生态园运营规划概述Word文件下载.doc

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3、营销

任何好的产品销售不出去都不是好产品，追求利润最大化是每个企业的经营目标，所以营销是企业最重要的环节，而营销的核心就是让产品一直在客户面前出现，传统的静态宣传模式的效果并不好，最好的方式是主动的引导准客户，在网络上推广自己的特色，雇佣专门的写手，经常在官网和公众平台推送庄园相关介绍的文章，用低廉的具有引导性质的软性广告取代部分硬广告（单页等），逐步建设自己的官方网站。

通过广告宣传的方式让准客户成为真正的客户。

顾客是引导出来的！

4、隐形扩展

在园区周边找一些相关场地或者项目基地，进行合作，扩展园区服务项目和大小范围。

5、园区运营时效性

规划园区娱乐项目设施、农家餐饮所具有的时效性，达到四季皆可游玩。

二、初期经营分析定位

1、突出农家餐饮、生态旅游度假休闲、拥抱大自然、农家庄园风情的氛围及优势，根据当前的有利环境、着重包装庄园最显著的特点“原生态、自然”。

2、庄园建设结合自然状态，尽可能的彰显出农家风范，但要注重干净整洁。

庄园管理要做到标准化、正规化。

3、初期餐饮经营根据运营情况，菜品以“绿色、健康、养生、原生态”为主题档次，以当前流行的山珍野味、原生态菜品增加品种，以山珍野味私房菜等增加多元化经营的品种。

做到“人无我有，人有我精、人精我特”的经营方式。

融合“现代养生”，“四季五补”理论相结合，“以美味为基础、以养生为目的”的健康餐饮思路。

向餐饮消费者提供极具特色的养生菜品、私房菜，结合优雅舒适的就餐环境，健康合理的饮食搭配，打造品尝美食、企业家休闲度假、商务用餐的理想用餐场所。

4、初期增加素质拓展项目，吸引团队消费，扩展园区娱乐项目。

5、大量养殖家禽，提供认养服务，专属享受。

三、项目规划

1、简图

2、现有项目

①鱼塘②鱼塘③鱼塘④马场⑤烤全羊

⑥儿童乐园⑦自助烧烤⑧家禽牲畜⑨猪舍⑩养心阁

餐厅、忠孝茶楼

3、项目整改简述

基础整改规划

未标注（）即为前期整改项目

①鱼塘，规划为游泳池，贴近高地的位置可建设跳水台（为后期建设项目）

②鱼塘，增加1米左右沿边平台，供钓鱼者使用，增设休息座椅。

③鱼塘，增加1米左右沿边平台，供钓鱼者使用，搭建跨鱼塘木板桥，可为娱乐项目（该项目可考虑后期建设）

④马场，在周边小路旁，增设休息座椅。

⑤烤全羊，环境规划干净整洁。

⑥儿童乐园，增设游玩项目，儿童区地面用砖块围成区域。

⑦自助烧烤，旁边搭建灶台，地面推平，周围空地撒上草籽，生成草坪。

⑧家禽牲畜，按照图示，挪移到园子西南方向。

⑨猪舍，按照图示，挪移到园子西南方向。

在1号、3号鱼塘夹角建造一个卫生间。

A区域整改规划【

（1）

（2）两选一】

（1）真人CS活动区

特点：

投资小，可玩性强，人数稍有限制，结合庄园规划，适合走中高端路线，针对领导阶层。

建设基础操作：

打扫干净，树不用伐，其余地形不用变动，撒上草籽，生成密集草坪。

建设基础障碍物，准备相关装备器械。

接待少数团体，装备数量15套左右。

增加更衣室。

配合设施：

忠孝楼三楼可改成K歌房，增加娱乐性。

（2）素质拓展活动区

可玩性大，可接受公司团体等活动需求，要求庄园走大众路线，需求对象较多。

可投资大，需配合其他设施。

树木全部伐掉，地形推平，撒上草籽，生成密集草坪，增加基础户外拓展设施（如果不添加高空设施，其他设施可自行设计制作安装，大幅度降低成本）。

1、A区域外南边的地方，可和土地拥有者洽谈，租赁或者合作，改造成真人CS基地，不用改变地形，增加障碍物和简易瞭望台。

2、增加住宿房间，可采用闲置三层楼，稍装修即可。

3、增加更衣室。

4、忠孝茶楼三楼，改成大型会议室。

5、购买观光电动车，庄园和住宿来回接送。

自主项目规划

（1）、时令蔬菜采摘

自主拥有菜园，或者找园子附近菜农合作（具体合作内容另议）

提供会员和游客，自助采摘蔬菜，配合灶台和自助烧烤。

或者，由厨师代操作。

（2）、时令瓜果采摘

自主拥有果树或找果农合作

提供会员和游客，自助采摘瓜果。

（3）、家禽牲畜认养

提供原材料（即幼家禽牲畜），由会员认养，挂上铭牌，专属个人所有。

（蔬菜采摘亦可考虑圈地服务）

庄园代养，原生态家禽，招待亲友的好物品。

（4）、小饰品赠送，以农村和怀旧为主题的小饰品，如一盒玻璃球、推拉圈、沙包、浓缩型生产农具等，要求精美，小巧，低造价，以赠送为主。

四、庄园产品

1、时令类

最新鲜的蔬菜水果配送

蔬菜、瓜果、玉米、花生、红薯等，主打生态产品。

2、成品类

由新鲜的蔬菜瓜果制成的产品

食用油、面粉、杂粮粉、真空包装食材等。

主打绿色无添加

（配送服务仅限于农庄会员，散客可在庄园销售处购买）

五、经营策略

1、市场定位

主客户群：

政务、商务、知名人士等。

口号：

餐饮做档、服务做精、客源做网、管理做实

（1）制造“唯一”，寻找“差异化”。

主打“绿色，原生态，大自然”通过市场调研分析，结合本地市相关产业发展趋势，寻找市场的缺项及空白，尤其在生态园风格及理念上，努力制造“差异化”。

通过创意作出特色文化，打造生态园酒店上的“唯一”，并把生态园文化重点体现。

（2）强调体验式经营，突出氛围的营造到环境文化的点缀，从服务到经营，充满创意让客人耳目一新，留下深刻印象。

2、经营管理目标

四个一流：

建一流庄园、创一流效益、带一流团队、展一流业绩。

六个创新：

管理创新、理念创新、营销创新、

产品创新、服务创新、技术创新。

如何保住现有的客户群，和吸引更大的顾客群，是目前本生态园的发展方向，赢取更多客源，提高园区经济效益及文化氛围，现根据当前的经营现状，本着“树品牌、重效益；

先做人气、后提档次”的原则，需要根据实际运行，有计划地提前做好各种美食活动主题策划和促销方案。

3、经营理念

创造特色、塑造品质、营造满意

（1）创造特色：

特色就是差异化，就是核心竞争力。

仅用一般常规的经营手段是无计于事，因此要像打仗一样“布奇兵”、“出奇兵”，在全面提高服务水平的同时，制造餐饮的特色经营，重点突出餐饮菜品的特色，和生态养殖相结合，打原生态的品牌做园区强有力的宣传，从而增加生态园的营业收入。

（2）塑造品质：

品质决定一切，未来竞争的关键在于品质。

要想在竞争中处在优势位置，成为高品质生态园，必须靠一流的管理，高品质的菜品和一流的服务来实现，整体化管理实现责任化；

单向式服务实现效益化；

标准规范运作实现国际化；

具体业务操作实现个性化；

务实管理实现全方位现场化；

管理模式实现接待经营一体化。

（3）营造满意：

经营管理的核心是顾客满意度和忠诚度。

规范标准化服务已经不具备竞争力，标准化服务只能让客人“满意”，而超值化服务才能使客人“惊喜”、“难忘”，以至于成为回头客。

超值服务就是个性化服务、特色服务、情感服务，灵活服务，是“以情服务、用心做事”超值化服务不是增加成本，重要的是员工改变理念，对客价值观，超值服务不是高不可攀，只是注重细节，注重小事，在意顾客，满足顾客潜在、精神的要求。

4、发展口号

让xxx休闲成为顾客的一种生活方式。

六、运营模式

1、会员制

①终身制会员（限十人）

时限：

终身

会费：

30万（包含10万会员费用和20万可支配费用）

权益：

每月可享受价值1500元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。

庄园所有娱乐设施优先免费使用（K歌房酒水另算）

住宿5折消费

餐饮8折消费

合作马场终身荣誉会员（规划在建）

赠送价值8000元的个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）

免费自助服务（采摘、钓鱼、自助烧烤。

材料按成本价收取）

免费赠送认养家禽牲畜（一样一只）

提供家庭接送服务（每月限两次）

餐厅客房优先预订服务

②钻石会员

一年

5万（包含2万会员费用和3万可支配费用）

每月可享受价值1200元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。

住宿6折消费

餐饮8.5折消费

赠送价值5000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）

免费赠送认养家禽牲畜（一大一小）

③黄金会员

3万（包含1万会员费用和2万可支配费用）

每月可享受价值800元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。

住宿7折消费

餐饮9折消费

赠送价值3000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）

免费赠送认养家禽牲畜（一大）

提供家庭接送服务（每月限一次）

④白银会员

1.6万（包含0.6万会员费用和1万可支配费用）

每月可享受价值500元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。

庄园所有娱乐设施优先半价使用（K歌房酒水另算）

住宿8折消费

餐饮9.5折消费

赠送价值1000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）

自助服务半价收费（采摘、钓鱼、自助烧烤。

免费赠送认养家禽牲畜（一小）

提供家庭接送服务（共四次）

⑤普通会员

1万（全部为可支配费用）

有机农产品和有机食用油、面粉等8折消费，专人配送上门。

庄园所有娱乐设施优先8折使用（K歌房酒水另算）

住宿9折消费

娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）5折优惠

自助服务8折收费（采摘、钓鱼、自助烧烤。

免费认养家禽牲畜一只，收取成本费用

提供家庭接送服务（1次）

2、缘故客户

缘故客户还不是农庄会员，是由农庄会员介绍过来

该客户首次消费，享受介绍人农庄会员下一个级别的优惠权益（赠送权益失效），普通会员介绍人缘故客户，享受普通会员权益。

3、散客

散客是由广告效应和口碑传播吸引而来。

对于首次消费的散客，给与普通会员的优惠权益。

4、产品价目表

请您

选择

序号

产品名称

单价

配送方式

备注

1

有机蔬菜（8种3.5kg）

136元/盒

周配2次

2

有机水果（3种3.5kg）

120元/盒

3

有机柴鸡蛋（12枚/盒）

36元/盒

周配1次