A集团区域经营策略对比研究Word文件下载.docx

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策略；

上海；

香港

近年来随着我国经济持续高速增长以及08北京奥运会与2010上海世博会的带动，各知名国际酒店集团纷纷抢滩我国酒店市场，呈现出大规模扩张势头；

而我国酒店业发展迅猛，酒店集团化连锁经营是扩大规模的趋势之一。

所以需要通过地理学、产业经济学、跨国公司管理学等方面的理论，结合国际上较有代表性的国际酒店集团——喜达屋酒店集团区域经营策略的实际，以上海和香港为例，对国际酒店集团的区位扩张范围、发展机制、扩张模式进行研究，这对我国酒店集团的合理扩张具有启发意义。

目前，有关酒店集团的研究主要集中在发展的宏观环境、发展现状、出现的问题以及未来发展趋势等方面，但对酒店集团区域经营策略研究几乎为空白。

在这种情况下，本文的研究重点首先对酒店集团的研究进行了梳理和总结，接着分析喜达屋酒店集团区域经营策略的实际，对其区域经营策略进行实证分析，以上海和香港为例，对其在两个地方的经营策略进行分析与对比。

一、概述

1、我国酒店业的现状分析

根据我国旅游业“十二五”发展规划，我国未来五年旅游业将成为我国的策略性支柱产业，国内旅游人数会达到33亿，入境过夜人数将会达到1亿，从宏观的基本面来看，旅游及酒店业已经进入了一个调整发展的黄金时期。

从酒店档次方面来看，未来3年我国的高档次酒店将会继续发展，预计在未来5年的时间内，我国的酒店客户数量将增长的更多。

目前，我国的五星级酒店比较多的是锦江国际，现在仍在调整的吸收五星级酒店的项目，而高端的酒店市场在很大程度上被国际酒店管理集团把持着，中端酒店的市场形成了国内、国外酒店管理集团竞争的局面。

国际酒店管理集团的高端品牌竞争优势大，国内的管理集团将重心移向四五星级的中端酒店市场，利用一些本土酒店集团的区域内影响和局部优势来竞争。

很多本土酒店管理集团对四星级酒店的发展进一步扩大，三星级的酒店数量在未来将会呈现整体下降的趋势。

而低端酒店由于其动作成本、管理体系和扩张模式等多方面的问题将会被淘汰出市场。

一些有相当规模的经济快捷型酒店将扩张，品牌的整合速度将加快进行。

由于前期的发展赖床过快，导致竞争越来越激烈。

尤其是一些以短期投机为目的的投资者加深了经济型酒店业发展的不可预知性。

因此，未来酒店的品牌建设和服务质量、综合管理方面的竞争越来越重要。

一些资本少、只注重发展规模的企业将会被兼并和吞没。

从酒店的类型上来看。

随着现在我国旅游业的持续发展、国民收入水平不断提高，休闲度假式的旅游成为了我国民众消费的主要休闲娱乐方式之一，在现在酒店需求推动下，度假型的酒店发展能够让本土酒店打造成为具中国特色的顶级旅游度假式的酒店品牌。

我国会议会展和奖励型的旅游业也迅速发展造就了国内酒店需求的增长。

预计，我国的此类市场将会大幅度增长，综合会议型的酒店也会是未来城市酒店业的发展力量之一。

从文化特色、市场上的客源来看，应该发展更多类型独特的酒店，比如主题酒店，有限服务的中档商务型的酒店等，可以结合当地的特色和文化赋予酒店一定的文化概念，做出一套主题酒店和新概念酒店的模式。

从酒店所分布的地区来看，像广州、上海等一线城市的酒店几乎趋于饱和，一些发达省会城市也差不多快饱和了。

因此未来的许多酒店集团逐渐会向中西部或者是不算发达的地区进行布局，酒店在国内的主要旅游城市布局和发展的速度非常快，未来会继续加快。

2、喜达屋集团在我国的发展现状分析

从上个世纪末开始，国际酒店集团开始在我国不断扩张，很多国际管理集团陆续进入我国大陆，有计划地引入一些品牌，扩大发展规模，并且运用科学的经营管理模式占领市场，对国内的酒店业产生了很大的冲击力。

喜达屋就集中在高星级的酒店发展，有一些管理集团在进入的初期以高星级酒店为目的，现在是高中低全面发展。

旅游是吸引国际酒店管理集团的一个因素。

而国际酒店管理集团并没有将旅游资源作为扩张的主要内容，综合考虑到了整个区域的经济和社会的因素，将区域的旅游资源转化后得出的因素作为扩张的内容。

中国是喜达屋第二大市场，作为全球化企业的喜达屋在发达国家喜达屋的经济体增长最快，中国是其中一个最重要的经济体之一，作为正在增长的新兴市场给喜达屋在全球的策略提供了很好的机遇。

在上世纪80年代末至90年代初，喜来登并没有大规模的扩张，而是在大陆选择经济发达、政策优惠和城市基础设施建设完善的直辖市地区进行发展。

此阶段，喜来登的目的就是塑造品牌的高品质和国际接轨的标准化的服务，来吸引住稳定的客源。

上海，喜达屋集团采用了大力投入物力和财力进行塑造品牌形象，管理团队都是专门派出的，打响了名声，吸引了高端客人。

在未开发过的地区，喜来登呈现了等级跳跃式的扩张模式，可以保证稳定的客源，而自身也呈现了高品质的服务，同时借助政府的政策来保证自身的发展有一个良好的环境进行支持。

第二个阶段，就是在上世纪90年代末开始，喜来登品牌开始向四周辐射地接触式扩张，以毗邻香港的珠三角和长三角地区为主。

从扩张的环境来看，这些地区的政治经济和社会有很强的共通性，都是在一个龙头城市的经济带动下，整个辐射的地区的其他一些城市也都有相应的发展。

随着经济的不断发展，这些城市的一些基础设施和公共服务也得到很大程度的提高，因此这些城市也有一定的产业领取，也有一批相对稳定的客源。

经济发展了，龙头城市的辐射能力就越来越强，市场化发展增加了人们的收入，扩大了原来的客户群，这些人群对酒店的品牌和服务都有一定的要求，因此用统一的品牌来占领这样的市场很容易吸引客户群，也可以扩大自身在酒店业市场中的份额。

喜来登品牌由等级跟踪式向邻近接触式发展的扩张模式，可以利用对一个源生点的了解来发展其他地方的扩张，可以利用客源和知名度来打开市场保证客源市场的开发潜力。

从2000之后开始向西部进行扩张，以四川省为基点向外扩张。

从扩张的环境来看，长途旅游所为很多家庭的选择，一部分家庭旅游也会入住酒店，作为享受的一部分。

我国对西部大开发的宏观政策调控让西部城市的经济和公共设施有了质的提高，加上我国的西部旅游景点和城市也吸引着很多国内国外的游客。

东部沿海城市在产业上有一定的规模和实力，带动了西部的发展，酒店的发展是一个时间和空间的转移发展过程。

从酒店的支撑力来说，酒店也在我国形成了一定的规模效应，利用这一点品牌效应可以在全国范围内进行扩张，由一些管理经验不断累积的酒店进行管理，并运用品牌效应和服务质量提高客源，加上一定的经验和本土化的意识，在扩张上占据了各种优势。

二、喜达屋集团在上海的经营策略分析

喜达屋集团在我国上海有喜来登、福朋、威斯汀、瑞吉和艾美五个品牌。

喜达屋集团是全球最大的饭店和娱乐休闲集团之一，主要是以高档豪华著称的。

该集团的品牌包括St.Regis,TheLuxuryCollection,Westin,Sheraton,LeMeridien,FourPoint,WHotels,aloft和Element。

而喜来登酒店，即Sheraton，是最早进入中国市场的喜达屋集团的品牌，也是该集团旗下历史最久、最大和分布最多的酒店品牌。

其特点是温暖像家一样，注重人与人之间的联系。

因此该酒店在布置和服务人员的态度上都是以温暖为主题的。

福朋酒店是为四星级酒店提供全方位服务的模式，客源主要是商务客人和旅游者。

威斯汀酒店分布于商业区，每一家的建筑风格和内设都有特色。

豪华精选是为最上层的客人提供特色服务的饭店和度假村结合的一类，其装饰华丽、摆设壮观、服务优质、设备先进。

W饭店，是喜达屋集团对商务客人的住店经历进行审视，针对商务客人进行独特的服务设施和方式，在设计上有全新的内容和概念。

雅乐轩是W的延伸品牌，是玩味浓的酒店，独特夸张的设计特别符合年轻的口味，是属于经济实用型的。

喜达屋饭店及度假村国际集团，原名是喜达屋住宿设施投资公司，后来收购了威斯汀饭店度假村国际集团和维斯塔那股份有限公司后才在众多饭店和娱乐休闲集团中占有优势，其运用直接或者是间接的方式来经营，大部分都是选择分布在大城市和度假圣地。

在上海还有威斯汀酒店和瑞吉酒店，威斯汀酒店于1946年首家推出信用卡服务的酒店。

它们采用的等级跳跃式扩张的模式，主要针对的消费客群是高档的商务宾客。

威斯汀的特点是个性化、有活力，它不仅是一家酒店，也是让客人休息的最佳场所。

氛围独特、服务亲切，在酒店总经理的领导下，酒店员工满足客人所有的需求，服务具有个性化。

还有专门为客人定制的重焕活力体验，很容易让人留恋忘返。

威斯汀的品牌定位是高档的商务客人，这类客人注重的是酒店的地理位置和酒店的品质，不太关注价格的高低。

针对这个特性，威斯汀的扩张首先是设在经济较早发展的地区，1993年在上海最早的经济技术开发区管理了一家威斯汀酒店。

这个地区的公共服务设施和基础建设很完善，而且政治开放措施健全，文化程度高，很容易吸引住优秀企业的入住。

其扩张的特点是宏观上选择的地区是其所属区域的中心或者是龙头城市，通过这些带领作用吸引高档商务客人入住。

在微观选址上，选择的也是城市的市中心。

如上海外滩中心的威斯汀酒店就在河南路上。

另外瑞吉酒店品牌也是采取的等级跳跃式扩张的方法，因为瑞吉酒店拥有独特的私人管理服务的理念，因此其服务的对象也是高端的商务客人，争取为客人提供最好的服务。

从区位扩张来分析，喜达屋国际酒店集团的喜来登和其福朋品牌有三个扩张特点：

利用喜来登这个品牌的名片效应迅速占领我国的一线城市和旅游热点，比如上海、北京等开设喜来登酒店，吸引住客户群；

用福朋品牌来占领二线或者是三线城市和地区，如杭州、拉萨等开设酒店，在一线城市的次经济区域开设酒店，如上海的五角场大宁地区，利用对喜来登品牌有一定认知的客户群入住；

利用喜来登和福朋两个品牌的结合效应相互推荐的方法来扩张酒店，在上海浦东新区就有福朋和喜来登同时出现的情况，通过一方的名片效应来宣传和推荐另一方，稳住客源，同时迅速占领整个酒店业的市场。

上海是一个商业带动的国际大都市，拥有着高档酒店入驻的广阔市场空间，2010年上海世博会让喜来登由由酒店和福朋喜来登酒店入住率几乎达到100%。

喜来登在上海最主要的客源就是商务客人，喜来登大约45%的客人为团队客人，福朋则超过这个比例。

在酒店的客人中SPG会员的比例大于50%，在酒店的大堂还有专门为SPG会员设立的登记窗口。

据调查问卷调查得知，超过80%的客人认为“Link@Sheraton”是令人印象最深刻的，即随心联动@喜来登，它设置在大堂一侧可以供客人上网、休闲和聊天的活动地带，很多长期在外出差的商务客人认为这里有家外之家的感觉，在大堂可以上网发邮件，可以与他人饮茶聊天，是一个社交地带。

喜来登酒店的一切设计和服务的目标都是围绕着激发客人交流沟通和建立家外之家的感觉。

另外，喜来登集团的员工都可以享受到特别优惠的员工价格入住喜来登全球各品牌酒店，可以很大程度上带动员工的工作积极性，并提升他们工作的热情度，提升整个服务的质量。

上海的世茂皇家艾美酒店中间玻璃圆门非常吸引客人，这扇世型图片的门上是一幅摄影作品，是一位穿着泳装的妇女在海滩上休息，是一位国际摄影师的作品，这门被称为艺术之门，作者是艾美酒店的创意团队LM100的成员。

威斯汀大饭店位于上海外滩中心，是一个地标性的建筑，威斯汀的大门是宽敞明亮的大堂和有热情风情的参天棕榈树，进