旅游专业酒店实习报告文档格式.docx
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这传菜部工作太苦了!
我不想被上司看不起,说我这点苦都受不了,以后还能做什么工作呢?
其实我不想说这传菜部工作太艰苦,我们的同事和我的上司他们心里都知道。
因为我们传菜部张部长也是从传菜员出身的。
他们都能做到最后,那为什么我不能呢?
难道就是应为我是女生?
难道我不够坚强,还是我实习的工作时间太长了?
这些都不是理由,理由在于你自己,你想说理当然有很多的,不要为你自己找借口。
怎样才能做好你的工作,想办法找方法才是最关键的。
我在传菜部主要工作区域在2f,菜肴从厨房出来到各个楼层传菜间,然后员工把菜送到各楼层,这需要你把菜传到包房的服务间,服务间有房号。
在这过程中要记住房号,不能把菜传错了,这是很重要的。
整个传菜流程很重要,我在传菜部负责传菜流程,厨房菜做好后,我们得检查菜的盘子是否完好之类。
其他的传菜员只负责传菜,我的任务还是比较重的。
部长既然把这么重要的事交给我做,我会用心做好。
努力只能完成任务,用心才能把事情做好。
五月份,嘉銮国际大酒店又开始学习管理五常识。
五常识的用处是能把酒店改造出来,展现企业能力和生存力。
它会教你如何做好每一件事,管理方法是多种多样的。
在工作和生活上我很认真去学习五常法,它将会给我带来许多的奇迹,这需要我从自己身边小事去学习和发现。
五常法是当今企业一个重要的管理方法,特别在中小企业发展过程中,五常法可以起到重要的作用。
五常法会改变一个企业对员工的行为规范要求。
企业在不断发展壮大,五常法管理在不断运用,人人行五常,企业更辉煌。
在工作中也要注意细节,细节是很重要的,一个好员工会注意到自己公司的细节,说明他每天上班都在观察各个细节问题,哪个是对的,哪个是错的,并学会扬长避短。
来到嘉銮国际大酒店,从开始不知道酒店是个什么样的行业,到上岗培训,我学了很多酒店里的知识,以及怎样才能管理好自己部门的事情,到了解自己酒店的设施设备功能及应知应会。
我给自己定下目标,要在实习中学到更多知识,技能和酒店管理方法。
此外,我学会了如何正确处理人际关系。
我了解到礼貌是重要的,礼貌是个人修养和文化水平的体现。
在工作上我感受到一个员工的责任,由于工作压力,我变得更成熟了。
在学校里每天都是学习,都感受不到学习的压力,因为在学校学习的几门功课比较简单,不像高中课程多,不了解外面的世界是什么样的,竞争力是什么。
我认为实习能够学到社会经验及正确处理人际关系的方法。
不管在哪个部门都好,我都要认真踏实地工作,而且还要有好心态,要有积极的心态,嘴里没有抱怨,心态健康,乐观向上,无论是身处顺境还是逆境,都能发现美的事物,保持对生活的热情。
其次,我们应该善于学习成功人士,他们都有一个共同点,善于从别人身上发现优点,并迅速吸取。
世界日新月异,要与时俱进,甚至站在时代的前沿。
我一定要有谦虚好学的心态,工作上要和伙伴们团结协作。
俗话说:
独木不成林,在现在这个社会上,想通过个人的努力实现理想难上加难,因为你个人的时间、经验、经历、资金都不够,依靠合作,才能做到整合各种资源,优势互补,形成一股强大的力量。
工作时还要抱着感恩的心态,只有感恩你的工作才能把工作做好,感恩是一种生活态度,是一种品德,是善良的真实体现。
如果人与人间缺乏感恩的心,必然会导致人际关系的冷淡。
而且。
成功也离不开别人的帮助。
所以当你自己成功了,一定要记得用实际行动回报他人。
工作要勤奋、要付出才有收获,凡是斤斤计较,一位想着索取又不肯付出毫厘的人肯定不会成功。
付出包括事业的付出和情感的付出,事业需要有结果,而感情付出是不求回报的,因为你在付出的同时会收获,这就是回报。
不管你的工作有多么艰难,还是怎样的,都要保持良好的心态,成功不是一朝一夕、一蹴而就的事情,在追求成功的漫长过程中,可能会遭到各种,险阻,甚至会陷入穷途末路的绝境,这就需要顽强的意志力走下去。
山重水复疑无路,柳暗花明又一村。
成功是聪明才智、胆识、魄力、勤奋努力、机会运气相结合的结果。
既然有机遇,就应该用良好的工作状态让自己走向成功。
工作上千万别找借口,现实生活缺少的正是那种想尽办法去完成任务的人,而不是去找任何借口的人。
在他们身上体现出一种服从的态度,一种负责任的敬业的精神。
许多借口总是把不、不是、没有、与我联系在一起,其中的台词就是这事与我无关,不愿意承担责任,把本应自己承担的责任推到别人身上。
一个部门中,是不应该有我与别人的差别的,一个没有责任感的员工,不能获得同事的信任和支持,也不能获得上司的信赖。
如果人人都寻找借口,无形中会提高沟通的成本。
找借口的人很容易养成拖延的坏习惯。
他们一个小时可以完成的工作需要半天的时间。
因为工作对于他们而言,只是一个接着一个的任务,他们寻找各种各样的借口,拖延逃避。
找借口的人总是因循守旧的人,他们缺乏创新的精神和自发工作的能力。
期许他们在工作中作出创造性的成绩是徒劳的。
接口会让他们躺在以前的经验、规则和思维惯性上舒服地睡大觉。
工作就要认真踏实,这句话是以前新嘉年华宾馆的唐部长说的,先做人后做事,遵守酒店的一切规定,严守纪律,做一名合格的员工。
虽然我的部门是个艰苦的部门,但是我还是努力地工作,把上司分配的任务完成。
有一句话我一直记在心里,努力是想把工作完成,用心是想把工作做好。
通过不断地努力工作,我得到了我的部长的认可。
我会在以后的工作中更加勤奋地学习,做好每一件事,完成上级领导分配的任务,最终结果是要得到领导对我工作的认可。
酒店这个行业可以锻炼人,可以使脾气不好的人慢慢变温和。
酒店可以培养你的意志和独立性,在酒店工作你不能指望别人来帮你,你只有自己帮自己,自己去解决问题,自己去思考问题。
酒店是个大舞台,在酒店,你可以见到形形色色的客人。
每一个客人都散发着不同的气质,他们的举手投足,都有我们学习的地方,在他们身上你可以学到如何跟不同角色的人交流,使自己更加有品位。
今天我在酒店实习,我就会全身心投入工作中,使每一个客人都能享受到家的温馨,让每一个客人高兴而来,满意而归。
我要用尽职尽责的态度服务客人,为宾客创造高品质生活。
工作是一种美丽,也是一种快乐,当我为客人呈上热情的微笑,听到客人道谢时,当我们的服务获得客人对酒店的赞许时,我的内心仿佛吹过春天的和风。
对于酒店行业来说,服务质量就是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。
优质服务为顾客留下美好的印象,也为企业树立良好的品牌和形象。
在服务行业,礼貌是很重要的,员工应做到三到:
口到,眼到,神到,一项都不能少。
在工作中,遇到挫折时,我很着急,着急是因为解决不了问题,这时想办法来解决问题是主要的,记得在我来嘉銮国际大酒店之前,学校实习就业中心的汪主任给我们上过课,这堂课对于我来说有着很重要的意义,遇到挫折是很正常的,这时你要学会自我调节,要坚强地面对一切,用自己的毅力和恒心打败挫折,要坚信:
阳光总在风雨后。
我感谢安徽华夏旅游学校给我这次实习的机会,是实习让我成长起来。
我也感谢嘉銮国际大酒店给我这次实习的平台。
一、实习目的:
1、为了熟悉火成岩、沉积岩、变质岩的各种结构、构造特征,以及当地地质构造、河流地貌、岩溶地质作用等各种地质地貌;
2、使我们进一步巩固地质地貌学的基本原理,学习并把握野外地质地貌调查研究的基本方法和基本技能,加深我们对课堂理论知识的理解,形成比较完整的学科理论教学体系,为学习其他课程打下必要的基础。
3、野外考察实习使我们对地质地貌学有一个感性直观地熟悉,锻炼了我们探究的能力和野外勘查实验的能力。
4、通过对各种地质地貌的观察,认知并了解典型的地质地貌特征,能对野外的地质地貌构象作出基本的解释,并能做出公道的推算当地的地质演变历史。
二、实习概况:
本次实习共五天:
5月9号老师在教室给我们先容了我们本次实习的地点、实习目的及实习时应留意的事项,并先容了古武当山、京娘湖、莲花洞各地区的自然地理,让我们有个初步的了解,并让我们课下多搜集这方面的资料。
5月10号我们在莲花洞实习,在这里形成了奇异的喀斯特的地貌。
洞内可见石钟乳,石柱,在山顶可看到竹叶状灰石、鲕粒灰言冬在山下又有地下暗河。
5月11号我们来到了京娘湖,熟悉并鉴别沉积岩的层理、层面结构,老师并先容了河流的地质作用和河谷的形成。
5月12号到达古武当山,我们了解了片麻岩等岩石的结构、及构造特征和各种地质构造:
褶皱构造、断层构造。
5月13号回到学校,把自己做的笔记进行了整理,写完实习报告。
三、实习内容:
1、实习前的预备:
5月9号,老师告诉我们要往武安实习,实习地点有三个:
莲花洞、京娘湖、古武当山。
要熟悉火成岩、沉积岩、变质岩的各种结构、构造特征,以及当地地质构造、河流地貌、岩溶地质作用等各种地质地貌,比如:
片麻岩、鲕状灰岩、竹叶状灰岩等岩石的熟悉,识别节理、断层,层理、层面构造,河谷发育及形成等。
已让我们有目的的实习。
实习时留意安全,不能掉队,一切活动应集体行动。
接着老师先容了古武当山、京娘湖、莲花洞各地区的自然地理,让我们有个初步的了解,并让我们课下多搜集这方面的资料。
﹙1﹚地形地貌
区域位于太行山东麓南段,西连太行山地,东接华北平原,为太行山与华北平原过渡带。
西部、西北部和中部鼓山为陡峻的断块山地,山峦起伏,向东逐渐过渡为丘陵、平原。
总的地势是西北、西部高,东南、东部低。
﹙2﹚莲花洞
莲花洞位于东太行山武安活水村向南,是著名的风景旅游区,这里的岩石以石灰岩为主,加上降雨量比较丰富,形成了奇异的喀斯特的地貌。
已开发出长约300多米的水旱二洞,旱洞有亿万年形成的钟石乳、石竹、石笋、石花、石幔、石瀑布,琳琅满目,包罗万象。
水洞之内一汪甘泉清澈见底,汩汩不尽。
登山的过程回看到溶洞,山上***露的灰岩面上可见到溶蚀的沟槽,洞内可见石钟乳,石柱,在山顶可看到竹叶状灰石、鲕粒灰言冬在山下又有地下暗河。
﹙3﹚京娘湖
京娘湖位于河北武安市西北部,距邯郸约60公里,现为aaa***风景区。
因宋太祖赵匡胤千里送京娘的故事发生在这一带,故得此名。
京娘湖亦称口上水库,位于武安市西北部山区的口上村北,距武安城30公里,现凭借其中山川水色开辟成为旅游风景区和避暑胜地。
这里层峦叠嶂,川谷深幽,其风景各具特色。
有的为人工造就,气势宏伟,巧夺天工;
有的受自然造化千姿百态,栩栩如生;
有的同神话故事和历史故事相交融,赋情于景,使人触景生情。
据史料记载赵匡胤千里送京娘的故事就发生在这里。
此外,京娘湖水库大坝,大坝横阻于门道川与常社川进口处。
为浆砌石重力坝,高81米,长185米,坝顶宽10.5米,水库容量3200万立方米,在溢流段上建有交通桥。
一坝雄踞,宛如银壁,宏伟壮观。
还有京娘峡,原名三层门,后因此处所传赵匡胤千里送京娘的故事而改称现名。
这里峭壁高悬,若乘船进谷,仰看蓝天一线,俯视碧水一带,大有峰与天关接,船从地窟行之感。
﹙4﹚古武当山
古武当山位于河北武安市西北处,距邯郸市70公里,是一座道教历史名山。
山顶一唐代古碑上记载有古武当山字样,经专家考证认定是久为国内道教界寻找的著名的北方武当山,其历史早于国内其他武当山。
古武当山自然风光秀美,文物古迹众多,山势奇异,五峰相看,顶顶有庙,峰峰插天,杆被繁茂,满山葱郁。
进进景区,您可先乘缆车直达山顶,上庙主峰海拔1437.7米,开平人才网?
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2、古武当山实习:
古武当山四周的主要岩性:
地层自老致新依次为震旦系、冷武系、奥陶系、石炭系、二叠系、三叠系、第三系、第四系。
其中震旦系、三叠系地层分布面积小,出露不全。
石炭系、二叠系、第三系地层多被第四系地层覆盖,只有零星露头出露。
其他各时代地层出露良好。
片麻言定变质言订一般具片麻状构造,中粗粒鳞片粒状变晶结构。
主要由长石、石英和各种暗色矿物(云母、角闪石、辉石等)组成。
根据岩石的物质成分可分为富铝片麻岩、斜长片麻岩、碱长(二长)片麻岩和钙质片麻岩等。
还可依所含矿物种类进一步分为角闪石斜长片麻岩、石榴子石斜长片麻岩、黑云母斜长片麻岩等。
其原岩类型比较复杂,可以是正常沉积言定粘土岩、粉砂岩等),也可以是火山岩、火山碎屑岩或各种侵进岩。
在一定的温度和压力条件下,可由区域变质作用或接触变质作用形成。
页岩是由粘土脱水胶结而成,大部分有明显的薄层理,能沿层理分成薄片,这种特征也称作页理,风化后多成碎片状或土壤状。
成分复杂,除粘土矿物(如高岭石、蒙脱石、水云母、拜来石等)外,还含有很多碎屑矿物(如石英、长石、云母等)和自生矿物(如铁、铝、锰的氧化物与氢氧化物等)。
具页状或薄片状层理。
是一种物理性质和化学性质均十分稳定的矿产资源,晶体属三方晶系的氧化物矿物,即低温石英(a-石英),是石英族矿物中分布最广的一个矿物种。
广义的石英还包括高温石英(b-石英)。
石英块又名硅石,主要是生产石英砂(又称硅砂)的原料,也是石英耐火材料和烧制硅铁的原料。
花岗岩的球状风化(红色变为玄色):
岩石出露地表接受风化时,由于棱角突出,易受风化(角部受三个方向的风化,棱边受两个方向的风化,而面上只受一个方向的风化),故棱角逐渐缩减,终极趋向球形。
这样的风化过程称球状风化。
(1)断裂构造
在地质构造运动的过程中,岩石因所受应力强度超过自身强度而发生破裂,使岩层连续性遭到破坏的现象称为断裂。
基本类型是节理和断层。
①节理裂隙:
岩层发生了裂开但两盘岩石没有发生明显的相对位移的断裂变动。
按其形成的力学性质,节理可分为张节理和剪切节理和劈理。
节理常成组出现,如x-形的共轭节理。
在京娘湖南侧、漳河北岸,可见到不同外形的节理构造。
构造
理是各种裂隙中分布最广泛的裂隙,所有大型水电工程都会碰到。
②断层:
假如断裂两侧的岩石已发生了明显的相对位移,则称断层。
在地质构造运动的过程中,岩层在侧向压力作用下发生弯曲,但仍保持连续性和完整性,这
种地质构造形态叫褶皱。
褶皱中单个的弯曲也称褶曲。
褶皱的面向上弯曲﹐两侧相背倾斜﹐称为背形﹔褶皱面向下弯曲﹐两侧相向倾斜﹐称为向形。
如组成褶皱的各岩层间的时代顺序清楚﹐则较老岩层位於核心的褶皱称为背斜﹔较新岩层位於核心的褶皱称为向斜。
正常情况下﹐背斜呈背形﹐向斜呈向形﹐是褶皱的两种基本形式。
单个褶皱大者可延伸数十公里﹐小者可见於手标本或在显微镜下才能见到。
尖灭尖灭指具有一定体积的物体其逐渐缩小直至消失的现象。
地层的尖灭指的是沉积层向着沉积盆地边沿,其厚度逐渐变薄直至没有沉积。
超覆是海侵时随着沉积范围的扩大,上覆岩层的沉积范围大于下伏岩层的现象。
3.京娘湖实习:
﹙1﹚京娘湖四周的主要岩性
长城系大红峪组:
为本地区最古老的地层。
岩性为紫红或粉红色中厚层中粗粒石英砂岩及长石英砂言冬含铁质及海绿石。
层面清楚,交错层里和波痕发育,与上覆冷武系地层为假整合接触,均匀厚度为18m。
﹙2﹚沉积岩层理构造及层面构造:
层理是沉积岩在形成过程中,由于沉积环境的改变所引起的沉积物质的成分,颗粒大小、外形或颜色在垂直方向发生变化而显示成层的现象。
层理是沉积岩中最重要的一种构造特征,是沉积岩区别于岩浆岩和变质岩的最主要标志。
水平层理:
是由平直且与层面平行的一系列细层组成的层理。
它是在比较稳定的水动力条件下(如河流的堤岸带、闭塞海湾、海和湖的深水带),从悬浮或溶液中缓慢沉积而成的。
单斜层理:
是由一系列与层面斜交的细层组成的层理。
细层的层理向同一方向倾斜并大致平行。
它与上下层面斜交,上下层面互相平行。
它是由单向水流所造成的,多见于河床或滨海三角洲沉积中。
交错层理:
是由多组不同方向的斜层理互相交错重叠而成的,是由水流的运动方向频繁发生变化所造成的,多见于河流沉积层中。
层面构造:
指岩层层面上由于水流、风、生物活动等留下的痕迹,如波痕、泥裂、雨痕、流痕等。
﹙3﹚河流地质作用
河流地质作用分为腐蚀作用、搬运作用和沉积作用。
河流沉积作用主要发生在河流进海、进湖和支流进干流处,或在河流的中下游,以及河曲的凸岸。
但大部分都沉积在海洋和湖泊里。
河谷沉积只占搬运物质的少部分,而且多是暂时性沉积,很轻易被再次腐蚀和搬运。
①腐蚀作用:
河流的腐蚀作用包括机械腐蚀和化学腐蚀两种。
河流腐蚀一方面向下冲洗切割河床,称为下蚀作用。
另一方面,河水以自身动力以及挟带的砂石对河床两侧的谷坡进行破坏的作用称为侧向腐蚀,而河流化学腐蚀只是在可溶岩地区比较明显,没有机械腐蚀那么普遍。
②搬运作用:
河水在活动过程中,搬运着河流自身腐蚀的和谷坡上崩塌、冲洗下来的物质。
其中,大部分是机械碎屑物,少部分为溶解于水中的各种化合物。
前者称为机械搬运,后者称为化学搬运。
河流机械搬运量与河流的流量、流速有关,还与流域内自然地理地质条件有关。
③沉积作用:
当河床的坡度减小,或搬运物质增加,而引起流速变慢时,则使河流的搬运能力降低,河水挟带的碎屑物便逐渐沉积下来,形成层状的冲积物,称为沉积作用。
﹙4﹚河谷河水所流经的带状延伸的洼地。
河谷内包括了各种类型的河谷地貌。
从河谷横剖面看,可分为谷底和谷坡两部分。
谷底包括河床、河漫滩;
谷坡是河谷两侧的岸坡,常有河流阶地发育。
谷坡与谷底的交界处称谷坡麓,谷坡与原始山坡或地面的交界处,称为谷肩或谷缘。
从纵剖面看,上游河谷狭窄多瀑布,中游展宽,发育河漫滩、阶地,下游河床坡度较小,多形成曲流和汊河,河口形成三角洲或三角湾。
一般河谷形态类型有:
隘谷、峡谷、宽谷、复式河谷。
与岩层产状关系可分为顺向河谷、次成谷、逆向谷、偶向谷。
其他还有纵谷、横谷的地质构造分类,幼年谷、壮年谷、老年谷的腐蚀循环分类,以及古河谷、谷中谷等。
2、莲花洞实习:
进行溶蚀等作用所形成的地表和地下形态的总称,又称岩溶地貌。
除溶蚀作用以外,还包括流水的冲蚀、潜
蚀,以及坍陷等机械腐蚀过程。
喀斯特(krast)一词源自前南斯拉夫西北部伊斯特拉半岛碳酸高原的名称,当地称为,意为岩石***露的地方,喀斯特地貌因近代喀斯特研究发轫于该地而得名。
﹙1﹚可溶性岩石可溶性岩石喀斯特地貌形成的根本条件,我国西南地区之所以喀斯特地貌分布广泛,最主要的是这里有其发育的主体。
大量的碳酸盐岩、硫酸盐岩和卤化盐岩在流水的不断溶蚀作用下,在地表和地下形成了各种奇异的喀斯特景观。
(2)岩石透水性岩石具有一定的孔隙和裂隙,它们是活动水下渗的主要渠道。
岩石裂隙越大,岩石的透水性越强,岩溶作用越明显。
在溶洞中,岩溶作用愈强猎冬溶洞越大,地下管道越多,喀斯特地貌发育越完整,并且形成一个不断扩大的循网。
地下岩溶
溶洞是地下水沿可溶性岩的裂隙溶蚀扩张而形成的的地下洞***,规模大小不一,大的可以容纳千人以上;
形态千奇百怪,溶洞中有很多奇异景观,如石笋、石柱、石钟乳、石幔等。
小的连一个人都难以通过。
溶洞是水的溶蚀作用、流水腐蚀以及重力作用的长期结果。
ⅱ、从莲花洞出来,我们爬上山顶,在山顶可看到竹叶状灰石、鲕粒灰岩
鲕状灰言定ooliticlimestone)又称鲕粒灰言冬是一种以鲕粒为主要组分的石灰言冬它是一种良好的储油岩.它是兼具化学和机械成因的石灰言冬形成于碳酸钙处于过饱和状态的海、湖波浪活动地带或潮汐通道水流活动地带。
竹叶状灰岩是石灰岩的一种,其特点为截面有砾石呈竹叶状。
在我国华北地台上冷武统崮山组曾出现过大量的竹叶状灰岩现象。
属冷武系碳酸盐类的沉积岩。
它的形成是由碎石集散于海里,经海水长年冲击、腐蚀,慢慢变成类似橄榄状碎石块,一般长0.3cm~10cm,后又经地壳运动、沧海变迁,渐渐被一种钙质胶接、粘合、挤压在一起。
沧海变为陆地后,这些合成石块在地壳的变化中露出地面,受雨水冲洗、风化等外力作用而变成今天的样子容貌。
火成言定闪长玢言订:
闪长玢岩属中性浅成言冬主要矿物成分为斜长石、角闪石,次要矿物为黑云母、黑云母、辉石及石英。
呈斑状结构,斑晶以斜长石和角闪石为主。
常为灰色,如有次生变化,则多为灰绿色,块状构造。
常以岩脉或在闪长岩体边部产出。
5、书写实习报告:
我回到学校,我们小组把做的笔记进行了分类、整理。
仔细分析了火成岩、沉积岩、变质岩的各种结构、构造特征,以及当地地质构造、河流地貌、岩溶地质作用等各种地质地貌,并分析了把自己找的照片和自己我们的笔记逐一对应,通过上网搜查资料,查各种文献,把实习报告写完。
四、实习总结:
1、此次教学实习我们在实习指导老师的指导下,顺利完成了教学实习的安排,达到了实习的目地和要求。
为我们日后从事相关工作提供了一个难得的锻炼机会。
2、通过此次教学实习,我们不仅巩固了自己的理论知识,而且极大的锻炼了我们的实践操纵能力。
实习中有很多知识课本上是没有的,我们学到了更加明确可行的操纵技术和应用理论。
如何充分灵活利用自己课堂知识进行实际操纵,锻炼自己的实践操纵能力,这次教学实习给了我们一个充分锻炼的自己的机会。
3、走出校园,走进大自然的怀抱,感受大自然的魅力。
这次野外实习我们不但欣赏了古武当山、京娘湖、莲花洞的秀美的自然景色,调查了解了地质地貌的类型和地质变化,而且学习并把握了野外地质地貌实习的一些调查研究方法,进步了我们的知识应用与实践能力。
在野外实习的过程中,固然非常的劳累,但看到如此的美丽的自然景色,实习后的成果心里还是非常愉悦。
这次教学实习让我们受益匪浅。
实习单位掌坤电子有限公司
实习时间2018.07-2018.06
实习内容电子商务
专业应用英语
班级0809401
学号080940139
姓名丁志娟
指导教师赵欣
一、前言:
很感谢荣幸有机会到浙江省义乌市掌坤电子有限公司实习。
通过此次实践,我们初步认识了电子厂对一些简单零件的加工