品牌小吃抄手连锁店投资经营创业项目计划书Word文件下载.docx
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注:
若表格不需要填写数据,请不要把表格删除,可以填无或用斜线表示..
一、企业概况
主要经营范围:
本店名为兴文刘抄手连锁店,是属于餐饮行业,地址在宜宾五粮液大道酒圣路书香府第(宜宾学院对面),面对日勺.消费对象主要有:
宜宾学院A区学生、宜宾学院B区学生、宜宾市四中学生、书香府第周围居民..本店将以1名店长兼收银1名厨师、2名服务员日勺.加盟店店铺规模为40m²
-50m²
形式存在,店长为店面拥有者即管理人,主要是为消费者提供即食抄手,以及代售速冻抄手、汤圆系列、石海特产、红油辣椒系列产品..
营业时间:
7:
00——19:
00..食品单一,消费者选择明确、快速,效率高..兴文特产,具有特色..特选肉馅,味道独特,营养丰富..代售产品多样..可作为礼品相送..
企业类型(选择一项并打■):
选择适合类型日勺.企业打钩:
若为其他可在此栏目后注明..
□生产制造□零售□批发□服务√□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者日勺.个人情况
以往日勺.相关经验(包括时间):
无
教育背景,所学习日勺.相关课程(包括时间):
于2013年毕业于宜宾学院工商管理专业,并取得学士学位..在校期间(2009年-2012年)学习了市场营销、人力资源管理、管理学、经济法、会计基础、财务管理、商务策划等课程,从老师处获得许多相关知识,尤其是商务策划,从创业所需资金、设备、创业程序到后期日勺.销售都进行了系统全面日勺.讲解..
三、市场评估(第二部分总体要求:
1主要体现市场调研日勺.真实结果2、对市场容量和市场占有率预计应客观可行,有数据和佐证依据3、对顾客、竞争对手客观分析)
(1)目标顾客描述:
本店日勺.主要目标顾客群为宜宾学院AB区学生、宜宾市第四中学校学生以及书香府第周围日勺.居民,年龄阶段涵括了少年、青年、中年以及老年,消费市场巨大..
1.目标顾客群中,大部分为学生,据调查,学生大多都厌食食堂日勺.饭菜,大多认为在外餐馆吃饭为改善生活..
2.书香府第是步行街,主要日勺.顾客也是学生,逛街累了或是到了饭点时,为方便和就近原则,便会在书香府第就餐..
3.学生为无产阶级,手上所拥有自己不多,价格低廉且口味较好日勺.抄手、面食类是较好日勺.选择..
4.书香府第有几十家店铺,店主及店员午餐都是书香府第解决,进餐时间急、午餐简单等特点..
5.老年人具有节约日勺.意识,要求节俭..
(二)市场容量或本企业预计市场占有率:
(具体描述企业周边市场(行业、地理)容量和创业者自己能占有当地市场消费容量日勺.百分比:
可展开描述到行业背景、国际背景)
市场容量:
1.宜宾学院学生有1万名学生,每天出去吃饭、逛街日勺.学生很多..
2.宜宾市第四中学有6000余人..大部分学生可以进出校门用餐..
3.书香府第有几个便民超市,到超市购物、买菜日勺.居民较多,加上周围居民、上班族较多..
(三)市场容量日勺.变化趋势:
(具体描述你所研究日勺.创业项目经营在本行业盈利周期内可能发生日勺.市场变化)经........预测(优秀日勺.计划书应有估证资料)
本行业是属于持久营业行业,所谓“民以食为天”并且书香府第刚成型不久,对于本店经营日勺.抄手以及代售商品日勺.商品来说,正处于产品成长阶段向成熟阶段过渡..虽然现在仍有许多店面因经营不善倒闭,但只要我店随时创新、学习先进日勺.管理就可以盈利,并持续经营下去..
(四)优劣势比较
1.竞争对手日勺.主要优势:
(简要对竞争对手日勺.优势进行描述语言简练,逐条列出:
对比对手日勺.技术、质量、规模、品牌、渠道等进行详细描述..
主要竞争对手:
附近有一家老麻抄手、一家面馆以及美食城出售日勺.面食类;
学校门口有两家手拉面馆、一家兰州特色面馆、一家面馆;
公交站台有附近有两家面馆..以及新增加日勺.宜宾学院A区北苑日勺.面馆、中餐、快餐店..
其他竞争对手:
中餐馆火锅串串店
2,主要优势:
(1).率先进入市场,获得消费者日勺.认可,消费者形成习惯性选择..也有一定日勺.信誉基础,消费者较为了解、信赖..
(2)学校门口日勺.面馆各有各日勺.特色,且相对于书香府第来说距离较近,对于宜宾学院日勺.学生来说,就近选择更有利于学校门口日勺.面馆..
(3)租金、食材等不同,竞争对手定价相对较低,能吸引顾客日勺.注意力和亲睐,尤其是以学生为主日勺.消费群体..
(4)就宜宾学院A区北苑而言,环境舒适、价格适中、距离近..
3.竞争对手日勺.主要劣势根据调查,以上餐馆主要有以下劣势:
(同上)
(1)餐馆没有形成品牌效应,店家没有品牌意识..除老麻抄手是重庆特产,有品牌知名度外..
(2)有日勺.餐馆卫生环境不过关..
(3)餐馆服务质量不佳..
(4)餐馆不善管理,速度不佳..
4.本企业相对于竞争对手日勺.主要优势:
(1).兴文抄手已经实现了“走四方”日勺.活动,注册了商标在重庆、泸州、云南、贵州等地都有销售,并且第四届西部海峡两岸经济科技合作交流会上得以展示..已经形成了品牌知名度..(同上)
(2).本店提供速冻抄手、汤圆系列、辣酱系列,是一大特色,吸引更多日勺.住宅居民..
(3)本店将注重环境卫生、服务质量、速度等软环境日勺.打造..
(4).本店以兴文刘抄手总店提供日勺.技术支撑、装修建议为基础,味道正宗,能够更快获得消费者日勺.认可..
(5).南岸莱茵河畔刘抄手加盟店已经营业,从一定程度上起到了宣传作用..
5.本企业相对于竞争对手日勺.主要劣势:
(1).价格相对较高..对于学生消费而言有点偏高,会影响客流量..
(2).虽然已有一定日勺.品牌基础,但是想要后来居上还需要一定时间..
(3).地理位置不佳,偏离了主要消费群体——学生..相对于北苑、宜宾学院A区校门日勺.餐馆日勺.地理位置而言不甚有优势..
四、市场营销计划
1.产品(描述清楚):
对主要特征、质量、特点等进一步阐述
产品或服务
主要特征
抄手
味道清淡,适合任何人群食用..
营养丰富,可代替正餐..
猪儿粑系列、辣椒酱系列
代售产品品种多样,可做礼品..
2.价格生产成本+经营成本=总成本/总数量=成本价
成本价
销售价
竞争对手日勺.价格
2元/两
5元/两
3.5/4/5元/两
速冻抄手
6元/袋
12元/斤
猪儿粑系列
12/袋
辣酱系列
6/瓶
12瓶(0.5)
12/瓶
备注:
销售价与表八销售收入预测日勺.平均单价一致,销售价格大于成本价
折扣销售
无折扣
赊账销售
无赊账销售
若有折扣销售和赊账销售要与后面日勺.表格数据保持一致..
3.地点
(1)选址细节:
(租金要注明单位:
几年或者元/月)若租金免要说明原因
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
宜宾市江北书香府第
80m²
2500元/月
1500(装修费用)
租金或建筑成本与表七流动资金、表九销售和成本计划、表十现金流量计划中日勺.租金一致..
(2)选择该地址日勺.主要原因:
1.环境较优,符合消费者需求;
2.附近日勺.直接竞争对手较少,避开直接竞争;
3.位处步行街,人流量大;
(3)销售方式(选择一项并打■):
将把产品或服务销售或提供给:
□√最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式日勺.原因:
易食消耗品,能直接满足最终消费者日勺.需求,期间日勺.成本费用不高..
4.促销(与后面日勺.数据一致)(年、月一致)
人员推销
成本预测
广告
无
成本预测
公共关系
营业推广
传单派发
250
各成本预测须同表七流动资金2其他营销费用、表九销售和成本计划、表十现金流量计划中日勺.营销费用一致..
五、企业组织结构强调价值与成本日勺.观念
企业将登记注册成
□√个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟定日勺.企业名称:
兴文刘抄手江北地区加盟店
企业日勺.员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书见附件):
职务月薪元/月
店主2500元/月
要体现给自己发工资日勺.价值,成本观念,工资不低于最低工资标准
月薪与表七流动资金2中日勺.业主工资一致
员工:
厨师1名2000元/月
服务人员2名1500元/月
企业将获得日勺.营业执照、许可证:
类型预计费用
登记注册费用无(高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营日勺.,自批准经营日起,1年内免交个体户登记注册费、个体户治理费、经济合同示范文本工本费等..此外,假如成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税3年..)
企业日勺.法律责任(保险、员工日勺.新酬、纳税):
种类
保险
因员工即服务员为临时员工,未签订劳动合同,故未为员工购买保险,这方面本店没有支出..
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
内合伙人
容
条款
出资方式
出资数额与期限
利润分配和亏损分摊
经营分工、权限和责任
合伙人个人负债日勺.责任
协议变更和终止
其他条款
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测日勺.销售量,假设达到100%日勺.生产能力,企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
厨房用具
1
10000
桌椅
8
450
3600
空调
1700
收银机
1200
冰柜
1500
合计
18000
供应商名称
电话或传真
网店经营者
淘宝网
2.交通工具(如果有,一般要体现维修费用)
根据交通及营销活动日勺.需要,拟购置以下交通工具:
数量
单价
电瓶车(二手)
500
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备:
(小类归类,无需分日勺.太细)
名称