七年级生物下册 21《人体与外界的气体交换》教案1 济南版Word下载.docx

七年级生物下册 21《人体与外界的气体交换》教案1 济南版Word下载.docx

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2.肺：

最主要的呼吸器官。

（1）功能：

是进行的场所，功能单位是。

（2）肺泡适于气体交换结构的特点

①数目。

②外面缠绕着丰富和。

③肺泡壁和毛细血管壁都很，各由一层组成。

（二）肺泡与外界的气体交换

1.呼吸运动

（1）过程：

和。

（2）结果：

实现了与的气体交换。

2.平静呼吸时各部位的变化

（1）吸气：

肋间肌和膈肌，胸廓容积，肺随之，肺内气压大气压，外界空气通过进入。

（2）呼气：

随堂练习：

1.消化系统和呼吸系统的共有的器官是（）

A.口腔B.咽C.喉D.气管

2.人体的呼吸系统有许多器官组成，其主要器官是（）

A.气管B肺C支气管D呼吸道

3.肺的结构和功能单位是（）

A.肺泡壁B.毛细血管

C.肺泡D.肺气管

4.肺泡与气体交换相适应的结构特点有（）

①支气管是树枝状分布②肺泡数目很多③肺泡外缠绕着毛细血管和弹性纤维

④肺泡很小⑤肺泡壁和毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成

⑥毛细血管内的血流速度慢

A①③　　B③⑤　C②④　　D③⑥

5.与胸廓节律性变化有关的肌肉是（）

A、胸肌B、肋间外肌

C、膈肌D、肋间外肌和膈肌

6.①呼吸系统由_________和____组成。

②呼吸系统的主要器官是（）____,它是________的场所。

③呼吸道由（）____,（）___,（）___,（）____和（）_______共同组成。

1

④人体内发声的器官是（）_____。

2

6题图7题图

7.①为，它的壁很薄，由层细胞构成。

②为＿＿＿＿，它的壁也很薄，由层细胞构成．

8.平静吸气时，能正确反应呼吸肌的活动情况与=肺内气压变化的是（）

A肋间肌收缩，膈肌收缩，肺内气压减小

B肋间肌舒张，膈肌舒张，肺内气压增大

C肋间肌收缩，膈肌舒张，肺内气压增大

D肋间肌舒张，膈肌收缩，肺内气压减小

9、肺的通气是通过什么实现的（）

A气体扩散B呼吸运动

C膈肌收缩D肺的扩张

10、平静吸气结束的一瞬间，肺内气压：

（）

A高于外界大气压B低于外界大气压

C等于外界大气压D无法确定

11、人在平静状态，吸气动作的发生是：

_______收缩时，______上提，______向上向外移动，使_______的前后径和左右径都增大；

同时，_______收缩时，_____顶部下降，胸廓的上下径增大，这时候______扩大，_____随着扩张，______的容积增大，______的气压下降，外界空气肺

12、游泳时的体会：

刚下水时，如果水超过胸部，你会感到呼吸有些吃力，原因是：

。

拓展延伸：

1、小花感冒时，感到呼吸困难，闻不到气味，没有食欲，这是因为（）

A由于病毒过多，鼻腔阻塞B由于病菌侵犯，味觉失灵

C由于病菌阻挡，空气通过鼻腔量少D鼻腔粘膜充血肿胀，嗅细胞接触不到气味刺激

2、下图是某人在1个标准大气压下的一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线图，据图回答问题。

⑴曲线AB段表示_______时肺内气压的变化。

⑵曲线BC段的变化中，胸廓的前后、左右、上下径都_____.

⑶本次呼吸中，吸气结束的那一瞬间是坐标中的_____点，此时肺内气压与大气压的值______.

⑷在曲线AB、BC段变化中，与呼吸有关的肌肉的变化情况：

AB_____；

BC______。

动脑筋

肺是人的呼吸器官，但人在出生之前，是不用肺呼吸的，所以，肺中就没有气体，是“实心”的，有一对夫妇被指控犯有溺杀女婴的罪名，但他们却矢口否认，说女婴生下来就已经死了。

你有办法证实吗？

2019-2020年七年级生物下册3.1.1食物的营养成分（第1课时）教案（新版）济南版

课型:

新授课

1.知识目标

（1）说出人体需要的六大类营养物质的名称。

（重点）

（2）掌握三大营养物质的食物来源、组成成分及其作用。

（重、难点）

2.能力目标

（1）通过搜集食物包装袋上的说明，让学生大体了解食物的营养组成，培养学生自主学习和分析归纳能力。

（2）通过一组小实验，培养学生动手实践能力以及分工合作的意识。

3.情感目标

（1）通过搜集食物包装袋以及一组演示实验，培养学生严谨细致的科学态度。

（2）培养学生做到合理膳食，不挑食的科学饮食习惯。

学情分析：

通过在小学以及七年级上学期的学习，七年级学生已经能较为熟练地运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。

但是学生对于食物中所含营养成分的分类、来源以及各成分对人体的作用等知识掌握得十分有限，如糖类、脂肪、淀粉为什么被誉为“三大营养物质”，它们的作用是什么？

青少年为什么要多吃一些蛋白质丰富的食物，这些问题学生可能还是一知半解。

为此本人以教科书为依托，同时结合生活实际、一组小实验展开教学活动，力求使学生对此形成更丰富、科学和准确的认知。

教学方法及学法指导：

为了彰显学生的主体地位，体现“面向全体学生，提高生物素养，提倡探究式教学”的新课程理念，本人一方面想方设法发挥学生的主体地位，使学生切实体验主动探究学习所带来的成功的愉悦感，另一方面充分发挥教师的“穿针引线”作用，使学生在自主探究中有的放矢，拓展深化。

基于以上分析，本节采取了以下方法：

1.问题驱动法。

利用一连串的问题，来驱动学生积极思考，充分挖掘他们的潜能，使他们始终处于动脑、动手、动口的状态。

2.调查观察法。

课前让学生分组准备食品包装袋五份，并认真观察上面的营养成分，培养学生善于观察的良好习惯。

3.师生互动法。

在学生主动探究获取知识的基础上，教师进行适当的点拨，使学生对知识的掌握更加客观全面、深刻理性。

课前准备：

教师准备：

课件；

火柴、碘液、滴管、酒精灯、白纸、试管等；

一小块瘦肉、一小块肥肉、馒头、花生、小块豆腐等食物。

学生准备：

预习本节课内容；

收集一些食品的包装袋或包装盒。

教学过程：

一、情景导入，激发兴趣（4分钟）

1.播放视频《舌尖上的中国.临沂煎饼卷大葱》。

生仔细看视频，以便回答教师提出的问题。

比一比谁的观察力最敏锐。

2.提出问题

（1）视频中提到做煎饼的原料有哪些？

（2）煎饼除了卷大葱之外，我们在视频中还看到卷了什么食物？

（3）欣赏完这段视频，你们有什么感想？

生分组讨论，积极依次举手回答。

生1：

作煎饼的原料有瓜干、大豆、小麦、高粱。

生2：

煎饼除了卷大葱外，还可以卷红烧肉、羊肉、木耳、辣椒、韭菜花等。

生3：

看完这段视频，我直流口水，肚子咕咕的响。

生4：

通过这段视频，我感觉我们中国人有丰富的想象力和创造力。

师：

同学们真是明察秋毫，观察得很细致到位。

是的，中国的美食品种不胜枚举，色香味俱全，令人垂涎三尺。

这些美食是普通劳动人民在日常生活中不断实践、创新的结晶。

我们经常说“民以食为天”，为什么呢？

这些食物含有那些营养成分？

今天我们学习：

第一节食物的营养成分。

（板书）

【设计意图】把广受青睐、正在热播的《舌尖上的中国》融入到课堂上，能激发学生的兴趣和共鸣，使他们迅速进入状态，并且能自然顺畅地导入下一环节，体现出与时俱进、寓教于乐的理念。

同时让学生先看视频，然后再提出问题，反其道而行之，能卓有成效的集中学生注意力，锻炼学生敏锐地捕捉信息能力。

二、分组合作，层层递进（7分钟）

1.各组将搜集到的几种食品袋或包装盒拿出来，仔细阅读上面的主要营养成分，并把它们填写到课本第三页表格上。

师巡视并课件呈现样例：

食品名称

营养成分

火腿肠

蛋白质22%、脂肪18%、碳水化合物3%、钠37%、钙10%

方便面

蛋白质15%、脂肪33%、碳水化合物19%、钠5%

牛奶

蛋白质5%、脂肪6%、碳水化合物3%、膳食纤维6%、钠3%

达利园派

能量20%、蛋白质9%、脂肪35%、碳水化合物18%、钠7%

兴凯绿馨大米

能量17%、蛋白质12%、脂肪0%、碳水化合物26%、钠0%

2.让某一组代表到投影机前对所搜集的包装袋进行投影，并对食品中营养成分作简单的介绍。

碳水化合物实际上就是糖和水，钙和钠是两种无机盐。

那么我们归纳一下这些食品含有那些主要营养成分？

那些是有机物？

那些是无机物？

生：

糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等。

其中糖类、蛋白质、脂肪、维生素是有机物，而水、无机盐则是无机物。

3.课件呈现一组资料

【资料1】

【资料2】

通过阅读这组资料，同学们有什么收获？

除了“六大营养素”外，还有“第七营养素”，那就是膳食纤维。

它们可以促进胃肠的蠕动和排空，预防肠癌，还有利于心血管健康等。

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通过食物来源看，我们应该多吃一些粗粮和蔬菜类，如甘薯、不去皮的麦类、糙米、绿豆、芹菜、海带、茄子等。

随机补充：

糖类绝大部分是淀粉；

海带含有丰富的碘，能预防地方性甲状腺肿，俗称大脖子病；

膳食纤维很难被人体吸收消化。

同学们总结的棒极了，我们吃的食物中，有的食物可能会含有多种营养成分，但没有一种食物会具有所有的营养，因此我们应该均衡膳食，做到不挑食，不厌食。

现在我们对食物的七大营养素简单地总结一下。

【设计意图】让某学生代表把所搜集的食品包装袋（盒）自己进行投影和介绍，能够锻炼学生的胆量和语言表达能力。

由于课本中膳食纤维内容较少，故本人又补充了一则资料，使学生对膳食纤维重要性的认识更加全面具体。

三、演示实验，科学求证（9分钟）

过渡：

同学们知道了食物中有七种营养素，而糖类、脂肪、淀粉为什么被誉为“三大营养物质”，这是由于它们的重要作用决定的。

这节课我们主要研究这三大营养物质的食物来源、组成成分以及它们的作用等。

1.教师拿出课前准备的食物。

准备的食物有一小块瘦肉、一小块肥肉、馒头、花生、小块豆腐。

大家大胆猜想一下，哪些食物含有的脂肪多？

哪些食物含有的蛋白质多？

哪些食物含有的糖类多？

可能是馒头、煎饼糖类多；

瘦肉、鸡蛋、火腿肠含有的蛋白质多；

肥肉、花生、核桃含有的脂肪多。

同学们假设得很好，但是假设不等于结论，胡适先生说：

“做学问要大胆的假设，小心的求证。

”那么如何制定计划来验证你们的假设哪？

生分组讨论并积极发言（根据小学科学知识，学生应该能想到方法，如果有难度，教师可适当提示，如淀粉遇到碘液变蓝的特性）。

生1:

用火烧，有烧焦的羽毛味，说明食物中含有蛋白质较多。

把食物放在白纸上，用大拇指挤压，观察白纸的变化。

如果有油脂，说明脂肪特别多。

我们可以把食物切碎，然后加碘液，如果变蓝，说明淀粉比较多，淀粉多意味着糖类就比较多。

2.教师演示实验。

教师边演示边讲解，并强调注意事项，如馒头或煎饼等淀粉丰富