栀子GAP种植及深加工产业化项目可行性研究报告Word文件下载.docx

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由河南信阳欣程生物科技股份有限公司，总投入资金3亿元。

一期投入7200万元，建立栀子深加工生产线。

该项目一期完成后，年生产产值将达到2.6亿元。

整个项目完成后，年产值将达到10亿元。

3、项目内容

建立栀子提取物深加工企业，规模为年加工处理干栀子3000吨，年产栀子苷（90%含量）10吨，98%含量的栀子苷1吨，栀子黄色素100吨。

预计产值达10亿元。

4、投资规模

总投资3亿元，一期投入7200万元，其中建设投资6400万元，流动资金800万元。

5、经济及社会效益评价

该项目建成投产后，年产栀子苷（90%含量）10吨，98%含量的

栀子苷1吨，栀子黄色素100吨。

利润总额30100万元，销售税金19030万元。

财务内部收益率49.13%，投资回收期2年,贷款偿还期2年。

经测算,以上指标均超过了行业基准水平,并且具有较强的抗风险能力。

该项目涉及信阳七个乡镇及周边固始县、光山县、潢川县、罗山县、新县、息县市等县市，种植面积15万亩。

涉及农户一万多户，合约5万人。

项目建成投产，可为农户增收二千万元，户均增加纯收入2000元。

可带动相关产业增加近亿元的产值。

6、项目建设单位（详见附件1：

公司营业执照）

6.1单位名称：

河南信阳欣程生物科技有限公司；

6.2单位性质：

股份制有限公司；

6.3注册资金：

2000万

6.4法人代表：

6.5单位地址：

河南省信阳市欣程科技工业园；

6.6联系电话：

6.7传真：

第二章定义及概述

1、栀子提取物概述

栀子，别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物的果实，主产于

我国南部和中南部省份。

栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。

药理实验表明，以栀子甙为代表的环烯醚萜甙类成分为栀子的主要活性成分。

目前已知栀子中含有十几种环烯醚萜甙类化合物，包括栀子甙、羟异栀子甙、京尼平1一J3一龙胆双糖甙、栀子甙酸、京尼平等。

栀子甙的含量是药用栀子选优中的一个很重要的指标。

从栀子中提取的栀子黄色素是国内外使用最广泛、稳定性能较好的食用天然黄色素之一。

可用于保健食品、营养食品、婴儿食品、儿童食品、糖果、饮料、雪饼、方便面、饼干等食品的生产中，也可用于酒类和果汁等饮料、烹调、菜肴、腌制酱菜以及中西糕点作着色剂。

栀子蓝色素是以栀子的果实为原料，通过酶促反应而产生的一种纯天然蓝色素，该色素溶解性好，着色力强，属水溶性色素。

由于栀子蓝色素与其他红黄品系的天然色素调和后能产生一系列蓝绿变化的色调，可以开发出多种颜色的实用色素。

在制取栀子蓝的过程中，控制不同的反应条件还可生产出栀子红色素。

由栀子黄、蓝、红三元色可以调制出如栀子绿、紫等其他的颜色。

它们均溶于水，着色力较强，具有热、光、酸、碱稳定性。

如今市场上多为合成色素，副作用大，危害人体健康，而栀子色素为流行的天然色素之一。

按照国际食品添加剂专家委员会（JECFA）要求，在国际上食品添加剂向着“天然、营养、多功能”方向发展的大趋势下，开发栀子色素资源具有广阔的前景。

栀子黄色素和栀子苷是目前市场上主要的栀子提取物。

2、栀子黄色素理化性质

栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体，其主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，水溶液为柠檬黄色。

栀子黄色素的特点：

2.1稳定性好、着色力强栀子黄色素耐还原性、耐微生

物性好，耐光、耐热，在pH值4－11范围内颜色基本不变，对金属离子稳定（我公司的产品已经消除铁离子的不良影响）；

对淀粉、蛋白质染着效果好。

2.2安全性好 

栀子在我国有上千年的应用历史，民间用栀子泡茶饮用，并与麦芽、山楂、菊花一起煎汤作为防暑饮料。

1998年栀子成为第一批卫生部公布既是食品又是药品的品种名单。

2004年11月，中日食用着色剂标准讨论会在北京召开，此次会议的内容是中日双方讨论统一红曲红、栀子黄色素的标准，然后共同向联合国粮农组织与世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）申报。

经该组织评价后，形成国际性的产品质量技术标准，这样就可以使栀子黄在全世界范围内广泛应用。

2.3具有营养 

栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，极易被人体吸收，在人体内可以转化为维生素A。

可以补充人体维生素的不足，是一种营养型着色剂。

2.4有保健作用 

栀子是常用中药，栀子黄有类似栀子的作用，

有清热祛火，凉血利胆，降低胆固醇的作用，具有一定的保健功能，是一种集着色、营养、保健多功能为一体的天然植物色素。

2.5栀子黄色素在方便面中的应用栀子黄色素用于湿面、油炸面、烘干面等方便面中作为营养型着色剂，能显著改善方便面的外观色泽，使其具有蛋黄、金黄、桔黄色，并可以根据用户需求在色调方面进行调配。

由于其主要成分为水溶性类胡萝卜素，富含维生素A 

原，应用于方便面，使方便面营养成分更加全面，起着补充人体维生素的作用。

栀子黄色素在方便面的应用稳定性较好，其耐光性、耐热性、抗氧化性能均优于其它黄色素，是方便面首选的营养型黄色着色剂。

据了解，食用色素分为天然食用色素和合成食用色素，二者在安全性、营养价值、应用成本等方面，都存在明显的差异。

随着研究技术的改进，医学和营养专家逐渐发现，许多合成色素对人体健康存在着一定的危害性，甚至有致癌、致畸作用。

如今，许多西方发达国家已经立法，禁止在多种食品中使用合成色素。

而天然食用色素由于安全性高、无毒副作用，因此，在欧美、日本等经济发达国家，这种色素广受欢迎，应用范围和应用量呈快速增长之势。

目前市场上的价格是以色价计算，每个色价为2-3元。

在国外，日本、欧美市场每年需要栀子黄色素量较大，光日本一年就需要560吨。

由于我国是黄栀子生产大国，许多国家在每年的广交会上寻找黄栀子天然色素的货源。

而国内，大型饮料厂为增加产品的市场竞争力，也逐步使用食用天然色素代替食用合成色素，仅健力宝集团2004年一年就需要8吨栀子黄色素。

充分利用我国栀子资源，

开发生产达到国际质量标准的天然食用色素栀子黄，可谓前景无限。

3、栀子苷的药理作用

3.1利胆作用试验证明，栀子苷提取液给家兔口服，对输胆管导出的胆汁量及周形成分无影响，但用同样制剂注射给家兔，15-30分钟胆汁分泌便开始增加，持续一小时以上。

栀子苷煎剂或冲剂给人口服后，胆囊拍片证明，服后20及40分钟胆囊有明显的收缩作用。

用药愈多，减少愈明显（如结扎后每隔24小时口服一次，则结果甚为明显）。

尤其连续服用适量药物以后结扎，所得效果最佳。

栀子醇提取液亦有同样的作用。

3.2镇静、降压作用试验证明，小白鼠皮下注射栀子苷流清膏，使自发活动减少，闭目、低头、肌肉松弛，并能对抗戊四氮的惊厥，而不能对抗士的宁的惊厥，但能减少死亡率，以流清膏灰分作对照则未见以上作用，也有用以消除失眠及过度疲劳者。

栀子醇提取液对麻醉或不麻醉猫、大白鼠和兔，不论口服或腹腔注射，均有持久性降压作用。

3.3抗微生物作用栀子苷水浸液在试管内对许兰氏黄癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等多种真菌有抑制作用，其水煎剂15毫克/毫升能杀死钩端螺旋体，在体外，栀子苷煎剂能使血吸虫停止活动。

3.4解热作用栀子苷95%ETOH提取物以含生药1克/10ug灌置大鼠，对致热剂15%鲜酵母混悬液2ml/ug皮下注射大鼠颈部所致发

热有较好的解热作用，这与目前临床用栀子治疗热病高热的用药作用一致。

3.5抗炎作用栀子苷抗炎作用最强可明显抗制巴豆油所致小鼠耳壳炎症和降低醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性。

3.6降低血压作用栀子煎剂和醇提取物灌服或腹腔注射,对麻醉或正常清醒动物（猫、大白鼠）的血压均有持久的降低作用。

静脉给药降压迅速,但维持时间短暂。

其降压作用与组胺、传人神经节等无关;

切断双侧迷走神经或给予阿托品后其降压作用消失;

故认为其降压作用部作中枢,主要是加强了延髓副交感神经中枢紧张度所致。

此外,栀子还有抑制人口肌收缩力、出血、保肝、泻下、镇痛和防治动脉粥样硬化等作用。

3.7促进胰腺作用栀子提取物有明显的促进胰腺分泌和降低胰酶活性的作用，除胰酶活性以京尼平苷最显著，增加胰腺分泌量又以酶解产物京尼平的作用最强，但持续时间较短，栀子的作用可能与保持胰细胞膜的细构和功能直接有关。

由于栀子苷有上述药理作用，因而在西方国家已经用于药品上，主要治疗乙型肝火和糖尿病等疾病。

现市场上栀子苷医药中间体供不应求，现含量在90%以上的栀子苷售价达3万元/公斤，含量在98%以上的栀子苷售价达60万元/公斤。

因此从黄栀子中提取栀子苷，并实行产业化具有很高的经济效益。

第三章生产技术及建设规模

1．栀子提取物的主要生产方法

工艺流程：

栀子果→润制脱腊→溶剂浸取→离心机粗分离→浓缩→沉降→树脂吸附→双效浓缩→溶剂结晶→真空干燥→包装→入库→成品。

主要生产设备有：

润药机、渗漏设备、离心机、过滤机组、树脂吸附设备、双效浓缩机组、结晶设备、真空干燥机、混合机和真空封口机等。

配套设备有：

冷冻机组、空调净化机组、二级反渗透纯化水机组、压缩空气机组、真空制备系统。

化学检测仪器有：

高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外分光光度计、红外分光光度计、色差计、电子分析天平等。

现其它技术有有机溶剂萃取法、微波萃取法、超滤法等。

另外有文献报道的酶解发酵法等。

2.河南信阳欣程生物科技股份有限公司具有的设备

生产设备有润药机、渗漏设备、离心机、混合机等。

检测设备有高效液相色谱仪等。

需要购置的生产设备有：

贮存容器、过滤机组、树脂吸附设备、

双效浓缩机组和真空干燥机、真空封口机。

需要购置的检测仪器有：

气相色谱仪、红外分光光度计、紫外分光光度计、色差计、电子分析天平等。

上述配制完全后，可以满足中试生产。

3.建设规模

建设内容及规模：

购置生产设备，建设烘干车间、提取分离车间、真空干燥车间及仓库等辅助生产设施，总建筑面积约35000㎡。

形成年产栀子苷（90%含量）10吨，98%含量的栀子苷1吨，栀子黄色素100吨的生产能力。

第四章：

国内栀子黄色素及栀子苷生产现状

目前，国内生产栀子黄色素的厂家有二十多家。

现有生产厂家的省份为云南、山东、江西、天津、浙江、福建、陕西、四川、北京、湖北等。

具备规模的厂家大约有4-5家。

其它大多数厂家产量小，质量不稳定。

据调查，其原因是这些厂家的设备简陋，生产工艺落后，大多数产品为浸膏与液体，粉剂的质量差，难以参与国际市场的竞争。

故多数生产栀子黄色素的厂家都处于停产、半停产或转产状态，国内栀子黄色素产量仅在120～150吨／年之间。

目前，我国栀子黄色素

需求量约500吨（用于食品工业），尤其是200—400色价的市场缺口更大，大部分依赖进口。

国内生产栀子苷的企业目前只有2家，产量较低。

国际市场上对此需求量很大，因而价格奇高。

本项目意向性招商方案先后参与第三届中博会和第60届APIChina（APIChina又名中国国际医药原料药、中间体、包装、设备交易会，是中国国内历史最悠久、规模最大、产品最全的医药原料药及相关领域的品牌展会）。

通过和植物提取各地方代表厂商接触，发现全国的栀子提取基本上处于产能低下、管理松散、技术薄弱、品质粗劣的现状，有能力供应栀子提取物的国内企业基本上处于以下特点：

1.委托加工，零星生产。

很多参展企业都是相互拆借技术人员和设备，都是市场需要多少就加工多少，没有固定的产量和标准。

展会上尚没发现年产值达到数百公斤级的栀子提取企业，很多企业表示我们需要什么