大学生毕业实习日记Word文档格式.docx

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　　实习的第一天，虽然还没正式上班，但心中||的那份热情已经被中国的资本家磨灭了好多。

　　实习地点是成都家||园国际大酒店这是中国的民营企业希望集团所创建的一家||5星酒店。

一路上和同学们有说有笑的个个都充满热情，路上有一段路是卖豪华轿车的，我||第一次看到这么多豪华轿车呵呵。

　　接待我们的是人事部的小姐，挺热心的，领着我||们把表填了，接着我们去领员工服，哎，看看这服装啊呵呵还没我们学院的||服装好，到处都是絮絮，我心理纳闷着好歹5星酒店吧怎么这工作||服？

？

　　然后我们去找宿舍了，这下可打击我了，||由于实习地点离学校比较远，我们只有借居在员工宿舍，||8人一间。

原本心想该有个空调吧这么多人住呢，结果连才一||个小电风扇，空间比我们小学的还小，棉絮是黑心棉花，被单散发出一种霉味，||厕所熏吐了我2个同学（还好我没进去=。

=）无奈啊吃饭去||了我们拿着我们的命根子——一张小纸片上面有60个小方框，吃一顿||给你勾一个，（算了下，这样一天只能吃2顿，还有顿怎么解决还不晓得），||可能是饿坏了吧都没尝出啥味道都已经吃完了，不错，我觉||得还行，这也许跟我爸爸的那做菜的技术有关吧，呵呵可怜我那些吃惯妈妈做菜的同学||咯

　　哎，我一边骂着这群可恶的资本家，一边感叹自己的命。

　　我该怎||么走下去，一想着毕业后的境况，我都迷茫。

实习还有50天我能坚持下||去吗？

坚持下去了那份激情还在吗？

坚持不下去我的路该怎么走呢？

　　||还好附近可以上网，来这论坛看看看看还有这||么多朋友在看我的帖子我知道这是我唯一能说说心理话的地方了。

至少现在我||还坚持着自己的梦——洛桑酒管，它可能会成为我坚持下去的||理由吧，它对我来说也许真只是个梦，我连跟爸妈||说的勇气都没有，因为那高额的学费是他们这辈子都争不到的。

身边的||朋友，我也没勇气跟他们说出口，因为我只是一||个高考连本科都没考上的家伙，爸妈凭着血汗||钱让我上了一所中国跟澳大利亚酒店管理学院联合办的一个专科，英语也只不过雅思5||。

0的水平。

说实话我敲下这些文字的时候总是躲着那些同学，那些总喜欢感叹||自己做服务生命运的同学，我怕被他们笑话，笑话我这只不知天||高地厚的蚂蚁。

　　07.7.11

　　累了一||天，本来洗咯澡，躺在床上在看《前台与客房管理》的看了2章，看不下去了太热了来网吧凉快下呵呵糟糕的环境没办法昨天都是睡地板上了

　　上午9点30我和同学准时去餐饮部报道接待我们的张小姐带我||们去见餐饮部的经理包总，是个男的，2颗大板牙。

分配岗位||的时候他叫来大堂吧中餐西餐宴会的经||理来挑人，（那个那个给人的感觉像是奴隶交易市场||）个子高的分到宴会去了估计那边要经常搬东西吧我被分配到中餐厅做传菜员很不想去那地方的因为||以前做过传菜员再做没新鲜感了但没办法哦接受分配||。

　　领班带着我们熟悉了餐厅的布局很是幽雅的房间房间的名字都是来||自宋词的词牌名，什么满江红忆江南浪涛沙啊的我一直很喜欢宋词的所以感觉工作环境不错到处都散发着古典的味||道可惜这种感觉被那些在这做着酒肉钱色交易的家伙弄没了

　　11点正||式工作咯我在厨房等做好的菜那个口水啊=。

=||本以为高级酒店的饭菜有多干净多卫生的但我所看到||的是：

端出来的盘子边缘沾了油厨子直接用||围裙擦下他们经常做好菜用手抓上一点尝下盛饭用的碗被服||务员当作饮水的喝完水放那直接用就是了呵呵反正顾客看不到这些家伙们啊还经常偷吃呢我跟同学和跟着学坏偷偷||的偿上一小口

　　11点到下午3点我就一直接菜送菜不晓得今天人杂那么多累死我了

　　晚上还好只忙了会就没事做了几||个姐姐把我们带到库房让我们在那休息为了不||让主管说还给我们找来几个干净的酒杯让我们擦哈哈

　　一天的工作过去了上午比较累而已呵呵不写了快12点了睡觉去||了

　　07.7.12

　　实习的第2天，呵呵，正所谓从基层做起嘛，依旧是传菜。

　　跟老员工见面的时候，我自报家门，当我说到我学的是酒店||管理专业的时候，同事们的眼光是羡慕的，跟他们相比我的确有优势||：

我是大学生，他们只是中专或者高中，我英语||流利，他们只会简单的thankyouwelcome.可是现||在我只能做他们的学徒，最简单的传菜，撤台，我还得跟他们学习，他们是我的||老师。

　　上午是在欧式的包间，简单的传菜，我所要做的是||记住每个房间的名称。

是的，我菜是传对了，经理表扬了我，可||我自己知道，跟他们相比，我还差很多，他们一||下可以端上4盘菜还健步如飞，而我只能端上一盘，而且比他们走得慢得多。

后来撤台||的时候我在一边看着，呵呵，眼见为实嘛，记了个||大概，跟书上的差不多。

　　晚上经理跟我们说明天开始跟我们上||培训，可以学到更多咯。

　　但愿不是让我端||一个半月的盘子，至少让我去上下菜吧能跟||客人服务下嘛这样学得更多就好了

　　第2天咯工作量跟昨||天差不多感觉好点咯没那么累只要晚上不||热让我能睡着就好明天一定用心去学呵呵

　　可能是我对这些东西比较乐观吧呵呵

　　我第一次读到《基督山伯爵》的时候我被这段话深深||的打动：

thereisneitherha||ppinessnormiseryinthew||orld;

thereisonlythecomparison||ofonestatewithanother,no||thingmore.hewhohasfeltthedeep||estgriefisbestabletoexperienc||esupremehappiness.wemustha||vefeltwhatitisto||die,thatwemayappreciatetheen||joymentsofliving.live,then,andbehappy,belovedchildrenofmyhe||art,andneverforgetthatunti||lthedaywhengodshalldeigntorevea||lthefuturetoman,allhum||anwisdomissummedupinthesetwowords,--'

waitandhope.'

　　以后的生||活当中我一直把这句话当作自己的座右铭，好多年咯，把||苦难当作幸福的前奏，只是到现在我还没弄懂waitandhope的意义，目前我只是理解为满怀着希望等待着幸福，||也许多少年后，我的理解会发生改变。

　　07.7.13

　　还是那些任务，||传菜，收台，打扫卫生，这就是一个学酒店管理专业开始的工作，但我知道||这只是前奏，后面还有好多东西等着我。

　　||下午培训经理给我们开始了第一堂培训课，她是||个女强人，虽然只有高中文化却坚持学了10年的英语，就这一点||，我服她。

她给我们上的第一堂课跟我们专业课第||一堂课差不多，主要讲了仪容仪表和礼节，大概的我都知道，但她说做起来也||许很容易，但坚持做下去却很难，当把这些仪容仪表礼节做成一||种习惯的时候才算真正学会了这堂课。

　　一起的同学||已经分配到边台开始为客人服务了，我还在传菜，心理很是不||舒服，我做得不别他们差的。

他们似乎有些飘飘然了，一直在那炫耀。

看来得||调整下心态了，传菜部的东西我还没学完，特别是菜名和跟||菜的搭配，所以以后的工作当中，我要把每种菜都认识着，还有能熟练的搭配跟||菜，这还需要时间，所以我不着急去服务客人。

就这样，加油！

　　明天休||假，晚上赶着回学校，所以主管让我今天先下班，免得没车了。

呵呵心里感谢||下。

　　回到学校回到我那小狗窝，真幸福。

躺着那舒舒服服睡上一觉，准备||明天去送朋友回家！

！

　　还有哦想起来||今天经理考的几个专业词语的英文，我没回答好，真是书到用是方恨少，俺要开始补||习英文了。

　　07.7.15

　　休假一天||再来上班感觉好多了没那么累了也可能是客人少的缘故吧

||　　昨天休假回学校送我朋友回去，坐了好久的||车，排了好久的队，这个时候我深深的体会到||我们是龙的传人，排着长龙大队。

昨晚玩了个通宵，结果一下||睡到10点多，后果可想咯迟到1个小时经理||看我是新员工也没说什么但我自己很是不好意思以后不这样了

　　||工作还是那些工作，但我还没感到厌倦，因为我知道简单的传菜一样有||很多东西等着我去学，比如菜的名字做法价格，我想先把这些都弄||清楚然后再去正式投入到服务客人的工作中，这些是有用的。

||中午的培训证实了我的想法是对的，培训经理也这样强调要推销酒店的||产品首先要了解产品。

　　晚上空闲时间比较多我拿出本||子去抄了部分菜单，特别注意了英文的翻译，虽然现在用不上，但我相信以后会用上||的哪怕用的时候很少。

　　回学校把席子和字典带过来了后面的日子我要||给我的英语水平冲冲电咯现在的水平我自我感觉太差了特别是||专业的酒店英语我给自己打0分。

　　没||有了刚来时候的兴奋也没了刚工作时候的恐惧和浮躁我有一个梦想这也许就是我坚持的理由

　　07.7.16

　　上午上班差点迟到可能是换了凉席睡得太舒服了吧

　　有时候感觉自己像是台机器重复做着同一套动作把那些美味佳肴送到客人的房||间如此而已其间偷偷的调皮下唱几句或者念上几句墙壁上的诗词昨天||准备的10个专业单词时常拿出来看看但不晓得怎么||搞的老是记不住可能是心太浮躁了吧

　　下午的培训让||我犯糊涂了讲的是分羹分鱼剔鱼骨由于没有||前台的服务经验连鱼长什么样子都不晓得所以||听着云里雾里

　　跟老同事们慢慢的熟了起来时不时得还打||闹下当然是在经理不在的时候

　　感觉没那么累了呵呵||以后的日子重要的是学习了毕竟有点时间||了

　　想起句话是我们雷叔叔说的螺丝钉精神嘛也让我||想到另外一句不雅的话时间就像****挤一||挤总还是有的

　　07.7.17

　　不晓得怎么回事今天莫名的累啊

　　客人很多上午忙了一上午一直在传菜收台

||　　因为要盘点，最后多加了一个小时的班帮他||们数餐具下班后在宿舍躺了去吃晚饭太累了吧所以吃得也多2碗面3个馒头一碗抄饭外加一碗面片哈哈能||吃是福只是用不着腰带了

　　晚上来了一个日本团说实话||心里有那么点民族仇恨主义，看那帮老头子老太婆的很不顺眼，硬着头皮给他们传||菜。

他们吃得算是节约的，没有太多的浪费，不像国内的那些官员或者爆发户们，||这点我很欣赏。

后来收台的时候一个日本老头问我厕所，本来可以装着不懂他||的话的，出于职业习惯，给