品牌小吃抄手连锁店投资经营创业项目计划书Word文件下载.docx

品牌小吃抄手连锁店投资经营创业项目计划书Word文件下载.docx

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注：

若表格不需要填写数据，请不要把表格删除，可以填无或用斜线表示..

一、企业概况

主要经营范围：

本店名为兴文刘抄手连锁店，是属于餐饮行业，地址在宜宾五粮液大道酒圣路书香府第（宜宾学院对面），面对日勺.消费对象主要有：

宜宾学院A区学生、宜宾学院B区学生、宜宾市四中学生、书香府第周围居民..本店将以1名店长兼收银1名厨师、2名服务员日勺.加盟店店铺规模为40m²

-50m²

形式存在，店长为店面拥有者即管理人，主要是为消费者提供即食抄手，以及代售速冻抄手、汤圆系列、石海特产、红油辣椒系列产品..

营业时间：

7：

00——19:

00..食品单一，消费者选择明确、快速，效率高..兴文特产，具有特色..特选肉馅，味道独特，营养丰富..代售产品多样..可作为礼品相送..

企业类型（选择一项并打■）：

选择适合类型日勺.企业打钩：

若为其他可在此栏目后注明..

□生产制造□零售□批发□服务√□农业

□新型产业□传统产业□其他

二、创业计划作者日勺.个人情况

以往日勺.相关经验（包括时间）：

无

教育背景，所学习日勺.相关课程（包括时间）：

于2013年毕业于宜宾学院工商管理专业，并取得学士学位..在校期间（2009年-2012年）学习了市场营销、人力资源管理、管理学、经济法、会计基础、财务管理、商务策划等课程，从老师处获得许多相关知识，尤其是商务策划，从创业所需资金、设备、创业程序到后期日勺.销售都进行了系统全面日勺.讲解..

三、市场评估（第二部分总体要求：

1主要体现市场调研日勺.真实结果2、对市场容量和市场占有率预计应客观可行，有数据和佐证依据3、对顾客、竞争对手客观分析）

（1）目标顾客描述：

本店日勺.主要目标顾客群为宜宾学院AB区学生、宜宾市第四中学校学生以及书香府第周围日勺.居民，年龄阶段涵括了少年、青年、中年以及老年，消费市场巨大..

1.目标顾客群中，大部分为学生，据调查，学生大多都厌食食堂日勺.饭菜，大多认为在外餐馆吃饭为改善生活..

2.书香府第是步行街，主要日勺.顾客也是学生，逛街累了或是到了饭点时，为方便和就近原则，便会在书香府第就餐..

3.学生为无产阶级，手上所拥有自己不多，价格低廉且口味较好日勺.抄手、面食类是较好日勺.选择..

4.书香府第有几十家店铺，店主及店员午餐都是书香府第解决，进餐时间急、午餐简单等特点..

5.老年人具有节约日勺.意识，要求节俭..

（二）市场容量或本企业预计市场占有率：

（具体描述企业周边市场（行业、地理）容量和创业者自己能占有当地市场消费容量日勺.百分比：

可展开描述到行业背景、国际背景）

市场容量：

1.宜宾学院学生有1万名学生，每天出去吃饭、逛街日勺.学生很多..

2.宜宾市第四中学有6000余人..大部分学生可以进出校门用餐..

3.书香府第有几个便民超市，到超市购物、买菜日勺.居民较多，加上周围居民、上班族较多..

（三）市场容量日勺.变化趋势：

（具体描述你所研究日勺.创业项目经营在本行业盈利周期内可能发生日勺.市场变化）经........预测（优秀日勺.计划书应有估证资料）

本行业是属于持久营业行业，所谓“民以食为天”并且书香府第刚成型不久，对于本店经营日勺.抄手以及代售商品日勺.商品来说，正处于产品成长阶段向成熟阶段过渡..虽然现在仍有许多店面因经营不善倒闭，但只要我店随时创新、学习先进日勺.管理就可以盈利，并持续经营下去..

（四）优劣势比较

1.竞争对手日勺.主要优势：

（简要对竞争对手日勺.优势进行描述语言简练，逐条列出：

对比对手日勺.技术、质量、规模、品牌、渠道等进行详细描述..

主要竞争对手：

附近有一家老麻抄手、一家面馆以及美食城出售日勺.面食类；

学校门口有两家手拉面馆、一家兰州特色面馆、一家面馆；

公交站台有附近有两家面馆..以及新增加日勺.宜宾学院A区北苑日勺.面馆、中餐、快餐店..

其他竞争对手：

中餐馆火锅串串店

2,主要优势：

（1）.率先进入市场，获得消费者日勺.认可，消费者形成习惯性选择..也有一定日勺.信誉基础，消费者较为了解、信赖..

（2）学校门口日勺.面馆各有各日勺.特色，且相对于书香府第来说距离较近，对于宜宾学院日勺.学生来说，就近选择更有利于学校门口日勺.面馆..

（3）租金、食材等不同，竞争对手定价相对较低，能吸引顾客日勺.注意力和亲睐，尤其是以学生为主日勺.消费群体..

（4）就宜宾学院A区北苑而言，环境舒适、价格适中、距离近..

3.竞争对手日勺.主要劣势根据调查，以上餐馆主要有以下劣势：

（同上）

（1）餐馆没有形成品牌效应，店家没有品牌意识..除老麻抄手是重庆特产，有品牌知名度外..

（2）有日勺.餐馆卫生环境不过关..

（3）餐馆服务质量不佳..

（4）餐馆不善管理，速度不佳..

4.本企业相对于竞争对手日勺.主要优势：

（1）.兴文抄手已经实现了“走四方”日勺.活动，注册了商标在重庆、泸州、云南、贵州等地都有销售，并且第四届西部海峡两岸经济科技合作交流会上得以展示..已经形成了品牌知名度..（同上）

（2）.本店提供速冻抄手、汤圆系列、辣酱系列，是一大特色，吸引更多日勺.住宅居民..

（3）本店将注重环境卫生、服务质量、速度等软环境日勺.打造..

（4）.本店以兴文刘抄手总店提供日勺.技术支撑、装修建议为基础，味道正宗，能够更快获得消费者日勺.认可..

（5）.南岸莱茵河畔刘抄手加盟店已经营业，从一定程度上起到了宣传作用..

5.本企业相对于竞争对手日勺.主要劣势：

（1）.价格相对较高..对于学生消费而言有点偏高，会影响客流量..

（2）.虽然已有一定日勺.品牌基础，但是想要后来居上还需要一定时间..

（3）.地理位置不佳，偏离了主要消费群体——学生..相对于北苑、宜宾学院A区校门日勺.餐馆日勺.地理位置而言不甚有优势..

四、市场营销计划

1.产品（描述清楚）：

对主要特征、质量、特点等进一步阐述

产品或服务

主要特征

抄手

味道清淡，适合任何人群食用..

营养丰富，可代替正餐..

猪儿粑系列、辣椒酱系列

代售产品品种多样，可做礼品..

2.价格生产成本+经营成本=总成本/总数量=成本价

成本价

销售价

竞争对手日勺.价格

2元/两

5元/两

3.5/4/5元/两

速冻抄手

6元/袋

12元/斤

猪儿粑系列

12/袋

辣酱系列

6/瓶

12瓶（0.5）

12/瓶

备注：

销售价与表八销售收入预测日勺.平均单价一致，销售价格大于成本价

折扣销售

无折扣

赊账销售

无赊账销售

若有折扣销售和赊账销售要与后面日勺.表格数据保持一致..

3.地点

（1）选址细节：

（租金要注明单位：

几年或者元/月）若租金免要说明原因

地址

面积（平方米）

租金或建筑成本

宜宾市江北书香府第

80m²

2500元/月

1500（装修费用）

租金或建筑成本与表七流动资金、表九销售和成本计划、表十现金流量计划中日勺.租金一致..

（2）选择该地址日勺.主要原因：

1.环境较优，符合消费者需求；

2.附近日勺.直接竞争对手较少，避开直接竞争；

3.位处步行街，人流量大；

（3）销售方式（选择一项并打■）：

将把产品或服务销售或提供给：

□√最终消费者□零售商□批发商

（4）选择该销售方式日勺.原因：

易食消耗品，能直接满足最终消费者日勺.需求，期间日勺.成本费用不高..

4．促销（与后面日勺.数据一致）（年、月一致）

人员推销

成本预测

广告

无

成本预测

公共关系

营业推广

传单派发

250

各成本预测须同表七流动资金2其他营销费用、表九销售和成本计划、表十现金流量计划中日勺.营销费用一致..

五、企业组织结构强调价值与成本日勺.观念

企业将登记注册成

□√个体工商户□有限责任公司

□个人独资企业□其他

□合伙企业

拟定日勺.企业名称：

兴文刘抄手江北地区加盟店

企业日勺.员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书见附件）：

职务月薪元/月

店主2500元/月

要体现给自己发工资日勺.价值，成本观念，工资不低于最低工资标准

月薪与表七流动资金2中日勺.业主工资一致

员工：

厨师1名2000元/月

服务人员2名1500元/月

企业将获得日勺.营业执照、许可证：

类型预计费用

登记注册费用无（高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营日勺.，自批准经营日起，1年内免交个体户登记注册费、个体户治理费、经济合同示范文本工本费等..此外，假如成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税3年..）

企业日勺.法律责任（保险、员工日勺.新酬、纳税）：

种类

保险

因员工即服务员为临时员工，未签订劳动合同，故未为员工购买保险，这方面本店没有支出..

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

内合伙人

容

条款

出资方式

出资数额与期限

利润分配和亏损分摊

经营分工、权限和责任

合伙人个人负债日勺.责任

协议变更和终止

其他条款

六、固定资产

1.工具和设备

根据预测日勺.销售量，假设达到100%日勺.生产能力，企业需要购买以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

厨房用具

1

10000

桌椅

8

450

3600

空调

1700

收银机

1200

冰柜

1500

合计

18000

供应商名称

电话或传真

网店经营者

淘宝网

2.交通工具（如果有，一般要体现维修费用）

根据交通及营销活动日勺.需要，拟购置以下交通工具：

数量

单价

电瓶车（二手）

500

3.办公家具和设备

办公室需要以下设备：

（小类归类，无需分日勺.太细）

名称