微波炉专用紫砂煲项目工作总结3Word格式文档下载.docx

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我们成立了项目研发小组，专门负责项目报批、研发、资金筹措、建设管理等。

2、加强企业自身能力建设。

加大场地建设，场地是建设项目的首要因素。

加强机械设备更新，研发设备完善，才能开发出适应市场的新产品。

加强企业的自主创新和技术研发，是企业提升产品价值的重要途径。

加强对品牌的认识，品牌的创立对于企业的长远发展非常重要，能够为企业带来持久和更高的收益。

3、强化人才的保证。

“微波炉专用紫砂炊具”项目是一项高科技产品项目，需重点培养和引进高科技创新型人才、高技能实用型人才，提高员工的创新意识、提高员工的潜能和工作实践的能力。

既保持专职研究人员，又聘请客座研究人员；

既注重基础理论、研究方法等学术创新，又开展应用技术研究，解决生产中的实际问题，增强企业的发展能力，推进项目的快速拓展。

4、突出主体，强化创新。

微波炉炊具主要是塑料制品，塑料制品的短处是化工产品，不环保，易老化，与食物发生化学反应。

针对微波炉炊具的不足，本项目利用紫砂特有的微气孔结构，微波对紫砂100%穿透的原理，以及紫砂放射出的远红外线与微波炉放出的微波对食物的双重作用，对食物能快速加热的结构，大胆创新，开发具有自主知识产权——微波炉专用紫砂炊具，在国内外具有较强竞争力的高新技术产品。

5、领导班子改革意识强、善于创新、具有较高的管理水平与实践经验，成立了项目领导小组，总经理亲自抓项目建设，加强员工技能培训，这些培训有助于提高员工的职业素质和工作能力，提高员工的竞争能力，增强企业的发展能力。

使员工进一步增强了对企业的认同和责任感，形成了共同的企业精神，使健康、积极的企业文化得到了巩固、建设和发展，而优秀的企业文化对员工队伍的建设和稳定具有极其重要的作用。

坚持人才优先、以用为本的新理念推进人才的科学发展，优化人才发展的政策环境，突出高层次人才、创新型人才、高技能人才的培养和引进。

6、加大项目的宣传，为项目开展销售拓宽渠道。

积极参加各类形式的展销会、博览会、交易会，上一些电视广告、书籍广告以及一些大画面广告，加强新闻策划，充分发挥媒体对项目建设的推动作用，以扩大厂家和产品的知名度与诚信度。

三、主要体会及启示

1、通过项目实施带动，我厂真正实现科技带动生产能力的目标，我们认取得项目为成效的主要体会是：

首先，就紫砂炊具本身而言，是一种很好的产品思路，是非常有创意的好产品，它运用传统紫砂工艺和现代高科技产品有机结合，现代科技让古老的紫砂旧貌换新颜，并融入到了当代人的生活当中。

紫砂作为炊具具有不可比拟的优势：

她的质感与触感让人爱不释手，与人类有天然的亲和力。

盛暑越宿而不易发馊、变质，对食物有保鲜功能，富含有益人体需要的多种微量元素，煮出的食物原汁原味、不油腻等，都是让人无可抗拒和难以忘怀的。

紫砂的好处大家都知道，但具有局限性，紫砂最初出现就是作为容器，如杯、壶、茶具等，紫砂陶作为茶食方面的器具，千年不衰，还有其深层的重要原因。

科学实验证明，紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，紫砂陶器在受热过程中，能够发射出丰富的远红外线，这就是天然砂石所拥有的矿物效果和触媒效果。

微波炉炊具主要是塑料制品和钢化玻璃，塑料制品的短处是化工产品，不环保，易老化，与食物发生化学反应；

钢化玻璃强度高，通体透明，美观大方，但不能骤冷骤热，否则极易炸裂；

而紫砂内胆，耐酸、耐碱，不含有损健康的金属元素，在高温下不会与食物发生任何化学反应，食物的营养成分得以完全保全，具有性能稳定、抗氧化能力强、耐高温、保温性能好等优点，用作炊具可避免因过多摄入铝离子而影响人体健康。

根据它们的优、缺点，我们大胆的把微波炉与紫砂产品结合在一起，利用紫砂特有的微气孔结构，微波对紫砂100%穿透的原理，以及紫砂放射出的远红外线与微波炉放出的微波对食物的双重作用，对食物能快速加热的结构，大胆创新，经我厂的技术人员不断实验，经过数百次的配方调整、摸索改进，已经掌握了紫砂炊具的先进的技术，终于研发出完全适合在微波炉中煮饭、煲汤的微波炉紫砂炊具——微波炉专用紫砂汤粥煲，并立刻申请了国家专利。

于2006年5月31日由国家知识产权局授权实用新型专利证书。

专利是科学技术发明的创造成果，为了把这一专利转化为生产力，　适应经济社会发展的需求，我厂做了大量的工作，领导班子改革意识强、善于创新，专门成立了项目领导小组，总经理亲自抓项目建设，经过改进生产机械设备，购进适合大规模烧制紫砂产品的全自动电辊道窑，调整配方，提高紫砂炊具的耐温度，可达400℃不易炸裂，性质非常稳定，适合微波炉加热快速的特点。

同时加强员工技能培训，学习专业技术知识，提高员工的职业素质和工作自觉能力。

2、通过项目实施带动，我厂真正实现科技带动生产能力的目标，我们认取得项目为成效的主要启示有：

（1）、项目拥有自主知识产权（实用新型专利），非常重要。

实用新型专利能直接体现项目创新性，成果产业化后的市场排他性；

用知识产权制度促进技术创新和经济发展，促进经济结构调整，增强企业自主创新能力和核心竞争力。

（2）、只有善于引进科技力量，能有效提升本厂的产值能力。

事实证明，先进的科技与传统的工艺结合在一起，产业才能发展壮大，才能做大、做强，才能更好地发挥产值与产能价值。

（3）、拥有高素质、高科技的研究开发队伍，研发设备完善，就能开发出适应市场的新、奇、特工艺产品，能在国内、外具有较强竞争力的高新技术产品。

四、存在不足

项目实施以来，在厂领导的带领下，项目得到大幅提升和拓展，且成效显著。

然而，在项目实施过程中，我们也深刻体会到还存在一些不足的地方，主要体现在：

1、项目工作人员的素质和科技水平还跟不上企业科技需求，需加大引进高科技创新型和高技能实用型人才。

2、项目跟踪力度有待于进一步加强，对项目信息，要有一抓到底的信心、决心和措施；

3、项目花样过于简单，应加强外观设计，开发多样外观专利的微波炉专用紫砂炊具。

4、项目品牌有待提高，加大宣传力度，加强对品牌的认识。

五、今后工作思路

1、继续加强项目自身能力建设，提高工作人员的素质，加强与科研单位合作，引进外聘客座研究人员作为技术依托单位，实现人员的合理流动；

既注重基础理论、研究方法等学术创新，又开展应用技术研究，解决生产中的实际问题，同时完善激励机制，调动人员的工作积极性和主动性，实现高效运作。

2、构建形成拥有一支高素质的研究开发队伍，拥有一批自主知识产权的核心技术和产品，拥有必要的先进工艺设备和分析、检测、测试设备;

构建成全国紫砂陶瓷生产重点骨干企业，发展目标明确。

3、加强新产品和科技成果的开发与转化，促进企业技术转移与自主创新能力的提高。

4、让紫砂炊具更好的融入当代人的生活。

这是我们的发展机遇，更是我们的责任和使命。

5、努力构建“创新——知识产权——财富——再创新”的良性循环体系，真正实现经济增长由主要依靠增加物质资源消耗向主要依靠科技进步和创新转变，最大限度地提高知识产权制度对经济增长的贡献。

微波炉专用紫砂炊具技术总结

“微波炉专用紫砂炊具”项目自2006年5月31日由国家知识产权局授权以来，广西北流市红日紫砂陶瓷厂通过项目建设实施，在领导的具体指导和全厂员工的积极配合下，各方面工作取得了显著成效，圆满完成项目的各项任务。

一、项目考核指标

1、技术指标

（1）项目建设能力得到提高，用高科技技术提高企业的发展，有效促进我厂快速发展。

（2）项目具有创新意识、创新能力和创新水平，对科技创新和技术进步做出了贡献。

（3）项目是绿色、环保、节能、健康炊具，适应现代人的快速、健康、环保理念。

（4）双盖设计，内盖采用专利双圈中凸分流设计，防止蒸馏水集中回滴造成煮出烂饭，同时双层紫砂盖能产生微压力，煮饭更快速高效，营养不流失。

2、经济指标

（1）降低成本，提高效率30%

（2）给当地乡镇劳动提供了近200个就业机会，帮助解决当地就业问题。

（3）本项目的高技术性将对落后的传统技术上的重大冲击。

（4）可为当地带来可观税收。

（5）引导传统紫砂陶瓷企业向技术先进方向发展。

“微波炉专用紫砂炊具”项目投产后，总产量已达30万件微波炉专用紫砂炊具，实际总产值达800万元以上，每年上缴税收达100万元左右。

二、工作完成情况

1、项目背景技术：

微波炉专用炊具一般由锅体和锅盖组成。

据说微波炉的使用特点，微波炉在利用微波工作时，其炉内不能用金属炊具。

目前这类炊具有塑料制品，钢化玻璃和上釉瓷制品。

塑料炊具成本低，制造简单，但在高温下容易老化，且煮出的食品有异味；

上釉瓷炊具美观，易清洗，但在高温下瓷釉易解析出有害微量元素，降低烹调质量。

同时，上述炊具在结构上存在同一缺陷，即其锅盖上的排气孔直接向微波炉内排气，使炉内充满水珠和水蒸气，影响微波炉的清洁和使用寿命。

而且上述材料耐温一般在170左右，过高容易造成破裂。

2、项目技术内容：

针对上述微波炉炊具存在的缺点，本实用新型的目的是研制一种能提高微波炉烹调质量的新型微波炉专用炊具。

本实用新型微波炉专用紫砂炊具由锅体和锅盖组成，采用紫砂材料制作而成。

锅盖由内盖和外盖组成。

锅体上端内壁设置两级台阶，上台阶上扣置外盖，下台阶上扣置内盖。

内盖上设置若干个排气孔，其中一个设置在锅盖最高处，即穷顶或提把上。

紫砂具有独特的微气孔结构，对食物具有良好的保鲜功能；

紫砂成份中铁元素含量高，是普通陶瓷的数十倍，在烹饪过程中解析出的铁元素对人体极有益处。

试验中证明紫砂还能放射出红外线，不仅能杀菌消毒，经微波炉微波的激励，有活化脂肪酸的作用，使烹调出的食物不油腻，而且红外线对水还有补助矿化作用，紫砂耐温高，可达400℃不易炸裂。

同时，由于本实用新型炊具的双锅盖结构，能相对提高锅内压力，从而缩短烹调时间，节约能源，提高烹调质量。

双锅盖结构将锅体内分隔上空腔和下空腔，食物和水置于下空腔。

加热时，由于上下腔存在温度差，使下空腔的压力大于上空腔的压力，高温高压的水蒸气便从内盖排气孔中排入上空腔。

由于上空腔内压相对较低，高温水蒸气变成低温水蒸气或水珠又从排气孔中回流下空腔，从而保证了下空腔内食物的湿润，原汁原味，还能避免或减少微波炉内的水珠和水蒸气，保持炉内清洁，延长其使用寿命。

内盖上的排气孔中有一个设置在其最高处，即穷顶或提把上，此孔不会被上空腔回流水珠和水蒸气阻塞，从而保证了下空腔中高温高压水蒸气向上空腔排泄通道的畅通。

本实用新型微波炉专用紫砂炊具原料充足，结构新颖实用，在现代微波炉烹调技术的激励下，能充分挖掘紫砂的特有保鲜美食功能，烹调出的食物色香味俱全，原汁原味，不损坏食物的营养成份，是一种无污染的绿色环保节能健康炉具。

3、产品制作工艺线路图

精选原料→配料过磅→球磨→过筛→榨泥→真空练泥→陈腐→二次真空练泥→压坯成型→修坯成型→烘干→上釉→自然晾干→入窑→烧成→产品编级→包装→出厂

三、项目的创新点

1、由于本实用新型炊具的双锅盖结构，能