维管植物进行光合作用的主要器官典型的叶由叶片文档格式.docx

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印度胶树

（FicuselasticaRoxb.）

荭草

（PolygonumorientaleLinn.）

植物的叶如果具有叶片、叶柄和托叶的叫做完全叶。

有的植物叶并不全具有这3部分，如丁香的叶没有托叶，莴苣的叶没有托叶和叶柄，叫做不完全叶。

单子叶植物的禾本科和兰科，它们的叶没有叶柄和托叶而有叶鞘。

禾本科植物的叶鞘包裹着茎秆，有加强茎的支持作用和保护叶腋内幼芽的功能。

裸子植物的叶也是多种多样的。

苏铁（俗称铁树）为大型羽状复叶，丛生于茎的顶端，银杏叶为扇形，松柏类植物的叶则为针形和鳞片状。

从广义讲，凡是适应于进行光合作用的结构都可以叫做叶，例如低等植物中的某些藻类，植物体适于光合作用的扁平部分（例如海带的带片），或是藓类植物体上的“叶”都可以称为叶；

从狭义讲只有维管植物才具有真正的叶。

黄山松

（PinustaiwanensisHayata）

荠

（Capsellabursa-pastoris（Linn.）Medic.）

形态

洋金凤

（Caesalpiniapulcherrima（Linn.）Sw.）

叶的形态特征主要表现在叶片的大小和形状。

不同种类的植物有很大的不同。

叶片的长度由几毫米到几米（如棕榈、香蕉的叶片），王莲的巨大漂浮叶直径达两米，可载住一个小孩。

叶的形状变化更大，叶片的形状，包括叶缘、叶尖、叶基以及叶脉的分布等，每种植物都有其特点。

叶在形态上的多样性，是植物种类形态特征的重要方面。

每个叶上只有一个叶片的叫做单叶，象蓖麻、苹果、南瓜、向日葵和玉米等。

叶柄上有两个以上叶片的叶叫做复叶，例如落花生叶柄上具4小叶、三叶橡胶具3小叶。

复叶按小叶排列方式的不同又分为羽状复叶和掌状复叶，例如合欢的叶为羽状复叶，大麻的为掌状复叶。

各种植物的叶在茎上都有一定的着生次序叫做叶序，叶序有3种基本类型，即互生、对生和轮生。

雾小葛

（Pouzolziazeylanica

（Linn.）Benn.）

在茎上每一节只生有一叶的叫互生叶序。

互生叶序的叶子成螺旋状排列在茎上。

如果任意取一个节上的叶为起点，螺旋而上，追溯到与起点叶在同一垂直线上的另一叶。

同一垂直线上的两叶（起点叶与终点叶）之间的螺旋距离叫做叶周。

叶周中有一定数目的螺旋圈数和一定数目的叶。

茎的每一节上有两叶相互对生叫做对生叶序，例如丁香、薄荷等。

在对生叶序中，下一节的对生叶常与上一节的叶交叉成垂直方向，这样两节的叶片避免相互遮蔽。

狭叶荨麻

（UrticaangustifoliaFisch.）

茎的每一节上着生3个或3个以上的叶，排成轮状，叫做轮生叶序。

夹竹桃、金鱼藻的叶序为轮生叶序。

虽然每种植物叶的形态都有其特点，但许多植物在个发育过程中，可以出现不同形态的叶。

例如子叶是植物体最早形成的叶片，其形态与正常叶不同。

又如桉树幼小树苗的叶为卵形无柄的对生叶，老株的叶为披针形有柄互生叶。

戟叶变叶木

（Codiaeumvariegatum（Linn.）

Bl.var.pictumMuell.–Arg.f.lobatumPax

结构

大叶冷水花

（Pileamartinii（Le’vl.）Hand.–Mazz.）

被子植物叶片的结构一般比较一致，是由表皮、叶肉和叶脉3部分所组成。

叶片是有背腹之分的扁平体，表皮也有上下表皮之分。

表皮是由一层生活细胞所组成，但也有少数植物叶片表皮是多层细胞的结构，称为复表皮。

如印度橡皮树可有3-4层细胞、夹竹桃可有2、3层细胞组成的复表皮。

叶片的表皮细胞一般为形状不规则的扁平体，侧壁凸凹不齐彼此互相嵌合、连接紧密，没有细胞间隙，其外壁较厚，角质化，并具角质层，有的并有蜡质。

在叶片的表面还常有表皮附属物──毛和气孔（器）。

叶肉由含有许多叶绿体的薄壁组织细胞组成，是绿色植物进行光合作用的主要场所。

一般植物的叶片中叶肉明显地分为2部分：

由栅栏组织，位于上表皮之下，细胞呈圆柱形，其长径与表皮成垂直方向排列；

海绵组织，位于栅栏组织和下表皮之间，细胞呈不规则形状。

栅栏组织和海绵组织细胞内含有大量叶绿体，都有着发达的细胞间隙，构成了庞大的通气系统，并与表皮的气孔相通连。

叶片中的维管束叫做叶脉，叶脉在叶片上的分布形式一般分为两大类：

网状脉序和平行脉序。

网状脉序的特点是叶脉错综分枝，连结成网状，是双子叶植物叶脉的特征。

网状脉序因中脉分出侧脉的方式不同，又可分为羽状脉序和掌状脉序。

苹果、夹竹桃、枇杷等植物为羽状脉序；

南瓜、葡萄、槭树、蓖麻等植物为掌状脉序。

平行脉序是中脉和侧脉自叶片基部发出，大致互相平行，至叶片顶端汇合，它是大多数单子叶植物叶脉的特征。

槲树

（QuercusdentataThunb.）

律草

（Humulusscandens（Lour.）Merr.）

裸子植物中的银杏具有另一种类型的叶脉，叫做叉状脉序，叶脉为二叉分枝式，这种脉序也常见于蕨类植物。

生态类型

叶是植物暴露在空气中面积最大的器官。

植物演化过程中适应不同的生境（特别是水）产生各种形态结构。

依照植物与水分的关系，把植物分为旱生植物，中生植物和水生植物。

旱生植物的叶小而厚或多茸毛，在结构上表皮细胞的细胞壁厚，角质层发达。

有些种类表皮为复表皮而且气孔下陷，例如夹竹桃的叶。

另一种类型的旱生植物叫做肉质植物，它们的叶片肥厚多汁，叶内有发达的薄壁组织，贮存大量水分。

例如芦荟、景天、马齿苋等。

仙人掌的叶片退化，茎肥厚、多浆呈绿色，代替叶行光合作用。

中生植物就是前面所讲的最常见、最普遍的类型。

水生植物中许多类型是整个植物体浸没在水里，叶外形小而薄（例如黑藻），或成丝状（如狐尾藻）。

沉没水中的叶表皮细胞外壁不角质化，没有角质层或角质层很薄，细胞内具叶绿体。

叶上没有气孔。

叶肉只有少数几层细胞，没有栅栏组织的分化。

另外一些水生植物，植物体仅一部分浸没在水中，叶露出水面。

其叶的结构除有发达的通气系统外，基本上与中生植物叶相似。

光也影响着叶片的结构，生长于直射阳光下的植物（称为阳地植物），受光和热比较强，四周空气比较干燥，其叶倾向于旱生的形态结构，而生长于荫蔽环境的植物（称为阴生植物）阳光漫射，环境阴湿，一般叶片大而薄，栅栏组织不明显，细胞间隙发达。

在同一株植物上的不同部位的叶片，由于所处的环境不同，其形态结构也出现差异。

位于植株顶部的叶倾向于阳生叶的结构，树冠下荫蔽处的叶倾向于阴生叶的结构。

叶的变态

有些植物叶的形态结构和生理功能，在本质上都发生了非常大的变化，叫做叶的变态。

如仙人掌的全部叶子变为刺状，以减少水分的散失，适应干旱环境中生活；

酸枣、洋槐的托叶变成坚硬的刺，起着保护作用；

豌豆复叶顶端几片小叶变为卷须，攀缘在其他物体上，补偿了茎杆细弱，支持力不足的弱点。

食虫植物的叶能捕食小虫，叫做捕虫叶，这些变态的叶有的呈瓶状，如猪笼草；

有的为囊状，如狸藻；

有的呈盘状，如茅膏菜。

在捕虫叶上有分泌粘液和消化液的腺毛，当捕捉到昆虫后，由腺毛分泌消化液，将昆虫消化并吸收。

日本小檗

（BerberisthunbergiiDC.）

秦基小檗

（BerberischingiiCheng）

许多植物在其个体发育过程中，有的叶也发生变态，有着特殊功能。

例如木本植物芽的外围，有由叶变态的芽鳞包围，起着保护幼芽的作用；

鳞茎中的变态叶肉质化、贮藏营养物质，如洋葱、百合的食用部分。

在花和花序的基部也有变态的叶。

例如玉米雌花序外面的苞叶、向日葵花序外边的总苞，具有保护幼小花和花序的作用。

银边翠

（EuphorbiamarginataPursh）

一品红

（E.pulcherrima

落叶

叶子并不是长久地生长在植物体上，而是有一定的寿命。

一般一年生植物，叶子随着植物体一起死亡。

多年生草本植物和落叶的木本植物，其叶子的寿命只有一个生长季。

常绿的木本植物，叶的寿命可以有几年。

当植物即将落叶时，叶子内部发生很大变化，细胞中有用物质逐渐分解运回茎内。

叶绿体中叶绿素分解比叶黄素快，叶片逐渐变黄。

有些植物在落叶前细胞中有花青素产生，绿叶变为红叶。

与此同时，在叶柄基部有一层细胞进行分裂，形成几层小型的薄壁组织细胞，这层结构叫做离层，不久这层细胞间的中层分解，继而整个细胞分解，叶片逐渐枯萎，以后由于风吹雨打等机械力量，使叶柄自离层处折断，叶子脱落。

在离层折断处的细胞栓质化，起着保护“伤口”的作用。

叶脱落后，在茎上留有的疤痕，叫做叶痕。

经济用途

许多植物的叶子，在人类生活中起着重要的作用，如白菜、洋白菜、菠菜、芹菜和韭菜等都是叶菜类蔬菜；

茶树的叶为我国主要的饮料；

烟草叶为制卷烟的原料，藿香、薄荷等植物的叶为常用的中草药；

剑麻叶中的纤维为重要的制绳原料。

此外，由于庞大的叶面积同空气接触和进行活跃的气体交换，因而一些植物的叶片有指示环境污染的作用。

从叶片上受害的斑点、伤痕批示出空气中存在过量的SO2、氟、臭氧等。

有的植物叶片具有吸收空气中有害物质的作用。

通过蒸腾作用，叶还具有降低气温、增加空气中湿度的作用。