12岁宝宝食谱辅食地制作方法大全Word文档下载推荐.docx

1、3、 把调好的红薯泥团成红薯球！4、 在红薯球上淋上酸奶即可！5、 可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！提醒：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样 口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的 任何东西！适合1岁以上宝宝三、雪菜豆腐瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后 取出。3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煽炒。4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，

2、一起炖烂即成。适合人群：适合1岁半以上的宝宝营养贴士：本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 A、维生 素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质，能促进宝宝生长 发育，有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。四、 蛋花麦片粥麦片30克，鸡蛋1个1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约 5分钟。3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。1岁到1岁半的宝宝健康提示：含有蛋白质、碳水化合物、维生素 A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜 盲症、口角炎、贫血。五、 香菇鸡茸蔬菜粥鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小

3、块、大米50克调料：盐1/4茶匙（1克）1、 将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再 切成碎末，放入盐腌制。2、 干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖， 这个方法可以让香菇的味道更浓。 将浸泡好的香菇取出后，用清水冲 洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。3、 胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮 切成细丝。4、 锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火, 煮30分钟。5、 待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎， 姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮 10分钟，在煮的时候，要不停 的用勺子搅拌，以免糊底。6、 最

4、后，放入芹菜末即可。营养提示：香菇还含有多种维生素，尤其是维生素 D，矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。六、 沙丁鱼粥此粥含丰富的牛磺酸、脂肪以及维生素 C等多种营养素，特别是沙 丁鱼所含的DHA和牛磺酸，对宝宝的大脑发育及为有益，建议至少 每周食用一次。材料：白粥适量，小沙丁鱼一小匙，西红柿末，洋葱末各少许。1、 小沙丁鱼用热水迅速烫过，沥净水分，煮烂。2、 将所有材料放在一起捣烂后加热即可食用。七、 鮭鱼炖饭鮭鱼炖饭1人份适合1岁以上鮭鱼30克、洋葱10克、红萝卜10克、绿花椰菜10克、 白饭1/2碗、鲜奶60cc、无油高汤40cc、无盐奶油1小匙、盐1/ 21、鮭鱼、

5、胡萝卜、洋葱洗净切丁；绿花椰菜取前段小花 备用。2、先将洋葱丁以奶油爆香后，加入鲜奶、无油高汤及白饭，以 中火煮至滚沸时，放入鮭鱼、胡萝卜、绿花椰菜及盐，再以小火继续 煮5分钟即可。热量：273.5大卡蛋白质：11克脂肪：9.1克糖类：36.9克营养小典鮭鱼属于深海鱼类，且含有大量的 DHA和EPA成分，可说是 小朋友脑部发育不可或缺的重要成分；加上牛奶含有丰富的维生素、 矿物质，是帮助宝宝成长发育的重要营养素，加上胡萝卜、绿花椰菜 等食材，颜色丰富、好吃且营养，很能吸引宝宝的味蕾呢 ！八、鮭鱼炒饭鮭鱼炒饭白饭100克、鮭鱼20克、红萝卜10克、玉米粒10克、 洋葱10克、青豆仁5克、蒜末少许

6、、盐1克、油1/2小匙1、将红萝卜、洋葱切小丁备用。2、 鮭鱼切丁汆烫备用。3、 起油锅放入鮭鱼丁、洋葱丁、红萝卜丁、蒜末一起拌炒约 1 分钟，至香味溢出后放入白饭，转大火，将白饭炒散并加入玉米粒，及青豆仁拌匀约1分钟，最后放入盐调味即可。225.7大卡7.6克6.1克35.1克红萝卜、玉米粒、青豆、洋葱等食材，加上鮭鱼，一起拌炒，然后再加入白饭，就成了一道色香味俱全的五色炒饭，非常适合宝宝 食用，丰富的营养成分，还能提供宝宝脑部良好的发育。此外，五色 鮭鱼炒饭，也很适合怀孕后期的妈妈食用，它不但能提供足够的热量， 另外优质的蛋白质，可使妈妈肚子里的宝宝头发育良好！九、干贝冬瓜泥【材料】冬瓜1

7、片（约100克），胡萝卜小半根，干贝2个，蟹腿肉1 杯【调料】咼汤3杯，盐少许【做法】1.冬瓜去皮，切片，蒸熟后趁热碾碎。2.胡萝卜去皮，刨丝；干贝洗净泡软，蒸烂后撕成细丝，蟹腿肉用 开水加1大匙酒氽烫过捞出。3.调料烧开，放入所有材料煮滚即熄火，盛出食用。【小贴士】这道营养餐含有丰富的维生素 A，能满足宝宝的营养需 求，干贝营养丰富，所含蛋白质比鸡蛋高近 4倍，是一种高蛋白、低 脂肪的美味食品。古书记裁：“干贝味关，无物可与伦比，食后三日， 犹觉鸡虾乏味。” 十、胡萝卜土豆泥土豆（新土豆仔比较好）；胡萝卜；将胡萝卜、土豆洗净，用保鲜膜覆盖，放入锅中蒸到熟烂； 将蒸好的材料放入碗中用汤匙压碎成

8、泥状即可。 可根据口味适当添加 一些调料。这道营养餐中含有丰富的胡萝卜素，而且具有淡淡的香甜气味，特 别适合1岁左右的宝宝食用。十一、西红柿拌蛋这道西红柿拌蛋含有丰富的维生素 A、维生素C等营养素，既能对 抗自由基，又能防癌抗癌，同时又具有酸甜香美的口感，一定会让宝 宝大饱口福，适合断奶后的宝宝食用。熟蛋黄半个，西红柿适量。蛋黄磨成泥，西红柿去皮去子，捣成泥，加入蛋黄泥调匀即 可。十二、丝瓜虾仁糙米粥糙米富含碳水化合物，能为宝宝补充能量。如果妈妈担心糙米煮不 烂，可以在清洗后加水浸泡约 60分钟，宝宝就能吃到软、滑的糙米 粥了。丝瓜1大匙，虾仁1小匙，糙米2大匙。盐1、将糙米、虾仁洗净一同放入

9、锅中。2、加入2碗水，用中 火煮15分钟成粥状。3、丝瓜洗净，加到已煮好的粥内，煮一会后 加少许盐调味即可。十三、青豆土豆泥这道营养餐含有丰富的碳水化合物、蛋白质和各种矿物质，而且色 彩明鲜，口喊软嫩，会给宝宝带来视觉上的享受。青豆适量，土豆半个制作：1、把土豆切成小块，3厘米左右，然后用开水煮透，煮到能 轻松压成泥状就好。2、青豆煮熟，压成泥状。3、把土豆泥青豆泥 混在一起搅拌均匀，放少许的盐。十四、紫菜豆腐羹（补碘）补钙又补碘：紫菜豆腐羹此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发 育及新陈代谢是非常重要的。主料：紫菜（

10、干）40克豆腐300克番茄100克盐2克小米面10克制作工艺1。 紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再 用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。2。 豆腐切成小方粒备用。3。 番茄切成小块，烧热锅，加油约 2汤匙，放下番茄略炒， 加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。4。 以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐 调味，便可关火进食。十五、葱白粳米粥如果宝宝在感冒初期咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、 大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、 着凉所致的感冒。这时，宝宝适合有营养的饮食来调理，此粥很适合 这样的宝宝食用。【原料】葱白（葱的

11、根部）5 6段，生姜6 7片、粳米适量。【制作步骤】1、 将米煮成粥。2、 将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮 5 10分钟后就可熄 火。【要点】粥将熟时再放入生姜煮制，生姜片不要给宝宝吃。【适合年龄段】1岁3月大的宝宝适用十六、苡仁绿豆粥方1苡仁茅根粥组成：鲜茅根30克，生苡仁300克。用法：先煮茅根20分钟后去渣留汁，纳生苡仁煮成粥。功效：清热凉血，除湿利尿。主治：湿疹湿热蕴结型皮损潮红，丘疹水疱广泛，尿赤者。方2苡仁绿豆粥绿豆50克，薏苡仁50克加水煮粥服食。清热利湿。急性湿疹皮肤红斑、丘疹、水疱伴渗出较多者。方3绿豆百合苡仁汤绿豆30克，百合30克，苡仁15克，芡实15克，淮山药1 5克

12、，冰糖适量。将绿豆、百合、苡仁、芡实、淮山药一起下锅，加水适量， 烂熟后，加冰糖即成。每日分 2次服完，连服数日。清热解毒，健脾除湿。脾虚湿盛型湿疹，皮损不红，渗出较多，瘙痒不剧，口炎，舌苔腻者。十七、扁豆粥用料：扁豆100克，米150克。（1）扁豆、米洗净。（2）武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即 成粥，调味供用。健脾祛湿，洁肤除斑。适应症：用于脾虚有湿，体倦乏力，食少便滤，皮肤暗黑、色斑；或水肿，妇女带下；或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等。注释：脾虚运化力弱可生湿、困湿，而湿盛又可伤脾，脾虚湿盛则诸证自 生，湿浊停聚可使肌肤不洁而成色斑；湿浊下注则成滞下，或泄泻； 湿

13、留肌腠可致水肿，湿困脾胃则气血之源不足而体倦乏力等。 治宜健 脾和中，祛湿化浊。扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、 维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等 成分，有健脾胃、化湿浊的作用；性味甘，微温；补脾气而不变滞。 米能益胃健脾。扁豆与米合用，健脾化湿之力大，并有洁肤除斑美容 的作用。延年秘旨说扁豆粥有”和中补五脏的作用，亦有说它能 消暑除湿解毒，久服者发不白。注意和禁忌：扁豆若取其解暑湿者宜生用；若取其健脾胃者宜炒用。十八、猪肝菠菜面宝宝吃肝类食物可以补铁补锌，前提是妈妈们要买到很新鲜的 好猪肝哦。新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜橄榄油、盐、生抽、鸡精制作方法：1、 新鲜的肝尖洗净剁碎（很碎的那种），菠菜用开水焯一下也 剁碎；2、 锅烧热加入橄榄油烧热，加水烧开后加入面条，煮一会再加 入猪肝，切一小片生姜和小半根葱（不要切碎了，就一整片煮好后用 筷子把姜葱挑出），加入姜葱为了给猪肝去腥提香，最后放入剁好的 菠菜，加一点盐，生抽，几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了，最后把 葱姜挑出。妈妈心得：这款面也可以用骨头汤下，是补铁和锌的佳品。十九、鸡肉面条适合月龄