礼仪接待及规范Word文档格式.docx

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四是不同的客人按不同的方式迎接。

对大批客人的迎接，可事先准备特定的标志，让客人从远处即可看清；

对首次前来，又不认识的客人，应主动打听，并自我介绍；

而对比较熟悉的客人，则不必介绍，仅向前握手，互致问候即可。

五是留下一定时间。

客人抵达住处后，不要马上安排活动，要给对方留下一定的时间，然后再安排活动。

2、如何称呼、介绍和握手？

关于称呼。

国际上,对男子通常称先生，对女子通常称夫人、女士、小姐。

其中对已婚女子称夫人，对未婚女子称小姐；

而对不了解婚姻状况的女子可称小姐，年纪稍大的可称女士。

对地位高的官方人士，还可直接称其职务、阁下。

迎接一批客人，如何介绍呢？

是先介绍客人，还是先介绍主人？

通常由礼宾工作人员或欢迎人员中身份最高者，先将前来欢迎的人员按其身份从高到低依次介绍给来宾。

在介绍两个人互相认识时，怎么介绍呢？

是先介绍男士，还是先介绍女士？

是先介绍年幼者，还是先介绍年长者？

是先介绍身份低者，还是先介绍身份高者？

是先介绍未婚女士，还是先介绍已婚女士？

西方是先卑后尊，我国是先尊后卑,西方与我国正好相反。

伴随介绍客人，就是如何握手的问题？

伸手次序：

由尊者决定。

公务场合职务高、身份高者先伸手，非公务场合，年长者、女姓先伸手。

注意：

握手忌用左手、忌戴手套、忌戴墨镜、忌手脏，等等。

3、如何陪车和引导？

客人抵达后，如果需要陪车，宾主双方如何上车，如何就座呢？

乘坐轿车时，通常有两种情况：

当有专职司机开车时，小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）。

如果是主人自己开车，则要请主宾坐到主人的右侧，即前排右侧的位置，也就是副驾驶的位置。

中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。

乘坐中大型面包车时，则前座高于后座，右座高于左座；

距离前门越近，座次越高。

为客人关车门时，要先看清客人是否已经坐好，切忌过急关门，损伤客人。

当宾主双方并排行进时，引领者走在外侧，让来宾走在内侧。

单行行进时，引导者应走在前，来宾走在其后，起到带路的作用。

出入房门时，引领者主动开门、关门。

出入无人控制的电梯时，引领者先入后出，操纵电梯。

4、如何会见和会谈？

会见座位的安排。

通常将客人安排在主人的右侧，译员、记录员安排在主人和主宾的后面，其他人员按礼宾次序在主宾一侧就座。

主方陪见人员在主人一侧就座。

座位不够可在后排加座。

双方人员的排序由双方按照每个人的职务、地位、本次会见的内容等综合排定。

会谈座位的安排。

双边会谈通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人坐背门一侧，客人坐面门一侧。

主谈人居中。

我国习惯把译员安排在主谈人右侧。

其他人员按礼宾次序左右排列。

记录员可安排在后面，当会谈人员较少时，记录员也可安排在会谈桌上就座。

双方人员的排序也由双方按照每个人的职务、地位、本次会见的内容等综合排定。

如会谈长桌一端向正门，则以入门的方向为准，右为客方，左为主方。

如果有合影，如何安排就座呢？

一般由主人居中，按礼宾次序，以主人右手为上，主人的右手排第一位来宾，主人的左手排第二位来宾，主客双方间隔排列。

第一排人员既要考虑人员身份，也要考虑场地大小，即能否都摄入镜头。

一般来说，两端均由主方人员把边。

如果是上级领导来视察，安排合影时，则要将所有合影人员排出次序，每排再按开会时主席台上的就座次序排列。

为了突出主要领导，保证主要领导居中，通常排单数就座，1号人员即身份最高者居中，2号人员在1号人员左手位置，3号人员在1号人员右手位置，以此类推。

长条桌

沙发室

1.与外宾会谈

注：

A为主方，B为客方

2.与上级领导座谈

　注：

A为上级领导，B为主方领导.

5、如何宴请？

主要有三个环节：

排好菜单、定好形式、排定座次。

排好菜单。

要体现民族特色、地方风味、节令时尚、饭店拿手和客人喜爱的菜肴，少上昂贵菜肴，不上禁忌菜。

关于饮食禁忌，如回民不吃猪肉，犹太后裔不吃猪肉、兔子及禽类等，印尼、马来西亚人也不吃猪肉（信奉伊斯兰教），阿拉伯人不吃猪、马、骡、驴肉，有的还不吃兔肉。

了解了这些习俗，安排时就要特别注意，千万不能上这些动物的肉。

伊斯兰教还禁酒，但也有例外，就是伊拉克人可以喝酒。

定好就餐形式。

宴请总是通过一定的宴请形式来完成的。

宴请形式有宴会、招待会、茶会（又称茶话会，是联络老朋友、结交新朋友的具有对外联络和进行招待性质的社交性集会，重点不在“茶”，而在“话”）、工作餐。

宴会中的正式宴会和招待会中的冷餐（即自助餐）是目前接待来宾最常用的两种宴请形式。

正式宴会是仅次于国宴的一种宴会，可安排席间乐，宾主均按身份排位就座，用地产白酒和其他饮料。

正式宴会的现场，应布置得严肃庄重大方，不要用红绿灯、霓虹灯装饰，可以少量点缀鲜花。

正式宴会通常要挂“欢迎宴会”大字横幅，有时还配以标语，标语的内容可以根据宴会的主题来拟定。

排定座次。

正式宴会桌次的排列：

主桌位置，圆厅居中为上，横排以右为上，纵排以远（距离门的位置）为上，有讲台时临台为上。

2、3、4·

·

等其它桌的位置，以离主桌位置远近而定，近高远低，右高左低。

桌数较多时，要摆桌次牌。

正式宴会座位的排列：

通常安排每桌10人，来宾的位置以离主人座位的远近而定。

我国习惯按各人本身职务排列，以便于谈话。

当只有一位主人时，1号来宾坐在主人右手的一侧，2号来宾坐主人左手的一侧，3、4、5、6、7、8、9号等来宾依次分别坐在两侧。

当有两位主人时，即有第一主人和第二主人时，1号来宾坐在第一主人右手的一侧，2号来宾坐在第一主人左手的一侧，3号来宾坐在第二主人右手的一侧，4号来宾坐在第二主人左手的一侧，5、6号来宾分别坐在1、2号来宾的两侧，7、8号来宾分别坐在3、4号来宾的两侧，其他来宾依此排座。

冷餐会（又叫自助餐），常用于宴请人数众多的宾客。

往往设主宾席座位，其余各席不固定座位，食品与饮料均事先放置桌上，招待会开始后，自动取食进餐。

这种进餐形式越来越受到欢迎，宾主双方感到轻松自由，便于交流。

6、如何观看节目？

观看文艺节目，一般以第七、八排座位为最佳。

观看电影则是第十五排前后为好。

专场演出要把贵宾席留给主人和主要客人，其他客人可排座位，也可自由出入。

如举办舞会，时间掌握在2小时，即尽量在晚上8：

00—10：

00。

参加舞会的男女人数要相当。

注意歌舞相间。

男士要主动请女性跳舞，女性可以婉拒；

女士请男士跳舞，男士不可拒绝。

舞会快结束时，结尾曲要能让来宾感到舞会快要结束了。

7、如何参观游览？

一是项目选定。

结合来访目的、客人意愿和兴趣、来宾是否参观过进行安排。

二是安排布置。

项目确定之后，应做出详细计划，先看什么、后看什么，在哪儿停车、在哪儿介绍、在哪儿上卫生间、在哪儿上车，以及中间如何引导、如何衔接、由何人介绍情况，等等，都要向接待单位交待得清清楚楚。

对于大型的、重要的、复杂的参观活动，要特别注意以下几点：

精心选择参观点；

反复预看路线，计算好途中使用时间、参观使用时间和介绍使用时间，确保用最少的时间，看最多的参观点；

确定好联系人、联系电话以及介绍人；

安排好沿途解说人和解说词；

十分关注参观过程，及时发现并解决问题；

适时根据临时突然变化，做好适应性调整。

8、如何签约？

一般在签字厅内设置长方桌一张，作为签字桌。

桌面覆盖深绿色台呢，桌后放两把椅子，为双方签字人的座位，主左客右。

座位前摆的是各自保存的文本，上端分别放置签字文具，如是与外方签字，桌子中间还要摆一旗架，分别悬挂签字国的国旗。

双方参加人员进入签字厅。

签字人员入座时，其他人员分主客各一方按身份顺序排列于各自的签字人员座位之后。

双方助签人员分别站在各自签字人员的外侧，协助翻揭文本，指明签字处。

在主方保存的文本上签毕后，由助签人员互相传递文本，再在对方保存的文本上签字，然后由双方签字人员交换文本，相互握手。

有时签字后，备有香槟或红酒，共同举杯庆贺。

9、如何保持良好的仪表形象？

这是做好接待工作的基础和开始，也是涉及到个人乃至一个单位、一个国家形象的事情。

一是精神要饱满自然，态度要和蔼端庄。

面、手、衣、履要洁净。

说话客气，注意身份。

在公共场所应保持安静，遵守秩序，不打搅、影响别人。

遵时守约。

二是多用礼貌有语。

如您好、请、谢谢、对不起，再见。

三是尊重隐私。

与人交往时做到五不问，即不问年龄、不问婚否、不问去向、不问收入、不问住址。

但日常交往中，有的人最喜欢问的却是这些问题。

这是要引起注意的。

四是体现女士第一。

即时时处处做到女士优先、保护女士。

男女同行时，男士应走靠外的一侧，不能并行时，男士应让女士先行一步。

在开门、下车、上楼或进入无人领路的场所、遇到障碍和危险时，男士应走在女士前面，为女士服务。

就餐时，进入餐厅入座的顺序是，服务员引导，女士随后，男士“压阵”。

五是着装要得体。

着装要体现整体性、个性、和谐性。

男士衣着的颜色不能超过3色，否则就会显得杂乱，不够庄重。

袜子一般应穿与裤子、鞋子同类颜色或较深色的颜色。

通常情况下男士均穿便服，便服包括外衣、夹克、衬衣、T恤衫和各式西装。

但出席正式、隆重、严肃的会议或特别意义的典礼，则应穿深色西装或礼服。

这里要提醒一下穿西装的注意事项：

西装袖子长度以达到手腕为宜，西装衬衫的袖长应比西装袖子长出1-2厘米。

凡是正式场合，穿西装都要系领带，西装要系扣。

衬衫和领带要精心选择，衬衫的领子要挺括，领带颜色要与衣服、场合协调和谐，不能太随意。

系领带时，衬衫的第一个纽扣要系好。

衬衫的下摆要放在裤子里。

衬衫里面一般不要穿棉衣，天冷时，衬衫外面可穿一件羊毛衫。

穿着羊毛衫时，领带应放在羊毛衫内。

穿西装一定要穿皮鞋。

一般是黑色或棕色皮鞋。

皮鞋要上油擦亮，不能蒙满灰尘。

西装在日常穿着时可以敞开，也可以扣上第一粒纽扣。

西装的衣袋和裤袋里，不宜放太多的东西，以勉显得鼓鼓囊囊。

穿西装不扎领带时，衬衫的第一粒纽扣不要扣上。

打领带注意事项：

系领带不宜过长或过短，领带一般在第四、五个纽扣之间。

站立时其下端触及腰带为宜。

如内穿背心时，领带要放在背心内，领带夹也不要露出背心。

生活中有的人把领带夹夹在衬衣的第二个纽扣处，显得十分显眼、难看。

在宴会等喜庆的场合，领带颜色可鲜艳一些；

参加吊唁活动，一般系黑色或其它素色领带。

在日常生活中，只穿衬衣（包括短衬衣）也可系领带，但衬衣下边要放在裤子里。

穿茄克衫等翻领衣服，内穿衬衫时，也可系领带。

小脸型、高身材的人不要打太窄的领带，胖者不要打太宽的领带。

　　六是餐饮要规范。

要坐得端正，双腿靠拢，两足平放。

双手和手肘部要离开桌子，不要放在、扒在桌上。

主人示意开始时，客人才能开始。

进餐时要细嚼慢咽，不要发出大的声响，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，都是不文雅的表现。

若控制不住要打喷嚏或咳嗽时，要用手帕捂住口鼻，低头转向一旁，尽量避免发出声响。

敬酒时，上身挺直，双腿站稳。

劝酒要适可而止，切忌饮酒过量，以控制在本人酒量的三分之一为宜。

用筷子时，一旦夹上食物，应