康乐部员工岗位职责和素质要求Word文档下载推荐.docx

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　　4、主持部门例会，听取汇报，研究情况，布置任务。

　　5、监督营业方案落实情况，抓好财产管理和本钱核算工作，保证完成各项经济指标。

　　素质要求：

　　根本素质：

具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。

经验丰富，思路敏捷，勇于创新，敢于竞争，处事果断，讲求效率，为人正直，秉公办事，不徇私情。

　　自然条件：

年龄30岁以上，相貌端正，身体健康。

　　工作经验：

具有五年以上酒店康乐部门总监级的管理经验。

　　特殊要求：

具有较强的组织、协调、管理能力，在酒店经营管理方面有较强的业务能力，有良好的社交能力，具有艰苦奋斗的精神。

　　楼面经理

总监

部长、洗碗房

　　1、认真贯彻总监下达的有关指示。

　　2、分派并催促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。

努力学习业务知识，严格要求自己，模范执行各项规章制度。

熟悉本管区的各项效劳工作，不断提高自身的管理水平，对工作要有高度的责任感。

　　3、负责所管辖范围的日常管理工作，制定工作方案，对属下进行业务培训。

　　4、检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖勤罚懒。

　　5、坚持勤巡查，现场督导，发现问题及时解决。

　　6、每周向娱乐总监汇报一周来的工作情况，发现问题及时报告。

　　7、根据本管区效劳工程的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。

向总监提出整改意见。

　　8、每月上交“营业分析〞报告，对所需物品要有方案的提出申请。

　　有三年以上管理经验，有很高娱乐业务能力，良好的心理素质，责任心强，大专文化程

　　度。

　　文员

　　直接下级：

无

　　1、根据总监的指示做好各项文书工作。

搞好对外联络工作，及时处理有关信函、电传、电报、。

　　2、负责康乐部一切公文（资料）来往的收发登记、整理、保管工作，严格执行BaoMi制度，及时做好文书立卷归档工作。

　　4、做好资料收集工作，为康乐部工作提供参考资料。

　　6、打印、复印康乐部领导的有关文件。

　　7、完成康乐部总监交付的其他任务。

具有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真、耐心、细致、周密，有一定的组织能力、协调能力和较强的BaoMi意识，团结同事，工作中能建立良好的人际关系。

五官端正，身体健康。

　　文化程度：

具有大专以上学历。

具有两年以上工作经验。

能够熟练地使用现代办公设备，具较强的文字处理能力。

　　楼面部长

楼面经理

效劳员

　　1、营业时间向效劳员分配效劳工作。

　　2、检查并督导效劳质量，发现问题，立即纠正，对特殊及重要客人给予关注。

介绍菜单内容，推荐特色菜点，答复客人问题。

　　3、检察账本是否正确。

　　4、处理客人投诉。

　　5、开餐前，检查摆台、清洁卫生及用品供给、设备、设施的完成情况。

　　6、负责楼面用品的补充并填写提货单。

　　7、完成上级特别指派的任务。

　　有一年以上管理经验，有拼搏精神，有带头作用，中专文化程度。

　　咨客

部长

　　1.按时上岗，上岗前按规定换好工衣、上妆、梳好发型及个人卫生。

　　2.绝对服从上司指令。

　　3.认真做好并负责制定区域的卫生。

　　4.使用礼貌敬语，笑脸迎客，给客人留下满意的第一印象。

　　5.站位姿势标准，不得靠墙，不准趴在咨客前台聊天。

　　6.带位行走时要抬头挺胸，走在客人的前面或旁边。

主动询问客人要求，引入满意位置。

　　7.带客入位要热情，并把客人的情况交待给楼面效劳员，回到咨客台要认真做好记录。

　　8.熟悉大厅、包房的设备，及演出节目和各类消费情况。

　　9.每天掌握大厅，包房的预订情况，合理调配房位，使营业到达最正确状态，并做好客户档案。

　　10.认真做好订房记录，不断核对楼面情况。

　　11.送客时要点头微笑致谢，热情送出大门，并说“欢送下次光临〞。

　　12.每日对未营业的包房进行核查，并做好记录。

　　一三.严禁和其他部门拉帮结伙，存在非正当关系。

　　会粤语、英语，普通话标准，五官标准，责任心强。

　　包房效劳员

　　1、效劳员不准私开包房，使用客用设施点歌，唱歌。

　　2、傢私柜内禁止摆放私人用品。

　　3、清扫包房内外的卫生。

　　4、做好开房前的各项准备。

　　5、热情地问候光临包房的客人。

　　6、为客人介绍菜单，介绍房内音响设备的使用方法考前须知。

　　7、填写食品订单并送交厨房。

　　8、为客人提供食品效劳。

　　9、协助酒水员为客人提供饮料效劳。

　　10、尽量满足客人的合理要求，对客人的投诉要及时向有关上级报告，并协助解决。

　　11、包房效劳员必须在客人离开前方可通知部关机。

　　12、结束工作后整理包房，锁好贵重用品。

　　一三、将剩余食品送还厨房。

　　头脑要灵活，五官标准，有相关酒店、娱乐工作经验。

　　大厅效劳员

　　1、清扫金色年华大堂内外的卫生，到达部门卫生标准。

　　2、热情地问候光临的客人。

　　3、为客人介绍菜单、饮品。

　　4、为客人提供食品效劳。

　　5、协助酒水员为客人提供饮料效劳。

　　6、结束工作后整理大厅，锁好贵重用品。

　　7、将剩余食品送还厨房。

　　8、效劳员不准在营业场所内吸烟，吃东西。

　　9、所有员工不得使用公司。

　　10、见到上级领导，必须开口问好，行礼。

　　洗碗工

　　1、收集、清洗、保养各种器皿。

　　2、检查和操作洗碗机。

　　3、清洗洗碗用具和保持工作区域的清洁卫生。

　　工作积极、认真负责，有很强责任心。

　　部经理

部主管

　　1、直接对康乐部总监负责。

　　2、主持采购房设备、歌碟。

　　3、指导下属开展工作，不断提高业务技能。

　　4、负责本部员工的业务培训方案的制定和实施，抓好员工的思想工作。

　　5、有方案地组织部门员工参加学习。

　　6、主持部的日常工作，协调部与采购部及酒店各部门之间的关系。

　　7、完成康乐部总监临时交办的各项工作任务。

　　具有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，保守秘密、工作认真、耐心、细致、周密。

有较强的组织能力和协调能力，团结同事，工作中能建立良好的人际关系。

具有四年以上酒店管理工作经验。

具有艰苦奋斗的精神。

　　部主管：

部经理

部领班

　　1、指导员开展工作，不断提高业务技能。

　　2、安排本部员工的业务培训方案的制定和实施，抓好员工的思想工作。

　　3、有方案地组织部门员工参加学习。

具有三年以上酒店管理工作经验。

　　部长：

员

　　1、每天上班前要把所有设备仔细检查一遍，并做好卫生工作。

如发现问题要及时报告经理和总监，尽力排除故障。

　　2、努力学习，不断提高理论和业务水平，提高自身艺术修养和素质。

要准确表达演出的要求效果，争取到达最正确的艺术状态。

　　3、时刻提高警惕预防火灾和设备进水，如有断电立即关机。

　　4、注意舞台效果，发现问题或有新创意，要及时向上级报告，不断提高艺术水准，将舞台演出和个人溶为一体。

　　具有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真、耐心、细致、周密。

具有二年以上酒店管理工作经验。

　　员

　　1、在部经理的领导下，绝对服从上级指示，认真配合楼面做好一系列有关工作，使楼面经营顺畅。

　　2、准时上班，坚守岗位，认真操作不得擅自离岗，如有特殊情况需向上级请示，同意前方可离开。

　　3、仪容仪表按酒店规定梳妆，搞好个人卫生。

　　4、每天上班，首先要严格检查每台设备包括包房设备，如有问题及时修理。

　　5、搞好区域环境的卫生，设备上无积灰。

　　6、工作时间内不得打私人、聊天、吃东西。

　　7、保护公物，小心护理碟片，带手套操作，轻拿轻放。

　　8、每天检查设备散热窗，每月一次全面维修保养。

　　9、禁止私借碟片，因工作需要借出时要做好借用记录。

归还时要检查是否完好无损。

　　10、轮换打碟区域和包房调音，不得挑位置和区域。

　　11、每月进行一次业务考核，每天抽查，时刻高标准严要求，并主动指导包房效劳员使用房内设备。

　　12、每天根据营业情况安排早、晚班。

下班前要检查所有设备是否正确关机，检查完卫生前方可离去。

　　舞台总监

舞台主任

　　全面负责舞台一切事务，做好内部协调管理与外界沟通联络。

　　要有较高艺术水准，具备领导才能。

　　舞台主任

舞台总监

主持、演员、剧务

　　主要负责行政后勤事务，演出中履行舞台监督职责，配合总监做好内部协调管理与外界沟通联络。

　　要有较高的艺术水准，具备管理才能。

　　主持人

　　主持节目演出，把握现场气氛，完成节目连贯，是演出中的纽带，要有丰富的舞台经验。

　　形象好，口齿伶俐，表达能力强，并有一定艺术水平，知识丰富，对节目内容相当了解，

　　歌手和乐队、编曲、编舞、舞蹈演员

　　职责是演出中在舞台上进行歌唱表演，以及交谊舞的伴唱;

完成演出中的现场演奏;

进

　　行新作品的创作以及所有乐队谱的编创配器;

进行新节目的编创以及