经济型酒店店长助理岗位职责.doc

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【岗位描述】：

店长助理

【岗位职责】：

协助店长做好酒店运营管理工作，督导各岗位管理人员实施酒店日常管理，组织实施酒店各岗位的现场培训及质量跟踪，及时处理宾客投诉，控制酒店前台风险防范，做好酒店各岗位绩效考核。

【工作内容】：

1.配合店长做好酒店日常的运营质量管理工作。

2.定期分析店内管理状况，提出整改方案，并向店长汇报。

3.每天至少五次巡视酒店，按运营标准进行酒店现场管理。

及时处理宾客投诉，并将处理结果向店长汇报。

4.督导前厅经理、餐厅经理、客房经理完成各自的本职工作，高峰期参与对客服务。

5.每日关注员工餐质量，关心员工生活。

6.了解酒店经营和销售目标的完成情况（酒店REVPAR、营收、GOP、GOP率）

7.阅读酒店每日报表，了解酒店经营趋势，及时提出整改建议向店长反馈。

8.随时关注酒店房态及流量，合理控制中介渠道，适时调整价格策略，以明确当日前台销售工作重点，配合酒店销售方案的实施，确保酒店收益最大化。

9.每月统计前台家宾卡销售的数量，每日审阅《前台交接记录本》并签名。

10.控制好酒店前台风险防范，复核《冲账发生表》、《作废账单表》、《当日欠款离店表》、、《当天离店客人表》、《DAYUSE情况表》等相关表单。

11.做好客房清洁及硬件的检查与维护，兼顾不同房态及在岗员工状况，每天抽查客房不少于5间。

12.未设置餐厅主管的酒店，直接负责督导餐厅、厨房的服务及卫生工作。

13.做好酒店安全、消防工作，确保消防设备设施的正常使用，督导各岗位负责人进行安全工作的现场管理。

14.每半年定期盘点酒店固定资产，并完成《酒店固定资产盘点表》。

15.完成上级指派的其他工作。