绿色食品樱桃番茄生产技术操作规程Word下载.docx

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3.3　A级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

4产地环境

4.1立地条件

选择空气清新,没有工业厂矿污染的地块。

产地环境符合绿色食品产地环境质量标准（NY/T391－2000）。

4.2土壤要求

前茬为非茄果类蔬菜作物，土壤耕作土层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量高，土壤中有效氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群丰富、活跃的壤土。

5品种选择

选用抗逆能力强的圣女、千禧、金珠等优良品种。

种子纯度＞95％，净度＞98％，发芽率＞95％。

6育苗

6.1育苗设施选择

育苗应配有温室设有防虫、遮阳设施。

并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。

6.2营养土配制

营养土要求：

富含有机质，土壤疏松，保肥保水性能良好。

配制好的营养土均匀铺在播种床上，厚度10cm。

6.3育苗床土消毒

用8-10g50％多菌灵，与15-30kg细土混合均匀撤在床面。

6.4催芽

播种前种子用冷水浸泡12小时后，用35℃温水催芽。

待80%的种子露白即开始播种。

由于夏末秋初气温较高，日照较强，播种后苗床要加盖小拱棚和遮阳网。

7播种

7.1播种量

根据定植密度，每667m2育苗用种量l00g-150g。

7.2播种方法

播种前浇足底水，湿润至深lOcm。

水渗下后用营养土找平床面。

种子80％破嘴均匀撤播，覆盖营养土1.0cm-1.5cm。

苗床面覆盖遮阳网或稻草，80％幼苗顶土时撤除床面覆盖物。

8苗期管理

8.1温度

温度管理以白天不高于30℃，夜间不低于15℃为宜；

特别注意在中午12小时至下午4时，如遇过强光照要及时加盖遮阳网，避免幼苗日灼。

8.2分苗

幼苗两片子叶展平后进行分苗，移栽到营养钵中。

分苗后要控制光照，注意遮阴，避免高温，以促进缓苗。

当幼苗长高到15～20cm，具有六至八片真叶、20～25天苗龄时，即可定植。

定植前要控制温度和水分，进行炼苗。

6.3炼苗

育苗棚逐渐放风，适当控制水分，炼苗一般不低于7天。

9定植

　　定植前每667m2施用4000kg腐熟的优质农家肥和40kg磷酸二铵，深翻25～30cm，耙平地面。

整地后，按照宽1m、高30cm的规格起垄，垄面耙耱平整，并铺好地膜，灌一次透水。

定植方法采用明水定植，即先栽苗，后浇水。

按照一垄双行的栽培方式，株行距为30cm×

60cm，单棚定植2000株左右。

定植一般选在晴天的下午进行，定值后及时灌足苗水。

10田间管理

10.1控制温度。

春天气温逐渐升高，为预防营养生长过旺，应合理调整温度，白天最高不超过28℃，夜间温度不低于10℃；

第一穗果进入膨大期后，昼夜温度掌握在10－30℃之间，一般晴天上午达28℃开始放风，傍晚气温降至16℃关闭放风口；

结果期降低夜温有利果实膨大，昼夜温差可加大到15－20℃。

遇阴雪天亦应适当放风换气排湿，并保持一定昼夜温差。

10.2加强放风。

结合温度管理进行放风，以达到排湿、换气、降温的目的。

当室内空气湿度超过75％时，极易发生真菌类病害。

除地面覆盖外，降低空气湿度主要靠科学放风。

但是放风量过大室内温度又会随之下降，为保证光合作用所需要的较高温度，又能排出室内的湿气，必须采取上午少放风，使室内温度尽快达到要求，在适宜的高温条件下，光合产物增加，同时可使棚布上、叶面上的水珠汽化，此后打开通风口，在降温的同时，可迅速排除水汽，降低空气湿度，并换入新鲜空气。

如遇阴天，室内虽达不到28℃，到中午13点左右，也要开通风口，进行换气，增加室内氧气。

当阳光不再照到透明屋顶，闭合通风口后，室内温度不再回升为原则。

10.3肥水管理。

樱桃番茄的特点是不耐肥，所以要严格掌握以水吊肥、轻肥勤浇的原则。

追肥也应视植株长势而定，当叶色浓绿，叶片卷曲等，表明肥力充足，相反，叶片变薄，叶色变浅，新出枝梢变细，下叶过早黄化等，表明肥力不足，应及时追肥。

结果期间每5～6天浇一次水，要求见干见湿，采收期减少浇水以防裂果。

在施足基肥的基础上，当每一穗果挂稳后要重追一次保果肥，以后结合果实的批量采收补充追肥2～3次。

结果盛期，可叶面喷施1%的过磷酸钙或0.3%的磷酸二氢钾等肥料。

10.4整枝、疏叶、留果。

樱桃番茄在温室内生长迅速，当植株长至30～40cm时用尼龙绳吊蔓，随时落秧盘蔓。

一般采取单干整枝，即保留主干上的花序，去除主干上发出的侧枝，并及时摘掉下部发黄的老叶和病叶，以减少养分消耗，增强透光性。

樱桃番茄每穗开花结果较多，选留坐果良好的20～30个果即可，其余去掉。

11病虫防治

　　樱桃番茄易发生的主要病虫害是早、晚疫病、灰霉病、蚜虫、白粉虱等。

采用以农业防治和物理防治为主，科学使用化学农药防治为辅的方法。

重点要调整好棚内的温湿度，创造一个适合樱桃番茄生长而不适合病虫害发展的棚室条件。

防治参照番茄病虫害防治。

12采收上市

　　日光温室秋冬茬樱桃番茄一般越晚采收价格越高，因此要尽量延迟采收，赶在元旦、春节两大节日上市。

春节过后，对于有限生长类型的品种，要及时拉秧，整理好温室，安排下一茬生产；

对于无限生长类型的品种，如果植株长势较好，可让其继续生长，一直延迟到秧叶衰老，也可剪去上部老化茎蔓，使基部发出新生枝蔓进行第二茬生产。

绿色食品黄瓜生产技术操作规程

1范围

本标准规定了A级绿色食品黄瓜栽培的产地环境条件、品种选择、产量指标、栽培技术、病虫防治及农药肥料使用。

前茬为非葫芦科蔬菜作物，土壤耕作土层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量高，土壤中有效氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群丰富、活跃的中性或微酸性壤土或棕壤土或潮土。

选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的黄瓜品种，拒绝使用转基因品种。

种子质量符合国家标准要求。

苍山适宜黄瓜品种为博新系列（博新6-8、6-9）、津研系列、博耐100、青岛新干线等。

砧木品种为黑籽南瓜。

用近3-5年内未种过瓜类蔬菜的园土或大田土５份和充分腐熟的优质有机肥５份，混合后过筛，过筛后每立方米加草木灰4-5kg。

6.3播种期

越冬茬黄瓜播种期为10月上中旬。

在黄瓜适播期内，砧木（即黑籽南瓜）的播期为：

靠接法比黄瓜晚播5-7天；

插接法比黄瓜早播4-5天。

6.4播种量

根据定植密度，每667m2栽培面积育苗用种量l00g-150g。

6.5种子处理

将种子晾晒后，放在清水中漂去秕籽，搓洗净种子表面粘液，捞出后放在55℃的温水中浸泡15分钟，不断搅拌，待水温降到30℃时，再继续浸种4-5小时，捞出沥干水后放入50％的多菌灵500倍液中浸种30分钟或用福尔马林300倍液浸种30分钟或10％的磷酸三钠浸种10分钟，捞出冲洗干净后放在25-28℃的条件下保湿催芽15小时，每4-6小时用清水淘洗一次，当85％的种子露白时即可播种。

6.6播种方法

将催好芽的种子播到浇透温水的营养钵、营养土方（8×

8；

10×

10）、纸钵的营养土上，一穴一种，种芽平放，每钵覆盖1cm厚的过筛药土，再覆盖地膜进行保湿，在25-28℃的条件下进行护根育苗。

6.7嫁接前管理

播种覆土后床面覆盖地膜。

苗出土前苗床气温白天25-30℃，夜间16-20℃。

当幼苗出土时，揭去床面地膜。

苗出齐后，在苗床内撒0.3厘米厚半干的细土。

出土后至第一片真叶展开，保持白天苗床气温24-28℃，夜间15-17℃，地温16-18℃。

6.8嫁接

嫁接前将手和工具等在70%的酒精中消毒后即可嫁接。

嫁接后苗床3天内不通风，苗床气温白天保持在25-28℃，夜间18-20℃；

空气湿度保持90%—95%。

3天后视苗情，以不萎蔫为度进行短时间少量通风，以后逐渐加大通风。

一周后接口愈合，即可逐渐揭去草苫，并开始大通风。

7苗期管理

当子叶出土时，要及时揭开地膜，同时喷施一次百菌清或多菌灵药剂，以预防立枯病、猝倒病等苗期病害。

对于直播在沙盘或苗床上的种子，出苗后即可往分苗床内移植。

黄瓜秧苗出土后，即可采取降温降湿措施，以防徒长。

如发现戴帽苗，可以再覆盖1.0-1.5cm米厚细沙土；

如床土太湿，可撒些干土或细炉灰吸湿，温度控制在25℃左右。

当秧苗一叶一心时，即为花芽分化期，这时要满足低温短日照的要求，气温保持在20-22℃，地温保持在16℃，每天8-10小时的短日照，以利于雌花分化。

经过一周时间，花芽分化结束，才可倒苗分苗。

每次移苗前都要浇足底水，移苗后要保持高温高湿，温度保持在25-28℃，土壤潮湿，以利缓苗；

缓苗后降温降湿，以防徒长，一般白天气温控制在20℃左右，夜间15℃。

如果夏季育苗，应采用直播法，并采取遮阳降温措施。

根据苗子长势，可喷施叶面肥或采取降温降湿措施进行蹲苗，同时蹲苗期间可采取“点水诱根”措施，以促壮苗；

黄瓜根系木