红枣基础信息Word文档下载推荐.docx
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银耳红枣粥
8.10▪
黑米红枣粥
8.11▪
旱莲草红枣汤
8.12▪
银耳红枣汤
8.13▪
红枣姜片南瓜汤
8.14▪
莲子红枣糖水
9食用方法
9.1各类红枣汤配方
9.2红枣的丰胸食疗法
9.3枣醋
9.4黄芪红枣茶
9.5红枣百合鸡翅汤
9.6六种吃法
10适宜人群
10.1▪
宜食
10.2▪
忌食
11酿酒豆浆枣羹
11.1▪
红枣糯米酒
11.2▪
调制枣酒的做法
11.3▪
红枣豆浆
11.4▪
红枣羹
12相宜相克食物
13营养价值
13.1▪
美容作用
13.2▪
美白祛斑
13.3▪
延缓衰老
13.4▪
防癌、防高血压
1.1名字
中文拼音：
[hó
ngzǎo]
英文解释:
reddates又名（chinesedates）小红花（DriedredJujubes）为鼠李科（Rhamnaceae）枣属（Zizyphusmill）植物的成熟果实枣（Zizyphusjujubamill），经晾、晒或烘烤干制而成，果皮红至紫红色。
又名华枣，原产于我国，至今3000多年的栽培历史，是我国特有的果树之一，成为我国果树中新的发展热点。
世界第七大干果,在我国新疆地区。
拉丁语学名：
ZiziphusjujubaMill.英语名字：
JujubeRedDate,ChineseDate.
1.2科属
域：
真核域Eukarya
界：
植物界Plantae
门：
被子植物门Magnoliophyta
纲：
双子叶植物纲Magnoliopsida
离瓣花亚纲
目：
鼠李目Rhamnales
科：
鼠李科Rhamnaceae
属：
枣属Ziziphus
种：
枣ZiziphusjujubaMill.
别名：
蒲枣、刺枣、大枣
1.3枣树
枣树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国，在我国大部分地区都有种植，主产于山西、陕西、河北、山东、河南、甘肃民勤等六大传统产枣大省及新疆新兴枣产区。
花小多蜜，是一种蜜源植物；
花色为淡黄色，有芳香气息。
果实为枣，椭圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。
可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。
营养丰富，富含铁元素和维生素。
在中国，枣还可以被用来制作红枣酒。
有时候，中国人把枣放在白酒里面，保存很长时间，慢慢变成枣酒，甘甜，香气扑鼻。
枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，适合制作雕刻品。
枣木擀面杖是质量最好的擀面杖。
2.历史
据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。
经考古学家
从新郑斐李岗
文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。
早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。
红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。
《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。
《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。
《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。
《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。
所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。
枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。
至今，枣都被视为重要滋补品，李时珍在《本草纲目》中说：
枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。
常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
红枣古称“木本粮食”，是营养价值很高的天然滋补食品。
医圣张仲景的《伤寒论》和明朝李时珍的《本草纲目》中均有记载：
红枣主治腹气、平胃气、通九窍助十二经;
补少气、少津液、身中不足;
和百药、补血降压、补肾健脑。
“华佗的门生吴普也曾说：
”枣主调和，益脾气，令人好颜色，没老气”。
枣可谓“百果之冠。
”
3.1
全国红枣对比放射图（关系图）
全国红枣对比树状图
3.2河北枣
阜平大枣
阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大（平均单果重8～10g、皮薄、肉厚、核小（核肉比为1：
18）、可食率高（98%），干枣含糖量高（67%左右）等特点。
阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。
此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。
沧州金丝小枣
沧州金丝小枣含糖量高达65%。
每100克鲜枣含维生素C300～600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。
色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有较高的营养价值。
被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。
《本草纲目》载：
“枣味甘性温，……甘能补中，温能益气”。
《本经》称：
“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。
临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。
行唐大枣
行唐大枣历史悠久，源远流长，距今已有3000年的历史，主要有墩子枣、长枣、、婆枣、玉城脆枣等12个品种，栽植面积已达60万亩，常年产量8万吨，30万亩已通过无公害环评认证。
行唐是千年古县、红枣之乡，是我国红枣文化的富集区。
行唐红枣具有个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘等特点，在脆熟期VC含量高达600mg/100g，与阜平大枣并称“天然维生素丸”。
中科院化验表明行唐红枣富含24种微量元素和18种氨基酸，对于成人保健，儿童发育、提高智力、延缓衰老具有重要作用。
一天一把枣，养颜又防老。
一天吃把枣，走路小步跑。
3.3新疆枣
阿克苏红枣
新疆阿克苏地区有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称。
由于独特的地理气候，生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣，具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。
尤其是阿克苏实验林场
以发展枣业为主导产业，凭借得天独厚的自然条件，阿克苏红枣异军突起。
红枣面积150万亩，阿克苏的枣种类较多，8月到10月，各种各样的红枣有圆脆枣、徽枣、赞皇枣、骏枣。
但品种以灰枣为主，年干枣产量150000吨，是引领新疆红枣发展特色林果产业的策源地。
阿克苏红枣从生产技术、果品品质、高产高效丰产枣园等各方面都起到了示范带动作用，在新疆打造的“中国枣园”中，阿克苏实验林场被誉为“中国枣园中的枣园”。
若羌灰枣
若羌红枣有四千年的历史，古时品种少，当地人把红枣视为最珍贵的果实。
古老的新疆若羌，有个美丽的传说。
想要心爱的她跟你在一起，只要能找到对枣，请她吃了后她就会一辈子跟你在一起。
想要一辈子跟她在一起，就请她吃对枣。
若羌红枣大面积发展，是引种于20世纪70年代，1988年开始有组织地引进栽种，到2000年全县共有枣树14.1万株。
2001年若羌县委、县人民政府为进一步加快农村产业结构
战略性调整，大幅度提高农牧民收人，依据若羌得天独厚的是光热资源条件，以建设中国最优干食红枣基地为目标，确立实施了“若羌县红枣产业发展战略”，截止2004年，全县红枣种植面积已达7万亩（750余万株），2003年，若羌县红枣生态经济林建设工程以标准化生产、标准化管理被自治区科技兴新办命名为全疆第七个科技兴新标志性工程，同年，若羌“情香的”红枣经新疆农业名牌产品认定委员会，评选认定为新疆农业名牌产品。
和田玉枣
新疆和田地区的“和田玉枣”。
和田玉枣的营养和保健价值极高。
它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；
红枣营养十分丰富。
维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1～0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。
人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
3.4陕北枣
府谷碛塄红枣
红枣是府谷县传统的经济林木，有上千年的栽培历史。
全县现有红枣林44374亩，主要分布在碛塄乡
，年产红枣1000多吨，此枣色泽红润，油性大，核小肉厚，含糖量高，含蛋白质、脂肪、维生素C，营养丰富，具有养血安神，益脾和健胃功能，在国内外市场上享有一定声誉，是馈赠亲朋好友的佳品。
清涧狗头红枣
清涧县红枣栽培有四千年历史，以老舍古乡王宿里村千年枣林为证。
清涧县地处黄河红枣产区的中心，是公认的红枣优生去，主要分布在县境的黄河、无定河沿岸。
据2002年统计，红枣栽培面积达39.5万亩，年产红枣5.6万余吨，创造产值1.68亿元。
清涧狗头红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方。
1995年被国家农业部第六部命名为“中国红枣之乡”。
早在1968年，港澳同胞
给党中央和毛泽东主席写信，指名要吃“祖国陕甘宁边区清涧红枣”，一时传为美谈。
3.5甘肃枣
甘肃临泽小枣
肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35～43%，维生素C含量高一般为662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72～80%：
果皮韧性强，极耐贮藏运输。
临泽红枣的主要产地为甘肃省的临泽、张掖、高台、酒泉
等地。
果实红艳、皮薄肉厚、核小等特点。
3.6山西枣
太谷壶瓶枣
中国十大名枣之一，是新疆和田玉枣的母种，因地域范围有限且品种优良而被移植。
可鲜食或制干，也可用于做蜜枣。
该品种树势强健，树体高大。
果重25g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，鲜枣可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。
果皮稍具苦辣味。
成熟期遇雨易
裂果，落果较重，耐贮运力差。
抗逆性较强，适应性较广，山地，平川均可生长。
9月中旬成熟。
这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。
果实平均每枚重25克，最大的可达50克以上。
成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。
柳林木枣
又称柳林母枣，柳林、临县、离石等地成片栽植，因以柳林木枣最为有名，故名。
以临县开阳、克虎、柳林孟门、三交等沿黄乡镇最优。
柳林县孟门镇至今有千年“唐枣”林。
柳林木枣核小、肉厚、糖分大、耐贮藏、宜运输。
木枣新鲜时甜中含酸，香脆可口，晒干后肉润如油，糖丝长亮，味道尤甜。
经山西省食品研究所测定，每百克干枣中含有蛋白3.3克、脂肪0.4克、钙61毫克、磷55毫克、铁1.6毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.66毫克、核黄素0.15毫克、尼克酸1.2毫克、总糖72.8%、发热量309卡。
柳林县被命名为“中国红枣之乡”，柳林县三交镇
被命名为“中国红枣第一镇”，柳林县孟门镇被命名为“中国优质红枣基地”。
[2]
3.7辨别糖精枣
糖精枣是为了谋求私利的商家通过青枣加工糖精来销售，8月9月份以来尤其猖狂。
如何辨别鉴别糖精枣呢?
品尝：
尝，这是最直接的办法。
浸泡过糖精的枣子表皮都是甜的，用舌头舔一舔，就能明显感觉到甜味，咬开枣子后，枣子的表皮会比果肉还甜，有的甜得发苦。
而自然红的枣子表皮是没有甜味的。
外形：
自然红的枣子朝阳的那一面呈红色，背阳的那一面呈青色，红色和青色之间过渡自然，过渡部分是黄色。
但糖精枣有的是整个都被泡为红色，有的只是部分浸泡在糖精水中变成红色，没有被浸泡的部分还是青色，因此，整个枣子青红分明，两色之间有一条明显的分界线，红色和青色之间没有过渡的黄色。
4.营养分析
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；
而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C
、微量钙多种。
氨基酸等丰富的营养成份。
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：
药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白
，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松
、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4.对病后体虚
的人也有良好的滋补作用。
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
7.枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
8.大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；
并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
9.实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重
的作用。
10.有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
11.大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
12.大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
13.大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。
枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
5.医药应用
补气养血
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞
，是一种药效缓和的强壮剂。
在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：
1．健脾益胃：
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；
红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2．补气养血：
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。
台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪
、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3．养血安神：
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4．缓和药性：
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
如：
「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花
等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
5、红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健
的功效。
糖尿病人最好少食用，含糖量太高。
【百果之王】
据史料记载，枣是原产中国的传统名优特产树种。
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。
红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质
，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。
红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；
老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；
尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。
素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦。
春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒；
夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑；
冬日严寒，红枣汤加生姜红糖
，可驱寒暖胃。
红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。
此外红枣还有一些鲜为人知的功能：
抗过敏
红枣治过敏性紫斑
，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。
日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。
同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。
治低血压
大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。
护肝的原理与方法
红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。
现代药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸
、维生素A、维生素B2.维生素C、P等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。
它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。
中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。
湖北省中医院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光教授介绍，红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。
红枣不仅自身营养丰富，除了定期在专科医生指导下进行必要的监测外，可以
每天多吃一些天然的红枣来保护肝脏。
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。
最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。
将10～30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。
也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。
另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤
等也是比较常见的方法。
抗癌
红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷
。
三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。
所以常食红枣的人很少患癌症。
红枣的食用禁忌：
1.红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。
2.红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃；
多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。
3.湿盛或脘腹胀满者忌食；
湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
4.有宿疾、食积、便秘者不宜多吃；
龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
5.枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。
肠胃道不好的人一定不能多吃。
6.清洗方法
不要使用普通的洗涤剂清洗红枣，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在红枣上，对人体健康不利。
最好的办法是使用专业的活氧机进行清洗，或者用盐水冲洗红枣。
但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则红枣内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入红枣中。
7.储藏方法
鲜枣经脱水干制后，称为红枣。
用于贮藏的红枣，要干燥适度，没有破损、没有病虫，色泽红润、大小整齐。
红枣含糖量较高，具有较大的吸湿性和氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。
低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段，干燥不利于微生物的生长繁殖。
红枣在贮藏期间，除了湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外，米蛾、麦蛾、各盗等害虫，也都会危害红枣。
因此，还应该注意防鼠。
那么，红枣的储存方法究竟是怎样呢！
北方贮藏法
:
大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。
码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。
墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。
南方贮藏法:
南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。
红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。
出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。
为防水气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。
少量红枣可用稻壳灰贮藏。
在地面上撒干稻壳发约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。
这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥，效果较好。
8.方剂
8.1阿胶红枣乌鸡汤
材料：
乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆
、红枣、枸杞子、桑葚
做法：
炖煮3小时，老火炖汤。
特点：
养肝、益气、补血、滋阴广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤，已有数千年历史。
岭南地区多湿热，长久居住，湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、时间长、既取药补之效，又取入口之甘甜。
8.2红枣水
红枣10枚（掰开），大麦100克，加水7倍，煎煮后服下。
不加糖。
红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃红枣可以治愈过敏症。
（注意：
新鲜的红枣不易冲泡或煎煮。
这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维生素C。
）
8.3红枣蜂蜜茶
红枣（去核）150克，冰糖50克，加水350毫升。
煮熟，收干水分，捣成枣泥。
再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。
大枣、蜂蜜
都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。
8.4木耳红枣汤
黑木耳10克，红枣50克，白糖
适量。
用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。
黑木耳可以清肺、益气，红枣补血、养颜。
从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润可爱。
8.5当归红枣粥
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经
痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
8.6红枣枸杞粥
红枣70g，枸杞15g，米100g。
1.先将红枣，枸杞等食材先泡水并清洗干净
2.红枣，枸杞，米，水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可
3.可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
8.7小米红枣粥
材料：
小米50g，红枣50g，清水3碗
小米1小把，淘洗干净后，用清水泡5～6分钟。
3碗清水，锅内烧开后，放入小米连同浸泡的水。
大火煮开2分钟，转中小火慢慢熬。
红枣5颗，去核，切成丝。
待小米粥熬至粘稠后，加入红枣丝，再小火熬3分钟，关火2分钟即可。
1.喜欢的还可以适当加一些食用碱。
我没有加。
功能特点：
养胃、养颜、孕妇常食、有益胎儿益智。
8.8山药红枣粥
山药、红枣、大米。
辅料冰糖、枸杞
、桂圆。
做法：
1.将大米、红枣、枸杞洗净用水提前泡好。
2.桂圆，山药去皮。
山药切成菱形块。
3.玻璃锅内做水，水开后倒入大米，开锅后关小火熬25分钟，放入山药块开大火。
开锅后盖盖改小火煮10分钟，开盖放入红枣、桂圆、枸杞。
最后放入黄冰糖。
4.关小火熬3～5分钟即可。
补肝、暖胃、驱寒。
8.9银耳红枣粥
银耳25g、红枣15g、粳米1
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