桐庐酒店概念规划汇报1027PPT资料.ppt

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桐庐酒店概念规划桐庐酒店概念规划TONGLUHOTELCONCEPTMASTERPLAN2009.11.03目目录录11酒店开发与设计流程酒店开发与设计流程HOTELDEVELOPMENT&@#@DESIGNPROCESS22度假酒店与精品酒店案例度假酒店与精品酒店案例EXAMPLESOFRESORT&@#@BOUTIQUEHOTEL33基地分析基地分析SITEANALYSIS44总体概念规划总体概念规划CONCEPTALMASTERPLAN55建筑风格示意建筑风格示意ARCHITECTURESTYLE酒店开发与设计流程酒店开发与设计流程HOTELDEVELOPMENT&@#@DESIGNPROCESS开发策略酒店开发酒店开发流程流程HOTELDEVELOPMENTPROCESS酒店开发与设计流程酒店开发与设计流程HOTELDEVELOPMENT&@#@DESIGNPROCESS设计途径设计途径酒店开发与设计流程酒店开发与设计流程HOTELDEVELOPMENT&@#@DESIGNPROCESS设计途径酒店开发与设计流程酒店开发与设计流程HOTELDEVELOPMENT&@#@DESIGNPROCESS下面这些图表只是作为一个设计导则，它表达的是下面这些图表只是作为一个设计导则，它表达的是大功能分区大功能分区与与酒店管理酒店管理之间的相互联系，之间的相互联系，各各子功能分区子功能分区与与酒店管理酒店管理之间的相互联系，以及之间的相互联系，以及大功能分区大功能分区与各与各子功能分区子功能分区之间的相互联系，之间的相互联系，这些功能分区合理紧密联系的在一起，会极大提升酒店的管理效率和服务质量，并且让游客留这些功能分区合理紧密联系的在一起，会极大提升酒店的管理效率和服务质量，并且让游客留下深刻的印象。

@#@下深刻的印象。

@#@在主要的功能分区里，所有的功能组件可以分为两大类：

@#@公众区，后勤服务在主要的功能分区里，所有的功能组件可以分为两大类：

@#@公众区，后勤服务.公众区公众区是面向公众是面向公众/客人的开放的区域客人的开放的区域后勤服务后勤服务是只允许工作人员进入的非开放的区域是只允许工作人员进入的非开放的区域ThesediagramsserveasaDesignguidelinetoindicatethefunctionandoperationrelationshipbetweenthevariousmaincomponents,withinaMainFunctionGroupandthefurtherfunction/operationrelationshipbetweeneachMainFunctionGrouptooptimizeandmaximizeefficiencyinHoteloperationtoachieveServiceexcellenceandamemorablestayfortheGuests.AllthedifferentmaincomponentswithintheMainFunctionGroupcanbeclassifyintotwomaincategoryofFrontOfHouse（FOH）andBackOfHouse（BOH）.FOHarefunction/operationcomponentsaccessibletothePublic/guests.BOHarefunction/operationcomponentsOnlyaccessibletoStaffandnotaccessibletothePublic/Guests.酒店功能流线组织酒店功能流线组织HOTELRELATIONSHIPDIAGRAM设计途径前台前台FRONTDESK海景、花园、无边际泳池海景、花园、无边际泳池SEAVIEW,GARDON,INFINITYPOOL酒店大堂酒店大堂MAINLOBBY大堂吧大堂吧LOBBYLOUNGE咖啡咖啡CAFE客梯客梯GUESTLIFTS酒店主入口酒店主入口HOTELENTRANCE行李寄存行李寄存贵重物品寄存贵重物品寄存LUGGAGEROOMSAFEDEPOSIT前台后勤前台后勤FRONTDESKBOH服务电梯服务电梯SERVICELIFT行李托管行李托管CONCIERGE餐饮餐饮RESTAURANT办公区域办公区域BUSINESSCENTRE会议室会议室CONFERENCE会议大厅会议大厅CONVENTION/BALLROOM商务中心商务中心RETAIL会议中心大堂会议中心大堂CONVENTION/BALLROOMLOBBY前厅前厅PRE-FUNTION酒店酒店大堂大堂功能流线组织功能流线组织MAINLOBBYGROUPRELATIONSHIPDIAGRAM设计途径酒店酒店会议会议功能流线组织功能流线组织CONVENTION/BALLROOMGROUPRELATIONSHIPDIAGRAM大堂吧大堂吧LOBBYLOUNGE会议大厅会议大厅CONVENTION/BALLROOM室外花园室外花园ADJACENTGARDON/OUTDOORSPACEDOUBLEASPRE-FUNCTION酒店大堂酒店大堂MAINLOBBY咖啡咖啡CAFE酒店主入口酒店主入口HOTELENTRANCE餐厅餐厅RESTAURANT会议室会议室CONFERENCE办公区办公区BUSINESSCENTRE会议中心大堂会议中心大堂CONVENTION/BALLROOMLOBBY前厅前厅PRE-FUNCTION服务区服务区SERVICEAREA次厨房次厨房SECONDARYKITCHEN服务电梯服务电梯SERVICELIFT主厨房主厨房MAINKITCHEN影音控制室影音控制室AUDIOVISUALCONTROL设计途径酒店酒店餐饮餐饮功能流线组织功能流线组织F&@#@BGROUPRELATIONSHIPDIAGRAM客房服务客房服务ROOMSERVICE咖啡厅（咖啡厅（2424小时营业）小时营业）CAF（24HOURS）酒店大堂酒店大堂MAINLOBBY餐厅餐厅RESTAURANT厨房厨房RESTAURANT客房客房GUESTROOMS服务电梯服务电梯SERVICELIFT主厨房主厨房MAINKITCHEN咖啡厅厨房咖啡厅厨房（24（24小时工作）小时工作）CAFKITCHEN（24HOURS）服务电梯服务电梯SERVICELIFT客梯客梯GUESTROOMLIFTS设计途径酒店酒店健身健身/康体中心康体中心流线组织流线组织GYM/HEALTHCENTREGROUPRELATIONSHIPDIAGRAM健身房健身房GYM美发美发HAIRSTYLIST酒店大堂酒店大堂MAINLOBBY美容美容BEAUTYSALOON休息等候休息等候LOUNGE客房客房GUESTROOMS泳池泳池SWIMMINGPOOL接待接待RECEPTION更衣更衣CHANGINGROOM客梯客梯GUESTROOMLIFTS康体中心康体中心/水疗水疗HEALTHCENTRE/SPA设计途径酒店酒店行政管理行政管理功能流线组织功能流线组织HOTELADMINISTRATIONGROUPRELATIONSHIPDIAGRAM客梯客梯GUESTROOMLIFTS前台前台FRONTDESK酒店大堂酒店大堂MAINLOBBY酒店管理酒店管理HOTELADMINISTRATION前台后勤服务前台后勤服务FRONTDESKBOH服务梯服务梯SEVICELIFTS行李、物件寄存行李、物件寄存BAGGAGE/SAFEDEPOSIT门房门房CONCIERGE酒店后勤服务酒店后勤服务HOTELBOH设计途径酒店酒店客房客房功能流线组织功能流线组织GUESTROOMSGROUPRELATIONSHIPDIAGRAM服务电梯服务电梯SERVICELIFTS布草滑道筒布草滑道筒LINENCHUTE咖啡厅咖啡厅/餐厅餐厅CAFE/RESTAURANT餐饮客房服务餐饮客房服务MEALROOMSERVICE服务台服务台SERVICESTATION洗衣房洗衣房LAUNDRY前台前台FRONTDESK酒店大堂酒店大堂MAINLOBBY客梯客梯GUESTROOMLIFT行政酒廊行政酒廊EXECUTIVELOUNGE行政客房行政客房EXECUTIVEGUESTROOMS客房客房GUESTROOMS后勤服务后勤服务HOTELBOH设计途径酒店酒店服务后勤服务后勤功能流线组织功能流线组织BOHGROUPRELATIONSHIPDIAGRAM车库车库GARAGE步草滑道管步草滑道管LINENCHUTE洗衣店洗衣店LAUNDRY布草滑道筒布草滑道筒LINENCHUTE主厨房主厨房MAINKITCHEN机修部门机修部门MECHANICALDEPT.员工食堂员工食堂STAFFCANTEEN员工休息室员工休息室STAFFRESTROOM员工更衣室员工更衣室STAFFCHANGINGROOM安全通道安全通道SECURITYROUTE餐饮餐饮F&@#@B服务梯服务梯SERVICELIFTS餐饮客房服务餐饮客房服务MEALROOMSERVICE食物储藏食物储藏FOODSTORAGE员工入口员工入口STAFFENTRANCE上货上货/卸货卸货LOADING/UNLOADING停车停车CARPARK客房客房GUESTROOMS服务梯服务梯SERVICELIFTS购买配送购买配送PURCHASEDELIVERY设计途径酒店酒店职员与宾客交通职员与宾客交通流线组织流线组织CIRCULATIONRELATIONSHIPDIAGRAM客房部分客房部分3.2.6GUESTROOMSGROUP健身健身/康体中心康体中心3.2.4GYM/HEALTHCENTREGROUP餐饮服务餐饮服务3.2.3F&@#@BGROUP酒店大堂酒店大堂3.2.1MAINLOBBY酒店行政管理酒店行政管理3.2.5HOTELADMINISTRATION酒店后勤服务酒店后勤服务3.2.7BOHGROUP客人流线客人流线GUESTCIRCULATION客梯客梯GUESTLIFTS一个客梯一个客梯/100个客房个客房1GUESTLIFTSFOREVERY100GUESTROOMS员工流线员工流线STAFFCIRCULATION服务梯服务梯SERVICELIFTS一个服务梯一个服务梯/200个客房个客房1SERVICELIFTSFOREVERY100GUESTROOMSTheFOHandBOHcirculationsarethetwomaincirculationcircuitinaHotel.TomaximizeHoteloperationefficiencyandtooptimizeGuestscomfortstheFOHandBOHcirculationsshallbecompletelyseparatedandwithminimumcrosspaths.公众区和后勤服务的公众区和后勤服务的交通是酒店的两条主要的交通是酒店的两条主要的交通环路。

@#@交通环路。

@#@为了提高酒店的管理为了提高酒店的管理效率和满足客人的舒适要效率和满足客人的舒适要求，酒店里的前台办公和求，酒店里的前台办公和后勤服务的交通应该尽量后勤服务的交通应该尽