真巧巧克力饼干品牌规划方案优质PPT.ppt

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中国焙烤糖制品工业协会（C）GGGco.11小结

（一）l中国饼干市场人均消费量低，成长空间巨大。

l中国饼干市场正处在高速成长时期，新世纪初将是饼干业发展的黄金时期。

l一类发达城市市场渗透率高，内地城市市场渗透率低，市场空间更为广阔。

l夹心类产品，尤其是巧克力涂层的产品，正在发展为饼干中的主流产品。

真巧巧克力饼的推出，在时机的把握和产品的选择方面都恰如其份，市场前景乐观。

12二、竞争态势（C）GGGco.13纳贝斯克饼干市场的垄断者l奥利奥/奇宝/乐之/鬼脸嘟嘟/趣多多都是纳贝斯克公司的产品，其毫无疑问为中国饼干市场的垄断者。

CMDB2001（C）GGGco.14生产者状况l中国饼干市场是一个稳定发展的传统市场。

截至2000年，中国县级以上的饼干厂约有4,000余家，饼干类产品之生产线约5,000余条。

l产业集中度虽高，但小企业仍大量存在：

销售收入数量（家）占总销售收入比率1亿元以上1955.8%1000万元5000万元6217.2%500万元1000万元776.7%200万元500万元1264.5%（C）GGGco.15小结

（二）l市场集中度高，少数品牌占据了较大的市场份额。

l国际食品巨头纳贝斯克、雀巢、达能以及国内品牌康师傅、旺旺等以品牌和高瞻的经营理念占据行业领先地位，其一举一动对市场均产生强大的影响。

l饼干行业进入壁垒低，资金、技术、人才的要求都不高，产业集中度虽高，但小企业仍大量存在。

真巧品牌在巧克力饼市场面临国际强势品牌和国内中小企业产品的夹击。

16三、消费行为（C）GGGco.17青年女性是消费主体l16岁25岁的女性是饼干产品的重度消费群体资料来源：

CMDB2001（C）GGGco.18买饼干为自己也为家里l大部分消费者买给自己或小孩子吃。

CMDB2001（C）GGGco.19超市和便利小店把持渠道l62%的消费者一般都是在超市购买饼干的，占据着绝对的优势。

CMDB2001（C）GGGco.20便利的包装货成为主流l方形盒装及卷筒装的销售对象是旅游者，大礼包和小包装是儿童课间点心或家庭休闲时食用，其中大礼包还是一种普通的礼品。

看来旅游、儿童点心和礼品是销售热点。

CMDB2001（C）GGGco.21品牌深刻影响消费l在饼干行业，同类饼干产品的品质差异不大，价格也并不悬殊，因此品牌因素会很大程度地作用于消费者的购买选择上。

CMDB2001（C）GGGco.22种类选择多样l面对各种类型的饼干，人们有不同的选择习惯。

总体看来，多数的消费者（71.2%）都不会只局限于一种饼干，而会吃几种。

CMDB2001（C）GGGco.23品牌认知渠道集中l大多数的受访者（75.4%）声称主要是通过广告获悉各种不同品牌的饼干，而自己吃过后知道的也占一半以上（58.4%）。

其他诸如亲友的介绍和卖饼干的介绍也为消费者认知各种品牌的饼干起到一定的作用。

CMDB2001（C）GGGco.24小结（三）l重度消费群以年轻女性为主。

l随着居民收入的增长，饼干的食用越来越个人化，同时也有家庭共享的社会性。

l消费者对饼干有强烈的选择欲望，通常在超市或小商店等接触方便的地方购买，休闲、便捷的包装形式更是她们的首选。

l选择习惯方面，消费者对品牌和种类的忠诚度低，对新产品有较强的尝试欲望。

l广告、和售点接触是影响消费者选择产品的主要因素。

真巧品牌应针对消费行为特点，确立准确的行真巧品牌应针对消费行为特点，确立准确的行销策略，以期在市场中异军突起。

销策略，以期在市场中异军突起。

25四、传播策略研究（C）GGGco.26竞争品牌传播策略研究通过广州饼干市场的走访，对竞争对手的包装进行的研究发现：

口味或营养是其必备诉求点。

27品牌考察（C）GGGco.28一、产品简析l名称：

巧克力饼l主要特点：

50%的巧克力+50%的饼干巧克力产地：

马来西亚饼干成分：

小麦粉口味：

国际化流行巧克力口味l现有包装类型：

630g量贩塑装、325g纸装、90g塑装l现有产品线：

薄饼、白巧克力l预计延伸的产品线：

各类巧克力制品29二、SWOT分析（C）GGGco.30SWOT分析优势l产品优势：

每片真巧产品中均采用50%的马来来西亚原产的纯正巧克力，能有效的保证消费者食用产品的好口感。

l价格优势：

真巧在满足消费者享受原产于马来西亚的纯正巧克力的同时，只须支付相当于饼干的价格。

l渠道优势：

欧宝公司高起点高要求的通路建设，能够有效保证渠道的高效率高素质运作。

l定位优势：

真巧直接定位于巧克力制品，但将竞争范畴定位在饼干领域，能够明显的突出自身的优势。

l终端管理优势：

真巧在终端建设方面投入了巨大的人力物力，以“服务作到NO.1”宗旨，对市场进行精耕细作，在终端与竞争对手形成较明显的优势。

（C）GGGco.31SWOT分析劣势l知名度劣势：

与进入市场历史悠久的纳贝斯克等主要竞争对手相比，真巧在品牌知名度近乎为零，这使真巧在与竞争对手的竞赛中不处于同一起跑线。

l利润率劣势：

由于真巧采用了50%的纯巧克力，但却以与饼干相当的价格在市场上出售，因此使真巧的商品毛利低于竞争对手。

另外规模经济的差距也使真巧的成本可能高于竞争对手。

（C）GGGco.32SWOT分析机会l内地市场饼干渗透率较沿海发达城市低，市场空间大。

l随着国内人均收入的增加和居民存款的增长，市民用于食品消费的支出额度将进一步提高。

l真巧产品通过用饼干降低巧克力甜度的特点，可能带来广阔的市场空间。

l真巧起用周迅做为广告代言人的计划，可能在短期内迅速提升真巧品牌的知名度。

（C）GGGco.33SWOT分析风险l低行业进入壁垒和退出壁垒的产业特点，和可能高成长率，将导致众多对手纷涌而至。

行业进入壁垒行业退出壁垒竞争对手大量涌入竞争对手大量涌入价格战/行业恶性竞争寡头垄断完全垄断高低高低（C）GGGco.34存在的主要问题1.低行业进入壁垒和退出壁垒的产业特点，和可能高成长率，将导致众多对手纷涌而至。

2.知名度劣势：

与进入市场历史悠久的纳贝斯克等主要竞争对手相比，真巧在品牌知名度近乎为零，这使真巧在与竞争对手的竞赛中不处于同一起跑线。

3.利润率劣势：

由于真巧采用了50%的纯巧克力，但却以与饼干相当的价格在市场上出售，因此使真巧的商品毛利低于竞争对手。

（C）GGGco.35解决之道1.低行业进入壁垒和退出壁垒的产业特点，和可能高成长率，将导致众多对手纷涌而至。

为真巧品牌确立一个防御型进攻策略，即在品牌一进入市场之机就开始提升品类的市场竞争门槛，增加后进入市场品同类品牌的跟进难度和边际成本。

从而使真巧在市场竞争中将主动牢牢撑握。

（C）GGGco.36解决之道2.知名度劣势：

名人广告的路线和高到达率的媒介行程，有望迅速提升真巧品牌的知名度,同时系统的整体市场运作，更能起到事半功倍的作用。

以目标消费群为核心，以确立产品特色和品牌价值为策略的系统规划，有提升产品知名度的同时确立真巧品牌的第一忠诚度。

（C）GGGco.37解决之道3.利润率劣势：

加快后备新品的研发以拉宽产品线，将品牌传播的市场效果转化为直接利润的同时扩大边际利润，从而迅速向规模经济发展。

用好真巧的品牌效应，开发高毛利产品攻打一级市场。

38目标体系（C）GGGco.39品牌行销目标l短期目标将真巧品牌培育为国内巧克力饼市场中的首选品牌。

遏止纳贝斯克，阻击二三线品牌的市场跟进。

l中长期目标：

将真巧品牌培育成国内巧克力制品领域中的第一品牌。

广告目标：

提高产品知名度，建立产品偏好度；

提升品牌好感度。

40品牌策略规划41一、目标消费者定位（C）GGGco.42目标对象l目标消费者：

核心群体：

15岁24岁偏女性消费者次要群体一：

815岁的青少年次要群体二：

25岁35岁的偏女性消费者l目标受众：

15岁24岁偏女性消费者（C）GGGco.43定位的理由

（一）l综合1524岁的消费者，则占总消费者的58.2，毫无疑问，这是最为重要的消费层，35岁以上的消费者的消费倾向则逐渐降低。

饼干的消费体系是个金字塔图，最坚实的塔基由青少年、青年组成，中青年组成塔身，中老年则高耸成塔尖。

饼干的生产策略、销售策略是应以青少年为重点而展开。

CMDB200158.2%23.3%8.8%6.1%3.6%5564岁4554岁3544岁2534岁1524岁（C）GGGco.44定位的理由

（二）l另一数据表明，每月吃5袋及以上饼干的消费者中1625岁的女性占饼干销售市场的59.33%分额，为饼干产品的主流消费群体。

CMMS2001（C）GGGco.45定位的理由（三）l她们不仅是产品的购买者和享用者，同时也是观念的引导者：

这一群体思想活跃、积极，社会接触面广，有时充当家庭意见领袖的角色。

比她们年长的群体向往她们的青春和活力，比她们年幼的群体则将她们作为自己的模仿对象。

46二、目标消群描述（C）GGGco.47核心目标消费者描述l七十年代中期以后出生，在国家推广计划生育和普及九年义务教育制的背景下受到了较良好的学校教育。

l她们几乎全部的成长经历都在经济走向繁荣的新中国，逐渐富裕的社会经济环境中，她们没有强烈的勤俭节约的生活观念。

l生活在媒体和信息高度发达的社会条件下，她们所听所想所感所悟都几乎与世界发达国家的同龄人没有太大差异，同进这也使她们处在了中西文化的冲突地带来自父母言传身教和学校教育的中国传统价值观与从其他文化载体中接触的西方价值观相冲突，因此思想、行为会在两者之间徘徊。

l她们追求自由自在、无拘无束的状态，喜欢简单、轻松、无负担的生活方式。

有时甚至对带有叛逆色彩的行为感兴趣。

l她们开始或已经步入爱情甚至婚姻的花季,对异性间真挚美好情感的追求与向往,是她们生活中最大的主题.（C）GGGco.48核心目标消费者描述l她们是新人类的一份子、酷一代，她们对Disco、Internet、哈罗kitty、流行-动感音乐、科幻片充满兴趣。

l她们对时尚、流行、动感等能带来感官愉快的事物充