客房的消毒及虫害控制优质PPT.ppt

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”3.自带消毒水。

“我不相信宾馆消毒,每次出差除自带洗漱用品之外,滴露是必须带的。

”这名客人称,她住酒店,要把用得上的东西,全部用滴露擦一遍。

出门自带消毒水出门自带消毒水一天要洗两遍澡一天要洗两遍澡客人如此不信任酒店的卫生，酒店客房消毒工作应如何做呢？

案例分析案例分析想一想第三单元第三单元清洁保养清洁保养客房客房主题三主题三客房的消毒及虫害控制客房的消毒及虫害控制1.掌握客房消毒的方法，了解客房消毒的要求；

掌握客房消毒的方法，了解客房消毒的要求；

2.掌握虫害防治的基本方法，了解常见虫害的掌握虫害防治的基本方法，了解常见虫害的防治方法；

防治方法；

3.增强实践能力，培养敬业精神和良好的职业道增强实践能力，培养敬业精神和良好的职业道德。

德。

学习目标学习目标快速、自主阅读教材第90页至93页客房消毒与虫害的控制内容，思考并回答以下问题：

1.客房消毒有哪些要求？

2.常见的消毒方法可以分为哪三类？

3.酒店常见的虫害可以分成几类？

虫害防治的基本方法是什么？

自主探究自主探究

（一）客房消毒的要求1.房间房间应定期进行预防性消毒，包括每天的通风换气、日光照射以及每星期进行一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害，以保持房间的卫生，预防传染病的传播。

2.2.卫生间卫生间卫生间必须做到天天彻底清扫，定期消毒，经常保持整洁：

（）每换一位客人就必须进行严格消毒。

（）每周对地面喷洒杀虫剂一次，尤其注意对地漏处的喷洒。

一、客房消毒一、客房消毒3.3.茶水杯具、酒具茶水杯具、酒具（）走客房的杯具必须统一撤换，进行严格的洗涤消毒。

（）住客房用过的杯具每天都必须撤换，统一送杯具到洗涤室进行洗涤消毒。

（）楼层应配备消毒设备和用具。

4.4.客房工作人员客房工作人员（）严格实行上下班换工作服制度。

（）清洁卫生间时戴好胶皮手套。

（）每天上下班用肥皂清洁双手，并用消毒剂对双手进行消毒。

（）定期检查身体，防止疾病传染。

返回常见的消常见的消毒方法毒方法返回返回通风与通风与日照日照物理物理消毒消毒化学化学消毒消毒常见的虫常见的虫害分类害分类昆虫类昆虫类啮齿类啮齿类菌类菌类虫害防治的基本方法虫害防治的基本方法1.1.控制虫害的起因控制虫害的起因2.及时发现和治理及时发现和治理虫害虫害3.聘请专家或专业公聘请专家或专业公司进行清理司进行清理仔细阅读91页-92页常见的消毒方法常见的消毒方法，根据课本内容表格式归纳、巩固常见的三种消毒方法。

合作研讨合作研讨方法方法媒介媒介具体做法或作用具体做法或作用表一表一通风与日照消毒方法归纳表通风与日照消毒方法归纳表室外日光室外日光室内采光室内采光通风通风紫外线紫外线阳光阳光空气空气定期翻晒床垫、床罩、被褥定期翻晒床垫、床罩、被褥冬季冬季3h日照，夏季日照，夏季2h日照日照通风可以改善空气环境，还通风可以改善空气环境，还可以防止细菌和螨虫的孳生可以防止细菌和螨虫的孳生表二表二物理消毒方法归纳表物理消毒方法归纳表方法方法原材料原材料温度温度时间时间适应器具适应器具高温高温消毒消毒干热干热消毒消毒煮沸消毒煮沸消毒蒸汽消毒蒸汽消毒干烤法干烤法紫外线消紫外线消毒毒水10015-3015-30分钟分钟瓷器瓷器蒸汽蒸汽1515分钟分钟杯具、酒杯具、酒具及餐具具及餐具红外线红外线1203030分钟分钟清洗干净清洗干净的杯具的杯具紫外线紫外线22小时小时卫生间的卫生间的空气空气表三表三化学消毒方法归纳表化学消毒方法归纳表消毒方法化学消毒剂配制浓度消毒对象注意事项氯胺氯胺T钠钠浸泡消毒浸泡消毒擦拭消毒擦拭消毒喷洒消毒喷洒消毒0.3%杯具杯具漂白粉漂白粉房间家具、房间家具、设备设备高锰酸钾高锰酸钾84消毒液消毒液/TC-1010.3%1:

20000.2%-0.5%卫生间洁具卫生间洁具苯酚水苯酚水10%来苏水来苏水2%来苏水来苏水2%-3%84消毒液稀释液消毒液稀释液必须先把消必须先把消毒剂溶解，毒剂溶解，同时严格按同时严格按比例调制好，比例调制好，才能发挥效才能发挥效用。

用。

消毒时应采用消毒时应采用防护措施，如防护措施，如有接触，应立有接触，应立即用清水冲洗。

即用清水冲洗。

房间死角和房间死角和卫生间卫生间漂白粉澄清液漂白粉澄清液1%-5%禁止将漂白粉与酸性禁止将漂白粉与酸性清洁剂同时使用，以清洁剂同时使用，以免发生氯气中毒。

免发生氯气中毒。

仔细阅读教材第仔细阅读教材第9393页至页至9595页页（三三）关于常见关于常见虫害的防治方法虫害的防治方法，选择一种虫害以小组的形式，选择一种虫害以小组的形式向同学们介绍这种虫害以及它的防治方法。

向同学们介绍这种虫害以及它的防治方法。

展示提升展示提升

（1）苍蝇的防治方法；

（2）蟑螂的防治方法；

（3）甲虫的防治方法；

（4）蚊子的防治方法；

（5）白蚁的防治方法；

（6）蜘蛛的防治方法；

（7）螨的防治方法；

（8）老鼠的防治方法；

（9）菌害的防治方法。

总结全课：

用自己喜欢的笔记总结全课：

用自己喜欢的笔记形式总结本节课的内容。

形式总结本节课的内容。

总结延伸总结延伸1.客房常用的消毒方法有哪些？

到当地了解酒店常采用哪些消毒方法及消毒剂。

2.酒店常见的虫害可以分成几类？

作业：

1.1.通风与日照通风与日照

（1）室外日光消毒。

定期翻晒床垫、床罩、被褥。

（2）室内采光让阳光通过门窗照射到地面，以杀死病菌。

（3）通风可以改善空气环境，而且可以防止细菌和螨虫等孳生。

（二）常用的消毒方法物理消毒物理消毒

（1）高温消毒煮沸消毒法100的沸水中;

分钟;

适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿。

蒸汽消毒法蒸汽箱；

分钟；

适用于各种茶水具、酒具及餐具的消毒。

（22）干热消毒法）干热消毒法干烤法。

消毒柜红外线照射灭菌；

温度调至120，干烤30分钟。

紫外线消毒法。

30瓦紫外线灯管；

灯距地面2.5m左右；

照射2小时；

适用卫生间的空气消毒。

返回（）浸泡消毒法：

适合于杯具的消毒氯亚明漂白粉高锰酸钾“八四”消毒液（）擦拭消毒法（）喷洒消毒3.3.化学消毒剂消毒方法化学消毒剂消毒方法（一一）虫害的诱因和类别虫害的诱因和类别1.虫害的诱因

（1）酒店内有通风不佳、环境潮湿、垃圾生根、残羹剩饭乱倒、新鲜食物控制不当的现象。

（2）先天或外界的一些因素也能造成虫害。

二、虫害的控制二、虫害的控制虫害的类别虫害的类别

（1）昆虫类-包括苍蝇、蟑螂、蚊子等。

苍蝇蟑螂蚊子返回（22）啮齿类）啮齿类-包括褐家鼠、小家鼠等。

小家鼠褐家鼠（33）菌类）菌类-包括真菌等腐生菌。

对酒店造成损害最大的是家具甲虫，其次是老鼠、苍蝇和蚂蚁。

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