茶艺表演解说词Word文档格式.docx

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烫洗茶杯夹取叶底；

茶针：

疏通壶嘴；

茶刷；

用于洗养壶身。

）

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。

叶嘉酬宾就是请大家鉴赏茶叶的外观形状。

（介绍茶叶）

第三道：

孟臣沐霖，乌龙入宫

孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制件的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝。

所以后人把名贵的紫砂壶称为孟臣壶。

孟臣沐淋就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。

茶壶烫洗干净后，将茶叶置入壶内，喻为乌龙入宫。

第四道：

高山流水、春风拂面

泡茶讲究“高冲水，低斟茶”高山流水即向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到洗茶的作用。

接着用壶盖轻轻的刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清新洁净。

第五道：

乌龙入海、重洗仙颜

品饮乌龙茶讲究：

“头泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华。

”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。

因为茶汤呈琥珀色从壶口流向茶海好似蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。

“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。

第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。

茶叶

更快的出味。

（洗杯：

若琛出浴：

若琛为清初人，以善制陶瓷杯为名，后人为了纪念他，便把名贵的杯子喻为若琛杯。

第六道：

玉液移壶、再注甘露

将泡壶中的茶汤注入海壶当中，喻为玉液移壶。

海壶又称为公道壶。

目的是使茶汤均匀一致，在茶桌上讲究人人平等清茶一杯的作用。

乘着茶热壶热，再次将壶中注入开水，喻为再注甘露。

第七道：

祥龙行雨、凤凰点头

将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”取其“甘霖普降”的吉祥之意。

当海壶中的茶汤所剩不多时，采用点斟的手法喻为“凤凰点头”象征着向嘉宾们点头致敬。

第八道：

珠联璧合、鲤鱼翻身

将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为珠联璧合，喻祝天下有情人终成眷属。

接着将两个紧扣的杯子轻轻的翻转过来喻为“鲤鱼翻身”，鲤鱼翻身越过龙门可化为龙升天而去，在这里喻祝各位嘉宾在x年里头，家和万事兴、心想事成、万事如意。

第九道：

捧杯敬茶、众手传盅

现在我将手中的这杯香茗敬奉给您，（传杯）希望通过传茶的方式，让大伙的心贴的更紧，感情更亲近，气氛更融洽。

品字由三个口组成，所以一杯茶要分为三步走：

观色、闻香、再品味。

第十道：

喜闻幽香、鉴赏三色

将闻香杯轻轻的提起，置于手中闻其茶香，这是三闻中的头一闻，主要是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。

观看杯中上、中、下三种颜色，好的武夷岩茶茶汤应是鲜艳高丽的琥珀色。

第十一道：

三龙护鼎、初品奇茗

用拇指、食指扶杯、中指抵杯，这样拿杯既稳当又雅观，三指喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为“三龙护鼎”。

初品奇茗是武夷山三品中的头一品，茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在腔中翻滚流动，使茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确的品悟出奇妙的茶味。

初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。

第十二道：

再斟流霞、二探兰芷

“再斟流霞”是指为客人斟第二道茶。

宋代范仲淹有诗云：

“干茶味兮轻醒醐，干茶香兮薄兰芷，”兰花之香是世人公认的王者之香，二探兰芷，是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽、淡雅、甜润、悠远，捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一等。

第十三道：

二品云膄、喉底留甘

“云膄”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称“二品云膄”即请客人品茶第二道茶，二品主要品茶汤的滋味，看茶汤过喉是否鲜爽、甘醇还是生涩、平淡。

第十四道：

三斟石乳、荡气回肠

“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代替武夷茶，“三斟石乳”即斟第三道茶，“荡气回肠”是第三次闻香，品啜武夷岩茶，闻香讲究“三口气”，即不仅用鼻子闻，而且可用大口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼吸出连续三次，这样可全身心感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征，茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。

第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。

第十五道：

含英咀华、领悟岩韵

“含英咀华”是品第三道茶，清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：

“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。

”其中的英和华都是花的意思。

含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小兰花一样，慢慢地咀嚼、细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷岩茶特有的“香、清、甘、活”，无比美妙的韵味。

第十六道：

君子之交、水清味美

古人讲“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品了三道浓茶之后，再喝一口白开水，喝这口白开水千万不可急急地咽下，应当像含英咀华一样细细玩味，直含不住时再呑下去，咽下白开水后再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津回味甘甜，无比舒畅。

多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉，这道程序反映了人生的一个哲理“平平淡总是真”。

第十七道：

名茶探趣、游龙戏水

好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味，“名茶探趣”是请客人自己动手泡茶，看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色、香、味。

“游龙戏水”是把泡后的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶

叶，行话称为“看叶底”，武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红七分绿。

叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色称之为“绿叶红镶边”。

在茶艺表演时由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在玩水，故名“游龙戏水”。

第十八道：

宾主起立、尽杯谢茶

孙中山先生曾倡导以茶为国饮，鲁迅先生曾说：

“有好茶喝，会·

喝好茶是一种清福，”饮茶之后其乐无穷。

自古以来人们视茶为健身的良药，生活的享受、修身的途经、

结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，

会。

友谊的纽带，在茶艺表演以相互祝福来结束这次茶

篇二：

七子茶庄茶艺表演解说词

各位来宾大家好，欢迎光临七子茶庄。

我是茶艺师**很高兴有缘为大家泡茶。

中国是茶的故乡，来客敬茶是中华民族的传统美德。

普洱茶是后发酵茶，是我国云南特有的茶类。

它是光阴对细节的耐心雕琢，贮藏了时间的能量，具有独特的陈香陈韵。

今天为大家冲泡的是七子茶庄的结缘普洱，我们七子人愿借这款茶广结天下有缘人。

首先为大家介绍茶具。

随手泡：

用于加热水温

因茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，则茶亦十分，故我们选用的是优质矿泉水。

茶盘又称茶船：

上为盘，下为舱，盘是用来呈放闻品杯组以及紫砂壶等泡茶用具，舱则用来呈放废水。

紫砂壶又称孟臣壶：

惠孟臣是明代天启年代的制壶大师，后人为了纪念他便将烧制上好的紫砂壶称为孟臣壶。

因其透气性好，保温效果好，是泡制普洱茶的上好用具。

公道杯又称茶海：

用来均匀茶汤。

过滤网：

用来过滤茶渣

闻香杯：

高的是闻香杯，因其造型独特，拢香效果好，用来闻取茶叶的香气，矮的是品茗杯，用来品茶及鉴赏汤色。

杯托：

用来呈放闻品杯组。

茶巾：

用来保持整个茶式过程中的清洁。

茶道组：

外为茶筒，茶针用来疏通壶嘴，茶漏用来扩大壶口面积，防止干茶外漏，茶则用来量取茶叶，茶匙用来拨茶入壶，茶夹用来夹洗闻品杯组。

佳茗共赏：

苏东坡曾有诗云：

“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”请欣赏茶叶的外形及闻取茶叶的干香。

孟臣尽心

高山流水

普洱入宫

芳草回春

分承香露：

因此泡茶只有茶之香气并无茶之真味，故用来烫杯起到高温洁具的作用。

悬壶高冲：

冲茶讲究高冲低斟，高冲水让茶叶随浪翻滚，使茶内的各种物质外溶于水。

春风拂面：

用壶盖轻轻刮去浮于表面的泡沫以示清洁。

涤尽凡尘

内外养身：

给壶身加温，使壶内外温度一致，使茶香充分散发。

若琛听泉：

若琛是古代的制杯大师，他善于制作大小如胡桃样的品茗杯，故后人将此类小杯称为若琛杯。

游山玩水

关公巡城：

中国有名俗话：

茶倒七分满，留下三分是情意。

我们将这份真挚的情意和淡淡的茶香送给在坐的每一位，愿大家身体健康，万事如意。

韩信点兵：

壶内最后几滴茶汁乃精华部分，均匀地滴到各杯中，以达到浓淡均匀，香醇一致。

敬奉香茗

（手势：

请品茶）

（接下来是一个需要大家跟我一起做的闻香和品茗的过程）

乾坤旋转

高屋建瓴

斗转星移（大家可以试着做，觉得有难度的话我可以帮大家做）

我们将闻香杯轻轻提起，沿品茗杯口绕一圈以收拢茶香，雅称花好月圆。

再用手轻轻搓揉闻香杯，一股沁人心脾的茶香扑鼻而来，浮现在我们眼前的仿佛是云南的山与水。

这样还可以促进手部的血液循环，以达到强身健体的目的。

三龙护鼎：

我们用食指母指夹杯身，中指托杯底，女士可以翘起兰花指（后两指）以示优雅。

男士则收起

后两指以示稳重。

口嗓甘霖：

中国的“品”字由三口组成，一口为尝，二口为回，三口方为品，茶汤入口后，使其在舌根处，齿缝间稍作停留再慢慢咽下，这时您便能体味到茶的六种真味即：

酸甜苦涩甘香。

自有公道

普降秋雨：

一阵秋雨一陈凉，天凉了，请大家多喝普洱茶暖胃养身。

鲁迅先生曾说：

“有好茶喝，会喝好茶是一种清福”。

尊敬的各位宾客，今天有缘在此茶饮一壶上好的茶汤，希望博大的茶文化能为您洗去都市的尘埃，洗去生活的烦恼。

好茶自有好滋味，请您慢慢品饮。

愿我们再续茶缘。

篇三：

黑茶茶艺表演解说词

黑茶茶艺表演

尊敬的各位来宾，大家好！

欢迎光临纤手茶艺馆，现在由我们的茶艺师为大家带来安化黑茶茶艺表演。

安化黑茶是我国六大茶类之一，她犹如边疆黑马，万里驰骋，因此安化黑茶的文化精神在于“天地人和”上扬刚毅。

这次安化黑茶掀起重走茶叶之路，沿途历史的记忆，把湖南安化黑茶带到法国巴黎，实现中国黑茶和法国红酒的对话，今年也是毛主席诞生120周年，草原来的驼工，带着120峰骆驼，重走茶叶之路，历史重演，不怕艰辛。

“草原升起不落的太阳”，以表草原人民对毛主席怀着深厚的感情，这是一段艰难而伟大的历程。

这个气势磅礴的队伍将于十月份抵达武汉，届时我省相关部门将举行盛大的欢迎仪式！

安化黑茶她与日月同在，与环境共生，被誉为可以喝的文物。

焚入茶境：

焚香静气可通灵

净手：

甘泉淋手

玉壶冰心道华彩：

好茶要配妙器,孔雀开屏,借助这道程序请来宾欣赏纤手茶艺馆精美的茶具：

紫檀六用,又称茶艺六君子

茶则：

用于盛取干茶

茶夹：

用于夹取闻香杯与品茗杯

用于协助茶荷将干茶拨至壶中

用于固住壶口，防止茶叶外溢

用于疏通壶嘴

茶具筒：

用于盛放以上五件茶具

茶海：

又称公道杯，用于均匀茶汤

用于过滤茶渣

用于托茶杯

茶荷：

用于欣赏干茶

水盂：

用于盛装废水

品茗杯：

用于品饮茶汤

最能发挥茗茶真味

用于清洁茶具

茶船

随手泡

温杯洁具：

一片冰心在玉壶，清洁茶具，以表示热情洋溢的纤手茶艺师对嘉宾的敬意

赏茶：

金花盛开迎宾来

投茶：

金花飞入水晶宫，安化黑茶得山川之灵性，聚日月之精华，富含丰富的茶黄素，暖胃，养胃，消脂去腻，且可以软化血管。

茶中的茶黄素是抗氧化之佳品。

洗茶：

金花沐浴相适宜

再润茶：

细水长流，幽香浮动

泡茶：

飞流直下三千尺

刮沫：

春风拂面

茶熟香杯，凤凰三点头，均匀茶汤

斟茶：

天光赐福，分茶入杯，茶斟七分满，留下三分是情意

敬奉佳茗：

一盏香茗奉知己

细闻幽香：

安化黑茶独特的香气扑鼻而来，使人心旷神怡

鉴赏汤色：