趣味化学教学设计(奇妙的指示剂)Word格式.docx

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教学难点

酸碱指示剂的应用

实验用品

石蕊溶液、酚酞溶液、盐酸（洁厕灵）、白醋、碳酸钠溶液、石灰水、洗衣粉水、普通水（各个试剂瓶上贴好标签）

棉签（一包）、A4白纸（三张）、PH试纸（一板，可发学生）

彩色蔬才（如紫甘蓝、心里美萝卜片等）

如果有条件，以上可考虑试管实验。

活动方案：

讲述

同学们还记得曾经讲过的酸吗？

它可以使一种色素变色，下面大家看看，老师这里的酸：

盐酸、醋酸，可以使一种叫“石蕊”的溶液变色：

用不同棉签蘸取不同酸，滴在一张白纸不同位置，再用一个棉签蘸取石蕊溶液，滴在不同酸的位置上，变色。

不仅酸可以遇到石蕊变色，我这里有一些碱性溶液，也可以使石蕊变色：

棉签蘸取碱性溶液，与石蕊溶液在白纸上混和，观察颜色不同。

引入实验

课程开始

石蕊不仅可以遇到酸性物质变色，遇到碱性物质也变色，但遇到两者所变的颜色不同，所以，我们便可以用这种溶液来鉴别溶液的酸碱性，我们就称它为“酸碱指示剂”。

石蕊，遇酸会变红，遇碱变蓝。

酸碱指示剂是一种非常有用的化学药品，在过去没有它时候，农民只能用嘴尝土壤的酸碱性，然后判断种什么庄稼合适，但往往会因为不卫生甚至中毒而生病。

那么，酸碱指示剂是怎么发现的呢？

介绍波义尔发明酸碱指示剂的故事（附录）

过渡

不仅石蕊可以做酸碱指示剂，研究发现，很多物质都可以做成酸碱指示剂，其中最常用的还有：

酚酞。

看看它与酸、碱混合会有什么现象：

实验：

酚酞与酸、碱的反应

棉签蘸取酸、碱溶液，涂抹在A4纸上，然后用另一棉签蘸取酚酞溶液，涂抹在相应位置（注意，涂抹后的棉签不要在使用，避免药品污染），观察实验显现。

实验

结论：

酚酞遇酸不变色，但遇到碱，变成粉红色。

虽然酚酞遇酸不变色，遇碱才变色，但这也是一种酸碱指示剂。

尽管石蕊、酚酞都很有用，但是因为他们是液体，使用起来很不方便，所以人们经过研究尝试，将若干种指示剂混合，让其附着在纸上，形成试纸，再用起来就非常方便了。

介绍和使用PH试纸

先撕取若干条PH试纸放在纸上，用蘸过各种药品的棉签涂抹试纸，观察其颜色变化。

变红，证明显酸性，变蓝，证明显碱性。

PH试纸其实还可以区分溶液的酸碱强度呢，看试纸表，如果是中性——PH数值为7

如果是酸性——PH数值小于7

如果是碱性——PH数值大于7

学生实验

学生尝试实验：

用试纸测一下手中有的溶液的酸碱性。

洗衣粉、洁厕灵、醋酸、矿泉水、雪碧等，观察各种溶液中试纸的颜色区别，尝试对比比色卡，推测各种溶液的酸碱性。

在我们生活中，很多材料都可以作为酸碱指示剂的：

彩色的蔬菜、红色的花瓣，彩色的树叶等等。

同学们尝试用这些作为指示剂，看看它们遇酸、遇碱都变成什么颜色。

将酸或碱涂抹在蔬菜的断面上，观察实验现象。

（实验操作，注意安全。

）

同学们回家之后，可以利用家中的彩色蔬菜，检测一下常见的一些液体的酸碱性，例如：

洗发液、洗涤灵、醋、消毒液、茶水等等。

每人发一条试纸，可以再用试纸检测一下。

作业

小结

大家一起回忆一下，我们今天介绍的酸碱指示剂，是一种重要的化学试剂，常用的有：

石蕊——遇酸变红、遇碱变蓝；

酚酞——遇酸不变色，遇碱变粉红色

课程结束

附录：

酸碱指示剂的发现

一束普通的鲜花，一次偶然的机会，孕育了一个重大的发现———酸碱指示剂的发现。

这是发生在300多年前的一个真实的故事。

　　英国著名物理学家、化学家波义耳平素非常喜爱鲜花，但他却没有时间去逛花园。

于是，他只好在自己房间里摆上几个花瓶，让园丁每天送些鲜花来以便观赏。

一天，园丁送来了几束紫罗兰。

正准备去实验室的波义耳立即被那艳丽的花色和扑鼻的芳香吸引住了。

他随手拿起一束紫罗兰，边欣赏边向实验室走去。

进了实验室后，他把紫罗兰往桌上一放，就开始了他的化学实验。

就在他向烧瓶中倾倒盐酸时，一不小心将酸液溅出了少许，而这酸液又恰巧滴到了紫罗兰的花瓣上。

波义耳叹息之余，立即将紫罗兰拿到水中去冲洗，谁知这下却发生了一个意想不到的现象：

紫罗兰转眼间变成了“红罗兰”。

这惊奇的发现立即触动了科学家那根敏锐的神经：

“盐酸能使紫罗兰变红，其它的酸能不能使它变红呢?

”当即，波义耳就和他的助手分别用不同的酸液试验起来。

实验结果是：

酸的溶液都可使紫罗兰变成红色。

　　酸能使紫罗兰变红，那么，碱能否使它变色呢?

变成什么颜色呢?

紫罗兰能变色，别的花能不能变色呢?

由鲜花制取的浸出液，其变色效果是不是更好呢?

经过波义耳一连串的思考与实验，很快证明了许多种植物花瓣的浸出液都有遇到酸、碱改变颜色的性质。

接着，波义耳和助手们搜集并制取了多种植物、地衣、树皮的浸出液。

实验表明，变色效果最明显的要数地衣类植物———石蕊的浸出液，它遇酸变红色，遇碱变蓝色。

自那时起，石蕊试液就被作为酸碱指示剂正式确定下来了。

以后，波义耳又用石蕊试液把滤纸浸透、晾干、切成条状，制成了石蕊试纸。

这种试纸遇到酸溶液变红，遇到碱溶液变蓝，使用起来非常方便。

　　300多年过去了，人们一直在应用波义耳的这一重大发现为工农业生产和科学研究服务。