微生物复习资料部分答案Word格式文档下载.docx

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帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障

3）微生物可以为人类提供很多有用的物质：

有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、

酱油等等。

4）在环境保护方面越来越多利用微生物处理污水、污物、毒物，消除污染，保护环境以及监测环境等方面。

少数微生物也是人类的敌人：

1、引起各种疾病：

痢疾；

伤寒；

霍乱；

感冒；

乙肝；

结核；

2、引起工农业产品及生活用品的霉烂、腐蚀。

4.什么是微生物学？

其主要内容和任务是什么？

微生物学是研究微生物及其生命活动规律和应用的科学。

研究内容包括微生物的形态结构、分类鉴定、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布及其在工业、农业、医疗卫生、环境保护和生物工程等方面的应用。

微生物学的主要任务是研究微生物及其生命活动规律，研究它们与人类的关系，发掘微生物资源，充分利用微生物的有益作用，消除其有害影响，造福人类。

第一章：

1.细菌细胞有哪些主要结构？

他们的功能是什么？

答：

（1）.细胞壁：

①维持细胞外形②保护细胞免受外界因素的损伤③是鞭毛运动所必需的支点④阻挡有害物质进入⑤与细菌的抗原性、致病性以及噬菌体的敏感性有关

⑵．细胞膜：

①控制细胞内、外物质运输②维持细胞内正常渗透压的屏障作用③参与细胞壁和荚膜的合成④参与能量的产生⑤是许多酶的所在部位，是重要的代谢活动中心⑥与细胞的运动有关，细菌鞭毛的基体位于细胞上，提供运动所需的能量

⑶．拟核和质粒：

拟核是贮存和传递遗传信息；

质粒不仅带有部分遗传信息，具有各种特定的表型效应，如致育性、抗药性和对多种金属的抗性及分解有毒物质等，而且能通过一定手段，克隆外源DNA片段。

2.试图示革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌细胞壁的结构，并简要说明其特点及成分（图示看PPT）

革兰氏阳性细菌的细胞壁特点：

厚度大（20~80nm）化学组分简单，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸组成成分：

肽聚糖厚约20~80nm，由40层左右的网格状分子交织成的网套覆盖在整个细胞上。

磷壁酸革兰氏阳性细菌细胞壁上特有的化学成分，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。

革兰氏阴性细菌的细胞壁

肽聚糖埋藏在外膜层之内，是仅由1~2层肽聚糖网状分子组成的薄层（2~3nm），含量约占细胞壁总重的10%，故对机械强度的抵抗力较革兰氏阳性菌弱。

外膜位于革兰氏阴性细菌细胞壁外层，由脂多糖、磷脂和脂蛋白等若干种蛋白质组成的膜，有时也称为外壁。

外膜蛋白嵌合在LPS和磷脂层外膜上的蛋白。

有20余种，但多数功能尚不清楚。

周质空间又称壁膜间隙。

在革兰氏阴性细菌中，一般指其外膜与细胞膜之间的狭窄空间（宽约12~15nm），呈胶状。

3.试述革兰氏染色机理及其重要意义。

革兰氏染色的机理与细菌细胞壁的化学组成和结构有关。

细菌经出染和媒染后，在细胞膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。

革兰氏阳性细菌细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，网孔小，乙醇脱色时，肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，加上它不含类脂，不会因乙醇处理使壁出现空隙，结果结晶紫与碘的复合物仍阻留在细胞壁内，使之呈紫色。

相反，革兰氏阴性细菌染色时，结晶紫和碘的复合物就容易被抽提出来，细胞退去紫色，复染时染上了番红的红色。

革兰氏染色的实际意义：

（1）便于形态观察。

（2）是鉴别细菌的重要染色方法。

（3）作为选择治疗药物的依据。

5.试就作用物质、作用机制、作用结果和作用对象比较溶菌酶与青霉素对细菌细胞壁的作用。

P17

6.什么是伴胞晶体？

它在何种细菌中产生？

有何实践意义？

少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶

性蛋白晶体——δ内毒素，称为伴孢晶体。

伴孢晶体对200多种昆虫尤其是鳞翅目的幼虫有毒杀作用，因而可将这类产伴孢晶体的细菌制成有利于环境保护的生物农药——细菌杀虫剂。

7.什么叫放线菌？

放线菌是主要呈菌丝状生长、以孢子进行繁殖的一类原核微生物，属于真细菌范畴。

8.什么是原核微生物？

主要有哪些种类？

各有何特点？

原核微生物：

指核质和细胞质之间不存在明显核膜，其染色体由单一核酸组成的一类微生物。

原核微生物主要有细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝细菌和古细菌。

12.比较各类原核微生物的异同。

（PPT）

试述放线菌的形态结构、繁殖方式与人类的关系。

形态与结构特征：

1、单细胞，大多由分枝发达的菌丝组成；

2、菌丝直径与杆菌类似，约1mm；

3、细胞的结构与细菌基本相同。

4、细胞壁组成与细菌类似，革兰氏染色阳性（少数阴性）；

5、菌丝按形态和功能可分为营养菌丝、气生菌丝和孢子丝三种。

与人类的关系：

能产生大量的、种类繁多的抗生素（其中90%由链霉菌产生）

有的放线菌可用于生产维生素、酶制制；

此外，在甾体转化、石油脱蜡、烃类发酵、污水处理等方面也有应用。

少数寄生型放线菌可引起人、动物（如皮肤、脑、肺和脚部感染）、植物（如马铃薯和甜菜的疮痂病）的疾病。

繁殖方式：

主要形成无性孢子的方式繁殖，也可借助菌丝断裂片段繁殖。

比较放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体的异同。

第二章：

2.试述酵母菌的细胞结构及功能。

3.酵母菌是如何进行繁殖的？

1、无性繁殖1）芽殖主要的无性繁殖方式，成熟细胞长出一个小芽，到一定程度后脱离母体继续长成新个体。

2）裂殖少数酵母菌可以象细菌一样借细胞横割分裂而繁殖，例如裂殖酵母。

2、有性繁殖酵母菌以形成子囊孢子的形式进行有性繁殖

1）以二倍体方式进行营养细胞生长繁殖，独立生活

②进行减数分裂（下次有性繁殖前），形成4个或8个子囊孢子，而原有的营养细胞就成为子囊。

子囊孢子萌发形成单倍体营养细胞。

4.试述霉菌的形态结构及功能。

（P50）

5.霉菌的繁殖方式有哪几种？

各类孢子是怎样形成的？

（P51）

6.毛霉与根霉、曲霉与青霉有哪些异同点？

7.比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。

细菌：

放线菌菌落能产生大量分枝基内菌丝和气生菌丝的菌种（如链霉菌）：

质地致密，与培养基结合紧密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。

不能产生大量菌丝体的菌种（如诺卡氏菌）：

粘着力差，粉质，用针挑起易粉碎

酵母菌的菌落特征:

与细菌菌落类似，但一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。

此外，酵母菌的菌落，由于存在酒精发酵，一般还会散发出一股悦人的酒香味。

霉菌菌落特征：

由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落形态较大，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小。

质地疏松，外观干燥，不透明，呈现或松或紧的蛛网状、绒毛状、棉絮状或毡状；

与培养基的连接紧密，不易挑取；

正面与反面的颜色、构造，以及边缘与中心的颜色构造常不一致等。

8.举例说明酵母菌和霉菌在工农业中的应用。

酵母菌：

1）酿酒、制作面包等：

是人类的第一种“家养微生物”。

2）生产优良的单细胞蛋白（singlecellprotein,SCP）:

饲用、药用、食用。

无毒，易消化吸收，必须氨基酸含量丰富，核酸含量低，口味好，制造容易，价格低廉。

可利用无机氮源或尿素来合成蛋白质，生长速度快，细胞体积大，是目前最好的单细胞蛋白来源。

3）生产生化药物和试剂：

核酸、维生素、辅酶A、细胞色素A、麦角甾醇等。

霉菌在工业方面：

生产风味食品、酒精、抗生素（青霉素、灰黄霉素）、有机酸（柠檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等）、酶制剂（淀粉酶、果胶酶、纤维素酶等）、维生素、甾体激素等。

在农业方面：

用于饲料发酵、植物生长刺激素（赤霉素）、杀虫农药（白僵菌剂）等。

10.试述原核微生物与真核微生物的主要区别。

真核微生物的特征1.细胞核具有核膜、核仁；

2.能进行有丝分裂、减数分裂；

3.细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等其它细胞器。

核糖体为80S。

4.出现有性繁殖。

原核微生物同特征：

（1）个体微小（测量单位为μm,即10-6m）、结构简单（单细胞个体）；

（2）细胞壁含肽聚糖或假肽聚糖；

（3）除核糖体（70S）外，无其它细胞器。

（4）原始细胞核（无核膜包裹、无核仁、无固定形态）。

原核微生物与真核微生物共同特征：

具细胞结构，即均是细胞型微生物。

第三章：

1.什么是病毒？

病毒与其他微生物有何区别？

病毒是一类体积非常微小、结构极其简单、性质十分特殊的生命形式。

与其它生物相比，它们具有一下特征：

个体极小，缺乏独立代谢能力，没有细胞结构，对一般抗生素不敏感，而对干扰素敏感，具有双重存在方式，

2、试述病毒的主要化学组成与结构。

病毒核酸有何特点？

病毒蛋白质有何功能？

多数病毒只含蛋白质和核酸，少数大型病毒还含有脂类和糖类。

结构：

主要由核酸和蛋白质衣壳构成。

核酸是病毒的遗传物质；

一种病毒只含有一种核酸：

DNA或是RNA；

功能：

1）构成蛋白质外壳，保护病毒核酸免受核酸酶及其它理化因子的破坏

2）决定病毒感染的特异性，与易感细胞表面存在的受体具特异性亲和力，促使病毒粒子的吸附和入侵

3）构成病毒的酶，或参与病毒对宿主细胞的入侵（如T4噬菌体的溶菌酶等），或参与病毒复制过程中所需要病毒大分子的合成（如逆转录酶等）。

3.病毒有哪些对称类型？

每种对称类型病毒的形态是什么？

试试各举一例。

（P66）

4.病毒增殖的一般过程：

吸附、侵入、合成、装配、释放

5.什么是病毒的一步生长曲线？

它包括哪几个时期？

每个时期的特点是什么？

定量描述烈性噬菌体增殖规律的实验曲线是一步生长曲线。

包括：

1、吸附期游离的噬菌体吸附到宿主细胞。

2、潜伏期从噬菌体吸附到细胞到释放出新噬菌体的最短时期3、裂解期（成熟期）随着菌体不断破裂，新噬菌体数目增加，直到最高值4、平稳期（稳定期）

8.按寄主范围，病毒可分为哪几种？

病毒分类的主要证据是什么？

通常根据寄主范围将病毒分为：

脊椎动物病毒、无脊椎动物病毒、植物病毒、微生物病毒

病毒分类主要依据包括病毒的形态、结构、基因组、复制、化学组成在内的毒粒性质及病毒的抗原性、生物学性质。

P82

名词解释：

病毒病毒是一类超显微的、结构极简单的、专性活细胞内寄生的、在活体外能无生命的化学大分子状态长期存在并保持其侵染性的非细胞生物。

病毒粒子成熟的具有侵染力的病毒个体称病毒粒子

噬菌体

烈性噬菌体感染宿主细胞后能在细胞内正常复制并最终杀死细胞，形成裂解循环（lyticcycle）的噬菌体，称为~。

温和噬菌体感染宿主细胞后不能完成复制循环，噬菌体基因组长期存在于宿主细胞内，没有成熟噬菌体产生的噬菌体，称为~。

溶源性细菌细胞中含有以原噬菌体状态存在的温和噬菌体基因组的细菌称做溶源性细菌

噬菌斑

亚病毒是一类比一般病毒更小更简单的非细胞生物，与一般病毒有显著差别，有的仅是核酸或仅有蛋白质的感染性活体。

第四章：

1.微生物利用营养物质有哪六大类？

它们的主要生理功能是什么？

碳源生理功能：

提供碳元素，合成细胞物质（如糖类、脂类、蛋白质等）和代谢产物；

同时也提供氢原子、氧原子；

提供能源（维持生命活动所需的）。

氮源生理功能：

提供氮素，合成细胞中的含氮物质（氨基酸、嘌呤、嘧