汽化教学设计文档格式.docx

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3．认识蒸发现象，理解蒸发快慢的条件；

4．知道蒸发可以致冷；

5．观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，通过探究活动，了解液体沸腾时的温度特点；

6．通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲性，使学生乐于探索自然现象，乐于了解物理现象的物理道理。

教学准备

一、电教器材：

计算机、实物投影仪、教学课件；

二、实验器材：

烧杯、温度计、火柴、自制三芯酒精灯、铁架台、石棉网、棉线、热水、手表、小塑料、酒精、纸盒、玻璃板、酒精棉球。

教学过程

实验引入课题

实验：

在黑板用酒精棉球写下“液体”两个大字，过一会儿“液体”不见了。

教师：

“液体”到哪里去了？

学生：

液体变成气体到空气中去了。

在白色透明塑料袋，滴入几滴酒精，排尽空气后封口，并将其放入热水中，观察塑料袋的变化。

酒精到哪里去了？

液态酒精变成气态酒精。

塑料袋从热水中取出，观察塑料袋的变化。

塑料袋瘪了，酒精又回来了，袋中气态的酒精又变成液态的酒精。

教师总结：

物理学把物质从液态变成气态的过程叫做汽化；

物质从气态变成液态的过程叫做液化。

这节课我们首先研究汽化现象。

新课教学

首先让学生举出一些生活和自然现象中汽化现象的实例。

如湿衣服晾干、水壶里水烧开、打火机打火、使用液化石油气、洒在地上的水变干、洗过的头发用吹风机吹干等等，再通过讨论对汽化现象进行分类，总结出汽化现象可分为两类，蒸发和沸腾。

一、探究水的沸腾

1．提出问题

教师从日常生活中烧开水的问题引入，使学生对沸腾现象产生新的探索欲望，迫切希望从新的角度重新认识这一现象。

水沸腾的现象也许大家都见过，但是否观察过水沸腾的全过程？

还有哪些问题需要研究的可以大胆地提出来。

学生甲：

水沸腾有什么特征？

学生乙：

水沸腾需要什么条件？

学生丙：

水沸腾后如果继续加热温度会不会变化？

学生分组讨论。

2．猜想

教师引导学生从实际生活经验出发猜想一下问题的答案。

①水沸腾时有大量气泡产生；

②水沸腾过程中需要吸热；

③水沸腾过程中，如果继续加热，温度不变；

④水沸腾过程中，如果继续加热，温度升高

教师引导学生通过实验探究水的沸腾。

3．设计实验

学生分小组设计实验，选样器材，并汇报实验方案。

实验成功的关键是要缩短水沸腾前加热的时间，既能节约能源，又能减少污染，用什么方法可以做到这一点呢？

学生讨论提出各种方案：

①烧杯小一些，加热水少一些；

②烧杯上加一带孔的纸盖；

③将普通酒精灯改为三芯酒精灯。

4．学生分组实验

教师指导学生重点观察。

①点燃酒精灯后，温度计的示数变化

②当温度升高时，水中是否出现气泡？

这些气泡是怎样变化的？

③水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？

④沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？

⑤水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？

5．分析与论证：

学生通过观察实验现象、对实验数据及图表分析，总结归纳出水沸腾的条件及规律。

①沸腾是液体内部和表面发生的剧烈的汽化现象。

②液体在沸腾过程中，温度保持不变。

③沸腾过程是一个吸热过程。

6．讨论和交流

水沸腾时的温度为什么不是100℃而是96℃？

各组水沸腾时的温度为什么不同？

讨论结果：

在一个标准大气压下纯水沸腾时的温度是100℃，水不太纯，气压的高低，温度计不太标准等都可以影响水沸腾时的温度。

当酒精灯熄灭，停止加热，沸腾并没有立刻停止。

沸水吸收了石棉网的余热，所以水沸腾还能继续一段时间。

二、沸点

刚才从实验中到液体沸腾要在一定的温度下进行，我们把液体沸腾时的温度叫做沸点，教师指导学生阅读沸点表，总结得到：

1．不同的液体的沸点是不同的。

2．1个标准大气压下的水的沸点是100℃。

3．同一种物质的沸点与气压的高低有关。

应用沸点的知识解决几个实际问题。

①能不能用酒精温度计测量沸水的温度？

②能用纸做的锅在火上烧水吗？

为什么能用纸锅烧水？

学生分组实验，用纸锅烧水。

三、蒸发

教师引导学生将蒸发现象和沸腾进行比较，总结得出：

蒸发是在任何温度下都能发生的水的汽化现象，蒸发只发生在液体的表面。

（一）探究影响蒸发快慢的因素

教师引导：

天气晴朗时，洗过的衣服很快就干了，阴雨天洗过的衣服就不容易干了，说明蒸发是有快慢的，那么影响蒸发快慢的因素有哪些呢？

2．猜想：

教师从日常生活的经验出发引导学生进行猜想。

要使洗过的衣服干得快可采取哪些措施？

衣服应展开并放在通风有阳光的地方，干得快。

思考一下，影响蒸发快慢的因素有哪些？

影响的因素可能是温度高低、空气流动快慢……

3．实验探索

器材：

两块相同的铁片、酒精灯、水、酒精、滴管、小扇子、酒精棉球。

学生应用现有的器材设计实验并进行分组实验。

【实验一】取两块相同的铁片，给其中一块微微加热，用滴管在冷、热铁片上分别滴一滴酒精，稍等片刻发现加热过的金属片上的酒精先干。

结论：

液体蒸发的快慢与温度有关，液体的温度越高，蒸发的越快。

【实验二】取两块相同的铁片，用滴管在铁片上分别滴一滴酒精，将一块铁片上的酒精摊开，稍等片刻，表面积大的酒精先干。

液体蒸发的快慢与液体表面积有关，液体表面积越大，蒸发越快。

【实验三】取二块相同的铁片，用酒精棉球在铁片上涂上两个大小相等的印记，用扇子（或垫板）给后涂的印记扇风，扇一会儿会发现后涂的印记反而先干。

液体蒸发的快慢与液体的上方空气流动有关，空气流动越快，蒸发越快。

学生通过实验总结得出：

液体蒸发快慢与液体温度的高低、液体表面积大小、液体上方空气流动快慢有关。

4．想一想

①为什么装入保鲜袋中放进冰箱的蔬菜就能保鲜？

②我国西部地区严重缺水，当地人们利用处于地下很深的暗渠道输水，这种方法有什么好处？

（二）探究蒸发是否需要吸热

液体沸腾需要吸热，液体蒸发需要吸热吗？

2．实验探究

【实验1】用蘸有酒精的棉花球，在手背上擦一下，手背感觉凉快。

【实验2】取一温度计，读出温度计的读数，在温度计的液泡上包上酒精棉球后，温度计示数减小。

3．实验结论

实验现象说明：

液体蒸发需要吸热，液体蒸发有致冷作用。

4．应用所学知识解决实际问题

①夏天人出汗后，电风扇吹一下就凉快多了。

②狗在夏天因没有汗腺，无法出汗，它是如何散热？

③高烧病人除了吃药打针外，可以通过哪些辅助手段，帮助降温退烧。

课堂小结

科学探究的主要环节

提出问题──猜想或假设──设计实验──进行实验──分析和论证──评估与交流

布置作业

1．总结蒸发和沸腾的相同点和不同点

2．阅读P87科学世界《不烫手的开水》

3．P83动手动脑学物理

（1）

（2）

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2005-06-09

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