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第二章项目背景

2.1国外农产品批发市场发展分析

2.1.1北美模式

2.1.1.1市场概况国外农产品批发市场的发展受各国社会体制、经济体制和经济发展水平等的影响，形成了不同的农产品流通交易体制和农产品市场体系，归纳起来主要有三种模式，即：

北美模式、东亚模式和西欧模式。

美国、加拿大和澳大利亚是北美模式的主要代表，这些国家农产品生产与流通的主要特征是，农产品产地集中在少数地区，在产区发展大规模企业化经营农场，对农产品价格形成具有主导作用；

依托发达的铁路、公路运输系统，农产品能迅速运往大城市，形成城市农产品批发市场；

流通环节少、效率高，农产品从产地经物流配送中心，直接到零售商；

此外，为使农产品流通高效、快捷，还建有许多专为农产品交易服务的组织。

2.1.1.2流通模式以美国为例，其农产品市场体系的特点是，粮食类期货市场发达；

果蔬类产地与大型超市、连锁经销网络间的直销比例约占80%；

经由批发市场流通销售的

仅占20%左右。

农产品流通交易大部分是由产地直接出售给零售商。

北美农产品流通模式见图2—1。

2.1.2东亚模式

2.1.2.1市场概况

日本、韩国和我国台湾省是东亚模式的主要代表，这三个国家和地区的农产品批发市场均明确定位于公用事业而不是以盈利为目的的公司，批发市场在农产品营销中的作用比较突出，发挥着商品集散、价格形成、信息传递、产销调节和质量控制等多方面的功能。

东亚模式虽然仍以小农经营为基础，但批发市场交易和管理的现代化程度都比较高。

2.1.2.2流通模式东亚模式的农产品流通主要呈现出以下特点：

一是流通渠道环节多，流通成本较高，其流通环节为“生产者——>

上市团体——>

批发商——>

中间批发商——>

零售店——>

消费者”，导致其利润分配不均；

二是流通规范化、法制化、效率高。

东亚农产品流通模式见图2—2。

2.1.3西欧模式

2.1.3.1市场概况

法国、德国、英国、意大利、荷兰等西欧国家的农产品批发市场是西欧模式的主要代表，这些西欧国家的农产品批发市场形式虽有所不同，但大多数大型批发市场还是坚持公益原则。

随着时代的发展，农产品直销比例不断增加。

由于西欧国家市场信息网络发达，地域内、国家之间的农产品贸易十分活跃，进出口产品在批发市场占一定比例。

2.1.3.2流通模式西欧农产品流通模式较为特殊，一般以某国为中心，通过该国国际性的批发市场，发挥农产品集散功能。

如巴黎郊外的汉吉斯国际批发市场，该市场占地达3232万平方米，建筑面积达50万平方米，是目前世界上面积最大的批发市场，该市场以法国为中心，将周边西欧诸国纳入到农产品流通渠道内，规模极大，流通范围涵盖了德国、西班牙、意大利、荷兰等国。

2.1.4三种典型农产品批市场模式对比综合以上对北美、东亚、西欧三种典型农产品批发市场模式的分析，概括三种市场特点如表2-1。

2.2国内农产品批发市场发展分析

2.2.1总体概况

我国初步形成了产地市场、销地市场、集散市场统筹发展，综合市场和专业市场互补互进的市场格局，以大中城市为核心，遍布城乡，多层次、多门类的批发市场体系。

随着市场的规范，农产品流通逐渐向规范化、组织化、标准化、大型化、规模化方向发展，如山东寿光蔬菜批发市场和深圳布吉农产品批发市场是农产品批发市场的典型代表，已成为全国最大的蔬菜批发集散中心、价格形成中心和信息汇集、传递中心，并且分别作为产地和销地批发市场的主要代表。

2.2.2市场类型

我国农产品批发市场，按交易方式可划分为：

专业批发市场和综合批发市场；

按市场所在位置和承担职能以及辐射半径可划分为：

产地批发市场、销地批发市场和区域中转批发市场。

2.2.3交易模式

交易模式现状

目前，我国农产品交易主要以面对面现货交易、现金结算为主；

国际通行的农产品拍卖交易比较少，还不成熟；

期货交易则主要集中于粮食等大宗、易储存的农产品；

交易的现代化程度低，缺乏必要的电子化结算系统和信息服务系统，交易效率低，市场信息不透明。

交易模式类型

（1）现货交易。

现有的农产品批发市场大多是现货交易，产品全部堆放在市场，买主在验货基础上讨价还价，双方协商形成最终交易价格。

（2）期货交易。

期货交易模式主要应用于大宗农产品的交易，现有的农产品批发市场没有期货交易，我国农产品期货交易主要通过上海、大连和郑州三大期货交易所进行。

（3）拍卖交易。

农产品拍卖是指农产品的供货商委托拍卖中介对特定的农产品进行公开竞价，由出价最高的承销商获得购买权的一种交易方式。

农产品拍卖交易分为现场拍卖和网上拍卖两种形式。

近年来，我国农产品交易市场已越来越多采用拍卖交易方式。

交易结算模式

交易结算模式主要包括支付手段和结算方式。

支付手段分为现金结算和非现金结算，非现金结算是比较先进的方式，如电子结算，其效率要比现金结算高；

结算方式分为统一结算和非统一结算，统一结算有利于信息的收集，非统一结算则对经销商有一定便利。

我国农产品批发市场以现金结算为主要支付手段，在农产品批发市场相对比较成熟的东部地区，已采用电子结算支付；

结算方式上国家提倡使用统一结算，但实际以经销商自行结算为主。

2.3万鑫农产品批发市场发展分析

2.3.1总体概况

2.3.1.1市场格局

按农产品批发市场的组建性质分类，主要有三种类型的农产品批发市场。

一类是由政府部门或国有、集体所有制公司筹资组建的市场，这类市场据于主导地位，；

二类是由国有、集体农副产品收购点发展而成的市场；

三类是在集市贸易基础上自发形成的市场。

目前南平地区的农产品批发市场有：

建阳市农副产品（蔬菜）批发市场、绿鑫农副产品批发市场、闽北农副产品批发市场、南平水产品批发市场等，目前市场普遍规模小，批零混合及以零售为主等现象。

2.3.1.2流通模式

从流通模式看，全市70%以上农产品是经过各类农产品批发进入消费领域。

由于建阳区是传统农业区县，本地农产品生产能力强，有丰富的资源基础和向外输送的空间。

2.3.2市场需求概况

2.3.2.1建阳区需求

建阳区依托目前人规模接近30万，其自身刚性需求不可忽视。

2.3.2.2建阳辐射地区

建阳区是南平地区中心城市，拥有发达的交通网络和信息交流优势，现代物流业快速发展，有力地推动着本地从农产品销地市场向区域中转市场转变，建阳区将不仅是农产品的销售地，也将是重要的中转中心。

2.3.2.3小结

建阳区、南平地区及周边交界省份是万鑫农产品批发市场的重要需求资源，也是万鑫农产品批发市场建设发展的动力。

2.3.3发展优势

2.3.3.1资源禀赋优势

建阳区是一个农业县级区，农业比重大，农业人口占全区总人口的75%，是中国商品粮基地，外调粮总量和人均售粮均列福建省之冠。

农业结构仍以传统的种养为主，主要有粮食、笋竹营林、养殖、茶果、经作、食用菌等六大产业。

2013年，建阳区农林牧渔业总产值完成51.28亿元，其中，种植业产值完成26.59亿元，林业产值完成13.26亿元，牧业产值完成5.59亿元，渔业产值完成4.41亿元，农林牧渔服务业产值完成1.43亿元。

2.3.3.2区位交通优势

南平市建阳区为闽北交通枢纽、通讯电讯以及电力辐射中心。

南武旅游文明路、205国道、水杉线、横南铁路从市区横穿而过，离武夷山机场仅40余公里。

福（杭）贵成、沪金南穗两条国家一级通讯干线经过该区。

合福高铁位于南平市建阳区将口镇洋墩村，建阳区的交通网络得到进一步的补充和升级。

2.3.4存在主要问题

市场体系不完善，食品安全问题突出

随着近年来商业发展迅速，但由于缺乏组织化的生产基地和有品牌的批发商，农产品的现代供应链尚无条件形成。

目前，在农产品销售环节，私人化菜市场仍然占有很大比重，其货源及产品的安全性无法得到保证；

在农产品的供应环节，农产品缺少风向标，生产上农民麻木跟风，生产技术低、市场风险高、监督监控存在盲点。

农产品交易方式比较落后，流通现代化程度较低

虽然农产品流通配送、连锁经营等新型农产品交易方式得到了较好的发展，但是交易方式比较落后，流通现代化程度还比较低。

作为农产品流通体系核心的农产品交易市场，目前，仍主要采用的是面对面的交易方式，一手交钱一手交货。

农产品市场仍以当期现货交易为主，小规模、大群体的特征比较明显。

现货流通是农产品流通的主要方式，交易方式往往是人货同行。

交易规模小、分散性大，参加的人员众多、结构复杂、社会组织化程度低。

批发和零售功能在空间上混为一体，常常导致人流、物流混杂和环境污染。

批发市场功能发挥不够

目前本市大多数的批发市场还处于发展的初级阶段，管理水平、综合服务能力低，市场功能不发达，一部分市场的水、电、路、排污以及市场信息化、质量安全标准体系和检验检测体系仍不健全；

有些市场缺乏必要的分级整理、加工包装、储藏保鲜等设施，上市的农产品没有分级和包装，运输、流通过程中损失非常严重。

交易方式以对手交易为主，结算方式以现金交易的为主。

大多数市场信息服务停留在市场内原始数据统计上，市场之间缺少信息交流，市场信息服务处于空缺状态。

2.3.5总体规划

2.3.5.1政策依据

《中共中央国务院关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》（中发〔2014〕1号）、

《国务院办公厅关于促进内贸流通健康发展的若干意见》（国办发〔2014〕51号）、

《国务院关于深化流通体制改革加快流通产业发展的意见》（国发〔2012〕39号）

《全国蔬菜产业发展规划（2011—2020）》

《全国农产品市场体系发展规划》

2.3.5.2总体目标

通过调整和建设，形成以万鑫批发市场为核心，集合物流、仓储于一体的区域性批发市场，产地初级批发市场为基础的食用农产品批发市场网络体系。

项目占地面积约0.9万平方米，预计年交易规模可达5亿元，年增加税2500万元，直接或间接新增就业岗位2万人，在建阳区内形成一个跨省级的综合农产品产供销一条龙的生态产业链。

2.3.5.3具体布局

项目选址福建省建阳区海西工贸城，福建华景房地产开发有限公司项目地址。

建筑面积约2.5万平方米。

建筑共计6层。

规划如下：

一层：

物流仓储中心。

二层：

果蔬交易中心；

畜禽水产交易中心；

食品安检中心；

三层至六层：

市场管理中心、跨境农产品交易中心（线上、线下）。

2.4项目建设的意义和必要性

本项目的建设对于加强建阳区农业服务功能，提高本地农产品的全国竞争力，满足建阳区及南平地区乃至周边省份对农产品消费需求，项目的建设必要性主要体现为：

完善农产品流通产业链，提升农产品市场竞争力的需要

随着我国市场经济的发展，农产品由原来的统购统销逐渐向市场化发展。

而在农产品市场化过程中，最为重要的环节就是农产品的流通环节。

目前，我国农产品的流通环节还很不完善，农产品批发市场仅仅被看成农产品交易的地点，具有批发市场的空间特性，却缺乏市场的信息和交易手段，尤其缺乏大量的代理商和批发中间商的参与。

从而造成有“场”无“市”、市场效率低下的状况。

随着农产品营销手段和销售方式的改