3.1细胞膜一轮复习课件PPT资料.ppt

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节焦距可以观察到细胞的不同层面。

科学家在电子显微镜诞生之后，用它清科学家在电子显微镜诞生之后，用它清晰地观察到了细胞膜；

但在此之前，已经能够确定晰地观察到了细胞膜；

但在此之前，已经能够确定细胞膜的存在了。

细胞膜的存在了。

问题问题进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；

是所有的物质都能进入细胞；

用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；

内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；

在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；

胞表面有弹性，可以伸展；

用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；

如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。

一、体验制备细胞膜的方法一、体验制备细胞膜的方法吸水吸水涨破涨破人或其他哺乳动物成熟红细胞人或其他哺乳动物成熟红细胞选材：

选材：

原因：

没有细胞壁没有细胞壁:

细胞易吸水涨破细胞易吸水涨破没有没有细胞核和众多细胞器细胞核和众多细胞器:

易制得纯净的细胞膜易制得纯净的细胞膜渗透作用渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，把（将细胞放在清水中，水会进入细胞，把细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）原理：

原理：

方法步骤方法步骤1.1.制作装片制作装片：

用滴管取一滴：

用滴管取一滴红细胞稀释液红细胞稀释液（血液加适量（血液加适量生理生理盐水盐水）滴在载玻片上，盖上盖玻片滴在载玻片上，盖上盖玻片2.2.观察观察：

用显微镜观察红细胞形态（由低倍：

用显微镜观察红细胞形态（由低倍高倍）高倍）3.3.滴清水滴清水：

在盖玻片的一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引：

在盖玻片的一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引4.4.观察观察：

持续观察细胞的变化：

持续观察细胞的变化结果：

凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出结果：

凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出注意：

本实验没有提取出细胞膜（只是在注意：

本实验没有提取出细胞膜（只是在显微镜显微镜下观下观察察装片中装片中正常的红细胞及吸水涨破的过程）正常的红细胞及吸水涨破的过程）提纯方法：

提纯方法：

离心法离心法需用什么方法怎样获得较纯的细胞膜？

需用什么方法怎样获得较纯的细胞膜？

分离各种细胞器的方法：

差速离心法差速离心法证明DNA半保留复制的实验：

同位素示踪；

密度梯度离心科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是胞，其原因是:

植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构光学显微镜下观察，植物细胞看不到细胞膜光学显微镜下观察，植物细胞看不到细胞膜植物细胞的细胞膜较薄植物细胞的细胞膜较薄植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐植物细胞内会有其他膜结构干扰植物细胞内会有其他膜结构干扰AABBCCDDD二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分主要由主要由_和和_组成，少量的组成，少量的_。

蛋白质蛋白质糖类糖类脂质脂质脂质脂质5050%磷脂磷脂最丰富，最丰富，还有还有胆固醇胆固醇（动物）（动物）蛋白质蛋白质磷脂磷脂双分子层双分子层，膜的基本骨架膜的基本骨架4040%功能功能越复杂的细胞膜，蛋白质越多越复杂的细胞膜，蛋白质越多举例：

举例：

载体载体（主动运输、协助扩散）（主动运输、协助扩散）受体受体（激素、神经递质等信号分子的）（激素、神经递质等信号分子的）酶酶（如（如ATPATP水解酶，硝化细菌有呼吸酶）水解酶，硝化细菌有呼吸酶）抗原抗原（癌胚抗原癌胚抗原CEACEA【细胞是否癌变的重要指标细胞是否癌变的重要指标】）糖类糖类2-102-10%糖蛋白糖蛋白:

分布在细胞膜外侧分布在细胞膜外侧,保护和润滑、识别、信息交流；

保护和润滑、识别、信息交流；

糖脂糖脂在细胞膜行使功能时起重要作用在细胞膜行使功能时起重要作用1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开原原始始地地球球环环境境膜膜的的出现出现是生命起源过是生命起源过程中至关重要的阶段。

程中至关重要的阶段。

保障了细胞内部环境的保障了细胞内部环境的相对稳定相对稳定2.2.2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞控制物质进出细胞控制物质进出细胞（功能特性：

选择透过性）（功能特性：

选择透过性）某些小分子和离子可以，其他小分子、某些小分子和离子可以，其他小分子、离子和所有大分子都不能跨膜运输离子和所有大分子都不能跨膜运输三、三、细胞膜的功能细胞膜的功能33进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流通过细胞分泌的通过细胞分泌的化学物质化学物质（如激素如激素）建立的细胞交流建立的细胞交流相邻两个细胞的细胞膜相邻两个细胞的细胞膜接触接触，信息从一个细胞，信息从一个细胞传递给另一个细胞。

例传递给另一个细胞。

例如：

精子和卵细胞的识如：

精子和卵细胞的识别和结合，抗原的识别别和结合，抗原的识别和呈递和呈递发出信号的细胞发出信号的细胞靶细胞靶细胞与与膜结合的信号分子膜结合的信号分子相邻两个细胞之间形成通相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。

例通道进入另一个细胞。

例如，高等植物细胞之间通如，高等植物细胞之间通过过胞间连丝胞间连丝相互连接，也相互连接，也有信息交流的作用有信息交流的作用四四.细胞膜的结构模型：

细胞膜的结构模型：

（一）发现历程：

1.191.19世纪末，世纪末，欧文顿，欧文顿，欧文顿，欧文顿，用用用用500500500500多种物质对植物细胞进行通透性实多种物质对植物细胞进行通透性实多种物质对植物细胞进行通透性实多种物质对植物细胞进行通透性实验验验验发现细胞膜对不同物质的通透性不同，凡可溶于脂质的物质发现细胞膜对不同物质的通透性不同，凡可溶于脂质的物质更易通过细胞膜进入细胞内。

推测：

更易通过细胞膜进入细胞内。

膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的。

2.2.20202020世纪初，科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析，世纪初，科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析，世纪初，科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析，世纪初，科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析，细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。

3.3.3.3.1925192519251925年，荷兰科学家用丙酮从细胞膜中提取脂质，铺成单层分年，荷兰科学家用丙酮从细胞膜中提取脂质，铺成单层分年，荷兰科学家用丙酮从细胞膜中提取脂质，铺成单层分年，荷兰科学家用丙酮从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现子，发现子，发现子，发现单层分子单层分子单层分子单层分子面积是细胞膜面积是细胞膜面积是细胞膜面积是细胞膜表面积表面积表面积表面积的的的的2222倍。

倍。

细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。

中的脂质分子排列为连续的两层。

4.4.4.4.1959195919591959年，罗伯特森年，罗伯特森年，罗伯特森年，罗伯特森用电子显微镜观察细胞膜结构用电子显微镜观察细胞膜结构用电子显微镜观察细胞膜结构用电子显微镜观察细胞膜结构，发，发，发，发现细胞膜有现细胞膜有现细胞膜有现细胞膜有“暗暗暗暗-亮亮亮亮-暗暗暗暗”的三层的三层的三层的三层结构。

提出假说：

结构。

生生生生物膜物膜物膜物膜由由由由“蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质脂质脂质脂质脂质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质”三层结构构成三层结构构成三层结构构成三层结构构成的静的静的静的静态的统一结构态的统一结构态的统一结构态的统一结构5.5.随着新的技术手段（冰冻蚀刻电镜技术）不断运用于随着新的技术手段（冰冻蚀刻电镜技术）不断运用于生物膜的研究，科学家发现膜蛋白生物膜的研究，科学家发现膜蛋白并不是全部平铺在脂质并不是全部平铺在脂质表面表面,有的蛋白质是有的蛋白质是镶嵌镶嵌在磷脂双分子层中的。

在磷脂双分子层中的。

6.19706.1970年，荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验年，荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验小鼠细胞小鼠细胞绿色荧光绿色荧光染料标记染料标记的的膜蛋白膜蛋白细胞融合细胞融合40min40min3737杂交细胞杂交细胞红色荧光红色荧光染料标记染料标记的的膜蛋白膜蛋白人细胞人细胞结论结论:

细胞膜具有一定的流动性细胞膜具有一定的流动性

（二）流动镶嵌模型

（二）流动镶嵌模型外表面：

外表面：

糖蛋白糖蛋白（糖被糖被）细胞癌变后，细胞膜上的糖蛋白减少，使癌细胞间黏细胞癌变后，细胞膜上的糖蛋白减少，使癌细胞间黏着性降低，容易在体内分散和转移着性降低，容易在体内分散和转移基本支架：

基本支架：

磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质：

蛋白质：

有的有的镶镶在磷脂双分子层表面，有的部分在磷脂双分子层表面，有的部分嵌入嵌入磷脂双分子层中，有的磷脂双分子层中，有的横跨横跨整个磷脂双分子整个磷脂双分子层。

大都可以运动。

层。

1.1.结构特点：

结构特点：

具有一定的流动性具有一定的流动性实例：

实例：

变形虫的变形运动；

吞噬细胞的吞噬作用；

分泌抗体分泌抗体精子与卵细胞的融合；

精子与卵细胞的融合；

2.2.功能特性：

功能特性：

选择透过性选择透过性亲亲水水头头疏疏水水头头实例：

腌制糖醋蒜，红墨水测腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活易混淆的名词：

易混淆的名词：

磷脂分子层、磷脂双分子层、双层膜磷脂分子层、磷脂双分子层、双层膜五五.细胞壁细胞壁植物：

植物：

纤维素和果胶纤维素和果胶原核生物原核生物：

肽聚糖肽聚糖2.2.作用：

作用：

支持和保护支持和保护1.1.成分成分真菌真菌：

几丁质几丁质酶解法去壁（纤维素酶和果胶酶）酶解法去壁（纤维素酶和果胶酶）（支原体没有支原体没有）（能限制吸水还是失水？

）（能限制吸水还是失水？

）吸水吸水3.3.特点：

特点：

全透性全透性1.1.能能使使植植物物细细胞胞壁壁和和细细胞胞膜膜结结构构均均破破坏坏的的一一组组酶酶是是（）（）AA淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶BB纤维素酶、果胶酶、蛋白酶纤维素酶、果胶酶、蛋白酶CC果胶酶、溶菌酶、纤维素酶果胶酶、溶菌酶、纤维素酶DD磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶B2.2.下列过程中，下列过程中，不不直接依赖细胞膜的流动性就能完成直接依赖细胞膜的流动性就能完成的是的是（）A