2第四单元第二章1Word格式.docx
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D.钙
4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防（
A.夜盲症和脚气病
B.唇炎和佝偻病
C.佝偻病和夜盲症
D.口角炎和夜盲症
5.下列物质不属于糖类的是（
A.葡萄糖
B.淀粉
C.木糖醇
D.麦芽糖
6.脚气病例患者应该多吃的食物是（
A.精白面粉
B.胡萝卜
C.精白大米
D.标准粉
7.关于食物中的水说法不正确的是（
A.有运输营养作用
B.是能量的来源物质
C.是人体细胞内水的来源之一
D.可以运输废物
第一节人体的营养（B）
一、选择题
1组成细胞的主要的无机物是（
A．水
B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质
2．人体内备用的能源物质是（
A.蛋白质
B．无机盐
C．脂肪
D．糖类
3患脚气病是由于食物中缺乏（
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
4.儿童缺钙会出现（
A．骨痛
B．佝偻病
C．骨质疏松症
D．地方性甲状腺肿
5下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（
A．生吃新鲜水果
B．熟吃新鲜水果
C．高温烹调新鲜蔬菜
D．长期吃窖藏蔬菜
6被誉为“第七类营养素”的是（
A.蛋白质
B．维生素
C．胡萝卜素
D．膳食纤维
二、填空题
1、无机盐在人体内含量不多，但对人体非常重要，它是构成___的重要材料，例如______是构成血红蛋白的必要成分，________是构成骨的重要成分。
2、脚气病患者是因体内缺乏_______而得的病,预防方法是多吃含_____________丰富的食物。
3、
都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。
第一节人体的营养（C）
1.构成卵细胞最基本的物质是（）
A。
蛋白质B。
脂肪C。
糖类D。
维生素
2、小明经检查发现缺钙，医生给他开了一些钙片，同时还建议他加服（）
A．VaB.VbC.VdD.Vc
3、人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪组食物？
（）
A．豆类、糙米、全粒谷物B.胡萝卜、黄玉米
C．肉、蛋、奶D。
新鲜的水果、蔬菜
4、测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？
A、燃烧B、水浸C。
压挤D。
切割
5、在0.1%的高锰酸钾溶液（紫红色）中逐渐滴入下列物质，不会发生褪色的是（）
A苹果汁B。
白菜汁C。
糖水D。
橘子汁
二、填空题
1、“学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的____，因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开______。
2、多吃绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物可预防_________。
3、因为这些食物中含有的胡萝卜素在人体内可以转化成____。
4、某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少
5、维生素种类
，人们每日对它们的需求量也
，但它们对人体的作用是重要的。
人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的。
第二节消化和吸收（A）
一选择题
1．肠壁能直接吸收的营养成分是（）
A．无机盐B．淀粉C．蛋白质D．脂肪
2．下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是（）
A．维生素B．淀粉C．水D．含铁的无机盐
3．下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（）
A．小肠粘膜有皱襞和小肠绒毛
B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛
D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
4．有吸收功能而没有消化功能的结构是（）
A．食道B．胃C．小肠D．大肠
5．蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（）
A．提供能量B．构建组织细胞C．储存起来D．转化为其他物质
1、吸收是指营养物质通过消化道壁进入____________和____________的过程。
2、根据小肠壁结构示意图回答：
（1）图中所指部位名称依次是：
①____________②____________
③________________________
（2）小肠绒毛与其吸收功能相适应的结构特点之一是____________、____________壁薄，都只有____________层____________细胞构成。
第二节消化和吸收（B）
一、填空题
1.
是消化系统的开始。
有
2.胃中的胃腺，能分泌胃液，可初步消化________。
3.肝脏能分泌
，储藏在
中，胆汁经过导管流入
科学实验证实，
在口腔中不被消化，只有淀粉在
的作用下，部分转变成
4.胰腺能分泌胰液，胰液中含有消化
的酶，胰液通过导管流入十二指肠。
5.取2支试管，1号试管加2ml浆糊、2ml清水，2号试管加2ml浆糊、2ml唾液，振荡。
将试管置于37℃的温水中保温10分钟，同时取出两支试管，冷却，向两支试管各滴入2滴碘液。
结果：
号试管没有变蓝，这是因为
的缘故。
二选择题
1.下列各项中不是小肠的结构和功能相适应特点的是（
A.小肠内壁有小肠绒毛
B.小肠中有很多消化腺，能分泌消化液
C.小肠上端与胃相通，下端与大肠相通
D.小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管的壁仅是一层上皮细胞
2.消化系统中不与食物接触的器官是（
A.胃
B.小肠
C.肝脏
D.食道
3.在口腔、肠内均能进行化学性消化的食物成分是（
A.淀粉
B.水
C.淀粉
D.蛋白质
4.既能消化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是（
A.肠液
B.唾液
C.胃液
D.胆汁
5.肝炎病人怕吃油腻的食物，这是因为（
A.肠液分泌的过少 B.唾液分泌的过少
C.胃液分泌的过少 D.胆汁分泌的过少
第二节、消化和吸收（C）
宁阳十一中
一、画龙点睛
1.消化系统是由
组成的
2.唾液腺有
，它所分泌的唾液通过
流入口腔。
3．食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做
4.消化主要是通过多种
的作用而进行的，除口腔中的
以外，胃、小肠器官中还有许多种
二、慧眼识珠
1.人体内最大的消化腺是（
B.唾液腺
C.胰腺
D.肝脏
2.组成消化道的消化器官依次是（
A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门
B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门
D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
3下列不含消化酶的消化液是（
A.胰液
B.肠液
C.唾液
4下列物质中不能被消化道直接吸收的是（
A.淀粉
C.维生素
D.含铁的无机盐
第二节消化和吸收（D）
1.下列消化腺中，属于大消化腺的是（
A．唾液腺
B．肠腺
C．胰腺
D．胃腺
2下列消化液中，不含消化酶的是（
A．胆汁
B．胃液
C．肠液
D．胰液
3．蛋白质初步消化的部位是（
A．口腔
B．胃
C．小肠
D．大肠
4．淀粉在口腔中消化成（
A．葡萄糖
B．麦芽糖
C．维生素
D．氨基酸
5．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（
A．淀粉
B．脂肪
C．蛋白质
D．葡萄糖
二、实验设计
请你设计一个实验,验证胆汁的乳化作用
实验用具:
方法步骤:
实验现象:
实验结论:
第二节消化和吸收（E）
1、下列液体中不含消化酶的是（）
A．胃液B．胆汁C．胰液D．肠液
2、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是（）
A．口腔、胃、胃 B．口腔、小肠、小肠
C．口腔、口腔、小肠 D．口腔、胃、小肠
3、食物消化和吸收的主要器官是（）
A．口腔B．胃C．小肠D．大肠
4胃的主要功能是（）
A．消化蛋白质的主要场所 B．消化糖类
C．消化脂肪 D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质
5人体最大的消化腺是（）
A．胰腺B．肠腺C．肝脏D．胃腺二.填空题
上图表示食物通过人体消化道时,蛋白质’淀粉,脂肪,被消化的程度,字母表示消化道各器官,甲.乙.丙代表三类物质,请据图回答:
（1）据图推断各字母表示的器官:
A____________B_________.C_________.D__________.E__________
（2）据图分析，曲线乙表示_________消化成__________的过程；
曲线丙表示____消化成__________的过程。
（3）蛋白质在）____________中进行消化，糖类在_________中进行消化。
第二节消化和吸收（F）
一、选择题
1．下列有关消化的叙述中，属于化学性消化的是（）
A．牙齿咀嚼磨碎食物 B．舌拌食物混合唾液
C．唾液使淀粉分解成麦芽糖 D．胃、肠蠕动混合消化液
2．下列食物的有机成分中，只能在小肠里被消化的是（）
A．淀粉B．麦芽糖C．蛋白质D．维生素
3．含消化酶种类最多的器官是（）
A．胃B．小肠C．大肠D．口腔
4．在下列器官中，基本没有消化功能的是（）
A口腔B胃C小肠D大肠
5.在盛有一定植物油的试管中，要使植物油消失应加入的消化液是（）
A唾液、胃液、肠液B唾液、胃液、胆汁
C肠液、胆汁、胰液D胃液、肠液、胰液
二、小组内讨论并回答,小肠适于消化和吸收的结构特点
第三节关注合理营养与食品安全（A）
一.单项选择题：
1．最可能引起胃、肠功能紊乱。
甚至急性胃肠炎的是（）
A．暴饮暴食B．食用变质食物C．偏食挑食D．误食含毒食物
2．饭后不宜立即进行剧烈运动，原因是剧
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