一年级下册科学教案15番茄与番茄酱 青岛版六年制Word格式.docx

一年级下册科学教案15番茄与番茄酱 青岛版六年制Word格式.docx

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教科书呈现了两幅照片——番茄、番茄酱。

番茄是自然长成的，属于自然世界的产物；

番茄酱是人用番茄加工制成的，属于人工世界的产品。

教科书选取了学生熟悉的、常见的番茄与番茄酱进行研究，进而延伸至自然世界与人工世界的比较，有效利用了学生的已有经验。

引领语“它们是怎么来的”引导学生对番茄与番茄酱的来历进行猜想、假设，让学生通过研究发现身边的两个世界——自然世界与人工世界。

我们可以提前做如下活动准备：

准备番茄等实物教具、图片，准备番茄成长和番茄酱制作的视频及本节课相关的自制绘本，制作番茄酱的工具；

提示本节课要探究的主要内容，让学生课前记观察生活中常见的事物，如动植物、山川、河流、家用电动、通信工具、建筑物等，养成课前收集信息的好习惯，为课堂探究做好准备。

【探究与实践】

●番茄的生长过程。

教科书呈现了番茄由种子萌发至果实成熟的过程的示意图，旨在让学生知道番茄是自然长成的。

泡泡语到菜园里看看旨在引导学生实地观察番茄的生长过程。

●我们来做番茄酱。

教科书呈现了学生在教师的带领下制作番茄酱的场景图。

场景图展现了番茄酱的制作步骤：

第1步，将番茄洗净、去皮。

第2步，将番茄切成小块。

第3步，将小块番茄放入食物搅拌机中打碎。

第4步，将打碎的番茄煮开。

第5步，加人适量白糖或冰糖等佐料。

第6步，倒入干燥、洁净的容器中密封。

活动意在让学生通过制作番茄酱的活动，体验将番茄加工成番茄酱的过程。

【拓展与创新】

●像番茄这样自然长成的东西有哪些?

像番茄酱这样由人加工制造的东西有哪些?

教科书呈现了两组图。

第1组图：

小麦与面条图片，旨在引导学生通过类比知道小麦像番茄一样，是自然生长而成的，而面条像香茄酱一样是由人加工制成的。

第2组图：

石头与石雕图片，旨在让学生知道石头是自然形成的，石雕是由人加工而成的。

泡泡语“河流、房子是怎么来的”引导学生联想属于自然世界与人工世界的其他物品，让学生分析动物、山川、湖泊、建筑物、纺织产品、通信工具等物品的归属，使学生对自然世界与人工世界有更全面的认识。

三、学情分析

1.认知特点：

一年级学生的思维以形象思维为主，对比较直观感性的东西感兴趣，喜欢动手操作，通过做来表达；

在教师的指导下，能从具体的观察、比较中提出感兴趣的问题；

具有一定的合作学习的经验，愿意倾听、分享他人信息；

乐于表达、讲述自己的看法。

2.已有知识经验与基础：

学生经过一学期的学习，积累了初步的科学知识，能分辨一些具体的事物，能提出自己的小问题，具备了观察和表达的能力，对身边直观的事物感兴趣，了解大自然中的一些自然存在的事物，对人加工制造出来的事物也十分熟悉，认识许多常见的植物和动物；

关于番茄和番茄酱，学生在之前的生活与学习中也有着较多的体验。

3.学习困难与障碍：

学生对自然世界的关注常常是零散的，对人工世界产品的来源的解释是片面的、不准确的；

归纳概括的能力差，动手制作番茄酱的能力差，需要老师的适时引导、帮助。

四、教学目标

1.科学知识目标：

●知道植物、动物、山脉、海洋等构成了自然世界；

建筑物、纺织产品、交通工具、家用电器、通信工具等构成了人工世界。

●知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。

2.科学探究目标：

●在教师指导下，能通过观察活动了解番茄的生长过程。

●在教师指导下，能从制作活动中认识番茄与番茄酱的外部形态特征。

3.科学态度目标：

●能在好奇心的驱使下，有意识地辨别自然世界和人工世界的物品。

●乐于表达、讲述自己对自然世界和人工世界的认识；

愿意倾听、分享他人的信息。

4.科学技术、社会与环境目标：

了解人类的生活和生产需要从自然界获取资源。

五、教学重点与难点：

1、教学重点

知道自然世界和人工世界,知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。

2、教学难点

在教师的指导下，能从观察、制作活动中认识物体的外部形态特征。

3、教学突破

重点突破：

通过番茄的生长过程的图片或视频资料让学生了解番茄是怎么来的；

带领学生亲手制作番茄酱，了解番茄酱的制作过程，体会人工世界的产品是由人加工自然产品而来的。

在此基础上，利用“拓展与创新”环节引导学生充分交流，加深对自然世界和人工世界的认识。

难点突破:

引导学生观察番茄，并在制作番茄酱的过程中观察番茄是怎样由固体形状最后变成糊状的。

六、教学准备：

教师：

番茄生长过程的图片或视频资料；

制作番茄酱的视频资料；

制作番茄酱需要的材料。

学生：

了解番茄的生长过程；

了解番茄酱的制作过程。

七、教学流程安排

活动序号

活动内容

活动目的

活动1

问题与猜测

引导学生讲番茄与番茄酱进行比较，猜测它们的来源

活动2

番茄的生长过程

使学生了解番茄的生长过程，知道番茄是自然生长而成的

活动3

我们来做番茄酱

使学生亲身经历番茄酱制作过程，知道番茄酱是由人加工制造出来的。

感受人工世界的强大。

活动4

拓展与创新评价

通过类比和列举大量实例，了解自然世界和人工世界的区别；

促进学生反思提高。

八、教学过程：

一、问题与猜测

1、开门见山，实物导入：

出示西红柿和番茄酱实物：

你们知道这是什么吗？

学生回答后提出问题：

你知道番茄和番茄酱是怎么来的呢？

今天我们就一起学习。

（板书：

番茄与番茄酱。

）

学生交流，发表意见。

以下为学生回答预设。

生1:

番茄是在菜市场买来的。

生2:

番茄和番茄酱都可以在超市里买到。

教师引导:

在到达菜市场或超市之前呢?

它们是怎么来的?

师生交流，把学生思考的方向引到番茄的生长过程和番茄酱的制作过程上来，明确:

番茄是自然生长出来的，番茄酱是人们用番茄做成的。

2、教师出示两组实物,一组是苹果梨等，另一组是苹果酱、梨汁等，再次提问:

学生交流,明确:

苹果、梨这些都是自然生长出来的，而苹果酱、梨汁这些都是人工制造出来的。

【设计意图】：

通过实物展示，运用视觉刺激激发学生学习兴趣，进而为后面的学习做好铺垫。

二、探究与实践

1、番茄的生长过程

（1）师:

谁见过长在植株上的番茄?

它是什么样子的?

谁来说说?

见过的学生在全班交流番茄的样子。

（2）教师播放视频：

小番茄的生长旅程。

辅以简单介绍,引导学生了解番茄的生长过程。

小组交流、总结番茄的生长过程：

种子入土----生根发芽----长成植株----开花结果。

教师点评、总结：

像番茄这样自然长成的物品属于自然世界。

自己制作番茄生长过程视频，呈现了番茄由种子萌发至果实成熟的过程，旨在让学生了解番茄的生长过程，丰富生活经验，知道番茄是自然长成的，初步认识自然世界。

2、我们来做番茄酱。

师：

吃薯条时，大家喜欢蘸着番茄酱吃。

番茄和番茄酱有什么不同呢？

生：

番茄酱是用番茄加工制成的。

将番茄做成番茄酱后，我们既可以享受到美味，又可以长期保存它。

教师播放制作番茄酱的视频。

学生总结制作流程：

洗净、去皮、切块、打碎、熬煮、加佐料、装瓶密封等。

师生一起制作番茄酱。

小组交流制作番茄酱的体会与收获：

番茄酱是人加工制造出来的产品。

提问：

还有哪些像番茄酱这样由人加工制造出来的产品？

学生讨论回答：

苹果酱、梨汁、果脯等。

教师总结：

像番茄酱、苹果酱、梨汁等由人加工制造出来的产品属于人工世界。

制作番茄酱的活动既调动了学生学习的积极性，又培养了学生的动手操作能力。

三、拓展与创新

教师出示小麦与面条、石头与石雕等图片。

教师要求学生举例说出生活中哪些物品属于自然世界，哪些物品属于人工世界。

学生回答

教师出示房子、河流、纺织产品、建筑物等图片。

教师指导学生分析哪些属于自然世界，哪些属于人工世界。

我们的身边的事物有些属于自然世界，如河流、湖泊、山脉、动物植物等；

有些属于人工世界，如家用电器、通信工具、建筑物等。

完成随堂检测题，给图片连连看，巩固拓展新知。

请一名学生去黑板上完成贴图连线，同时核对答案，至此环节板书完整呈现。

小组竞赛活动：

给图片分类。

增强小组竞赛意识，进一步巩固拓展新知。

小组评价。

评价标准：

①知道观察、制作、比较、分析等是进行科学探究的重要方法。

②由番茄和番茄酱，知道了自然世界与人工世界的区别。

③制作番茄酱会很有趣。

④由番茄酱的制作活动感受到了人类对自然物品改造的智慧。

拓宽学生的认知领域，让学生对自然世界和人工世界有更深的理解。

板书设计：

九、教学反思

这是一节包含了手工制作的课程，本节课的重点是让学生知道自然世界和人工世界,知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。

本节课的教学难点是在教师的指导下，能从观察、制作活动中认识物体的外部形态特征。

这节课对一年级的学生来说既好上又不好上：

好在学生对番茄和番茄酱非常熟悉而且兴趣浓厚，在生活中都接触过，也都吃过，有生活积累，不好在学生的冬至能力还有待于提高，毕竟太小，有些操作的任务不能顺利完成。

我在试讲过程中讲了4个班，每个班都会出现不同的情况：

一班有动手制作环节，但为了掌握时间，有点赶，该让学生说的不够充分。

二班舍去了动手制作环节，完全用了课件视频和卡片竞赛活动，学生情绪很高，但在看番茄酱制作过程视频时有一个学生发出了“恶心”一词，我了解到了他认为恶心的原因，并借机因势利导进行了讲究卫生的教育，引导学生怎样做才能不“恶心”，他们对自己的双手也产生了很大的兴趣，感到自己的双手真的很能干，因此十分欣赏自己的双手，学生们又给了我一次学习的机会。

三班四班我又整合了前边的课，学生的热情非常高涨，他们对这节课的兴趣太高了，以至于下课都不肯离去，围在我身边和我交流他们生活中的与这个有关的事情，也有的学生在课上就忍不住和我说：

老师，这是我最喜欢的一节课啦！

我在本节课进行了重难点突破：

在此基础上，利用“拓展与创新”环节引导学生充分交流，通过连连看练习和小组竞赛活动，加深对自然世界和人工世界的认识。

通过此次上课，对我的启示：

1、在低年级可以加大动手操作的力度，相信学生，学生一定能做的很好，四班我只是提了一句让他们回家了解一下番茄酱的制作，在班里上课时居然就有一个学生带来了他和妈妈亲手制作的番茄酱，脸上喜悦和自豪的表情怎么也压抑不住。

2、给学生充分的表达机会，让他们大胆说，我们不能低估学生的知识储备，比如三班的孩子在举例的时候就说到了“艺术”，这是我没想到的，所以也给我一点启示，我们的学生是棒棒哒！

3、我今后会努力设计好每一节课，让学生在快乐的氛围中自然习得知识，让他们从小爱科学，爱探究。

同时建议学校创造条件给低年级也配备一个科学专用教室，能让他们有充足的空间去动手操作，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，让他们在活动中提升自己的科学素养。