅内炒熟备用。
把洗净的大米放入锅内,加水适量煮粥,熬至八成熟,加入黑芝麻、蜂蜜,搅匀即可。
补益五脏,润肠通便。
适用于秋燥便秘等症。
黑芝麻性温平,有补肺气、止咳嗽痰喘作用,同时还有和血、补肝肾、乌头发、养阴补虚及润燥通便等功效。
黑芝麻中的铁可预防贫血,维生素E能促进血液循环,从而提高免疫力。
黑芝麻含芝麻素,有抗氧化功效,维持健康美丽肌肤、抗衰老。
三仁粥
白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。
先将三仁洗净,放入锅中加水煮20分钟,再将粳米放入,再煮至米熟,加少量冰糖即可食用。
白果性味甘苦,敛肺气、定喘咳,还可止遗尿;
甜杏仁润肺止咳;
胡桃仁补肾固精、温肺定喘;
粳米养胃调中。
芦根粥
鲜芦根150克、杏仁10克、粳米50克。
取鲜芦根150克,洗净切断,与杏仁10克同煎取汁。
放入粳米50克,煮粥,至米熟粥成,即可食用。
此粥中芦根清热生津除烦,甜杏仁润肺止咳,粳米健脾和胃,食此粥可清肺热、止咳化痰,用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者。
百合莲子粥
百合、莲子各适量。
将百合、莲子煮粥。
润肺养阴、益气、明目。
百合性微寒,味甘、微苦,有清心安神、润肺止咳的作用。
莲子性平,味甘,有养心、健脾的作用。
靓汤,益气润燥
沙参玉竹汤
沙参、玉竹各20克,葱白25克,猪心、猪肺各100克。
沙参、玉竹用纱布包好,与猪心、猪肺、葱白同放炖盅内,加水适量炖至猪心、猪肺熟烂,加盐调味。
此方有养阴清肺,益气润燥作用,用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症。
青龙白虎汤
青橄榄10枚(捣破),萝卜250克(切片)。
将两味用料加适量水煮汤。
润肺滋阴,消痰理气,解毒利咽。
适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。
芡实莲藕羹
芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。
将莲藕、荸荠均捣碎,大枣去核。
加水共煮成糊状,放适量冰糖食用。
适用于口渴咽燥、大便秘结等症。
茶树菇排骨汤
茶树菇50克,切成小段,略冲洗即可(不要泡)。
小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。
做法:
最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。
先将水烧开(水量超过材料一倍),将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。
消脂,清肠胃,有瘦身作用。
不吃肉的,排骨不放也可,因为有菇,所以汤也相当鲜香。
冬瓜陈皮老鸭汤
老鸭一只,冬瓜两斤,薏米20克,陈皮一片,姜片一片,蜜枣一枚。
先将水烧开(水量超过材料一倍),将水烧开,所有材料放进去,大火半小时,然后中火3小时即可,最后根据口味放盐。
去暑,健脾。
点心,润肺健脾
蒸梨
梨1个,川贝母3克、百部6克、陈皮6克
将梨洗净去核,再取川贝母3克、百部6克、陈皮6克洗净后,放入梨心中,上锅蒸熟,每日食用一个。
蒸梨止咳化痰,对支气管炎的咳嗽、有痰不易咳出有较好的疗效。
梨性味甘,微酸凉,入肺胃经,可生津润燥、清热化痰;
川贝母润肺止咳化痰;
百部温肺止咳;
陈皮理气调中、燥湿化痰。
莲藕百合润血西米露
嫩莲藕50克、鲜百合30克、小西米100克、冰糖80克、生粉10克
制法
1、将嫩莲藕洗刷干净,切成细粒,鲜百合洗净分剥,小西米冷水浸泡待用。
2、在沸水锅中放入嫩莲藕细粒、百合一起煮至酥烂时,加入小西米,煮成透明状小粒,再加冰糖,待冰糖溶化后淋入调湿的生粉勾芡即成。
莲藕含糖量高达70%,并富含维生素C。
百合含多种营养。
此道菜具有健脾和胃、养心润血、醒脑强身、润肺止咳等功用,为宝贝秋季的特色点心。
润喉去燥的食物
冬瓜
冬瓜也是夏季时令蔬菜,时常炖煮冬瓜排骨汤、冬瓜鸡肉汤、冬瓜老鸭汤等可起到消肿排毒、滋润咽喉、泻火润肺的作用,从而达到预防咽喉肿痛的目的。
银耳
银耳味甘,性凉,具有排毒养颜、滋润咽喉、润肺祛燥、补脾开胃的效果,我们可用银耳炖煮冰糖、银耳煮莲子等等,从而排出体内的火气和毒素;
另外,银耳的胶原蛋白和果胶极其丰富,可和人体中的弹性蛋白相结合,起到润肤养颜、美白肌肤、维持皮肤弹性的作用。
莲子
莲子味甘、性寒,具有泻火排毒、养心养脾、排出肠胃毒素的功效,夏季吃几颗新鲜莲子或者喝一杯莲子心茶,治疗咽喉肿痛的效果特别好。
中医药膳降肝火
经常熬夜或者吃过多的辛辣等火食物就很容易导致肝火旺。
肝火旺盛虽说不是什么严重的疾病但是也会使人的心情上出现烦躁,对生活、学习、工作都会有影响。
重者也会出现便秘等症状。
降肝火,我们应该在日常的饮食上多多进行调节。
绿豆、菊花茶等都能起到降肝火的作用。
下面小编就为大家介绍一些生活中降肝火的食物,可以了解下。
肝火旺吃什么好
1、太子参百合瘦肉汤
太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。
瘦肉洗净,切厚块;
太子参、百合、罗汉果洗净。
用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。
太子参补肺健脾,益气生津;
百合可润肺止咳、清心安神;
罗汉有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。
故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
2、菊花粥
材料:
菊花15克,粳米100克,将菊花洗净,粳米淘洗干净;
菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,再文火熬至成粥即可。
该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效,特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用。
3、决明菊花山楂茶
决明子(略捣碎)10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按同样比例,以沸水冲泡,加盖焖约30分钟即可。
用于肝胃积热,饮食不香的干眼患者。
4、冬瓜鲩鱼汤
冬瓜一斤,鲩鱼半斤左右,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。
将鲩鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。
将冬瓜去皮、瓤,切成块。
炒锅加油烧热,放鱼稍煎。
加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至鱼熟烂入味,加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。
清热解毒、利水消肿,平肝,祛风、除热。
用于减肥、润肤健肤。
又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。
5、绿豆银耳羹
银耳20克,绿豆60克,冰糖适量,水适量。
将银耳和绿豆用水泡发,将银耳撕成小块,滤干备用。