12岁宝宝食谱辅食地制作方法大全Word文档下载推荐.docx

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3、把调好的红薯泥团成红薯球！

4、在红薯球上淋上酸奶即可！

5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！

提醒：

也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！

另外可以加些干果

碎或水果碎也可以的！

也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！

酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！

适合1岁以上宝宝

三、雪菜豆腐

瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐

2克，葱、姜少许

1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。

2.雪里蕻洗净，切碎；

葱、姜切成碎末；

豆腐切成小块，用油略煎后取出。

3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煽炒。

4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。

适合人群：

适合1岁半以上的宝宝

营养贴士：

本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质，能促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。

四、蛋花麦片粥

麦片30克，鸡蛋1个

1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。

3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

1岁到1岁半的宝宝

健康提示：

含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素

E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

五、香菇鸡茸蔬菜粥

鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、

大米50克

调料：

盐1/4茶匙（1克）

1、将大米洗净后，用清水浸泡。

趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

2、干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。

将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

3、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。

姜去皮切成细丝。

4、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火,煮30分钟。

5、待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

6、最后，放入芹菜末即可。

营养提示：

香菇还含有多种维生素，尤其是维生素D，矿物质，对

促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

六、沙丁鱼粥

此粥含丰富的牛磺酸、脂肪以及维生素C等多种营养素，特别是沙丁鱼所含的DHA和牛磺酸，对宝宝的大脑发育及为有益，建议至少每周食用一次。

材料：

白粥适量，小沙丁鱼一小匙，西红柿末，洋葱末各少许。

1、小沙丁鱼用热水迅速烫过，沥净水分，煮烂。

2、将所有材料放在一起捣烂后加热即可食用。

七、鮭鱼炖饭

鮭鱼炖饭

1人份适合1岁以上

鮭鱼30克、洋葱10克、红萝卜10克、绿花椰菜10克、白饭1/2碗、鲜奶60cc、无油高汤40cc、无盐奶油1小匙、盐1/2

1、鮭鱼、胡萝卜、洋葱洗净切丁；

绿花椰菜取前段小花备用。

2、先将洋葱丁以奶油爆香后，加入鲜奶、无油高汤及白饭，以中火煮至滚沸时，放入鮭鱼、胡萝卜、绿花椰菜及盐，再以小火继续煮5分钟即可。

热量：

273.5大卡

蛋白质：

11克

脂肪：

9.1克

糖类：

36.9克

营养小典

鮭鱼属于深海鱼类，且含有大量的DHA和EPA成分，可说是小朋友脑部发育不可或缺的重要成分；

加上牛奶含有丰富的维生素、矿物质，是帮助宝宝成长发育的重要营养素，加上胡萝卜、绿花椰菜等食材，颜色丰富、好吃且营养，很能吸引宝宝的味蕾呢！

八、鮭鱼炒饭

鮭鱼炒饭

白饭100克、鮭鱼20克、红萝卜10克、玉米粒10克、洋葱10克、青豆仁5克、蒜末少许、盐1克、油1/2小匙

1、将红萝卜、洋葱切小丁备用。

2、鮭鱼切丁汆烫备用。

3、起油锅放入鮭鱼丁、洋葱丁、红萝卜丁、蒜末一起拌炒约1分钟，至香味溢出后放入白饭，转大火，将白饭炒散并加入玉米粒，

及青豆仁拌匀约1分钟，最后放入盐调味即可。

225.7大卡

7.6克

6.1克

35.1克

红萝卜、玉米粒、青豆、洋葱等食材，加上鮭鱼，一起拌炒，

然后再加入白饭，就成了一道色香味俱全的五色炒饭，非常适合宝宝食用，丰富的营养成分，还能提供宝宝脑部良好的发育。

此外，五色鮭鱼炒饭，也很适合怀孕后期的妈妈食用，它不但能提供足够的热量，另外优质的蛋白质，可使妈妈肚子里的宝宝头发育良好！

九、干贝冬瓜泥

【材料】冬瓜1片（约100克），胡萝卜小半根，干贝2个，蟹腿肉1杯

【调料】咼汤3杯，盐少许

【做法】

1.冬瓜去皮，切片，蒸熟后趁热碾碎。

2.胡萝卜去皮，刨丝；

干贝洗净泡软，蒸烂后撕成细丝，蟹腿肉用开水加1大匙酒氽烫过捞出。

3.调料烧开，放入所有材料煮滚即熄火，盛出食用。

【小贴士】这道营养餐含有丰富的维生素A，能满足宝宝的营养需求，干贝营养丰富，所含蛋白质比鸡蛋高近4倍，是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。

古书记裁：

“干贝味关，无物可与伦比，食后三日，犹觉鸡虾乏味。

”十、胡萝卜土豆泥

土豆（新土豆仔比较好）；

胡萝卜；

将胡萝卜、土豆洗净，用保鲜膜覆盖，放入锅中蒸到熟烂；

将蒸好的材料放入碗中用汤匙压碎成泥状即可。

可根据口味适当添加一些调料。

这道营养餐中含有丰富的胡萝卜素，而且具有淡淡的香甜气味，特别适合1岁左右的宝宝食用。

十^一、西红柿拌蛋

这道西红柿拌蛋含有丰富的维生素A、维生素C等营养素，既能对抗自由基，又能防癌抗癌，同时又具有酸甜香美的口感，一定会让宝宝大饱口福，适合断奶后的宝宝食用。

熟蛋黄半个，西红柿适量。

蛋黄磨成泥，西红柿去皮去子，捣成泥，加入蛋黄泥调匀即可。

十二、丝瓜虾仁糙米粥

糙米富含碳水化合物，能为宝宝补充能量。

如果妈妈担心糙米煮不烂，可以在清洗后加水浸泡约60分钟，宝宝就能吃到软、滑的糙米粥了。

丝瓜1大匙，虾仁1小匙，糙米2大匙。

盐

1、将糙米、虾仁洗净一同放入锅中。

2、加入2碗水，用中火煮15分钟成粥状。

3、丝瓜洗净，加到已煮好的粥内，煮一会后加少许盐调味即可。

十三、青豆土豆泥

这道营养餐含有丰富的碳水化合物、蛋白质和各种矿物质，而且色彩明鲜，口喊软嫩，会给宝宝带来视觉上的享受。

青豆适量，土豆半个

制作：

1、把土豆切成小块，3厘米左右，然后用开水煮透，煮到能轻松压成泥状就好。

2、青豆煮熟，压成泥状。

3、把土豆泥青豆泥混在一起搅拌均匀，放少许的盐。

十四、紫菜豆腐羹（补碘）

补钙又补碘：

紫菜豆腐羹

此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，

紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

主料：

紫菜（干）40克豆腐300克番茄100克

盐2克小米面10克

制作工艺

1。

紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。

2。

豆腐切成小方粒备用。

3。

番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4。

以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。

十五、葱白粳米粥

如果宝宝在感冒初期咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒。

这时，宝宝适合有营养的饮食来调理，此粥很适合这样的宝宝食用。

【原料】

葱白（葱的根部）5—6段，生姜6—7片、粳米适量。

【制作步骤】

1、将米煮成粥。

2、将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。

【要点】

粥将熟时再放入生姜煮制，生姜片不要给宝宝吃。

【适合年龄段】

1岁3月大的宝宝适用

十六、苡仁绿豆粥

方1苡仁茅根粥

组成：

鲜茅根30克，生苡仁300克。

用法：

先煮茅根20分钟后去渣留汁，纳生苡仁煮成粥。

功效：

清热凉血，除湿利尿。

主治：

湿疹湿热蕴结型皮损潮红，丘疹水疱广泛，尿赤者。

方2苡仁绿豆粥

绿豆50克，薏苡仁50克

加水煮粥服食。

清热利湿。

急性湿疹皮肤红斑、丘疹、水疱伴渗出较多者。

方3绿豆百合苡仁汤

绿豆30克，百合30克，苡仁15克，芡实15克，淮山药15克，冰糖适量。

将绿豆、百合、苡仁、芡实、淮山药一起下锅，加水适量，烂熟后，加冰糖即成。

每日分2次服完，连服数日。

清热解毒，健脾除湿。

脾虚湿盛型湿疹，皮损不红，渗出较多，瘙痒不剧，口炎，

舌苔腻者。

十七、扁豆粥

用料：

扁豆100克，米150克。

（1）扁豆、米洗净。

（2）武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即成粥，调味供用。

健脾祛湿，洁肤除斑。

适应症：

用于脾虚有湿，体倦乏力，食少便滤，皮肤暗黑、色斑；

或水肿，

妇女带下；

或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等。

注释：

脾虚运化力弱可生湿、困湿，而湿盛又可伤脾，脾虚湿盛则诸证自生，湿浊停聚可使肌肤不洁而成色斑；

湿浊下注则成滞下，或泄泻；

湿留肌腠可致水肿，湿困脾胃则气血之源不足而体倦乏力等。

治宜健脾和中，祛湿化浊。

扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分，有健脾胃、化湿浊的作用；

性味甘，微温；

补脾气而不变滞。

米能益胃健脾。

扁豆与米合用，健脾化湿之力大，并有洁肤除斑美容的作用。

《延年秘旨》说扁豆粥有”和中补五脏"

的作用，亦有说它能消暑除湿解毒，久服者发不白。

注意和禁忌：

扁豆若取其解暑湿者宜生用；

若取其健脾胃者宜炒用。

十八、猪肝菠菜面

宝宝吃肝类食物可以补铁补锌，前提是妈妈们要买到很新鲜的好猪肝哦。

新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜

橄榄油、盐、生抽、鸡精

制作方法：

1、新鲜的肝尖洗净剁碎（很碎的那种），菠菜用开水焯一下也剁碎；

2、锅烧热加入橄榄油烧热，加水烧开后加入面条，煮一会再加入猪肝，切一小片生姜和小半根葱（不要切碎了，就一整片煮好后用筷子把姜葱挑出），加入姜葱为了给猪肝去腥提香，最后放入剁好的菠菜，加一点盐，生抽，几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了，最后把葱姜挑出。

妈妈心得：

这款面也可以用骨头汤下，是补铁和锌的佳品。

十九、鸡肉面条

适合月龄