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以往的相关经验(包括时间):

1、2011年秋季在宿舍发送传单

2、2012年寒暑假在学校周围米线店内做计时工

教育背景,所学习的相关课程(包括时间):

1、2011年9月——12月在哈尔滨商业大学学习了市场营销,自学博弈论知识

2、2013年9月在哈尔滨商业大学参加SIYB创业培训班学习,对创新思维以及创业筹备等工作有了深刻了解。

三、市场评估

目标顾客描述:

主要顾客是哈尔滨商业大学在校学生及周边居民,流动的务工人员。

市场容量或本企业预计市场占有率:

经过仔细调查,在哈尔滨商业大学附近以各种中低档米线店为主,其品种较为单一,或米线只是经营品种之一,价格较高,对于学生这个消费群体来说很难接受,虽然有些米线店会有不同类型的米线,但是种类并不是很齐全,使消费者的选择过于狭窄。

随着学生的生活节奏的不断加速,上班族及宅男宅女的趋势不断上升,对健康饮食的需求,我店目前选址于哈尔滨商业大学附近,其学生市场对米线及送餐(赠送一个纸筒筷子)需求量大,顾客的估计每月在几千人次左右,预计我的市场占有率会达到20%以上。

市场容量的变化趋势:

随着经济的发展,人们会越来越忙碌,城市的人们会更加的喜欢有营养有意义的食品,消费者们对卫生的要求也将会越来越高,对其口味和选择范围也会有不断增长的要求,他们会更注意饮食卫生,我店利用电话订餐等方式及送餐服务,使得我外卖店有较大的市场容量,消费者的人数在可预见的将来会持续增长。

竞争对手的主要优势:

1.成立的时间早,经验丰富

2.有一定的规模的客户群

3.家庭和小规模经营风险较小

竞争对手的主要劣势:

1.对于市场反应缓慢

2.对顾客的消费倾向没有一定的了解

3.员工稳定性低

4.没有较为有效地营销手段和营销渠道

本企业相对于竞争对手的主要优势:

1.小而灵活

2.产品的品种多

3.有独特的制作工艺和调料

4.营销手段多样

5.销售渠道多样

本企业相对于竞争对手的主要劣势:

1.刚成立顾客对该食品还没有一定的了解,会产生怀疑的态度

2.经验欠缺

3.规模小

4.打开市场的难度较大

四、市场营销计划

1.产品

产品或服务

主要特征

米线系列

味道鲜美,价格低廉

小菜系列

饮料系列

2.价格

成本价

销售价

竞争对手的价格

折扣销售

一次购满2份以上的食品,可送小菜一份

赊账销售

3.地点

(1)选址细节:

地址

面积(平方米)

租金或建筑成本

哈尔滨商业大学西门外

30

15000元/年

(2)选择该地址的主要原因:

那边主要哈尔滨商业大学,学生是主要的消费群体,旁边一些住宅区,以及打工的人士比较多,所以它的消费者就比较多,目标顾客就很集中,本店可以更快的进入到市场。

(3)销售方式(选择一项并打∨):

将把产品或服务销售或提供给:

√最终消费者□零售商□批发商

(4)选择该销售方式的原因:

直接面对顾客,可以更快的了解信息和反馈信息,使企业在经营中不断

的改善和提高,更好的满足顾客的需要来提高营业额。

4.促销

人员推销

主要是在买卖的过程中服务员提建议

成本预测

广告

印制宣传单在小区及校园内发送

100元/月

公共关系

和附近的餐厅、酒店搞好关系

200元/月

五、企业组织结构

企业将登记注册成

√□个体工商户□有限责任公司

□个人独资企业□其他

□合伙企业

拟议的企业名称:

状元

企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):

职务预计费用

业主或经理月薪金

厨师2500元/月

送餐员500-1000元/月

计时清洁工500元/月

企业将获得的营业执照、许可证:

类型预计费用

工商营业执照和卫生许可证200元/年

企业的法律责任(保险、纳税):

种类预计费用

保险360元/年

合伙(合作)人与合伙(合作)协议:

内合伙人

条款

出资方式

出资数额与期限

利润分配和亏损分摊

经营分工、权限和责任

合伙人个人负债的责任

协议变更和终止

其他条款

六、固定资产

1.工具和设备

根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:

名称

数量

单价

总费用(元)

厨具

1

3000

桌子

8

100

800

凳子

16

480

2.交通工具

根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具:

面包车

25000

电动自行车

2

1700

3400

供应商名称

电话或传真

3.办公家具和设备

办公室需要以下设备:

名称

桌、椅

1套

300

订餐手机

3部

200

600

电脑

1台

2050

4.固定资产和折旧概要

项目

价值

年折旧(元)

工具和设备

4280

956

交通工具

28400

7100

办公家具和设备

2950

590

合计

35630

8646

七、流动资金(月)

1.原材料和包装

优质米线

1500

饮料

调料

1600

2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)

费用(元)

备注

业主的工资

5000

每月

雇员的工资

4000

其中厨师2500,送餐员500-1000,计时清洁工500

租金

2000

营销费用

公用事业费

维修费

保险费

360

登记注册费

其他

合计

8910

八、销售收入预测(12个月)

销售月份销售的产品情况

或服务

2

3

4

5

6

7

9

10

11

12

(1)米线系列

销售数量

5600

5400

5500

5750

5700

5040

平均单价

90

月销售额

56000

54000

55000

57500

57000

50400

(2)饮料系列

5100

5200

5800

48800

27

15000

15300

16500

17100

15600

17400

145500

(3)小菜系列

550

650

500

53000

54

1200

1100

1300

1000

10600

合计

销售总量

11200

11100

11650

12050

11750

11450

11600

11850

104700

销售总收入

72200

70500

72600

75800

72800

72900

72700

75500

75200

660200

九、销售和成本计划

金额月份(元)

项目

含流转税销售收入

流转税(增值税)

4332

4230

4356

4548

4368

 

4374

4362

4530

4512

39612

销售净收入

67868

66270

68244

71252

68432

68526

68338

70970

70688

620588

业主工资

45000

员工工资

36000

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