质量安全管理制度范本Word文件下载.docx

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不合格管理办法

QS/HWK-06

不安全食品召回制度

QS/HWK-07

退货品管理制度

QS/HWK-08

食品安全事故处置应急方案

QS/HWK-09

消费者投诉受理制度

QS/HWK-10

人员要求及培训要求

QS/HWK-11

人员卫生管理制度

QS/HWK-12

文件管理制度

QS/HWK-13

采购及采购验证管理制度

QS/HWK-14

生产过程控制管理制度

QS/HWK-15

生产过程控制管理考核办法

QS/HWK-16

关键控制点管理办法

QS/HWK-17

产品防护管理制度

QS/HWK-18

质量检验管理制度

QS/HWK-19

计量器具管理制度

QS/HWK-20

过程检验管理制度

QS/HWK-21

出厂检验管理制度

QS/HWK-22

仓库管理制度

QS/HWK-23

设备管理制度

QS/HWK-24

企业风险监测与评估制度

QS/HWK-25

食品添加剂管理制度

标题

质量管理任命书

页数

第1页

根据公司目前生产、经营状况以及食品生产许可证实施细则要求和质量管理体系要求，特对公司质量管理人员做如下任命：

总经理：

质量负责人：

质检部经理：

生产部经理：

销售部经理：

采购部经理：

化验员：

仓库主管：

行政部主管：

各质量管理人员根据公司《质量管理制度》所确定的职责和权限开展工作、履行职责。

总经理应确保公司内对质量有关部门和人员的职责、权限及其相互关系得到规定和沟通，以促进有效的质量管理。

2018年01月30日

标

公、司组织机构

题

第2页

总经理

质量负责人

第3页

1、目的：

质量方针和质量目标为公司开展质量管理工作的指导思想和目的

2、发布：

质量方针由总经理批准发布。

3、要求：

质量方针与公司的宗旨相适应，使各级管理人员和全体员工理解质量方针，了解公司的宗旨和方向；

公司的质量方针还应为质量目标提供框架。

质量方针应每年评审一次，评审的内容是质量方针的持续适宜性和质量目标的实施情况，以促进质量管理体系的持续改进。

1.2.2公司在制定质量方针的基础上，结合具体情况，建立质量目标。

质量目标是对质量方针的展开，也是公司所追求并加以实现的主要工作任务。

为确保质量目标的实现，应将目标分解到各过程或相关岗位。

质量目标应尽可能量化，可考核，对持续改进的承诺体现分阶段实现的原则。

经公司上下反复讨论，根据公司产品生产质量管理要求，制定了质量方针和目标，现予以颁布，望全体员工遵照执行。

质量方针：

安全第一、天然健康、质量至上、顾客满意

质量目标：

（1）出厂产品合格率达到100%;

（2）产品成品合格率达到%；

质量目标分解

序号

部门

目标

考核频率

质检部

测设备按规定检定，计量校准计划完成率100%。

1次/年

错检、漏检率为少于1次

1次/季度

生产部

加强生产过程质量控制，每季度进行1次工艺纪律检查考核。

出厂产品合格率100%

1次/月

产品成品合格率达到%

加强对设施、环境及人员的卫生检查，每月进行1次。

采购部

原辅料100%从合格供方采购

1次/半年

行政部

加强员工的培训，培训计划的完成率100%。

质量管理文件100%受控

版本：

A/0

第4页

质量安全工作是企业管理的中心工作，公司领导必须重视质量工作，设置质量安全管理机构，并明确其职责和权限。

1职责范围：

总经理主持全公司工作，负责设置质量安全管理机构，并明确其职责和权限。

质量负责人全面负责公司质量安全工作；

质检部负责质量安全管理、质量检验和计量管理工作。

2部门、人员岗位职责

总经理职责和权限：

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规和规章；

（2）制定颁发质量方针和质量目标；

（3）批准颁发质量保证手册；

（4）设置组织机构，任命有关人员，并规定其职责、权限和相互关系；

（5）为质量管理体系的有效运行提供足够的资源；

（6）对公司最终产品质量负全责。

质量负责人职责和权限：

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司有关规定；

（2）在总经理的领导下，具体负责公司质量管理的日常工作，负责质量管理体系的建立、实施和保持，负责质量管理活动的计划、组织、协调和指导，组织制定质量保证手册；

（3）具体领导质检部工作；

（4）向总经理报告公司实施质量管理体系所取得的业绩，以及质量管理体系所需做的改进。

部门职责和权限

2.3.1质检部职责和权限：

（2）在质量负责人的领导下，具体负责质量保证手册的编制；

（3）负责监督、检查质量控制和质量职能的实施；

（4）收集、分析和处理质量信息；

（5）组织开展群众性质量活动；

（6）负责质量检验工作；

（7）负责计量管理工作；

（8）完成公司领导交办的其它工作。

2.3.2生产部质量职责、权限

（1）贯彻执行国家质量政策、法律、法规、规章和公司有关规定；

（2）负责编制生产计划，经公司领导批准后组织实施；

质量管理制度

A/O

第5页

（3）负责技术工作，进行新产品开发和老产品改进；

（4）组织编制技术文件，经公司领导批准后组织实施；

（5）负责监督、检查、考核文明生产和安全生产情况；

（6）负责设备管理，确保设备完好；

（7）负责生产设备的安装、调试、验收和标识；

（8）负责工序管理，生产过程环境管理；

（9）参与不合格品的评审；

（10）完成公司领导交办的其它工作。

233米购部质量职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司规定；

（2）负责物资供应工作，对进货物资的质量负责；

负责组织结供方的评定工作；

（3）完成公司领导交办的其它工作。

2.3.4销售部质量职责、权限

（2）负责产品销售工作，对产品销售合冋负责；

2.3.5行政部质量职责、权限

（2）负责公司日常事务、人事、财务、人员培训考核工作；

2.3.6车间质量职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司有关规定；

（2）组织好均衡生产和文明生产，按时完成生产任务；

（3）认真执行安全操作规程，搞好安全生产；

认真执行工艺规程，确保产品质量；

（4）对不能按时完成生产任务和出现重大质量事故负责；

（5）完成公司领导交办的其它工作。

2.3.7仓库质量职责、权限

（2）负责物资管理，做到账物相符，先进先出；

认真做好仓库安全工作；

有关人员质量职责、权限

2.4.1质量管理员质量职责、权限

第6页

（2）会同有关人员编制质量保证手册；

（3）负责质量方针目标、质量保证手册的宣贯；

（4）负责质量信息的收集、分析和反馈；

（5）完成领导交办的其它工作。

2.4.2质量检验员质量职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司规定；

（2）认真执行技术标准，填写原始记录，出具检验报告；

（3）严把产品质量关，按时完成检验任务；

（4）对原始记录和检验报告的真实性、准确性负责；

2.4.3计量管理员质量职责、权限

（2）负责计量管理工作，建立管理台账，统一管理检测仪器设备、计量器具；

（3）编制周期检定计划，组织量值溯源，按时送检检测仪器设备、计量器具；

（4）编制检测仪器设备、计量器具管理制度，并组织实施；

2.4.4文件管理员质量职责、权限

（2）负责文件登记、编号、发放、收回、保存、管理工作；

（3）对文件的现行有效性负责；

（4）完成领导交办的其它工作。

2.4.5技术员质量职责、权限

（2）负责编制技术标准和有关技术文件；

（3）负责及时解决生产过程中出现的技术问题；

（4）对技术标准和有关技术文件的质量负责；

2.4.6生产工人质量职责、权限

（1）贯彻执行国家质量政策、法律、法规、规章和公司有关规定；

（2）严格执行工艺规程、作业指导书等技术文件，遵守工艺纪律，确保产品质量;

（3）对加工产品的质量负责；

第7页

目的

为确保不合格原辅料不投入生产，不合格品不转序和不出厂，潜在不安全产品不出厂清洗，特制

订本程序。

二•适用范围

适用于进厂原辅料、半成品、成品以及客户退货品等各类不合格品及潜在不安全产品的处理。

3.责任者

1.质检部

负责原辅料和成品不合格品的判定，并跟踪不合格品的处置结果；

负责组织相关部门对成品不合格品进行评审、会签、处置。

2.生产部

负责对生产过程中不合格品处置以及对不合格品进行返工；

3.采购部

负责对采购原辅料不合格品处置。

4.销售部

负责根据

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