台湾端午节文档格式.docx

台湾端午节文档格式.docx

《台湾端午节文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《台湾端午节文档格式.docx（7页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

台湾的端午节一些习俗和大陆一样来源于屈原的传说。

屈原是战国时期楚国贤臣，被楚怀王罢黜，听闻楚国灭亡，绝望地投身汨罗江，以死殉国。

当地老百姓为尽快找到屈原的遗体，纷纷划船去追逐，可始终没有找到。

老百姓担心他的遗体被鱼虾所食，就用竹筒装米丢在水里，让鱼去吃，免得伤害他的遗体。

后人为了纪念屈原，逐渐形成了端午节赛龙舟和吃粽子的习俗。

台湾赛龙舟俗称“扒龙舟”，从清朝乾隆年间至今，主要河川在端午节这天都举行盛大的龙舟竞赛。

在赛前一个多月各地就开始营造大赛气氛，农历四月初一、十五和五月初一，要分别打三次“预备龙舟鼓”，告诉人们一年一度的“扒龙舟”又要开始了。

龙舟需要经过“开光”仪式才可下水，“开光”就是在五月初一请地方首长拜祭水神，并提笔在龙舟的龙眼上点睛。

初五龙舟下水前，人们敲锣打鼓，抬着龙舟走向河岸，沿途民众烧香礼拜，鸣放鞭炮。

经过一番巡行，龙舟便下水比赛。

竞赛开始；

龙舟上的选手在咚咚的鼓声中，以整齐划一的动作奋力往前划。

河道终点处，中央插有锦标，哪一队最先夺得锦标即为胜者，胜负往往只在一瞬间。

台湾地区的龙船赛目前以宜兰冬山河。

台南运河、鹿港福鹿溪、台北淡水河规模最大；

而宜兰县礁溪乡二龙村龙舟赛已传承了170余年，最具历史意义和地方特色。

二龙村原先居住着原住民噶玛兰人的淇武兰部落，清朝嘉庆年间吴沙率汉人入垦以后，在隔溪处建了洲仔尾村，两村相隔的小溪曾经淹死不少妇女和小孩，当地村民认为是“水鬼”作怪，必须请出龙船公和龙船母才能制服。

于是每年农闲时两村便派出两艘龙船在河上来回巡视，后逐渐演变为每年一度的赛龙舟。

1945年台湾光复后，淇武兰和洲仔尾合称为二龙村，小溪也成了二龙溪，赛龙舟则定期在端午节举办，赛事相当激烈。

赛前先游河祭拜河神，龙舟也很有特色，没有龙头，以

一般的河船彩绘而成。

比赛没有设裁判，起跑号令要两队都敲锣认定了才算开始，因此经常一队开锣出发了，另一队认为没有准备好，原先出发的那队便须折返原点重新开始，反复数次。

比赛时选手赤裸上身采取跪姿划船，只敲锣不打鼓，激战终日。

因为当地村民深信如果划龙舟输了会带来厄运，所以比赛时都十分卖力，而且比赛结束后都不认为自己输、因为没有裁判，所以竞赛进行这么多年从未决出胜负，非常传统且富有乡土趣味。

宜兰俗语有“二龙村划龙船一一看人干谯”之说，是描述两村竞争激烈，热闹非凡。

台湾的粽子做法分为南北两种。

北部做法是将米泡在水中，沥干后用油炒香，并加入五香粉、胡椒粉、酱油等调味料，然后蒸熟，最后用竹叶包裹填馅，再上一次蒸笼，让焰料与香米充分融合。

也有人直接用油将米粒炒至半熟，包裹焰料后蒸食。

南部的做法是用纯白糯米泡后加肉馅，以绿竹叶包裹，水煮至熟透。

因为制作方式有别，所以南北两地的粽子也风味各异。

北部的粽子有浓郁的五香胡椒味，南部的肉粽则带有淡淡的竹叶清香，各具特色。

所加的馅料则有猪肉、香菇。

虾米、花生、咸蛋黄、红葱头、栗子。

蛇干等，随个人喜好增添。

客家人端午节的粽子还分碱粽及威粽，碱粽是祭扫土地公、万善爷时的不可或缺的祭品。

在台湾喝端午节正午的水“午时水”，据说也具有祛除疾疫之功效。

台湾有谚语说“午时水饮一嘴，卡好补药吃三年”，意思是喝一口午时水，好过吃三年补药，可见民间对午时水的迷信。

这个传说来源于当年郑成功收复台湾，部队开到大甲铁砧山时，急需饮水，却找不到水源，士气低落，郑成功便拔剑插地，祈求泉水涌现，结果出现奇迹，山泉从剑锋处喷涌而出，形成“剑井”。

由于当时正是端午节午时，此水便被称为“午时水”，从此每年端午节午时，台湾都有许许多多民众求取“午时水”饮用并擦拭身体，祛除百病，以保平安。

郑成功当年留下的剑芳仍在，至今非水清澈甘美，每年端午节午时，都有数千民众前往铁砧山剑井取水。

台湾端午节还有个有趣的传闻，即只有在端午节正午竖立鸡蛋、硬币方可屹立不倒，而且会给竖立者带来好运。

实际上，只要掌握好平衡点任何时候都可以使鸡蛋立起来。

现在端午节“立鸡蛋”比赛成为许多商家端午节聚集人气、促销商品的流行节目。

（作者单位：

福建厦门集美大学美术学院）

篇二：

台湾省端午节奇风异俗【端午节作文】

台湾省端午节奇风异俗

台湾地处亚热带，早期来自大陆的移民多无法适应这里的气候，死于瘴疠时疫者，时有所闻。

因此，端午这个以驱疾避疫为基本精神的节日，便显得格外重要。

前清时期的端午习俗，可以王瑛曾的《重修凤山县志》（十七六四年）卷三附录中的记述为代表：

五月五日清晨，燃稻梗一束，向室隅熏之，用楮钱送于路旁，名日送蚊。

门楣悬蒲艾兼插禾稗，谓可避蚊蚋;

榕一枝，谓老而弥健。

彼此以西瓜、角黍相馈遗。

好事者于海口浅处，用钱或布为标，三皮渔般争相夺取，胜者鸣锣喝采，号日斗龙舟。

午为小儿女结五采缕，男系左腕，女系右腕，名日神炼。

民间另有一种说法，认为插艾、榕能使身体强健。

俗话说插榕较勇龙，插艾较勇健。

私塾里的学生，照例要在端什节送红包给先生作谢礼，先生则以一把扇子作为回礼。

铃木清一郎的《台湾旧惯冠婚葬祭年中行事》（一九三四年）记载，丧期中的家庭，端午节不包粽子，而是由亲友赠送，称之为送节。

丧家则以糖做为回礼。

而农家把称为福金的金纸来在竹竿上，插在间，据说可以防害而获丰收。

有些地方在端午节有作咸茶的习俗，就是用盐来腌紫苏叶和蕃石榴叶，据说可以当药茶，清除一切毒气。

日治时代的屏东县佳冬乡，还有在端午节这天打石战的习俗。

石战在佳冬地区已流传了数百年，每年到了端午节前几天，众人纷纷拳擦掌，准备打场硬仗。

石战以村落为单位，组织一如军队，并设有参谋长等职位。

组织一如军队，并设有参谋长等职位。

男人在前线掷石作战。

妇女则在后方负责运送石头。

单况泪烈时，动辄造成伤亡。

战胜的一方可至战败的村子大肆吃喝一番。

战败的村民则落荒而逃。

若不幸被对方俘虏了，会被强迫脱裤处罚，当众羞辱一番。

这项奇特的习俗，据说可保一整年好运，所以佳冬人乐此不疲。

但是因为石战常造成严重的伤亡，再加上地方政府一再的禁止，遂在日治末期逐渐式微。

端午节，家家户户还有打午时水的风俗。

午时水指的就是端午节中午打上的井水。

据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。

有谚语道：

午时洗目睭（眼睛），明到若乌鹙，又说午时水饮一嘴，较好补药吃三年。

最富传奇色彩的午时水，则来自大甲镇砧山上的剑井。

传说井是当年郑成功插剑祷泉的地点，而自又相传鎑砧山盛产各种灵药仙草，于是剑井午时水的功效便被传说得神奇无比。

每年端午节，剑井旁边争没午时水的人总是挤得密不通风。

据说端午节正午对着井中仔细观看，还可以看见郑成功的那把影。

而看见剑影的人，这一年一定无灾厄。

划龙舟，台湾称为扒龙船。

据《民俗台湾》一卷六号上记载，日据时代士林的端午龙舟的习俗如下：

自五月初一起，就先到水边迎水神。

初五正午，即敲响锣鼓，扛起龙舟到河岸，途都有居民烧香礼拜。

俗语说：

五月五。

龙船鼓，满街路。

表示欢迎，称为接龙船。

赛过龙，还要于初十送水神，并举行谢江的仪式。

/zl/转载请保留

台中南屯的头店，自清朝中叶，就有在开春后，穿木醒穿山甲的习俗。

光复后，这个习俗固定在每年的端什节举行。

犁头店在清朝，是台中最繁荣的地区，据说，这是因为当地位居穿七甲穴的缘故。

所以，当地居民每年端午都会穿上木屐，来回重踏地面，以期用巨大的

声响震醒穿山甲。

目前，这项习俗已改采趣味竞赛的型式。

由四个人自组一队，穿上两条长木皮钉成的环木屐竞走。

卡卡的木屐声，确也震醒了犁头店居民们怀旧的情绪。

在节日食俗方面，台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。

俗话说：

食茄吃到会摇，吃豆吃到老老。

台式的粽子制法分为南北两种。

北部作法是米漏泡于水中，沥干后用油炒香，并君入五香粉、胡椒粉、酱油等调味料。

将米蒸熟后再用竹叶包裹填馅，再一次使人味。

也有人宜接用油将米粒炒至半熟，包裹真馅后蒸食。

南部的作法是用纯白糯米漏泡后加肉馅，以绿竹叶包裹，水煮至熟透。

北部的粽子有浓郁的五香胡椒味，南部的肉粽则带有淡淡的竹叶清春，各特色。

料的内容则有猪肉、香菇、虾米、花生、咸蛋黄、红葱头、栗子、蚝干等，随个人喜好增添。

苗栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长豆、桃李等。

但这些食物所代表的意义则和南人有别。

吃子固然是取其长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑。

吃长豆是为不被蛇咬（因长豆形状像蛇）。

吃茄子则可预防蚊子咬（茄子客语叫做吊菜，而咬，土音为ㄉ一ㄠ，取其谐音）。

客家人包粽子还分碱粽及咸粽。

碱粽特别是用来祭祀的。

客家人过端午须准备四份牲醴，一付拜土地公，一付拜万善爷，一付拜附近的大庙。

而碱粽便是其中不可或缺的祭品。

咸粽则分米粽及粄（粿）粽两种，纯粹用来解馋。

篇三：

关于端午节

端午节的起源

一般所接受的说法是：

传说端午节是为了纪念战国时代楚国诗人屈原，他在五月初五这天投汨罗江自尽殉国。

但许多盛行于世的端午习俗早在此之前即已流传，而且不少都有驱瘟避疫的成分，故此有人推测，端午节源于对恶日（即农历五月，因仲夏瘟疫流行而得名）的禁忌。

北朝萧梁时期宗懔所著的《荆楚岁时记》，是一部中国古代荆楚地区的岁时节令、风物故事的介绍文集。

在该书的第卅节里头记载着：

“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故并命舟楫以拯之……邯郸淳曹娥碑云，五月五日，时迎伍君……斯又东吴之俗，事在子胥，不关屈平也。

”认为端午竞渡是为了迎接已被当时人们视为河神的伍子胥，与屈原无关。

另外一种说法，学者闻一多指出，端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子，都和龙有关（见《端午考》），可能是迎涛神祭图腾的习俗。

相传古代中国南方吴越人（今江浙一带）认为自己是龙的传人，每年五月初五举行祭图腾仪式，以求来年风调雨顺、大丰收。

他们把食物裹在树叶里或装在竹子里，投到江里面去。

后来他们还有在这天划着独木舟拜访亲朋好友的做法。

高兴时就即兴举行独木舟赛，慢慢演变成今天过端午节这种习俗。

民国28年，对日抗战烽火正燃之际，重庆文艺界抗敌协会为纪念爱国诗人屈原，于是议定每年端午节屈原逝世之日为诗人节。

在江南端午节是一个潮湿酷热的季节,这时百种毒虫开始滋生,从医学角度来说要吃雄黄酒来避邪.

端午节习俗

人们在端午节吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟、在家门前悬钟馗像、挂艾蒿和艾草（艾叶菖蒲）、游百病、佩香囊、备牲醴。

家人给孩子手腕缠绕五彩丝线，传说可以续命，祈盼长命多福。

悬钟馗像：

在江淮地区，家家都悬钟馗像，钟馗捉鬼，用以镇宅驱邪。

挂艾叶菖蒲：

家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人以僻邪驱瘴。

赛龙舟：

借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。

竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

以纪念屈原。

（其实古代竞渡原非一年一次，年宵、暮春三月、重阳也有，后来才以端午为主）

吃粽子：

在荆楚地区，煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原。

以后渐用粽叶包米代替竹筒。

现在全国各地粽子不论造型或内容，都有五花八门的变化。

如浙江的湖州粽子、四川的椒盐豆粽、广东的中山芦兜粽等。