第一讲 组成细胞的分子和细胞的基本结构Word格式文档下载.docx
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3、与能量有关的化合物
在细胞中，糖类、脂肪、蛋白质都是有机物且含量较多，贮存着大量的化学能。
当其被氧化分解时，这些化学能就释放出来，供生命活动所利用，因此它们都是能源物质。
但在正常情况下，糖类分解供能约占总能量的70％以上，因此，糖类是生命活动的主要能源物质。
具体地说，葡萄糖是细胞内的重要能源物质，糖类中的淀粉是植物细胞中贮存能量的物质，糖元是动物细胞中贮存能量的物质。
脂肪分子中贮存的能量多（每克糖类或蛋白质完全氧化时放出17.15KJ的能量，每克脂肪完全氧化时放出38．91KJ的能量，是同质量的糖类、蛋白质的2倍还多），是理想的贮能物质，所以脂肪主要是生物体的贮能物质。
蛋白质在细胞内主要是结构物质和调节物质，虽也少量地分解供能，但供能比例小，所以是能源物质，但不是主要能源物质。
若动物长时间严重饥饿，就会大量分解蛋白质作为能源物质，但这样会破坏细胞和生物体的基本结构，使生物体不能维持正常的新陈代谢，从而危及生命。
细胞中还有高能化合物如ATP，它们的分子中有高能键。
ATP水解时可放出较多的能量，直接为生命活动供能，所以ATP是直接能源物质。
4、正确区分病毒、原核生物、真核生物
（1）病毒（如噬菌体）是没有细胞结构，由蛋白质和核酸（每种病毒只含一种核酸，DNA或RNA）等物质组成的简单生命体。
切不要把它们当成原核生物。
（2）原核生物种类较少，由原核细胞构成，主要有蓝藻、细菌、放线菌、衣原体等。
（3）真核生物种类最多，由真核细胞构成，包括动物界、植物界、真菌界、原生生物界。
单细胞的原生动物如常见的草履虫、变形虫、疟原虫（引起人体疟疾的病原体）等是真核生物，单细胞绿藻（如衣藻）、单细胞的真菌（如酵母菌）等都是真核生物，不要把它们误认为是原核生物。
（4）如何判断细菌。
凡是“菌”字前面有“杆”字，“球”字，“螺旋”及“弧”字的都是细菌。
如大肠杆菌、肺炎球菌、霍乱弧茵等都是细菌。
乳酸菌是个特例，它本属杆菌，但往往把“杆”字省略。
5、线粒体和叶绿体的比较
线粒体
叶绿体
形态
呈粒状、棒状
是扁平的椭球形、球形
结构
成分
（1）有氧呼吸有关的酶（分布在内膜、嵴、基粒、基质）
（2）少量DNA和RNA
（1）光合作用有关的酶（分布在基粒及基粒片层结构的薄膜上、基质中）
（3）叶绿素和类胡萝卜素
功能
有氧呼吸的主要场所
光合作用的场所
相同点
①双层膜结构②含少量DNA和RNA③都与能量转换有关
6、中心体与有丝分裂的关系
中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中，它由两个相互垂直的中心粒及其周围物质组成。
在有丝分裂的间期，一个中心体经过复制形成两个中心体，进入分裂前期，一个中心体不动，另一个向细胞的另一极移动。
在移动的过程中，中心体的周围发出放射状的星射线，彼此连接形成纺锤体。
某些星射线附着在染色体的着丝点上，牵动着染色体从散乱状态到整齐排列在赤道板上，再将着丝点断裂后的染色体平均分配到细胞两极。
纺锤体是保证染色体平均分配所必不可少的结构，所以用秋水仙素处理后，会抑制细胞中纺锤体的形成，从而使加倍后的染色体存在于一个细胞中，导致染色体数目的加倍。
三高考真题体验
例1（2000年理综卷）细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的
A．功能及所含有机化合物都相同B．功能及所含有机化合物都不同
C．功能相同，所含有机化合物不同D．功能不同，所含有机化合物相同
考点定位本题具有一定的综合性，涉及到的相关知识有：
细胞质基质、线粒体和叶绿体的化学成分、结构和功能。
这既能考查学生对基础知识的掌握程度，也能考查考生运用生物体结构与功能相统一这个基本观点分析问题、解决问题的能力。
指点迷津本题初看上去，有些让人不知所措，因为三种“基质”用词相同，在教材中也没有直接的答案，平时却没注意把它们进行比较和区分。
审题后，经过分析判断，只要清楚细胞质基质、线粒体和叶绿体的结构与功能是不同的：
线粒体是细胞有氧呼吸的主要场所；
叶绿体是植物细胞光合作用的场所，光合作用的暗反应过程就是在叶绿体基质中完成的；
细胞质基质包围在各种细胞器外面，是细胞质中除了细胞器以外的液体部分，是细胞中多种代谢活动的场所。
不同的生物化学反应需要不同的酶参与，而且反应物和产物也不相同。
参考答案B
例2（2004年上海卷）下列物质中，在核糖体上合成的是
肾上腺素
突触后膜上的受体
淀粉
唾液淀粉酶
纤维素
胰高血糖素
A．
B．
C．
D．
考点定位本题主要考查核糖体的功能和相关物质的化学本质。
指点迷津核糖体是细胞内把氨基酸合成蛋白质的场所，其中突触后膜上的受体、唾液淀粉酶和胰高血糖素的化学本质是蛋白质；
淀粉和纤维素是植物多糖；
而肾上腺素是固醇类物质。
参考答案C
例3（2005·
天津理综·
1）下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（）
A、人的肾小管上皮细胞中没有胰岛素基因
B、人体内不再分裂的体细胞中共有46个DNA分子
C、性激素的合成与内质网有关
D、内质网与细胞膜相连，不与核膜相连
考点定位本题考查的知识点一方面是细胞中DNA分子含量和基因的分布，另一方面是生物膜结构上的联系及内质网的有关功能。
指点迷津人体的体细胞如肾小管上皮细胞均是由受精卵分化而来的，每一个体细胞中都含有相同的全套的遗传物质（基因），因此肾小管上皮细胞中应含有胰岛素基因，但不同的基因在不同的细胞中表达具有选择性。
人体内不再分裂的体细胞的细胞核中含有46条染色体（质），每条染色体（质）上含有1个DNA分子，因此细胞核中共有46个DNA分子，但是在细胞质中的线粒体上也含有少量的DNA分子，因此不再分裂的体细胞中DNA分子的数量应多于46个。
在细胞中各种生物膜在结构上存在直接或间接的联系，内质网膜向内与外层核膜相连通，向外与细胞膜相连通。
内质网在功能上与蛋白质、脂类和糖类的合成有关，具体地说内质网能合成脂类和固醇，固醇类物质主要包括胆固醇、性激素和维生素D等，因此性激素的合成与内质网有关。
参考答案C
例4（2006年江苏省高考综合考试理科综合试卷生物部分）纤维素被称为第七营养素．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从纤维素的化学成分看，它是一种（）
A．二糖B．多糖C．氨基酸D．脂肪
考点定位本题主要考察糖类化合物的种类
指点迷津糖类物质是生物体的主要能源物质，包括多糖、二糖、单糖等。
单糖主要是五碳糖和六碳糖，主要参与生物体的结构组成和能量供应；
二糖则是某些生物体内的一类特定产物，如发芽小麦中的麦芽糖，动物乳汁中的乳糖等；
多糖中淀粉和糖原分别是动植物体内的贮存能量的物质，而纤维素则主要参与植物细胞壁的构成，但有些时候也可以被某些微生物分解利用，如植食性动物牛、羊体内一般都具有分解纤维素的微生物与之共生。
同时纤维素进入人体消化道后，也有助于营养物质的消化。
例5（2006年普通高等学校招生全国统一考试（江苏卷）下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是
A．a的种类约有20种，b的种类有8种
B．a的结构通式可表示为
C．B是人的遗传物质
D．A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同
考点定位本题主要考察蛋白质和核酸的区别与联系
指点迷津对于生物体内的化合物的判断可以从基本组成元素和特征组成元素入手。
从题干中可知，A、B都含有C、H、O元素，因此肯定为有机物，又因为是染色体的主要成分，可推知二者是蛋白质和核酸。
A中只含有N元素，而B中还含有P元素，因此A是蛋白质，B是核酸。
a是氨基酸，约有20种，b是脱氧核苷酸，应当有4种。
对于同一生物而言，各体细胞细胞核中的核酸相同，即B相同，而细胞中的蛋白质不同，即A不同
参考答案BC
四实验·
探究·
讨论
1．用显微镜观察叶绿体和细胞质流动．请回答：
（1）为什么选用黑藻的幼嫩叶片而不是幼根为材料观察细胞质流动?
（2）如果先用高倍镜观察，可能会出现什么情况?
（3）叶绿体的形态和分布随的强度和方向的改变而改变。
2．萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和DNA？
某生物小组对此进行研究，他们从网上查阅资料得知：
①蛋白质在10%NaCl溶液中可沉淀析出；
②在蛋白质溶液中，加入双缩脲试剂，溶液呈现特有的颜色；
③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮状沉淀，析出。
实验材料：
白萝卜。
实验用具：
粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻棒、镊子、载玻片、天平、纱布。
药品及试剂：
蒸馏水、NaCl、95%酒精、甲基绿染液、双缩脲试剂、蛋白质标准样品。
请你根据所提供的条件参与实验设计并完成实验。
一、材料处理：
二、提取：
三、鉴定及结果：
四、讨论：
1、蛋白质在萝卜贮藏根组织细胞中所起的作用是
2、DNA主要来自萝卜贮藏根组织细胞的
五综合能力检测
一、选择题
1．在以下描述中，可以将病毒与其他微生物相区别的是
A．能够使人或动、植物患病B．没有细胞核，仅有核酸
C．具有寄生性D．由核酸和蛋白质装配进行增殖
2．催产素、牛加压素、血管舒张素是氨基酸数目相同的蛋白质，但其生理功能不同。
主要
原因是
A．氨基酸种类不同B．蛋白质合成场所不同
C．蛋白质合成时期不同D．氨基酸排列顺序不同
3．下列生命活动过程中高尔基体参与的是
A．植物细胞壁的形成B．分解葡萄糖产生ATP
C．以氨基酸为原料合成肽链D．以核苷酸为原料合成核酸
4．某人从事高温下的剧烈体力劳动过久，突然腿部肌肉痉挛，主要原因是
A．剧烈劳动使血糖降低B．高温使人的新陈代谢不正常
C．大量排汗，使体内水分损失过多D．大量排汗使体内盐分损失过多
5．细胞膜上与细胞的识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的物质是
A．糖蛋白B．磷脂C．脂肪D．核酸
6．变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病毒，这些生理活动的完成，
都依赖于细胞膜的
A．选择透过性B．主动运输C．一定的流动性D．保护作用
7．连接沟通细胞膜、高尔基体膜、核膜，使三者相互联系，构成一个有机整体的结构是
A．中心体 B．线粒体 C．内质网 D．质体
8．科学研究发现，附着在内质网上的核糖体，主要是合成某些专供运输到细胞外面的分泌
蛋白，下列哪种物质是由这种核糖体合成的
A．血红蛋白B．有氧呼吸酶C．胃蛋白酶原D．性激素
9．在奶牛的乳腺细胞中与酪蛋白的合成与分泌密切相关的是
A．核糖体、线粒体、中心体、染色体B．线粒体、内质网、高尔基体、纺锤体
C．核糖体、线粒体、高尔基体、中心体D．核糖体、线粒体、高尔基体、内质网
10．用显微镜的一个目镜分别与4个不同倍数的物镜组合来观察血细胞涂片。
当成像清晰时，
每一物镜与载玻片的距离如图所示。
如果载玻片位置不变，用哪一物镜在一个视野中看
到的细胞最多
A．aB．bC．cD．d
11．下列细胞器在蓝藻细胞中存在的是
A．高尔基体B．线粒体和叶绿体C．内质网D．核糖体
12．在鉴定可溶性糖的实验中，加入斐林试剂时必须要
A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液
B．先加入斐林试剂乙液，后加入甲液
C．将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后再加入
D．以上A、B、C三项操作方法都正确
13．胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质以自由扩散的方式能优先通过细胞膜，这是因为
A．细胞膜具有一定的流动性
B．细胞膜是选择透过性膜
C．细胞膜是以磷脂双分子层为基本骨架的
D．细胞膜上镶嵌有各种形态的蛋白质分子
14．一分子的CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，
共穿过的生物膜层数是
A．5B．6C．7D．8
15．洋葱和大肠杆菌最显著的区别是
A．有无核物质B．有无细胞器C．有无染色体D．有无成形的细胞核
16．水稻叶肉细胞中的DNA存在于
A．细胞核、叶绿体和线粒体B．细胞核、内质网和线粒体
C．细胞核、叶绿体和高尔基体D．细胞核、线粒体和核糖体
17．如果在用显微镜观察洋葱根尖细胞有丝分裂装片时，在低倍镜下看到一个正处于分裂中
期的细胞在视野的右上方，马上换上高倍镜后，继续观察，你认为观察的结果是
A．该中期的细胞更大，但光线较暗B．该中期的细胞更清晰，光线较暗
C．该中期的细胞不见了D．光线较暗，该中期的细胞不太清晰
18．用显微镜观察葫芦藓叶的装片时，为使视野内看到的细胞数目最多，应选用
A．目镜5×
、物镜10×
B．目镜10×
、物镜15×
C．目镜5×
、物镜40×
D．目镜10×
19．下列哪组糖类物质能分别对应：
①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类；
②存在于
叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类；
③存在于动物细胞中而不存在植物细胞中的糖类
A．核糖脱氧核糖乳糖B．脱氧核糖核糖乳糖
C．核糖葡萄糖糖元D．脱氧核糖葡萄糖糖元
20．右图为高等植物细胞亚显微结构模式图，⑴―⑸是对各细胞器结构与功能的描述：
⑴①―⑥都有膜结构
⑵①的主要功能是增大细胞内膜面积
⑶该细胞需要的ATP主要由④提供
⑷③④⑤都可产生水
⑸⑥内浓度的高低，可影响细胞对水的吸收
以上描述正确的一组是
A．⑴⑵⑶B．⑵⑶⑷
C．⑵⑷⑸D．⑶⑷⑸
二、非选择题
1．下图为一条肽链的分子结构简式。
据图填空回答：
这条肽链中的肽键数是____，构成肽链的氨基酸数目是______，合成肽链的细胞器是______，在合成肽链时决定肽链的氨基酸种类和顺序的是________________________。
2．下图是动物细胞示意图。
请据图回答：
（1）若这是人体的骨髓细胞，正处在细胞周期间期，则该细胞核内所发生的主要变化是
和。
（2）若这是昆虫的飞行肌细胞，则该细胞中的细胞器[]较多，因为该细胞的生理活动需要多。
（3）若这是一个人体的肠腺细胞，那么与其合成功能直接相关的细胞器[]的含量会多一些，该细胞器的形成与核内的[]有关。
（4）洋葱根尖生长点的间期细胞与该动物细胞不同的结构是。
3．用一根玻璃针将变形虫切成两半，有核的一半继续生活，无核的一半死亡，如果将变形虫的一个核取出，无核的部分能短期生存，但不能繁殖后代，单独的细胞核则无法生存，如果在去核后3天，给无核部分再植入一个细胞核，这个变形虫能够正常生活
（1）上述实验证明，正常细胞中，核质关系是。
（2）去核变形虫仍能生活一段时间是因为。
（3）单独的核无法生存是因为。
4．右图是某高等生物细胞局部结构模式图，请分析回答：
⑴请叙述判断该生物是动物的理由：
。
⑵一般可认为该图细胞处在时期，如果甲代表Y染色体，该细胞分裂后产生的子细胞名称是
⑶图中有____个染色体组，该细胞在下一分裂时期中含有的染色单体数是。
⑷该生物体细胞中，染色体数最多有_________条。
⑸如果图中结构3上某位点有基因B，结构4上相应位点的基因是b，发生这种变化的原因是或。
5．下面为细胞内某类物质合成与转运的示意图，请据图回答：
（1）在①上合成的物质都是以作为模板的。
若a物质为抗体，则该细胞是
细胞；
若a物质为干扰素，则该细胞是细胞。
此类物质从开始合成到分泌出细胞，经过的细胞器顺序是（填标号），此过程说明细胞的各种生物膜在结构和功能上具有。
（2）如果a物质为胰岛素，则该细胞为细胞，此细胞中控制合成该胰岛素的基因在结构上的特点是。
（3）若该细胞通过动物细胞融合技术并经培养产生了单克隆抗体，则该细胞是细胞。
单克隆抗体的特点是。
6．2005年诺贝尔生理学或医学奖授予澳大利亚学者巴里·
马歇尔和罗宾·
沃伦，以表彰他们20年前发现了幽门螺杆菌，并证明该细菌感染胃部会导致胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡。
这一成果打破了当时流行不能用抗生素治疗胃病的医学教条。
下图所示为幽门螺杆菌细胞模式图，请据图回答下列问题：
（1）幽门螺杆菌细胞由于具有结构③ ，因此称为 细胞。
（2）幽门螺杆菌细胞与植物细胞相比较，共同的结构有 （填序号）。
（3）幽门螺杆菌细胞壁[①]的主要成分是。
细胞器[⑤]的功能是 。
（4）请在用文字与大小不同的圆圈，表示出原核生物、真核生物、乳酸菌、幽门螺杆菌、酵母菌、细菌、噬菌体等生物类群或生物间的从属关系。
参考答案
实验·
1．解析:
（1）观察细胞质流动的实验，可用细胞质中叶绿体的运动为标志，黑藻的幼嫩叶片存在叶绿体，而幼根不存在叶绿体，没有明显的参照。
（2）使用显微镜应该先用低倍镜观察再用高倍镜观察，如果先用高倍镜观察，可能会会找不到观察对象，还可能会出现高倍镜镜头压破玻片（损坏镜头）情况。
（3）细胞质中的叶绿体是光合作用的场所，光照强度对它的形态、分布、生理功能有重要影响。
答案：
（1）幼叶中存在叶绿体，便于细胞质流动的观察，幼根中细胞质流动没有明显的参照物，不便于观察；
（2）可能会找不到观察对象，还可能会出现高倍镜镜头压破玻片（损坏镜头）；
（3）光照。
2．解析：
本题为验证性实验设计题，鉴定萝卜贮藏根细胞组织中是否存在蛋白质和DNA。
其关键是分别从萝卜贮藏根细胞组织中提取出蛋白质和DNA，实际上在题干上已非常明确地给出了提取的方法，只要稍加整理即可。
然后分别用双缩脲试剂和甲基绿染液进行鉴别，同时在进行实验的过程中要注意对照实验的设置。
一、材料处理
答：
称取50g萝卜冼净切块，加水30ml，粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤。
二、提取
1．向经纱布过滤得到的滤液中加入10%NaCl，直至沉淀析出。
经滤纸过滤，将滤纸上的沉淀物放入试管中，加入1ml蒸馏水，振荡，用于蛋白质鉴定。
2．除去蛋白质的滤液中，加入95%酒精，用玻棒轻轻搅拌，见有白色絮状沉淀产生，经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片，用于DNA鉴定。
三、鉴定及结果
1．在用于蛋白质鉴定的试验试管中，加入双缩脲试剂，产生呈色反应，同时将蛋白质标准样品和1ml蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂产生呈色反应。
观察到两试管中颜色基本一致，说明试验试管中有蛋白质存在。
2．在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，DNA呈现蓝绿色，说明该白色絮状沉淀为DNA。
3．通过对白萝卜贮藏根匀浆液的检测，说明有蛋白质和DNA的存在。
四、讨论
1．是细胞膜等生物膜的结构成分，酶等功能蛋白质的组成成分，也是糊粉粒等贮存蛋白质的成分。
2．细胞核
综合能力检测
1—5DDADA6—10CCCDD11—15DCCBD16—20ACACD
1．23核糖体信使RNA（mRNA）上碱基排列顺序
2．
（1）DNA的复制蛋白质的合成
（2）1线粒体能量
（3）3核糖体7核仁（4）没有中心体而有细胞壁
3．
（1）相互依存
（2）细胞质存在生活所需的蛋白质（3）细胞核没有生活所需的蛋白质
4.
（1）是高等生物细胞，且有中心体（缺一不可）
（2）减数分裂第二次分裂中期精细胞（3）10⑷16⑸基因突变交叉互换
5．
（1）mRNA效应B效应T①→②→③一定的连续性
（2）胰岛B细胞基因的编码区由外显子和内含子组成，编码区是间隔的不连续的（3）杂交瘤细胞化学性质单一、特异性强、灵敏度高
6．
（1）拟核原核
（2）①、②、④、⑤
（3）糖类和蛋白质结合而成的化合物（或肽聚糖）合成蛋白质
（4）如图
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