学年高考生物大一轮学案 第一单元 细胞的概述及其分子组成 第2讲 细胞中的无机物糖类和脂质学案Word格式.docx

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水＞蛋白质＞脂质＞糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。

2．细胞中的无机物

（1）细胞中的水

②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系

（2）细胞中的无机盐

巧记　无机盐功能的“一、一、二”

1．判断组成生物体元素和化合物的有关叙述

（1）Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素（　×

　）

（2）细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代（　×

（3）因为O是活细胞中含量最多的元素，所以O是最基本的元素（　×

（4）在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质（　×

2．判断细胞中水和无机盐的有关叙述

（1）生物体内的水就是细胞内的水（　×

（2）晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，有利于种子长时间储存（　×

（3）Mg参与构成叶绿体中的各种色素（　×

如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，请分析：

（1）若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质。

（2）若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素是C、H、O、N。

（3）若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H。

（4）大肠杆菌体内的各种元素的含量是否和人体内的完全相同？

提示　不是。

不同生物体内的各种元素的含量存在较大差异。

命题点一　依据元素组成推断化合物的种类

1．下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。

则对①、②、③所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是（　　）

A．①可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用

B．②可能是血红蛋白，有运输氧的作用

C．③可能是磷脂，是细胞膜的主要成分

D．①、②、③必为同一类物质

答案　D

解析　叶绿素中含有Mg，所以①可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用，A项正确；

血红蛋白中含有Fe，所以②可能是血红蛋白，有运输氧的作用，B项正确；

磷脂含有的元素是C、H、O、N、P，所以③可能是磷脂，是细胞膜的主要成分，C项正确；

①、②、③为不同类物质，D项错误。

2．如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（　　）

A．若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸

B．若②是细胞中重要的储能物质，则②可能是脂肪

C．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是DNA

D．若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原

答案　C

解析　由图示可知，①的组成元素为C、H、O、N，若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是蛋白质的基本组成单位——氨基酸；

②的组成元素只有C、H、O三种，可能是糖类或脂肪，若②是细胞中重要的储能物质，则②可能是脂肪；

③的组成元素为C、H、O、N、P，若③是能储存遗传信息的大分子物质，则其可能是DNA或RNA；

④只含C、H、O三种元素，主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是肝糖原和肌糖原。

据特征元素推测化合物的种类

命题点二　以坐标曲线为信息考查水和无机盐功能

3．某科研小组将选自同一海滩的长势相同、生长良好的互花米草幼苗平均分成5组，每天分别以0h、3h、6h、12h和24h进行水淹处理。

处理50d后，测定植株自由水与结合水含量，并计算二者的比值（曲线甲），测定K＋吸收速率（曲线乙）。

下列有关分析判断中，错误的是（　　）

A．实验中应该用互花米草采样地点的海水进行水淹处理

B．互花米草在水淹时间为3h/d的环境下抗逆性最强

C．互花米草在水淹时间为6h/d的环境下，代谢活动最旺盛

D．互花米草以主动运输方式吸收K＋

解析　互花米草为一种滩涂草本盐沼植物，实验用水应该采用此植物实际生活环境中的海水，A项正确；

自由水与结合水的比值越小，植物的代谢活动越弱，抗逆性越强，结合坐标曲线甲可知水淹时间为3h/d时，抗逆性最强，B项正确；

水淹时间为0h/d时，自由水与结合水比值最大，故此时代谢活动最旺盛，C项错误；

读坐标曲线知，处理时间越长，该植物的代谢强度越弱，供能越少，植物吸收K＋的速率越低，即吸收K＋时需消耗能量，为主动运输，D项正确。

4．图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；

图2表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。

下列相关描述错误的是（　　）

A．同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同

B．乙的浓度为d时，对提高产量最有利

C．适宜浓度的钙有利于花粉管的生长

D．在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响

答案　B

解析　分析题图1可知，当甲的浓度为a时，而乙的浓度在c～d范围内时，作物的产量相对较高，A项正确，B项错误；

分析题图2可知，钙离子浓度对花粉管的生长有影响，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，C项正确；

从花粉萌发率看，在一定范围内钙离子浓度对其没有影响，D项正确。

衍射法归纳水的产生、利用、吸收及其调节

命题点三　无机盐的功能分析及实验验证

5．某植物培养液中含有甲、乙、丙3种离子，它们对植物的生长都有影响。

下表列出的5种培养液中，甲、乙、丙3种离子的浓度（单位：

mmol/L）不同。

为了研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响，进行实验时可以选用的两种培养液是（　　）

培养液编号

①

②

③

④

⑤

甲离子

20

30

50

40

乙离子

55

45

60

丙离子

10

15

25

A.①⑤B．②③

C．②④D．③⑤

答案　A

解析　分析表格中的信息可知，实验①和⑤的甲、乙离子的浓度相同，丙离子的浓度不同，因此研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响，进行实验时可以选用①⑤两种培养液。

6．设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：

本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；

以及乙组中实验前（无X）与实验后（有X）之间的自身对照。

下列叙述正确的是（　　）

A．对照组是甲组、乙组实验后

B．此实验的无关变量只是选一些相同的植物

C．此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌

D．为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行

解析　该实验中对照组是甲组、乙组实验前，A项错误；

此实验的无关变量有选一些相同的植物、培养条件等，B项错误；

若实验是无土栽培，则实验前营养液要灭菌，C项正确；

由于培养的是植物，故需在光照条件下进行，D项错误。

验证某种矿质元素生理功能的实验方案

实验组：

正常植物＋缺X培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入X后，症状消失。

对照组：

正常植物＋完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。

实验相关说明：

（1）实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。

（2）实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。

（3）该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。

考点二　糖类、脂质的种类和作用

1．细胞中的糖类

（1）组成元素：

仅由C、H、O元素构成。

（2）种类和功能

2．细胞中的脂质

1．判断关于糖类的叙述

（1）蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖（　×

（2）糖原的组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色（　×

（3）淀粉水解的终产物是二氧化碳和水（　×

2．判断关于脂质的叙述

（1）脂肪酸和磷脂含有的元素相同（　×

（2）所有的脂质都能参与膜结构的构成（　×

（3）脂质的组成元素不一定只有C、H、O（　√　）

据图分析糖类和脂质的组成

（1）若①表示糖类，则②、③、④可分别表示单糖、二糖、多糖（物质）。

（2）若①表示多糖，则②、③、④可分别表示淀粉、纤维素、糖原（物质）。

（3）若①表示脂质，则②、③、④可分别表示脂肪、磷脂、固醇（物质）。

（4）若①表示固醇，则②、③、④可分别表示胆固醇、性激素和维生素D（物质）。

1．糖类和脂质的比较

比较项目

糖类

脂质

区别

元素组成

C、H、O

C、H、O、（N、P）

种类

单糖、二糖、多糖等

脂肪、磷脂、固醇等

合成部位

淀粉：

叶绿体

纤维素：

高尔基体

糖原：

主要是肝脏、肌肉

主要是内质网

生理作用

①主要的能源物质；

②构成细胞结构，如糖被、细胞壁；

③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖

①生物体的储能物质，如脂肪；

②构成细胞膜的重要成分，如磷脂；

③调节新陈代谢和生殖，如性激素

相同质量的物质分解情况

耗O2少，产H2O少，释放能量少

耗O2多，产H2O多，释放能量多

联系

糖类脂肪

2.种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化

　　　种子类型

变化　　　　　

非油料作物种子（如小麦）

油料作物种子（如大豆）

种子形成时

可溶性糖（还原糖）→淀粉

糖类→脂肪

种子萌发时

淀粉→可溶性糖（还原糖）

脂肪→甘油、脂肪酸→糖类

种子形成时，光合作用产物的输入导致干重增加。

种子萌发时，吸收水分导致鲜重增加，非油料作物的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减少，油料作物种子萌发初期干重有所增加（是由于脂肪转化为糖的过程中增加了氧元素的原因），然后再减少。

命题点一　糖类、脂质的种类与功能

1．下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　）

A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

解析　葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，糖类的组成元素都为C、H、O，A项错误；

淀粉、糖原、纤维素三种多糖的单体都是葡萄糖，B项正确；

还原糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C项错误；

淀粉的水解产物之一是麦芽糖，而不是蔗糖，纤维素的初步水解产物是麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖，D项错误。

2．（2017·

海南，3）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（　　）

A．固醇在动物体内可转化成性激素

B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素

C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质

D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输

解析　固醇在动物体内可以转化成性激素，A项正确；

脂质包括脂肪、磷脂和固醇，磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，糖原属于糖类，由C、H、O三种元素组成，B项错误；

脂肪与糖原都属于细胞内的储能物质，C项正确；

胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输，D项正