第十章炙法2Word文档格式.docx
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4、巴戟天(195)
[来源]为茜草科植物巴戟天MorindaofficinalisHow的根
巴戟肉
盐巴戟
制巴戟
[炮制品种及方法]
1、巴戟天:
除杂洗净。
2、巴戟肉——蒸、水润
原药材蒸透后除去木心。
或水润透后除去木心→切段。
3、盐巴戟——盐水润后炒或蒸
炒:
净巴戟段(肉)加盐水拌匀→待盐水被吸其尽→文火炒干。
蒸:
净巴戟(药材)加盐水拌匀→蒸软→去木心→切段,干燥。
4、制巴戟——甘草汤煮
甘草汤+净巴戟(药材)→文火煮透(汤汁基本煮干)→趁热抽去木心→切段,干燥。
(甘草6%)
甘草汤:
甘草加水(1:
5)煎煮两次,煎汤约50kg。
巴戟天:
甘辛微温,补肾阳,强筋骨,祛风湿。
1、生巴戟
长于祛风除湿。
——用于阳痿遗精,宫冷不孕,风湿痹痛,筋骨痿软等肾虚兼风湿之证。
风冷腰痛,行步困难——巴戟天丸。
2、盐巴戟——盐水润后炒或蒸引药入肾,温而不燥,补肾助阳作用缓和,多服久服无伤阴之弊。
——用于阳痿早泄,尿频或失禁,月经不调。
肾气不足——温肾丸。
3、制巴戟——甘草汤煮增加甘温补益作用,偏于补肾助阳,强筋骨。
——用于肾气虚损,腰脚疼痛,筋骨无力。
脾肾亏损——无比山药丸。
为何要去心?
巴戟天根皮和木心所含化学成分差异很大。
根皮中铅(有毒元素)含量比木心低。
根皮中与中医“肾”、心血管和造血机能密切的铁、锌、锰等微量元素比木心高。
去心是合理的。
第四节姜炙法(P203)
一、含义
将净选或切制后的药物,加入定量姜汁拌炒。
第十章炙法第四节姜炙法(含义)姜汁来源:
生姜煮汁;
生姜榨汁;
干姜煮汁
生姜:
辛温,散寒发表,温中止呕,解毒。
干姜:
辛热,温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰
二、姜炙目的
1、抑制寒性,增强和胃止呕作用黄连、竹茹
2、缓和副作用,增强疗效厚朴姜炙后对咽喉的刺激性缓和增强宽中和胃作用
三、操作方法
1、姜汁炒;
2、姜汤煮(姜汤要浸过药面)
1.姜汁炒
四、姜汁的制备方法与姜的用量L
1、榨汁:
生姜洗净、切碎,捣烂,加适量水(约为药量的1/3),压榨取汁,反复2~3次,合并姜汁。
2、煮汁:
生姜片或干姜片,加适量水,煎煮二次(30分钟/次),合并煎液,按1∶1(生姜∶姜汁)比例浓缩。
3、姜汤:
生姜片加水煎煮(不需浓缩)。
4、姜的用量:
100kg药物,用生姜10kg(干姜则用生姜的1/3)。
六、注意事项
1、姜汁的浓度:
姜汁∶生姜=1∶1。
2、充分闷润、吸尽、文火炒干。
3、姜汁应“当天制备,当天用完”。
1.厚朴(P204)——生品少用,对咽喉有刺激性,多用姜炙品
[来源]木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干皮、根皮及枝皮。
[处方用名]厚朴、川厚朴、姜厚朴。
1、厚朴:
去粗皮→润透→切丝→干燥。
2、姜厚朴
(1)姜汁炒
厚朴丝→加姜汁拌匀→闷润至姜汁被吸尽→文火炒干→取出→晾凉。
2、姜厚朴L:
(2)姜汤煮(生姜10%)
厚朴(药材)+生姜片+水煎煮(姜汤浸过药面)→反复浇淋→至姜汁被吸尽→取出切丝→干燥。
[质量要求]
1.厚朴:
丝条状,表面黄棕色,内表面紫棕色或紫褐色,较平滑,切面纤维性,气香,味辛辣微苦。
2.姜厚朴:
紫褐色,略具姜的辛辣气味。
厚朴:
辛苦温,燥湿消痰、下气除满。
1、生厚朴:
辛辣峻烈,对咽喉有刺激性,一般不内服。
2、姜厚朴——姜汁炒或姜汤煮
消除对咽喉的刺激性,增强宽中和胃作用。
——用于湿滞伤中,脘痞吐泻,食积气滞,腹胀便秘,痰饮喘咳。
湿滞脾胃——平胃散。
积滞便秘——厚朴三物汤。
含厚朴酚、和厚朴酚、挥发油类、生物碱等。
厚朴酚、和厚朴酚——可抑制胃液分泌,抗溃疡。
厚朴粗皮中基本不含厚朴酚与和厚朴酚,应当除去(种植15年左右的可不去皮,去皮使其含量减少)。
厚朴采收后进行发汗处理可大幅增加厚朴浸出物、厚朴酚与和厚朴酚含量。
加热和加姜炮制对厚朴酚溶出均有影响。
厚朴酚含量:
清炒——最高。
姜炙——厚朴酚、挥发油、水浸出物含量。
挥发油:
姜汁炒>姜汁煮>生品。
水浸出物:
姜汁煮>姜汁炒>生品。
传统姜炙法劳动强度大,费工费时,温度不宜控制,样品损耗大,饮片质量不佳。
烘烤法炮制厚朴:
厚朴丝加姜汁闷润至姜汁被吸尽,放入65~70℃烘箱内烘干。
特点:
温度易控制,损耗小,成品卫生、完整。
2、竹茹(P205)
[来源]禾本科植物青秆竹大头典竹P、F、Li或淡竹的茎杆的干燥中间层。
[处方用名]竹茹、淡竹茹、姜竹茹。
1.竹茹——除杂和硬皮,切段或揉成小团。
2.姜竹茹——姜汁炒竹茹段或团,加姜汁拌润→文火烙至两面微黄色。
(生姜10%)
1、竹茹:
成团的不规则丝条或呈长条形薄片,呈浅绿色或黄绿色。
2、姜竹茹:
黄色,有少许焦斑,微有姜的气味。
[炮制作用及应用]
竹茹:
甘微寒,清热化痰,除烦止呕。
1、生竹茹:
清热化痰,除烦止呕。
——用于痰热咳嗽,惊悸失眠,或中风痰迷,舌强不语,胃热呕吐。
痰热内扰,虚烦不眠——温胆汤。
2、姜竹茹——姜汁炒
增强降逆止呕作用。
——用于呕哕、呃逆等。
胃虚有热,呃逆——橘皮竹茹汤。
第五节蜜炙法(P206)
蜜炙法含义:
将净选或切制后的药物,加入一定量炼蜜拌炒的方法。
古代的蜜炙法是将药物涂蜜后,用微火炙(烤)干。
现行的蜜炙法近于古代的蜜水拌炒法。
炮制用蜜:
炼蜜。
蜂蜜:
甘平,甘缓益脾、润肺止咳、矫味。
蜂蜜虽言性平,实则生用性偏凉,能清热解毒;
熟则性偏温,以补脾气、润肺燥之力胜。
二、蜜炙目的
1、增强润肺止咳作用:
百部、冬花、紫菀等。
2、增强补脾益气作用:
甘草、黄芪、党参等。
3、缓和药性
E蜜炙麻黄——发汗作用缓和,止咳平喘作用增强。
E蜜炙百部、白前、升麻——缓和对胃的刺激性。
炼蜜方法L
加热至沸(然后文火保持微沸)——除杂——再加热——至起鱼眼泡,手捻之有黏性,迅速出锅(含水量10%~13%)。
炼制目的:
(1)除去杂质与杀死微生物
(2)除去水分,增加黏性(3)改变蜂蜜的性能。
将蜂蜜放入锅内——文火加热——沸腾后改为弱火,并用勺子不断上下搅动,以防蜂蜜
沸溢,同时除去浮沫及杂质。
当蜂蜜颜色转为老黄,泡沫由大泡局部转为鱼眼泡,略有蜜糖香气,粘性比蜂蜜增强——嫩蜜。
继续炼制,当颜色由老黄转为棕黄,鱼眼泡局部减少,有较强的炼蜜气味——中蜜。
粘性强,两手指捻之出现白丝,滴入冷水中成边缘清楚的团状。
-------老蜜
操作方法
先拌蜜后炒药:
大多数药物。
先炒药后加蜜:
质地坚实,黏性较强的药物(百合、槐角)。
1、先拌蜜后炒药
适用:
质地坚实,黏性较强的药物(百合、槐角)
四、炼蜜用量
100kg药物,用炼蜜25kg。
质地疏松、纤维较多的药物用蜜量宜大。
质地坚实、黏性较强、油分较多的用量宜小。
1、火力:
文火。
2、蜜炙时间:
可稍长,尽量将水分除去。
3、稀释炼蜜用水量:
约为炼蜜的1/3~1/2。
4、贮存:
凉后密闭贮存,避免吸潮发粘或发酵变质。
1.甘草(P207)
[来源]豆科植物甘草、、胀果甘草、或光果甘的干燥根及根茎。
[处方用名]甘草、炙甘草。
1、甘草:
除杂→润透→切厚片。
2、蜜甘草:
净甘草片→拌匀、闷润→文火炒至老黄色、不粘手→取出→晾凉。
(蜜25%)
甘草-质量要求)
1、生甘草:
类圆形或椭圆形厚片,表面黄白色,中间有明显的棕色形成层环纹及射线(菊花心),气微,味甜微苦。
2、蜜炙甘草:
表面老黄色,微有黏性,略有光泽,气焦香,味甜。
[炮制作用与应用]
甘草:
甘平,补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。
甘凉,长于泻火解毒,化痰止咳。
——用于痰热咳嗽,咽喉肿痛,痈疮,食物中毒及药物中毒。
E咽喉肿痛——桔梗汤。
甘温,长于补脾和胃,益气复脉。
——用于脾胃虚弱,心气不足,脘腹疼痛,筋脉挛急,脉结代。
E脾胃虚弱——四君子汤。
E气血虚弱的心动悸脉结代——炙甘草汤。
甘草主要含甘草酸、甘草苷。
1、甘草酸以钾盐、钙盐形式存在,易溶于水,水处理时应抢水洗和少泡多润。
2.抗心律失常作用
3.免疫作用蜜甘草>生甘草
4.止痛作用
蜜甘草(烘法与炒法炮制的)有促肾上皮质激素样作用。
烘法炮制蜜甘草:
将蜂蜜与甘草片拌炒3~5min出锅,置烤房或烘箱60℃烘烤至不粘手,该法所得蜜炙甘草不易焦糊,质佳。
酒蜜同制法炮制甘草:
?
蜜炙甘草时加入12、5%的米酒同制。
所得成品颜色金黄,不粘手,有光泽,药材内部也呈黄色,具浓郁蜜香味。
密封条件下存放3个月也不变质发霉。
2.黄芪(P209)
[来源]为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。
1、黄芪:
2、蜜黄芪L:
黄芪片+炼蜜→拌匀→闷润→文火炒至深黄色、不粘手→取出→晾凉。
类圆形或椭圆形厚片,表面黄白色,外层有曲折裂隙,内层有棕色环纹及放射性纹理,中心深黄色,纤维性强,有粉性,周边黄色或浅棕色,气微,味微甜,有豆腥味。
2、蜜炙黄芪:
表面深黄色,质较脆,略带黏性,有蜜香气,味甜。
黄芪:
甘温,补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。
1、生黄芪:
长于益卫固表,托毒生肌,利尿消肿。
——用于表卫不固的自汗,体虚易感,气虚
水肿,痈疽不溃或溃久不敛。
卫气不固——玉屏风散。
汗出恶风——防己黄芪汤。
2、蜜黄芪:
甘温偏润,长于益气补中。
——用于脾肺气虚,气短乏力,食少便溏,或兼中气下陷之久泻脱肛、子宫下垂;
气虚不能摄血的便血、崩漏;
气虚便秘。
中气下陷——补中益气汤。
1、药理研究——蜜炙后免疫、补气作用增强。
2、工艺研究
可用烘烤法代替传统炒蜜炙法:
拌蜜(蜜量30%)后于100℃烘箱中烘30分钟。
其药理作用与传统炒蜜炙黄芪无显著差别。
3.麻黄(P216)
[来源]为麻黄科植物草麻黄中麻黄或木贼麻黄EphedraequisetinaBge、的干燥草质茎。
[炮制品种及方法]
1、麻黄:
除杂→润透→切段→干燥。
2、蜜麻黄L——蜜炙法
麻黄段+炼蜜→拌匀→闷润→文火炒至不粘手→取出→晾凉。
(蜜20%)
3、麻黄绒——碾绒
麻黄段→碾绒→筛去粉末。
4、蜜麻黄绒——蜜炙法
麻黄绒+炼蜜→拌匀→闷润→文火炒至深黄色、不粘手→取出→晾凉。
(麻黄-质量要求)
类圆柱形短节段,表面黄绿色,有细