质量安全管理制度范本Word文件下载.docx

1、不合格管理办法7QS/HWK-06不安全食品召回制度10QS/HWK-07退货品管理制度11QS/HWK-08食品安全事故处置应急方案12QS/HWK-09消费者投诉受理制度14QS/HWK-10人员要求及培训要求15QS/HWK-11人员卫生管理制度17QS/HWK-12文件管理制度18QS/HWK-13采购及采购验证管理制度20QS/HWK-14生产过程控制管理制度22QS/HWK-15生产过程控制管理考核办法23QS/HWK-16关键控制点管理办法24QS/HWK-17产品防护管理制度25QS/HWK-18质量检验管理制度26QS/HWK-19计量器具管理制度27QS/HWK-20过程检

2、验管理制度29QS/HWK-21出厂检验管理制度30QS/HWK-22仓库管理制度31QS/HWK-23设备管理制度32QS/HWK-24企业风险监测与评估制度34QS/HWK-25食品添加剂管理制度35标 题质量管理任命书页 数第1页根据公司目前生产、经营状况以及食品生产许可证实施细则要求和质量 管理体系要求，特对公司质量管理人员做如下任命：总经理：质量负责人：质检部经理：生产部经理：销售部经理：采购部经理：化验员：仓库主管：行政部主管：各质量管理人员根据公司质量管理制度所确定的职责和权限开展工 作、履行职责。总经理应确保公司内对质量有关部门和人员的职责、权限及 其相互关系得到规定和沟通，以

3、促进有效的质量管理。2018年01月30日标公、司组织机构题第2页总经理质量负责人第3页1、 目的：质量方针和质量目标为公司开展质量管理工作的指导思想和目的2、 发布：质量方针由总经理批准发布。3、 要求：质量方针与公司的宗旨相适应，使各级管理人员和全体员工理解质量方针，了解公 司的宗旨和方向；公司的质量方针还应为质量目标提供框架。质量方针应每年评审一次，评审的内容是质量方针的持续适宜性和质量目标的实施 情况，以促进质量管理体系的持续改进。1.2.2公司在制定质量方针的基础上，结合具体情况，建立质量目标。质量目标是对质量 方针的展开，也是公司所追求并加以实现的主要工作任务。为确保质量目标的实现

4、，应 将目标分解到各过程或相关岗位。质量目标应尽可能量化，可考核，对持续改进的承诺 体现分阶段实现的原则。经公司上下反复讨论，根据公司产品生产质量管理要求，制定了质量方针和目标， 现予以颁布，望全体员工遵照执行。质量方针：安全第一、天然健康、质量至上、顾客满意质量目标：（1）出厂产品合格率达到100%; （2）产品成品合格率达到%；质量目标分解序号部门目标考核频率质检部测设备按规定检定，计量校准计划完成率 100%。1次/年错检、漏检率为少于 1次1次/季度生产部加强生产过程质量控制，每季度进行 1次工艺纪律检查考核。出厂产品合格率100%1次/月产品成品合格率达到%加强对设施、环境及人员的卫

5、生检查，每月进行 1次。采购部原辅料100%从合格供方采购1次/半年行政部加强员工的培训，培训计划的完成率 100%。质量管理文件100%受控版本：A/0第4页质量安全工作是企业管理的中心工作，公司领导必须重视质量工作，设置质量安全管理机构，并明 确其职责和权限。1职责范围：总经理主持全公司工作，负责设置质量安全管理机构，并明确其职责和权限。质量负责人全面负责公司质量安全工作；质检部负责质量安全管理、质量检验和计量管理工作。2部门、人员岗位职责总经理职责和权限：（1） 贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规和规章；（2） 制定颁发质量方针和质量目标；（3） 批准颁发质量保证手册；（4） 设置组织

6、机构，任命有关人员，并规定其职责、权限和相互关系；（5） 为质量管理体系的有效运行提供足够的资源；（6 ）对公司最终产品质量负全责。质量负责人职责和权限：（1） 贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司有关规定；（2） 在总经理的领导下，具体负责公司质量管理的日常工作，负责质量管理体系的建立、实施和保 持，负责质量管理活动的计划、组织、协调和指导，组织制定质量保证手册；（3 ）具体领导质检部工作；（4 ）向总经理报告公司实施质量管理体系所取得的业绩，以及质量管理体系所需做的改进。部门职责和权限2.3.1质检部职责和权限：（2 ）在质量负责人的领导下，具体负责质量保证手册的编制；（3）

7、负责监督、检查质量控制和质量职能的实施；（4） 收集、分析和处理质量信息；（5） 组织开展群众性质量活动；（6） 负责质量检验工作；（7） 负责计量管理工作；（8） 完成公司领导交办的其它工作。2.3.2生产部质量职责、权限（1 ）贯彻执行国家质量政策、法律、法规、规章和公司有关规定；（2） 负责编制生产计划，经公司领导批准后组织实施；质量管理制度A/O第5页（3）负责技术工作，进行新产品开发和老产品改进；（4）组织编制技术文件，经公司领导批准后组织实施；（5 ）负责监督、检查、考核文明生产和安全生产情况；（6）负责设备管理，确保设备完好；（7）负责生产设备的安装、调试、验收和标识；（8）负责

8、工序管理，生产过程环境管理；（9 ）参与不合格品的评审；（10）完成公司领导交办的其它工作。233米购部质量职责、权限（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司规定；（2）负责物资供应工作，对进货物资的质量负责；负责组织结供方的评定工作；（3）完成公司领导交办的其它工作。2.3.4销售部质量职责、权限（2）负责产品销售工作，对产品销售合冋负责；2.3.5行政部质量职责、权限（2）负责公司日常事务、人事、财务、人员培训考核工作；2.3.6车间质量职责、权限（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司有关规定；（2）组织好均衡生产和文明生产，按时完成生产任务；（3）认真执行安

9、全操作规程，搞好安全生产；认真执行工艺规程，确保产品质量；（4）对不能按时完成生产任务和出现重大质量事故负责；（5）完成公司领导交办的其它工作。2.3.7仓库质量职责、权限（2）负责物资管理，做到账物相符，先进先出；认真做好仓库安全工作；有关人员质量职责、权限2.4.1质量管理员质量职责、权限第6页（2） 会同有关人员编制质量保证手册；（3） 负责质量方针目标、质量保证手册的宣贯；（4） 负责质量信息的收集、分析和反馈；（5） 完成领导交办的其它工作。2.4.2质量检验员质量职责、权限（1） 贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司规定；（2） 认真执行技术标准，填写原始记录，出具检验

10、报告；（3） 严把产品质量关，按时完成检验任务；（4） 对原始记录和检验报告的真实性、准确性负责；2.4.3计量管理员质量职责、权限（2） 负责计量管理工作，建立管理台账，统一管理检测仪器设备、计量器具；（3） 编制周期检定计划，组织量值溯源，按时送检检测仪器设备、计量器具；（4） 编制检测仪器设备、计量器具管理制度，并组织实施；2.4.4文件管理员质量职责、权限（2） 负责文件登记、编号、发放、收回、保存、管理工作；（3） 对文件的现行有效性负责；（4） 完成领导交办的其它工作。2.4.5技术员质量职责、权限（2） 负责编制技术标准和有关技术文件；（3） 负责及时解决生产过程中出现的技术问题

11、；（4） 对技术标准和有关技术文件的质量负责；2.4.6生产工人质量职责、权限（1） 贯彻执行国家质量政策、法律、法规、规章和公司有关规定；（2） 严格执行工艺规程、作业指导书等技术文件，遵守工艺纪律，确保产品质量;（3） 对加工产品的质量负责；第7页目的为确保不合格原辅料不投入生产， 不合格品不转序和不出厂，潜在不安全产品不出厂清洗，特制订本程序。二适用范围适用于进厂原辅料、半成品、成品以及客户退货品等各类不合格品及潜在不安全产品的处理。3.责任者1.质检部负责原辅料和成品不合格品的判定，并跟踪不合格品的处置结果；负责组织相关部门对成品不合格品进行评审、会签、处置。2.生产部负责对生产过程中不合格品处置以及对不合格品进行返工；3.采购部负责对采购原辅料不合格品处置。4.销售部负责根据