食品安全质检报告范文Word文档下载推荐.docx

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11.不吃剩菜剩饭或过夜食品

12.削减膨化食品的食用数量

13.渐远离西式快餐之类的垃圾食品

14.了解一些关于食品平安的信息

15.家人及伴侣宣扬食品平安的信息，从周边做起

给我顶分~~~~

食质量量平安的报告

为了确保流通领域食品平安，维护市场次序和消费者合法权益，努力营造“消费和谐”的市场环境，3月份，工商余杭分局食质量量平安检测箱和流淌检测车加强了对市场、超市各类食品的检测力度，本月共抽检209个场所各类食品1317批次，有13批次不合格，合格率为99%。

其中农贸市场100家，抽检964批次；

超市及商场48家，抽检258批次；

学校等其它场所61家，抽检95批次。

从抽检状况看，总体合格率与上月比较上升0.1个百分点。

现将检测状况详细分析如下：

流通领域食质量量平安流淌检测车3月份对临平中山农贸市场（两次）、邱山农贸市场、荷花塘农贸市场、良渚农贸市场、乔司农贸市场、塘栖圣塘洋农贸市场（两次）、瓶窑农贸市场、闲林农贸市场、余杭农贸市场、獐山农贸市场、径山农贸市场、杭州大红鹰超市有限公司（两次）、仁和镇上海华联超市、临平天余超市、良渚时代联华超市、瓶窑镇第一中学、塘栖第一学校等市场、超市以及学校进行了抽检。

一、监测的基本状况及检测结果分析一是蔬菜农药残留的监测。

3月份，流淌检测车对蔬菜及水果类食品共抽检92批次，有2批次不合格，合格率为97.8%；

各检测箱蔬菜、水果类食品农药残留、二氧化硫等检测399批次，有2批次的蔬菜农药残留超标，合格率为99.5%。

从对蔬菜、水果类食品的抽检状况看，冬春季节气温偏低，蔬菜病虫害较少，农药使用量不大，蔬菜农药残留量少，本月蔬菜、水果类食品合格率与上月比较有所上升。

二是水产品、水发食品“甲醛”含量的监测。

检测车本月共抽检2批次，有1批次小银鱼水浸液含有甲醛；

各检测箱本月对水产品、水发食品“甲醛”共检测74批次，全部合格。

从本月检测状况看，有些不法商贩为了保鲜防腐和美化外观，用甲醛来浸泡水产品，分局以后仍将连续加大对此类水产品的检测力度。

三是水产品、水发食品及肉制品中“双氧水”、“吊白块”、“二氧化硫”的监测。

检测车3月份共检测30批次，有1批次不合格，合格率为96.7%；

各检测箱本月共检测43批次，合格率为100%。

从检测状况看，水产品、水发食品以及肉制品含有双氧水的状况已得到明显好转；

本月检出的不合格食品是水发竹笋二氧化硫超标。

四是豆制品中“甲醛”、“吊白块”和“二氧化硫”的监测。

检测车共抽检91批次，合格率为100%；

各检测箱本月共检测豆制品113批次，全部合格。

五是粮食及制品、糕点、去皮浸泡食品、干货、干果以及其它食品甲醛“吊白块”、二氧化硫等的监测。

检测车3月份共检测了40批次，有2批次不合格，合格率为95%；

各检测箱本月对粮食制品、糕点等共检测185批次，全部合格。

从检测状况看，为了使去皮浸泡食品保存时间长、卖相好，一些运营户使用焦亚硫酸钠等溶液浸泡，形成二氧化硫超标。

本月检出的不合格食品是去皮芋艿水浸液和去皮马铃薯二氧化硫超标。

六是肉制品、腌制品等亚硝酸盐、二氧化硫的监测。

检测车本月共检测了114批次，有5批次不合格，合格率为95.6%；

各检测箱本月共检测124批次，全部合格。

本月检出不合格的食品分别是散装酸菜和泡菜二氧化硫超标以及现腌蔬菜亚硝酸盐超标。

七是冷冻肉类制品中硼砂的监测。

本月检测7批次，全部合格。

八是食品中苏丹红1号、2号、3号、4号的监测。

本月检测1批次，合格。

九是鲜鱼类禁用药物孔雀石绿的监测。

本月检测2批次，全部合格。

食质量量平安检验报告怎样办理

食质量量平安标志也就是QS标志，目前改为生产许可标志，办理流程如下：

受理企业条件要求：

（一）、企业应具备以下基本条件：

1、有营业执照；

2、有与所生产产品相顺应的专业技术人员；

3、有与所生产产品相顺应的生产条件和检验检疫手段；

4、有与所生产产品相顺应的技术文件和工艺文件；

5、有健全有效的质量管理制度和责任制度；

6、产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产平安的要求；

7、符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、铺张资源的状况。

（二）、企业持下列材料向当地质量技术监督局提出申请：

1、《食品生产许可证申请书》一式三份；

2、营业执照、卫生许可证、企业代码、法人身份证复印件各三份；

3、原生产许可证证书及复印件三份（换证企业）；

4、企业平面规划图、工艺流程图（应标明关键设备和参数）；

5、企业质量管理制度一式二份；

6、企业标准文本复印件一式三份（执行企业标准的）；

7、已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册（登记）证的企业，供应证书复印件一式三份；

8、产品《实施细则》中要求的其他材料。

办理食质量量平安检验报告项目依据：

1、中华人民共和国国务院令第440号《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》

2、国家质量监督检验检疫总局令第52号《食品生产加工企业质量平安监督管理方法》

3、《食质量量平安市场准人审查通则（2004版）》和各类食品《审查细则》

受理范围：

国家实施食品生产许可证管理的28类555种食品的生产企业提交的申请。

【食品平安调查报告1500字以上】

一.调查背景食品平安问题关系到大家的身体健康和生命平安，关系到经济健康进展和社会稳定，当前，我国食品领域平安形势仍不容乐观，食品平安已成为社会关注的一个焦点问题.为了解大家对食品平安方面的看法，分析存在的问题和缘由，我们五（4）班绽开了关于食品平安情况的调查.1.目的：

我们盼望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严峻打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信誉规范市场次序.2.时间：

3月20—3月26日.3.地点：

华联超市，旺达超市，学校四周的小店，街旁的地摊.4.对象：

食品平安.5.方式：

实地调查，上网调查.二.调查过程及结果1.（实地调查）

（1）华联超市我们小组去了华联调查，调查结果如下：

包装上有绿色商标的食品是85%，有生产日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有质量平安标志的食品是90%，有厂方地址的食品是95%.

（2）旺达超市在旺达超市，我们的组员调查到：

包装上有绿色商标的食品是80%，有生产日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有质量平安标志的食品是80%，有厂方地址的食品是90%.（3）学校四周的小店而在学校四周的小店，我们惊异地发觉包装上有绿色商标的食品竟只要50%，有生产日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有质量平安标志的食品有70%，有厂方地址的食品是85%.（4）街旁的地摊在街旁的地摊上，我们惊呆了.包装上有绿色商标的食品竟只要15%，有生产日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只要5%，有质量平安标志的食品有5%，有厂方地址的食品是10%.表格：

地点绿色商标生产日期保制期质量平安标志厂方地址华联超市85%95%95%90%95%旺达超市80%90%95%80%80%学校四周的小店50%65%75%70%85%街旁的地摊15%10%5%5%10%由此可见，我们应当在大型超市购买东西，不在旺达、乐哈哈、笑哈哈等小型超市购买东西，尤其是学校四周的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西！

（上网调查）我们小组为了更进一步了解食品平安情况，就上网查了材料，发觉城市消费者高度关注食品平安问题，大部分消费者情愿为保障食品平安领取少量的额外费用.城市消费者中，最关注食品平安的占71.8%，不关注食品平安的仅占0.6%；

购买食品时首选质量的占30%，选择质量和价格并重的占61.7%，选择“价格优先”的仅占8%;

80%以上的消费者认为超市食品平安情况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品.农村消费者购买食品的价值取向次要是“价格优先”.据调查，农村消费者中，74.4%回答会适当考虑食品平安问题，但43.7%仍首选价格廉价.2.结果通过以上调查，我们发觉市民高度关注食品平安，我们但是和市民对食品平安的要求还是有距离.市民的食品平安防备意识加强，政府部门应加强监管.三.结论与建议（结论）1.不要吃街头小吃，留意卫生.2.少吃学校四周小店里卖的零食.3.少吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量平安标志、产房地址的食品.4.少吃油炸类食品，比如：

薯片，薯条，同学们最喜爱吃的“麦当劳”等.5.不吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”.（建议）通过这次调查，我们学会了小组成员间的合作与分工，学会了与他人交往，学会了综合应用信息来分析问题，处理问题.我们还晓得：

要购买有生产日期、保质期、绿色标志的由正轨厂家生产的食品，还懂得了用正值途径来维护本人的权益.。

食品平安自检自查与报告制度怎样写

《食品平安自检自查与报告制度》

为切实加强我公司食品平安卫生工作，预防和掌握肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我公司的卫生水平，保障广阔员工及客户身心健康和生命平安，依据《食品平安法》、《传染病防治法》、《消毒管理方法》、《突发公共卫生大事应急条例》、《生活饮用水卫生监督管理方法》的有关规定和要求，我公司特制定本方案。

检查范围：

公司食堂设备设备、卫生、食品及饮用水

检查内容：

1.公司食堂卫生平安：

围绕公司集体用餐食品平安，根据《集体用餐卫生监督方法》次要检查公司食品平安管理制度落实状况、食物中毒预防掌握措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设备、原料选购、食品储存、加工制造、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等能否符合规范要求。

2.公司饮用水卫生：

公司切实处理饮水问题，供应开水或符合卫生要求的饮用水。

对自备水源、供水设备及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。

自备水源应经所在区卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。

3.检查支配：

公司食堂平安领导检查小组不定时对公司食堂进行抽查，每月至多一次。

4.工作要求：

1.加强组织领导，确保工作落实。

公司食堂管理人员要高度注重公司卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把公司食堂食品平安摆在愈加突出的位置。

坚持标本兼治、着力治标，将宣扬训练贯穿一直、完善制度贯穿一直、落实责任贯穿一直、检查指点贯穿一直，确保整治取得实效。

2.建立长效机制，巩固检查效果。

公司各块担任人要亲密协作，要依据区政府相关要求，努力开展食堂食品平安示范工程建设。

在全区创建食品平安示范公司食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我公司的食品平安管理水平和硬件设备，使我公司食堂从选购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

3.开展训练培训，提高平安意识。

公司领导要加强对食堂食品平安培训，仔细组织学习《食品平安法》、《食品平安法实施条例》，督促公司