海聚大酒店创业从策划书Word文档格式.docx

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二、酒店概述

海聚酒店是由山西朔州海聚酒店管理有限公司投资兴建，成为朔州首家集住宿、餐饮、休闲娱乐于一体的商务精品酒店。

酒店地理位置优越，位于朔州市最繁华的商务和行政中心。

与美特好，大富翁共同构成了朔州首个高品质城市金三角。

距火车站，汽车站约15分钟车程。

交通四通八达，极为便利。

酒店占地总面积约4.5万平方米，酒店高68米，共12层，其中地下1层（200个免费车位），外墙采用波斯米黄和红棕色的镀膜钢化玻璃相间，形成独特的外形景观。

酒店拥有客房180间，全部客房均可鸟瞰市区景象，在夜幕中放眼远眺，都市夜景尽收眼底，令人心旷神怡。

豪华套房更是设备齐全，是显赫贵宾在朔州的理想居所。

多样的房型带给您与众不同的入住体验。

酒店客房标配的床品“席梦思”，软硬不同的床垫，舒适的羽绒被，可选式头枕……温馨舒适的客房配套以及体贴入微的个性化服务，让您在奔波而忙碌的商务活动后畅享一夜舒适的高品质睡眠。

酒店一楼舒适写意的“茗堂”大堂吧优雅宁静，您可在此品茗，会友，品尝各式精致美味的果汁、小吃；

二楼西餐厅，极具欧陆情调，优雅舒适的环境、精心烹制的美食，您可在此尽情享受专属于您的“欢乐时光”，给喧嚣的生活带来几分难得的幽静宁静，让您放松身心尽享悠闲。

朔州海聚酒店是您休闲、聚会、商务洽谈的最佳选择。

竭诚恭候您的光临！

2、酒店行业分析（SWOT分析法）

1、经济型酒店发展优势

经济型酒店的成本较其他星级酒店成本低，发展也就相对容易些。

因价位较低，突发的外部不利因素对其的威胁就能很好的避免。

朔州地区相对于发达城市的经济略微落后，低成本的酒店就能更好的吸引顾客，提高入住率，节约成本进而创造更加有利的环境。

2、朔州发展经济型酒店的劣势

根据目前朔州的发展状况，我们可以看到一些经济型酒店扎堆出现，行业内竞争不规范。

酒店也缺乏明确的定位，一些投资者盲目跟风。

缺乏一些本土化的酒店品牌。

与朔州的实际情况不相符。

许多的经济性酒店虽然价格便宜但软硬件设备并不能满足顾客的最基本需求。

缺乏有序的管理。

3、朔州发展酒店机会

a、大型活动的举办：

承办国际性的大型会议，比如：

经贸洽谈会、旅游文化节等。

b、各项优惠政策的出台

特别是振兴旅游业的优惠政策

c、与各地旅游业的联合：

各地旅游业联合起来，资源共享，优势互补，联合促销，可以产生更大的市场效应。

有效地发挥各自旅游产品的特色，形成旅游资源的互补。

而旅游资源的互补必将增强对客源市场的吸引，引发两市之间客源市场的互动效应，从而促进旅游经济效益的提高。

4、朔州发展酒店威胁

a、各大酒店的抢滩登陆：

新兴酒店的目标市场定位等准确，地理位置优越，基础设施更具全

b、新兴酒店的市场定位：

新兴的高档酒店把矛头指向商务休闲，并在硬件设计上强化了会议接待功能，从而在某一程度上与会展酒店的目标市场重合，消费者讨价还价的筹码增加，各酒店只得加大营销成本，拼命打折优惠，在资源浪费、成本上升的双重压力下，酒店将步入微利阶段。

c、相对落后的城市内部交通：

内部交通不够发达，道路狭长，交通工具恶性增长，塞车情况严重，游客漫步受到一定影响。

d、物价上涨导致的经营成本提高：

近年来经济危机时有发生，通货膨胀物价不断上涨，各项经营成本递增，使得本来就耗能大预算不足的酒店面临威胁。

3、装修及设施

专业化的酒店设计公司可以通过以下途径为酒店项目节约投资：

一、 

通过合理的规划和设计，避免工程的重复建设和调整修改，从而降低工程造价，减少资金投入，从根本上达到节约投资的目的。

现代酒店的发展，对酒店的规划和设计提出了更高的要求，酒店设计和建设除了遵循它固有的规范和特性外，设计师还必须熟悉酒店的管理和运行，甚至还必须懂酒店的市场、营销、经营路线等等。

二、 

专业的酒店设计能够延长硬件寿命，降低维护成本，从而提高酒店收益和赢利能力。

由于专业化酒店设计是建立在对酒店运行和管理的充分了解和熟练掌握基础之上的，酒店设计师对硬件的运行、消耗、维护、保养胸有成竹。

在设备选型时，其丰富的酒店运行经验和专业化知识，有助于做到“避轻就重”，通过设计来提高硬件运行水平、延长设备使用寿命。

在酒店运行成本中，很大一块是改造和维护成本，如果酒店能延长投资改造期，或者在改造时能减少改造范围或改造内容，那么自然就减少投入。

这当中，除了在酒店日常的经营管理中，做到精心维护之外，酒店设计建设时有意识地选择使用寿命长、便于维护保养的硬件设备以及在设计中采用有效的手段防止硬件的老化和降低维护难度都有很大关系。

三、 

专业化酒店设计能够兼顾星评标准与赢利项目之间的合理配置，增加收入渠道，提高酒店收益，以最少的投入获得尽可能大的经济效益。

酒店项目由于其特有的客户群及经营管理需要，在功能配置时，必须以客房作为酒店的核心功能，同时，配套项目的设计和选择也必须围绕住店客人的需求和酒店星级水平相适应的档次进行配置，所有功能和项目的设计都必须考虑到相对长久和稳定，不能随意变动和更改，以免影响酒店的星级和档次。

因此，从这一点来看，星级酒店的功能配套和项目选择，绝不可能类似于非星级酒店的经营项目那样“灵活多变”、“随行就市”，这也是为什么星级酒店的经营项目相对稳定和保守的原因。

但是，酒店作为一项长远的投资项目，最终目的是追求赢利，那么如何在相同的投资预算内，寻求能够兼顾“星级档次”和“赢利能力”之间的平衡就成为许多酒店经营所追求的目标。

必须具有超前的眼光和预测能力，能够适时地在设计项目中推出引领市场潮流的经营项目，并引导酒店消费时尚，为投资项目增加收益。

四、 

专业化的酒店设计，能够提高酒店的舒适度，营造独特的艺术氛围，不仅提高酒店的入住率，更有助于卖出较高的房价，增强酒店竞争力。

设计优秀的酒店，它是基于完善的功能规划，细致入微的配套设施以及独具一格的艺术风格。

今天的酒店项目，不仅要吸引商旅客人，更要吸引本地消费者，因此，酒店项目成为客人“体验”和“享受服务”的场所，设计优秀的酒店往往成为时尚与潮流的前沿，更是档次与品味的象征，它完善的功能，细致的配套设施和独特的风格都会成为吸引客人的因素，而且有助于培养起一个忠实而稳定的客户群，同样，舒适的环景结合、高雅的格调更有助于卖出更高的价格，使客人觉得物有所值。

而专业的酒店设计，正是基于对酒店大到建筑结构、功能分区、客流动线方面的合理规划，小到灯光设计、家具制作、艺术品布置乃至于牙膏、牙刷、毛巾、皂液、钥匙牌等细致入微的细节等各方面的精心设计才能营造出舒适宜人的空间与环境。

它既反映出设计师与酒店管理与经营方面在认识上的高度统一，更体现出酒店设计师的创造力和匠心独具，是非专业的酒店设计者所难以企及的。

五、 

专业化的酒店设计公司，不仅限于设计服务，还能为业主提供一个完整的酒店用品和设施设备的供应商网络，该网络的供应商系统避开了任何中间环节和代理机构，能够以无可比拟的价格优势向酒店业主提供设施设备和酒店产品，从而使酒店项目大幅度降低投资。

除产品的价格优势外，该供应商系统还能根据设计公司和酒店业主的需求，为酒店项目提供独一无二、量身定造的个性化产品，充分满足酒店项目别具风格、独具特色的个性化需求。

4、宣传及促销方式

宣传手段

宣传栏属于VI应用里的一种，是组织进行自我宣传的有效手段。

它常被应用于街道，工厂，酒店等公共场所，是企业自我宣传的有利武器。

我们设计制作的宣传栏一般采用铝型材为框架，钢化玻璃或者耐力板为面板，铝合金为顶棚，面板可以打开更换宣传画面。

宣传栏也可以作为小众广告媒体，与大众媒体相比，广告主拥有更多的自由，结合自身的销售策略，可以选择在不同区域、不同社区、不同消费人群进行广告推广，真正做到广告有效性传播，节约营销成本。

除此之外，她还具有版式风格可调，发布时间更快的特点。

她独创的户外媒体可调式版面风格，版面灵活，形式新颖；

广告最快可以按周发布，挑战户外媒体发布极限，让广告时效性更强。

因为宣传栏一般都建在小区的出入口或文化广场、活动中心或会所附近等，这让小区居民无法回避，进行被动阅读。

就好象人们可以选择不看电视、不看报纸、不听广播、不坐地铁、不坐公交车、不坐电梯、但不可以选择不回家。

促销手段

1、最后一分钟促销特惠酒店促销

例：

当日晚上10点后，商务客房以特价出售或赠一百元左右的礼品。

因个人思想不同，有很多顾客为这礼品前来。

使用说明：

建议为防止顾客出现期待效应，而且在不影响客房正常销售的情况下，酒店应只针对某些入住率偏低的房型进行促销。

截止日期和入住率的标准，由酒店根据实际情况决定。

2、礼品房

礼品房应该是酒店根据之前一段时间的客房销售情况，对某些总体入住率较低的房型，进行一种赠送礼品销售的方式。

此种方式不限时段，起始终止时间由酒店自由确定。

3、超级团购价

买10送1，凡当日一次性同时入住11间客房，可减免1间价格最低的客房房费或一次性同时入住十间以上含十间送结款人二百元左右的礼品。

很多结款人因礼品会是我们长期客户。

多为单位团体。

此类促销多用于集团客户和团队客户。

4、延时促销

如果连续住宿4夜，则1夜的住宿免费！

或连续入住4夜送一百五十元的礼品一份。

有很多顾客即报销了房费又得到了礼品。

你不让他来住店都不行。

此类促销多用于同种房型的续住，而续住不同房型多则不退少则补。

5、提前预购价

提前2个月预订09年6月、7月某房型并即时确认，可享受5折疯狂优惠。

此种促销手段要求提前预订的时间相隔较长，多出现在淡季促销中，且限定某些房型，对付款或确认也有要求。

6、常客礼品体验

在3月内，住宿超过6次，第7次入住时送一百元左右的礼品一份。

此种促销旨在提高顾客的忠诚度，所以建议按入住的次数，而不是房间晚数为标准。

而礼品的强度，也可由酒店根据当日的酒店客房的入住情况作灵活处理。

7、热点事件促销

高考期间，所有考生凭准考证入住酒店可享受8折优惠或送礼品以增加对酒店的认知度。

此类促销多以社会事件为契机，如高考，妇女节，奥运会等等，但受制于热点的时效性，只能短期使用。

8、限量超值抢购价

百元超值体验价！

标准房每日限量10间且只能预订１晚，先确认先得！

此类促销短期内具有很强的广告效应，但为保证酒店效益，房间不宜过多。

6、人员及主要职能

办公室

1.经理

<

垂直关系>

直接上级：

副总经理

直接下级：

策划主管、销售主管、统计员

岗位职责>

1.1根据总经理提出的经营方针，制定酒店对外销售计划指标，并为完成经济目标而确定本部门销售业务计划的实施细则，使酒店达到理想经济效益。

1.2掌握国内外旅游市场动态，提出开拓经营的可行性研究报告，制定销售广告策略，在国内外客源市场上开拓旅游业务，争取国内外的客源市场。

1.3扩大与上级主管部门、中外旅行社、铁路、航空公