酒店螃蟹美食节策划方案Word文件下载.docx
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1.在扬州广播电视报美食版整版宣传两期。
2.《品味》杂志专题形式宣传（16页）。
3.在名城扬州网站首页通栏广告980*80宣传展示（30日）
4.扬州广电手机报7万用户的彩信宣传
5.新浪微博粉丝的互动宣传，总计15万用户的宣传
七：
餐厅参与要求
大约10-15家，酒店的人均消费不低于100元
1、商家必须提供关于参与此次活动的螃蟹应季菜肴的资料
2、商家必须提供螃蟹菜肴的价格
3、提供摄影师拍摄菜品的环境
4、提供放置线下宣传品的空间
第二章：
活动流程
一、活动亮点：
美味（亮丽炫目的螃蟹菜肴）
美酒（柔雅醇厚的百年泸州）
螃蟹（个大肉多的兴化螃蟹）
佳肴（人潮涌动的螃蟹盛宴）
二、活动流程:
10月21日：
首个螃蟹节专题页面上线，页面上显示各个酒店螃蟹的菜肴。
报纸上将第一批螃蟹节的商家集中展示，以图片为主将各个酒店的螃蟹菜肴做一个突出的介绍。
10月28日：
报纸上将第二批螃蟹节的商家做一个突出介绍，以图片为主
10月29日至11月3日:
组织两场高收入群体汇聚的螃蟹盛宴（总计20人、人群以高档酒店的会员，合作的广告客户）
11月5日：
在报纸上体现螃蟹盛宴的场景，尝螃蟹盛宴、品百年泸州。
第三章：
百年泸州酒合作的切入点
一、合作的执行方式
参与螃蟹节的酒店，都放置百年泸州的宣传展架，同时让酒店帮忙销售百年泸州，实行购买有优惠的方式。
二、合作的优势：
1、打开市场的个性策略（Thesellingstrategy）
通过这次螃蟹美食节，打开百年泸州和参与酒店的合作渠道，同时通过两场螃蟹盛宴的试喝活动，扩大百年泸州在这些酒店高收入群体中的知名度，提高感官印象
2、高收入群体的精准宣传（Achieversandstrivers）
通过螃蟹节吸引的受众主要在于经常出入高端场所的顾客或会员，通过人群效应的传播，可以让百年泸州迅速占领这个市场。
三、合作的切入点（Ideaplatform）
1、酒店：
参与本次螃蟹节的酒店都是高端酒店，初步预计为10至15家，打开百年泸州与酒店的销售渠道。
2、食客：
吸引的食客通常为有消费能力的人群，通过试喝等一系列活动让人
3、优惠措施：
通过购买酒水的促销活动，迅速占领市场
第四章：
合作方式
一、合作回报
1、现场展位回报——在参与酒店的螃蟹节的活动旁放置百年泸州的酒类介绍展架
2、媒体宣传回报——螃蟹节报纸文章中均涉及百年泸州企业名称，
篇二：
五星级酒店大闸蟹美食节推广方案
五星级酒店大闸蟹美食节推广方案
俗语说：
“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。
”金秋时节，又到了持螯赏菊的好时候。
时下，正是大闸蟹膏厚肉肥时，大啖鲜美肥嫩的大闸蟹，无疑是一大乐事。
讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，本酒店为满足宾客的需求，隆重推出品大闸蟹活动方案：
一、活动时间：
9月10日起
二、活动地点：
某五星级国际酒店
三、主题：
金秋食蟹，明珠“谢”礼。
四、活动内容：
1、隆重推出大闸蟹系列菜肴：
A类：
阳澄湖大闸蟹；
b类：
太湖大闸蟹；
清蒸大闸蟹：
A类108元/只，b类78元/只；
萝卜丝煮大闸蟹：
A类318元/斤，b类188元/斤；
高山娃娃菜煮大闸蟹：
姜葱炒大闸蟹：
A类308元/斤，b类178元/斤；
盐焗阳澄湖闸蟹：
A类108元/只，b类78元/只。
2、二楼明珠金阁包厢消费大闸蟹达到1000元以上送意外惊喜；
（赠送标准：
达到1000元以上送108元/盒大闸蟹礼盒；
达到1800元以上送188元/盒大闸蟹礼盒；
达到2500元以上送248元/盒大闸蟹礼盒；
）
3、金秋“蟹”礼
1）A类318元/盒，b类108元/盒，（2只，含精美包装盒，小瓶装花雕酒1瓶）；
2）A类518元/盒，b类188元/盒，（4只，含精美包装盒，小瓶装花雕酒1瓶）；
3）A类718元/盒，b类248元/盒，（6只，含精美包装盒，小瓶装花雕酒1瓶）；
五、宣传布置：
宣传文案：
（附后）；
媒介推广：
Dm单（文案1-2）、易拉宝（文案1-3）、水牌（文案2）、电梯广告（文案2）、巨幅（文案1-2）、小卡片（文案4）、大闸蟹美食菜谱（文案4）、大堂展台；
横幅：
金秋食蟹，明珠“谢”礼，9月10日起隆重推出大闸蟹美食节！
人力宣传：
各部门配合宣传本次活动，以预订的形式推销；
六、各部门分工：
市场营销部；
1、负责出台方案并推销大闸蟹；
2、负责设计制作本次活动所需广告；
餐饮部
1、负责出台大闸蟹相关菜品及定价，并提供活动所需相关内容及礼盒；
2、负责9月10日之前布置大堂展台；
财务部
1、负责本次活动所需物资资助及成本核算；
2、负责采购本次活动大闸蟹、礼盒、精美蟹具、花雕酒；
其它部门配合本次活动，向宾客宣传本次活动内容。
七、广告费用：
篇三：
酒店美食节活动策划方案
酒店美食节活动策划方案
前言
山东济南是鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要城市。
舜港大酒店由山东省工商业联合会台州商会在济南投资开办，酒店楼高5层，建筑面积为13000余平方米，是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲为一体的高档综合性商务涉外酒店，仅餐饮部分就有鲁菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于长久以来并没有着力对综合多菜系这一特点进行宣传，所以在消费者心目没有形成了高档次、高品位的品牌印象。
如何塑造舜港大酒店高品质相匹配的社会形象呢？
在策划思路上，我们将采用美食节的形式开展营销活动，以“体验舜港风情、海市参楼养生、品味名系名菜、细微服务求精”系列内容为主题，为泉城济南的广大消费者制作一场美食盛宴，提供一次别样的舜港文化体验，从而拓展高端客户，聚集酒店人气，大幅提升经营业绩。
为此，决定于8月1日至15日举办首届“好客舜港”美食节。
养生美食在舜港，名系名菜更见长。
办好首届“好客舜港”美食节，与您共同感受生态与健康，演绎细微化服务经典故事。
二、活动内容
首届“好客舜港”美食节拟推出的主题活动有：
体验舜港风情——摄影记者聚焦舜港摄影作品展；
海市参楼养生——精心制作并展示高档养生菜品系列；
品味名系名菜——精心制作并展示鲁菜、浙菜、川菜、官府菜经典菜式；
高端客户看舜港——邀请高端客户参加美食节，点评顺港美食，品味美食盛宴，共享亲情服务。
同时，让广大消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，制造“好客舜港”社会效应和品牌形象。
三、活动时间
20XX年8月1日到8月15日（其中，摄影记者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板）
四、活动形式
开幕式现场观摩、高端客户宴会体验。
美食节期间，逢周六、日包房宴席间有神秘礼品派送；
包房和零点自助餐消费均有抽奖活动。
五、活动操作程序
（一）筹备工作
1．加强对外联络，协调合作关系，采购好菜品原料，确保原汁原味。
2．敲定美食节的菜品品种、价格以及礼品派送、抽奖活动措施。
3．通过报纸、电视、网络等媒体，以及传单、横幅、短信群发等方式发布传播首届“好客舜港”美食节的信息，以引起消费者的强烈关注。
4．7月底前向参加活动的高端客户发送请柬并确定是否出席，电话或短信邀请一般客户。
（二）工作分工
餐饮部经理统一调控，组织制定相关计划与实施；
菜品中心负责菜单的制定、成本控制及菜肴质量；
采购部门安排相关专员负责采购供应；
服务员专人负责展台的物品；
营销人员负责与客户信息的传递。
（三）正式举办
1．舜港大酒店企业文化展示。
2．摄影记者聚焦舜港摄影作品展。
3．首届“好客舜港”美食节菜品（含高档菜和各菜系）现场制作及艺术形态展示。
4．服务人员的仪容仪表姿态展示。
5．
可择地设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，展示更多款式菜肴品种。
让舜港美食更加吸引消费者的眼球和胃口！
六、环境布置
悬挂横幅*条，其中**路*条，**路*条，**街*条,**街*条，酒店正门*条；
门口前放置升空气球垂幅*条。
三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹。
零点餐厅布置。
红灯笼（数量有待确定）、挂彩带等。
七、宣传策划
1．印制首届“好客舜港”美食节广告彩页随主流报纸附送。
2．大堂放置美食节宣传广告牌。
3．邀请媒体记者采访，报道美食节实况。
4．短信群发,消息散播。
八、费用预算
1．摄影记者聚焦费用***元。
2．媒体广告宣传费用***元+宣传单印刷夹报***元+短信群发***x**=***元。
3．赠送礼品以及抽奖费用：
按每天**元计算，合计:
**x*=**元。
4．装饰费用横幅+灯笼+金布+彩旗+气球（*天）+杂费=****。
5．菜肴原材料费用未计。
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