双11餐饮活动策划方案Word文件下载.docx

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（4）、创新，不断推陈出新。

这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。

这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。

东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。

如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；

要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；

内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。

借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：

增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；

提升“东方”形象，增强竞争力；

加强员工的企业忠诚度和向心力；

提高员工服务意识、工作积极性；

进一步提升“东方”的企业文化；

提升销售额，增加利润；

为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：

7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：

东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

（一）sp方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。

具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门

的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；

200元以上，加赠2道凉菜；

500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

注：

本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降！

！

（二）内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。

这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。

并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：

《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。

目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！

）

要求：

（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。

（2）体裁不限。

散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

（3）截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。

【篇三：

2015“双11”购物节活动方案】

一、活动主旨

以节造市、以市促销、扩大内需、拉动消费，营造欢乐祥和的节日氛围，充分展示xx商贸流通业繁荣活跃、优质服务的良好形象，满足广大消费者消费需求，推进商贸服务业平稳较快增长。

二、活动时间

2015年11月10日—11月12日

三、活动名称

2015xx购物节

四、组织机构

主办单位：

xx市人民政府

承办单位：

xx市商务局、xx市财政局、中国人民银行xx分行营业管理部、华商报社、中国银联xx分公司、xx连锁经营协会。

协办单位：

各区县商务主管部门、各在陕商业银行、各行业协会、各大中型商贸服务企业。

五、主要内容

本次活动涵盖百货、超市、便利店、餐饮、家电、家居、通讯、汽车、婚庆、电子商务等行业，开展各种促销活动。

通过财政资金、金融行业、商贸企业、媒体平台等多方联手促销，针对刷卡消费者采取多重优惠和抽奖相结合的方式，活跃消费市场，拉动企业销售增长，同时以优质的服务满足大众的多样化需求，拉动销售再创新高。

六、xx购物节系列活动

（一）启动仪式

1.时间：

9月19日

2.地点：

xx赛格国际购物中心广场

3.活动内容：

组织企业方阵参加开幕式，邀请市政府相关领导出席开幕式并讲话，市商务局宣布2015xx购物节活动方案，企业代表发言;

在华商报、xx晚报上进行整版宣传，并以企业为主体，统一标识，统一宣传。

（二）2015年xx市为民惠民刷银行卡促消费购物节

11月10—11月12日

xx市各大限额以上商贸企业，非限上商户不参与本次活动。

限额以上企业名单由市商务局、中国银联xx分公司负责遴选公示。

凡持有参与本次活动的各家银行发行的、带有“银联”标识的银行卡（包含借记卡、信用卡），在xx市内商贸、零售、住宿、餐饮等限上商户联网mis/pos机上用卡消费，或通过银联hoho线上支付平台使用银行卡结算，单笔消费达到一定金额的持卡人，均有机会自动参与幸运抽奖活动。

中奖持卡人将获得现金或等值奖励。

其中

一等奖：

当期单卡单笔刷卡满1000元，可获赠600元（税后）现金奖励;

二等奖：

当期单卡单笔刷卡满500元，可获赠300元（税后）现金奖励;

三等奖：

当期单卡单笔刷卡满200元，可获赠100元（税后）现金奖励。

本次促消费活动总体预算为1370万元，其中刷卡促消费奖励支出1250万元，活动宣传推广等费用120万元。

活动资金由承办本次刷卡促消费活动的发卡银行、中国银联xx分公司及市财政共同筹集，其中由发卡银行、中国银联xx分公司共同出资750万元，市财政出资620万元（从现代服务业发展专项资金中安排）。

（三）2015（第九届）xx国际汽车展览会

9月29-10月6日

2.地点：

xx绿地笔克国际会展中心、曲江国际会展中心

本届车展以“我的xx我的车”为主题，将以高水平、高规格、高质量的理念为汽车厂商、汽车消费者和爱好者呈献一场最具人气和吸引力的汽车盛宴。

其中绿地笔克会展中心为豪华车展区，曲江国际会展中心为合资和自主品牌展区。

众多顶级豪华品牌将一一亮相，劳斯莱斯、宾利、兰博基尼、玛莎拉蒂、乔治巴顿、阿斯顿马丁、保时捷、奔驰、宝马、奥迪等品牌将在本次车展上推出自己的主打车型。

（四）2015xx（秋季）婚博会

2015年11月8日—9日

xx曲江国际会展中心

本届婚博会涉及婚纱摄影、婚纱礼服、婚庆公司、婚宴酒店、珠宝首饰、婚礼百货、蜜月旅游、婚房家电、家居家饰等行业。

不仅齐聚了千余品牌婚嫁商家，更聚焦了当季前沿婚庆品牌新品发布潮流看点。

同时，组委会还推出了签到有礼、订单100%中奖、2000元结婚补贴、0元抽iphone6等活动特惠xx结婚新人，打造xx一站式结婚采购平台。

（五）重阳节“银联钱包”优惠大放送

9月27日至10月2日

中大国际、民生百货、百盛购物、屈臣氏、太平洋咖啡、小飞象母婴用品、xx真爱餐饮、dq冰激凌等连锁企业所有门店。

中国银联xx分公司投入350万元，对持卡号“62”开头银行卡在以上商家消费，可享受指定单品超低特价，超低折扣，折扣、优惠券、买减、抽奖等诸多优惠。

（六）5万册购物节消费券全城发放、购物节消费大使买在大xx

2015xx购物节，将以拉动国庆、重阳节消费为重要起点，9月中下旬起通过全媒体平台进行最大范围的广泛宣传，让本地消费者及外地游客，积极参与、开心购物、熟悉用卡，从吃、住、行、游、购、娱等多个民生消费层面，全方位感受丝路起点大xx的无穷魅力。

为更好地吸引消费者、促进消费，主办方鼓励本地优秀商贸、餐饮、娱乐等各商业企业，拿出切实可行的节日优惠力度来回馈市场。

同时，2015xx购物节第i季消费券将成为最大亮点之一，涵盖了xx本地消费热点、使用实惠便捷、总数超过5万册的购物节消费券，也将通过多种渠道面向消费者推出。

消费券包括了免费停车券、美食抵用券、低价观影券、家电现金抵用券、商品折扣券等多种形式，由华商报社牵头组织承印，电子消费券通过中国银联“银联钱包”平台发放。

为了让大家更好地了解、体验“买在xx”的乐趣，2015xx购物节主办方还将面向全社会征集“消费大使”，他们有来自各行业的领军人物、有对商品了如指掌的精明买家、还有来自网络的意见领袖。

“消费大使”将通过报纸、网络、手机移动端等多种媒介，向公众深入、细致地推荐xx“最值得入手”、“最值得体验”，以及“如何精明购”等实用消费之道。

（七）电子商务网购游

2.XX外卖推出外卖餐品补贴，购物节期间XX将对通过XX外卖订餐的消费者，每单给予6-7元补贴（具体时间待定）。

3.网购优惠。

购物节期间熊猫伯伯全平台让利100万，其中在熊猫伯伯天猫旗舰店、京东旗舰店、1号店旗舰店、国美旗舰店、苏宁旗舰店、官方商城购物即享满100减20元优惠，天猫旗舰店每天1款单品9.9元包邮。

麦家生活馆9月25—27日，举办“一世就爱我，大闸蟹吃货节”，推出阳澄湖大闸蟹8折，下单即送价值48元的花田巷子米酒。

第8奇迹商城9月20日-10月20日，满168立减30。

4.银联hoho线上支付。

购物节期间，消费者通过“吼吼”手机客户端，可以获取包括吃喝玩乐、居家购物等全方面的生活信息，并可以与诸多实体商铺进行线上交互，使用银联移动支付进行消费，还将享受注册有礼、团购特惠等。

5.银信商通支付与其1000多家合作商户发起“刷银信商通卡、消费送流量”活动（每月更新具体方案）。

（八）餐饮美食促销季

1.10月29日到11月1日，市商务局、中国饭店协会在xx举办首届中国丝绸之路饭店产业大会，中国丝绸之路美食节，中国xx餐饮食材及烘培展，中国饭店业联合采购与对接洽谈会，同时进行中国丝路名厨和中国丝路青年名厨评选、中国烹饪大师名厨培训，全国饭店业服务技能竞赛等。

2.xx饭店与餐饮行业协会继续开展“名厨进万家、美食社区行”活动向百姓传授菜肴制作技法，解答百姓烹饪疑难问题等系列服务。

七、活动宣传

由市商务局举办2015xx购物节启动仪式，介绍活动整体方案，主要商家介绍各自促销活动等。

（二）媒体宣传

1.在xx日报、华商报、三秦都市报、xx日报、xx晚报和xx电视台、xx电视台等新闻媒体宣传购物节活动。

2.在华商报、xx晚报推出整版广告，公布购物节指定商家和商家主要促销活动。

银行卡消费中奖人公示。

3.为保证购物节活动持续深入宣传，华商报自9月15日起将在固定版位进行连续报道，设置3-4个固定栏目：

“买在大xx”——主办单位及商家最新动态和优惠活动;

“消费

大使面对面”——精明购、帮您侃价等;

“记者跑街”——购物节细节报道、消费体验分享;

“银联在线”——用卡指导和奖品热送。

（三）商家营造氛围

1.各相关商场、超市要统一悬挂“2015xx购物节”横幅、结合自身促销活动加大购物节宣传。

2.购物节期间，各区县商务主管部门、各参与商贸企业都商场都要举办以购物节为主题的、商旅文结合的集中促销活动。

3.商务局设计制作“2015xx购物节”活动logo，由xx市扩大消费领导小组办公室、xx市商务局署名，各参与购物节活动的企业均可使用。

（四）多介质媒体平台宣传

2.部分地铁站台站厅灯箱广告以及重点区域楼宇。

市内重点区域led大屏、公交站牌广告;

3.各银行自媒体、手机短信等宣传购物节促销活动以及中奖信息等;

4.利用利安社区电超市、黄马甲、合作商户等渠道发放2015xx购物节消费券;

5.2015xx国际汽车博览会现场宣传推广;

6.全国性媒体及区域媒体整合发布;

八、活动要求

（一）加强组织领导。

各区县、相关行业协会要成立相应领导组织机构。

各部门要加强配合协作，形成合力，涉商管理部门要为购物节积极做好协调服务工作，为购物节活动创造良好的外部环境，保障各项活动的顺利开展。

（二）精心安排促销活动。

各商贸企业要积极参与购物节活动，精心设计主题促销活动，推进活动的顺利开展。

各区县商务主管部门要高水平搞好策划，精心组织，安排好本地区、本系统的各项商贸活动。

要按照“政府搭台、企业唱戏”的原则，以吸引各类商业主体积极参与为主。

（三）加强市场监管，优化购物环境。

各区县商务主管部门、各相关行业协会要加强对购物节活动的监管和服务，引导企业依法经营、规范促销，既要讲究诚信经商，突出成效，又要营造繁荣繁华氛围，让消费者满意。

要加强市场监管，严格防止弄虚作假、以次充好，对欺骗消费者的不法商家要严肃处理，净化市场环境。

同时要切实落实安全防范措施，加强安全意识教育和管理，确保购物节各项活动不出任何事故。

同时注重与商贸系统服务质量提升年活动有机结合，进一步加强管理，不断提高员工素质、服务质量和服务品质。

（四）做好舆论宣传，营造消费氛围。

市商务局将通过报纸、电视、网络等媒体，对购物节进行集中宣传;

各区及相关商贸企业要及时发布促消费活动内容、优惠方式和商品信息，吸引广大消费者参与，扩大活动的影响力，努力营造欢乐和谐、温馨浓郁的购物节氛围。

所有宣传活动要体现“2015xx购物节”的活动主题，并使用统一logo等宣传标识，营造浓郁的节庆氛围。